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シーズン日和 - ハーブランドシーズン
シーズン日和 20１６年６月号 辺り一面が生命力溢れる萌葱色に染め抜かれ、そこに小豆や珊瑚を散りばめたような赤や甘酸っぱさを連想さ せる黄色がぱちぱちと弾けるように目を誘う、そんな可愛い庭が楽しい初夏のシーズンがやってきました～♪ ６月の庭は、一つの完成形。佐潟という大自然を借景したキャンバスに、土地の勾配や風を考え太陽をイメー ジして、カモミールやフレンチラベンダーやポピーの背高に合わせて組み合わせていきます。ハーブの定義は 有用植物ですが、ハーブは私たちがその有用性に気付く前からその性質を持って生まれてきた訳で、そこに摂 理があるとするならば、ハーブの神様は人間に植物たちともっと仲良くしなさいって教えていると思うのね。 だから、私の庭は「人も自然のうち」が永遠のテーマ。その第一歩は眺めて癒されること。ハーブの知識なん て二の次なのよ。ここを訪れる子供たちが皆にこにこしているように、疲れた大人にも笑顔を取り戻して欲し い。日頃のストレスはハーブと佐潟が全部浄化してくれるから、遠慮しないで自然に包まれてみて下さいね！ とことんラベンダー講座 スケジュール情報 さぁ！今年も「アロマの女王」が登場します！ 6 月の JHS スクール その芳醇な香りでバラと人気を二分するラベンダー。 JHS 初級 ハーブ＆スパイスのブレンド・有毒植物 女性のﾎﾙﾓﾝﾊﾞﾗﾝｽを整えてくれる効能をご堪能下さい。 ハーブに関する歴史年表 お土産は香りの違いを楽しめる３種類の苗です。 JHS 中級 JHS 上級 栽培実習 植物色素と伝統的染色用植物 フランスの文化とハーブ料理 症状別ハーブティレシピ ① ラベンダーの基本講座 ﾗﾍﾞﾝﾀﾞｰﾃｨｰと共に ② 魅惑のアロマ ③ 粋にお洒落を楽しむ ④ アロマに癒されるひととき マルフィーヌ・ツモト ラベンダーウォーター作り 永嶋節子 ラベンダー染め 6 月のスケジュール ﾗﾍﾞﾝﾀﾞｰｽﾃｨｯｸ作り 青色文字のイベントは対象者限定となります。 ４日（土） ⑤ 旬のハーブたっぷりランチとﾗﾍﾞﾝﾀﾞｰのｱｲｽｸﾘｰﾑ ⑥ お土産はラベンダーの苗３種類 魔法の Herb レッスン・初夏の染物 参加費\5,400 13:30 食育花育講座ｷｯﾁﾝﾊｰﾌﾞのﾐﾆﾌﾟﾗﾝﾀｰ とことんバジル＆藍講座 5 日（日） JHS 上級 フランス文化＆料理 6 日（月） トラベルマスターズ様ツアー ７日（火） とことんカモミール講座 インドでは「最高のハーブ」キリスト教文化圏では 「聖なるハーブ」と称され人々の冠婚葬祭と密接な 関連を持つハーブの魅力をとことん探求しましょう！ 9 日（木） トラベルマスターズ様ツアー ① １１日（土） JHS 初級 ハーブ＆スパイスブレンド他 JHS 初級 ハーブ＆スパイスブレンド他 バジルと藍の基本講座 バジルティーと共に ② 美肌と神経性頭痛に バジルウォーター作り ③ イタリア料理の定番 バジルペースト作り セルフヒーリング講座 講師: 瀧澤加奈江 ④ 日本の夏を爽やかに演出 ⑤ ﾊﾞｼﾞﾙﾍﾟｰｽﾄを使った料理＆ﾊﾞｼﾞﾙｼｰﾄﾞのｽｨｰﾂ スカーフの藍染め ⑥ お土産はｼﾅﾓﾝﾊﾞｼﾞﾙの苗 自然治癒力の源プラーナ”気”について 理解を深める講座です。14:30～16:00 参加費\1,000 参加費は\5,400 です ハーブティー付 ラベンダーフェスティバル 2016 １２日（日） 新潟三越伊勢丹様ツアー １３日（月） JHS 初級 １４日（日） JHS 初級 6 月 18 日から 7 月 3 日まで、ハーブファン ハーブ＆スパイスブレンド他 待望の、ラベンダーフェスティバル 2016 を 開催します♪およそ五千本ものラベンダーが １５日（水） シーズンノート フラワーアレンジメント 咲き誇るハーブランドシーズン。今年は畑も １６日（木） JHS 中級 栽培実習他 １７日（金） ビューティーモード専門学校様 １８日（土） 京王自治会様 増やし、たくさんのプチ講座もご用意致しま した。期間中ご来店頂いたお客様には‥もれ 講師：角田康子 なくもれなくハーブブーケをプレゼント！ JHS 中級 栽培実習他 体験内容 １９日（日） 福島観光様 ２０日（月） とことんラベンダー講座 ラベンダーシュガー作り‥\500～ ラベンダーソルト作り‥\500～ ２２日（水） JHS 中級 栽培実習他 ２５日（土） ガスショップ巻様出張講座 ラベンダーサシェ作り‥\500～ ラベンダースティック作り講座‥\500～ ２６日（日） とことんラベンダー講座 ２8 日（火） とことんラベンダー講座 ３０日（木） 夏のパスタ講座 (1 日 2 回開催 11:00 の部･14:00 の部) ラベンダー染め(要予約)‥\1000～ ネトルのラザニア他 ラベンダーリース作り(要予約)‥\1000～ ７月の予告 1 日（金） 魔法の Herb レッスン タイ＆ラオス料理 魔法の Herb レッスン・タイ＆ラオス料理 3 日（日） とことんラベンダー講座 海外旅行が生き甲斐というシーズンスタッフ・ロー 4 日（日） とことん藍＆バジル講座 ズマリ子の料理講座。昨年のラオスに引き続き今年 ７日（木） とことん藍＆バジル講座 はタイを旅してきます！どちらも暑くて美肌の国と １０日（日） とことん藍＆バジル講座 言われている、その秘密にも迫りたいと思ってます! １７日（日） 魔法の Herb レッスン タイ＆ラオス料理 参加費：￥3,500 野澤万里子 お料理４品ケーキティー付 開催時間の記載がない講座は午前１０時開催です。毎週水曜日は定休日となっております。 講座詳細につきましては、予めお電話でお問い合わせください 申し込まれた講座の前日以降のキャンセルは諸費を申し受けます。 ハーブランドシーズン Tel/Fax 025-239-3288 http://www.herblandseason.com