江戸ソバリエ協会だより 第 38 号

第 3 回レディース・セミナーをご期待ください！
江戸ソバリエ協会だより 第 38 号
☆江戸ソバリエ認定講座開講 10 回記念 第 2 回レディース・セミナー「江戸蕎
麦料理～春の章」が絶賛のうちに終わりました。
☆ダッタン蕎麦のアンケートにについて、下記の皆様方にご協力いただきまし
た。
第 1 回レディース・セミナー、
「江戸ソバリエ･ルシック第 3 回特別セミナー」、
江戸ソバリエ「石臼の会」、西緑そば打ち会、江戸ソバリエ･神奈川の会の皆
様まことにありがとうございました。
結果はあらためて、ご報告申し上げます。
☆「かんだやぶそば」様(江戸ソバリエ講師の店)への見舞い金を多数の方からお
寄せいただきまて、まことにありがとうございました。
ご協力を心から御礼申し上げます。
代表して、一番最初にお見舞いを寄せられた脇坂英樹様に皆さまのお名前とと
もにお届けしていただきたいと思います。
☆『蕎麦春秋』Vol.25 発売中！
寺西恭子さん(江戸ソバリエ講師)、マダム(横田)節子さん、(江戸ソバリエ)、
「和み」(江戸ソバリエ認定の店)、IZUMI さん(江戸ソバリエ)、
「竹むら」(江
戸ソバリエ認定の店)、伊嶋みのるさん(江戸ソバリエ・ルシック)、ほしひ
かる(江戸ソバリエ講師)、張堂完俊師(江戸ソバリエ講師)、三遊亭円窓師匠
(江戸ソバリエ講師)、みなみらんぼうさん(江戸ソバリエ講師)、斎藤孝夫さ
ん(江戸ソバリエ)が執筆･登場しています。
☆4 月 2 日(火) 大森正司先生(江戸ソバリエ講師)退職記念特別講演会「これ
からのお茶」＋懇親会、ホテルグランドパレスにて。
☆～4 月 3 日(水) 神田神社春まつり開催中。
☆4 月 3 日(水)～5 日(金) 「麺産展」、東京ビッグサイトにて開催。
☆4 月 4 日(木) 林幸子さん(江戸ソバリエ講師)が、コンサルタントをされま
した台湾のお好み焼き屋「花道」が新規オープン。
☆～4 月 5 日(金) 高由貴子さん(江戸ソバリエ講師)が、内田春菊監督の映画「連
結部分は電車が揺れる～妻の顔にもどれない～」でお菓子をプロデュース(池袋
シネマ・ロサ)。
また、高由貴子さんの読売文化センター講座は、
「東京のお菓子を歩く」､申込：よみうりカルチャー事業本部☎03-3642-4301
「和菓子を楽しむ」､問合：よみうりカルチャー自由が丘☎03-3723-7100
☆4 月 6 日(土) 澤蔵司稲荷(江戸ソバリエ講師)、春季例大祭。
☆4 月 9 日(火)江戸ソバリエ 9 期の会(仮称)発足。おめでとうございます♪
☆4 月 9 日(火)～14 日(日) 木下善衛さん(江戸ソバリエ)、陶器同好会合同作
品展へ出展、ギャラリーくぼた(京橋 2-7-11)にて。
☆4 月 12 日(金) 素人蕎麦打ち段位認定会那須大会(大田原市)開催。
☆4 月 13(土) イナサワ商店(江戸ソバリエ協会顧問)そばまつり開催。
☆4 月 13(土)・20 日(土) 神田錦町更科「江戸の再現蕎麦を食べて江戸ッ子にな
ろう」、堀井市朗先生(江戸ソバリエ講師)のお話と江戸蕎麦と落語。
申込：九段学習会舘☎03-3234-2841、締切：4/1 です。
☆4 月 14 日(日) 湯島地域活動センターのオープン記念イベントで、ほしひ
かる(協会)の小説などが朗読されます。
☆4 月 20 日(土) 大塚長寿庵(江戸ソバリエ講師)にて、第 2 回目の蕎麦打ち体験
＋合コン「♡ 大塚 de そばコン」を開催されます。
蕎麦打ち指導：北東製粉重田社長(江戸ソバリエ講師)、申込：☎03-3983-2633、
締切：4/10。
☆4 月 24 日(水)18 時 30 分 第 1 回「古民家蕎麦屋を愛する会」、虎ノ門砂場の
稲垣隆一さんのお話とお蕎麦。
申込：伊嶋みのるさん(江戸ソバリエ・ルシック☎090-5306-2412) 共催：江戸
ソバリエ協会。
☆～4 月 30 日(火) 小田原鈴廣(江戸ソバリエ講師)の「板わさをたのしむ in
京橋・築地」開催中。
☆5 月 11 日(土) 神田神社、江戸蕎麦奉納。
☆5 月 11 日(土)・12 日(日) 「38 回八溝そば街道そば祭」 (八溝そば街道応援「蕎
風会」事務局・江戸ソバリエ・ルシック：松本政憲) 開催。
☆5 月 25 日(土)・6 月 1 日(土) 小池晃さん(江戸ソバリエ・ルシック)の蕎麦
打ち指導とほしひかる(協会)の蕎麦の話。
申込：「桜美林大学アカデミー講座」☎03-5367-1322。
☆8 月 20 日(火)～29 日(木)「第 12 回国際そばシンポジウム」スロベニアに
て開催。
旅行代金(約 29 万円)＋参加登録料、問合：[email protected]
♪協会正式サイト 更新情報 http://www.edosobalier-kyokai.jp
「打ち立てニュース」を更新しました。
♯必読書情報
1) 『そばもん』単行本第 10 集(小学館)163 頁に江戸ソバリエ協会の有志が登場
します。
2) 江戸ソバリエ協会編『江戸蕎麦めぐり。』(幹書房)
3) 江戸ソバリエ協会編『新・神奈川のうまい蕎麦 64 選』(幹書房)
4)『そばうどん』第 42 号(柴田書店)に江戸ソバリエ講師のお店「茅場町長寿庵」
「たかさご」さんが、ご登場されています。
5) 日本そば新聞 小説「蕎麦夜噺」連載中。
6) 江戸東京下町文化研究会ブログ 小説「江戸人紀」連載中。
7) 福田浩(江戸ソバリエ・ルシック講師)・松井今朝子・松下幸子『江戸の献立』
(とんぼの本)
♭ 江戸ソバリエ協会は、「日本食文化の無形遺産登録」に賛同しています。
http://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/meeting/5/pdf/kaiin.pdf
♭ 江戸ソバリエ協会は「GI」の理解普及活動を応援しています。
http://www.gikenkyukai.com/
♭ 江戸ソバリエはお蕎麦屋さんを応援しています。
「蕎麦の花 手打ち 蘊蓄 食べ歩き いきな仲間と楽しくやろう」《江戸ソ
バリエ宣言》
特定非営利活動法人 江戸ソバリエ協会
(Edo Sobalier Society)
東京都文京区大塚 6-2-5-106
〔平成 25 年 3 月 31 日☆文責:ほしひかる〕