6月 - さいたま市立柏陽中学校

平成25年
さいたま市立柏陽中学校
献立の材料
献立
日(曜)
5(水)
かみかみ
献立
【主食】
おかず
飲み物
【わかめうどん】
大豆のかみかみ揚げ
かみかみサラダ
牛乳
【麦ご飯】
6(木)
酢豚
１群
鶏肉
油揚げ
大豆
7(金)
鯖の塩焼き
牛乳・小
魚
海藻
わかめ
その他の野菜・果物
穀類・いも・砂糖
にんじん
えのきたけ
豚肉
わかめ
鶏肉
油揚げ
和風ハンバーグ
ポークカレー
ハムエッグ
にんじん
ほうれんそう
切干大根
きゅうり
にんじん
ピーマン
しょうが
たけのこ
たまねぎ
こまつな
牛乳
干しひじき
にんじん
こまつな
手作り春巻き
ジャーマンポテト
わかめと卵のスープ
18(火)
牛乳
【麦ご飯】
【そぼろみそ】
肉じゃが
白花豆
牛乳
わかめ・とさかのり
豚肉
鶏卵
にんじん
にんじん
こまつな
パセリ
にんじん
木綿豆腐
こまつな
わかめ
牛乳
豚肉
鶏卵
プロセスチーズ
にんじん
かきまぜずし
竹輪のお茶の葉揚げ
鳴門汁
さくらんぼ
牛乳
34.5
ごま油・いりごま
精白米
強化米
かんぴょう
黄桃
32.2
植物油
811
三温糖
パイナップル
820
ねりごま
ナタデココ
上白糖
食パン
三温糖
34.4
マーガリン
たまねぎ
きゅうり
みかん
ホールコーン
じゃがいも
たまねぎ
にんにく
キャベツ
りょくとうもやし
だいこん
長ねぎ
えのきたけ
にんにく
しょうが
セロリー
たまねぎ
アップルソース
キャベツ
きゅうり
ホールコーン
ホールコーン
しめじ
植物油・バター
ドレッシング
828
27.8
しょうが
精白米
生パン粉
でん粉
三温糖
強化米・麦
三温糖
植物油
いりごま
くるみ・ごま
精白米
強化米・麦
じゃがいも
小麦粉
植物油
バター
植物油
769
32.8
873
32.7
牛乳
鶏肉
牛乳・生クリーム
にんじん
たまねぎ
プロセスチーズ
こんにゃく
寒天
豆乳
こまつな
にんじん
精白米
小麦粉
強化米・麦
上白糖
黒砂糖
精白米
でん粉
はるさめ
小麦粉
三温糖
強化米・麦
キャベツ
植物油
バター
ドレッシング
826
29.5
牛乳
豚肉
エビ・いか
豚肉
あさり
うずら卵
にんじん
こまつな
にら
しょうが
しいたけ
たけのこ
ほうれんそう
りょくとうもやし
たまねぎ
キャベツ
しょうが
たけのこ
たまねぎ
はるまきの皮
植物油
ごま油
ごま油
植物油
ごま油・いりごま
770
32.4
牛乳
メルル―サ
鶏卵
ベーコン
鶏卵
干し貝柱
キャベツ
わかめ
にんじん
こまつな
たまねぎ
たけのこ
こどもパン
生パン粉
小麦粉
じゃがいも
でん粉
たまねぎ
植物油
植物油
ごま油
837
36.7
牛乳
高野豆腐
豚肉
生揚げ
にんじん
さやいんげん
にんじん
牛乳
わかめ
豚肉
鶏卵
ボンレスハム
牛乳
20(木)
食育の日
の献立
三温糖
植物油
たまねぎ
にんじん
大根ときゅうりの中華和え
こまっちゃん蒸しパン
強化米・麦
三温糖
ボンレスハム
牛乳
19(水)
834
牛乳
おかひじきの辛子和え
味噌ラーメン
精白米
でん粉
ビーナッツ
ベーコン
ナムル
牛乳
セルフフィッシュサンド
植物油・いりごま
牛乳
牛乳
17(月)
しいたけ
さやいんげん
みかん
こんにゃくサラダ
中華丼
きび糖
三温糖
牛乳
抹茶豆乳かん黒蜜かけ
たんぱく質
（ｇ）
三温糖
ホールコーン
コーンサラダ
手作りチキンドリア
油脂類
地粉うどん
でん粉
大豆
さば
大根のみそ汁
牛乳
14(金)
長ねぎ
エネルギー
（kcal）
オレンジ
くるみ和え
13(木)
たまねぎ
ピーナッツトースト
ポテトチャウダー
海藻サラダ
冷凍みかん
牛乳
【麦ご飯】
12(水)
緑黄色野菜
６群
牛乳
梅ココポンチ
牛乳
11(火)
５群
アーモンド
ツナ
青菜とかんぴょうの和え物
10(月)
４群
かえり煮干し
中華サラダ
オレンジ
牛乳
ひじきご飯
３群
２群
魚・肉・卵・豆
栄養価
牛乳
たまねぎ
おかひじき
にら
精白米
強化米・麦
三温糖
じゃがいも しらたき
三温糖
キャベツ
いりごま
にんにく
しょうが
たまねぎ
りょくとうもやし
ホールコーン
長ねぎ
だいこん
きゅうり
こまつな
ホールコーン
しらす干し
にんじん
ゆず果汁
わかめ
ほうれんそう
たまねぎ
さくらんぼ
植物油
30.5
植物油
ホット中華麺
ごま油・いりごま
三温糖
小麦粉
809
