今月の給食便り - 札幌市立西野第二小学校

家庭数
札幌市立西野第二小学校
平成２５年（２０１３年）
６月２８日発行
夏らしい日差しを感じられる今日この頃です。体力も消耗します。朝食をしっかり摂り、
元気に登校できるよう、ご配慮をお願いします。
家庭でできる食中毒予防の
６つ
のポイント
食中毒というと、レストランやホテルなどの飲食店の食事や仕出し弁当などが原因と思われがちですが、毎日食
べている家庭の食事でも発生しています。ただ、家庭での発生は症状が軽かったり、発症する人数が少ないことか
ら、風邪程度と思われ、食中毒とは気付かないこともあります。
・・・家庭での食事づくりを振り返ってみましょう・・・
食品の購入
・賞味期限などの表示をチェックしましょう。
・肉や魚は、汁が漏れないよう、ビニール袋に入
れましょう。
・すぐ冷蔵庫、冷凍庫へ！
詰め込み過ぎないようにしましょう。
・肉や魚は汁が漏れないよう、袋に入れたり、包
・買い物後は寄り道せず、まっすぐ帰りましょう。
んだりして保存しましょう。
家での保存
・こまめに石けんをつけて手を洗いましょう。
・タオルやふきんは清潔なものを使いましょう。
・包丁などの器具は、洗ってから使いましょう。
・野菜、果物はよく洗いましょう。
準 備
・食事の前には石けんをつけて手を洗いましょう。
・料理を長時間室温で放置しないようにしましょ
う。
食 事
・加熱は中心まで火が通るよう、しっかりと！
・使い終わった食材はすぐに冷蔵庫に入れましょ
う。
調
理
残った食品は・・・
・清潔な器具、容器で保存しましょう。
・十分に冷ましてから冷蔵庫に入れましょう。
・少しでも「あやしい」と思ったものは思い切っ
て捨てましょう。
お弁当づくりで注意することは・・・
・手には細菌がいっぱい。おにぎりを握るときには特に気をつけましょう。
・お弁当に水分は大敵！細菌が増える原因にもなります。料理の汁気をよく
きって、つめる容器もしっかり乾燥させましょう。
・ごはんや料理はよく冷ましてからつめましょう。
・保冷剤や保冷バッグを上手に活用しましょう。
月
火
水
木
金
★毎日２００ｃｃの牛乳がつきます。
★果物は、価格や市場への入荷の状況等によって選んでいます。今月はメロン・すいか・冷凍みかん等を使用する予定です。
★献立は予定です。食材の価格や天候による市場への入荷状況に伴って、変更しなければならない場合があります。
１
２
３
４
５
ひやしラーメン
シーフードピラフ
ごはん
ソフトフランスパン
ごはん
だいがくいも
とかちだいず
ぶたじる
ポークシチュー
ピリカラすきやき
かれいからあげ
あつあげサラダ
こもちししゃもの
おひたし
ハスカップゼリー
くだもの
コロッケ
こまつなサラダ
ランチルーム２の３・４の３
てんぷら
のりのつくだに
ランチルーム２の４・４の４
８
９
１０
１１
１２
ひやしきつねうどん
ひじきごはん
スープカレー
かくしょく
ごはん
ほうれんそうと
みそしる
ヨーグルトあえ
ブルーベリージャム
ジンギスカン
コーンのサラダ
とんかつ
むぎいりやさいスープ きゅうりのからしづけ
くだもの
メンチカツ
くだもの
くだもの
１５
うみのひ
１６
１７
１８
１９
わかめごはん
ゆであげ
バターロール
かきあげどんぶり
ブロッコリーの
みそしる
つみれじる
さんまのみぞれかけ
ミートスパゲティ
あおのりポテト
クリームに
くだもの
ランチルーム１の１・６の１
２３
２４
ひやむぎ
レタスいり
ごはん
えびよせフライ
くだもの
ランチルーム１の４・６の４
やきぶたチャーハン
ベーコンのサラダ
くだもの
ランチルーム１の３・６の３
２５
しゅうぎょうしき
とうふの
チーズサンドコロッケ
こまつなと
あさりのサラダ
ランチルーム１の２・６の２
２２
からしあえ
オイスターソースに
はるまき
しょうがあえ
「親子食育料理教室」のご案内
やさいたべチャオ！デー
夏休みの１日に親子で楽しく料理
をしませんか？
～７月 主な使用食材 予定産地～
☆基本的には道内産を使用しますが、生産状況や産地の気候等に応じて、
＊７月３０日（火）・３１日（水）
どちらか 1 日
やむを得ず本州産を使用する場合があります。産地は市場状況により
両日とも９：３０～１２：３０
変動します。
☆本校ホームページと給食室前掲示板にて、当日の主な給食材料の産地
＊受講料：１組５００円
＊７月１１日（木）8：４５より、
をお知らせしています。
西保健センター（６２１－４２４
１）へ電話で直接お申し込みくだ
（主に北海道→）米・もやし・ごぼう・セロリ・ほうれん草・きゅうり
さい。
（各日 12 組・先着順）
パセリ・キャベツ・小松菜・だいこん・メロン・牛乳など
（主に青森県→）にんにく
（主に千葉県・埼玉県→）にんじん・すいか
が講師を務めます。
（主に高知県→）生姜
（主に大分県→）干ししいたけ・切干大根
（主に佐賀県→）たまねぎ
＊30 日（火）は本校栄養士（吉田）
（主に茨城県→）長ねぎ・白菜
（主に長崎県→）じゃがいも
主催：西区食生活改善推進員協議会
共催：西保健センター
おまちしています
西区学校給食栄養士ブロック会