三温糖
ごま油
植物油
870
33.7
牛乳
金時豆
鶏卵
竹輪
油揚げ
鶏卵
牛乳
たけのこ
さやえんどう
精白米
強化米・麦
三温糖
小麦粉
じゃがいも
いりごま
植物油
798
30.2
献立の材料
献立
日(曜)
【主食】
おかず
飲み物
１群
２群
魚・肉・卵・豆
牛乳・小
魚
海藻
栄養価
３群
４群
５群
緑黄色野菜
その他の野菜・果物
穀類・いも・砂糖
【岩槻ご飯】
21(金)
生揚げとうずら卵の甘酢煮
豚肉
ピーマン
たまねぎ
たけのこ
ごまキムチスープ
しょうが
こまつな
にんじん
にんにく
キャベツ
河内晩柑
豚肉
こまつな
にんじん
にんにく
ぜんまい
だいずもやし
木綿豆腐
ごぼう
にんじん
りょくとうもやし
キムチ
長ねぎ
ちりめんじゃこ
25(火)
中華おこげスープ
いか
干し貝柱
ししゃも
じゅんさい汁
即席漬け
木綿豆腐
エビ
植物油
にんじん
わかめ
牛乳
ホールコーン
たまねぎ
きくらげ
きゅうり
ちりめんじゃこ
梅干し
しそ
こまつな
精白米
麦
はるさめ
強化米
三温糖
ごま油
いりごま
植物油
しょうが
たけのこ
こどもパン
きび糖
植物油
りょくとうもやし
おこげ
でん粉
ごま油
キャベツ
米粉めん
三温糖
ごま油
精白米
強化米
いりごま
植物油
にんじん
パルメザンチーズ
じゅんさい
キャベツ
長ねぎ
大根
えのきたけ
マッシュルーム
にんじん
ピーマン
にんにく
たまねぎ
にんじん
こまつな
キャベツ
たまねぎ
34.1
793
33.2
861
29.9
786
29.6
スパゲティ
オリーブ油
植物油
アーモンド
植物油
三温糖
黄桃
フルーツこんにゃく
ライチジュレ ナタデココ
800
31.0
牛乳
豚肉
大豆
かきたま汁
鶏卵
牛乳
牛乳
・献立は都合により変更になることがありますので、ご了承ください。
こまつな
赤ピーマン
ほうれんそう
・料理の作り方や、加工食品の食材料等を知りたい場合は栄養職員までお問い合わせください。
精白米
強化米・麦
でん粉
三温糖
しょうが
キャベツ
にんにく
長ねぎ
えのきたけ
たけのこ
でん粉
１学年
２学年
３学年
17回
52回
18回
52回
15回
50回
6月回数
累計
植物油
平均
栄養量
エネルギー たんぱく質
816
kｃａｌ
○６月４～１０日は歯の衛生週間です。歯や口腔の健康は、元気に生きていくためには重要です。普段から柔らかいもの
ばかり食べていると、かむ力が衰えていきます。
６月５日の献立は、かむ力をきたえるためにかみごたえのある食べ物を多く取り入れました。よく噛んで食べることで、
虫歯予防になるだけでなく、脳を活性化して記憶力をアップさせる働きもあるので普段から意識して食べましょう。
6/２０（木）　食育の日の献立
○今月の食育の日の献立は、四国の徳島県の郷土料理が登場します。徳島県では、五目ずしのことをかきまぜずしと呼ん
でいます。かきまぜずしは、１年を通じて行事のときに必ずといっていいほど作られるハレの日の食事です。徳島県では
米の自給率が低かったため、たくさんの具をすし飯に入れて米の量を補っていたそうです。
すし酢にはすだちやゆずなどの香り高い果汁を搾って使用することが特徴で、給食でもゆずの果汁を搾ってすし酢を作ります。
こまつな
岩槻区のこまつなを使用：生産者　町田さん
岩槻ご飯
岩槻区のこしひかりを使用：生産者　小林さん
旬の食材
栄養価が高い旬の食材を使用
柏陽中学校の学校給食には、地域の食材や旬の食材を使用しています。地域で収穫
された農作物を知り、給食で食することで地元への愛着と食への関心を高めていきた
いと考えています。
献立表に地域の食材や旬の食材を掲載していますので、ご家庭でも話題にしてみて
765
34.7
６/５（水）　虫歯予防のかみかみ献立
はいかがでしょうか。
840
牛乳
ボンレスハム
あじさいジュレ
牛乳
【麦ご飯】
お豆のサラダ
植物油
麦
ししゃもフリッター
豚肉のオイスターソース焼き
でん粉
牛乳
アーモンドサラダ
28(金)
三温糖
三温糖
きな粉
牛乳
27(木)
しいたけ
黄桃
梅ご飯
ナポリタン
たんぱく質
（ｇ）
ねりごま
米こめサラダ
牛乳
26(水)
油脂類
牛乳
黄桃シャーベット
牛乳
二色揚げパン（抹茶＆きなこ）
にんじん
うずら卵
牛乳
24(月)
エネルギー
（kcal）
精白米
生揚げ
じゃこサラダ
河内晩柑
ビビンバ（肉・野菜）
６群
32.8
ｇ