午前＝10:00～11:45、午後＝13:00～14:45（土日なし

平成25年　講座内容（予定）　時間帯表記；午前＝10:00～11:45、午後＝13:00～14:45（土日なし）
内　容
講座番号
食育基本法;この法案が制定されるときに国会の勉強会に
1 有識者として意見を求められる立場にあった講師に、話を聞
きます。
2 食の現状と課題
講師
生協あいコープみやぎ
前理事長　吉武洋子
生協あいコープみやぎ
前理事長　吉武洋子
日程
場所
みやぎNPOぷらざ
12月10日(火)
仙台市宮城野区榴ヶ岡
午前
５
12月10日(火)
みやぎNPOぷらざ
午後
１、農業；消費者側で言っている地産地消とは、
生産者側に立つと何が見え、どんな問題があるのか。
（有）グリーンファーマーズ
後継者問題解決や、農地を守る考えから、生産者
副代表　西塚忠元
団体を早くから立ち上げ、活動しているグリーンファー
マーズのチャーターメンバーから話を聞きます。
3
4
生
産
現
場
事など、なかなか興味深いものがあります。
6
消
費
現
場
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10
11
12
事
例
報
告
栄
養
学
基
礎
（株)米沢郷牧場
代表取締役　伊藤幸蔵
西多賀チェリー保育園
手には、ジョウロが！お庭の花壇には、野菜が！園長
元園長　畠山眞咲
畠山先生の、あっと驚くおやつ術のお話です。
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グ
ル
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ー
プ
ワ
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ー
ク
特別枠
１月23日
（木）午前
あいコープみやぎ
3月 6日（木）
みやぎNPOぷらざ
午前
２、食育コンダクター活躍の現場から；今年で6
期生となる食育コンダクター。先輩コンダクターの活躍 とうほく食育実践協会
の様子から、将来の自分の活躍の姿を思い描いてくだ 理事　高橋千佳
さい。
スローフード協会
宮城県代表　若生裕俊
１、食品衛生；一般の食品に関する取扱いや、 保健所　食品衛生係
食中毒についての事を学びます
鈴木　千弦
流 ２、流通のしくみ；私たちが商品を手にするときに
通 支払った対価は、果たして作った人たちを十分に養っ フェアトレード　ATJ
ていくことができているのか？利益の平等な分配を学 小林和夫
食
育
企
画
論
2月 7日（金）
あいコープみやぎ
午前
４、加工；食品を加工して食品にしたつもりが、入っ （株）タンポポ村
1月30日（木）
あいコープみやぎ
ているよもや食品とは思えないようなものの数々。食 代表取締役社長　牛渡三知
午前
品を加工するとは？
夫
2月 10 日
１、消費生活相談から見える、消費者として知っ あいコープみやぎ
（月）
あいコープみやぎ
ておくべきこととは。
元理事　矢作礼子
午前
１、給食の現場から；ここの幼稚園の子どもたちの
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生協あいコープみやぎ
仙台市宮城野区日の出
町3-4-17
２Ｆ会議室
３、畜産；畜産とは、土を口に運ぶまでの分野、と
いわれます。それは、土で育った草を食んで育った家
畜を人間が食べるからです。そこには、大きな輪が存
在しました。
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２、水産；水産高校で、生徒達が学ぶ内容に
石巻水産高校
は、トレーサビリティー、ハサップ、食中毒に至るまでの
食品化学課　青木先生
1月16日(木)
午前
1月28日（火）
あいコープみやぎ
午前
3月18日(火)
午前
あいコープみやぎ
２月13日(木)
午前
あいコープみやぎ
12月19日(木)
みやぎNPOぷらざ
午前
びます。
食育企画論；仙台青葉学院短期大学で教育論 とうほく食育実践協会
を教えている先生のお話です。
理事　小野瀬剛志
3月11日（火）
みやぎNPOぷらざ
午前
１、立案；コンダクターとして活躍するときの立案の仕 ライフデザイン研究所FLAP
方を学びます
代表　岩木啓子
２、作成；コンダクターとして活躍するときの企画の作
人材育成、食生活、環境、
成の仕方を学びます
福祉などの情報提供型学習
３、発表；食育コンダクターとして活躍するときの発
の仕方を学びます。
表の仕方を学びます
１、スポーツ選手の体を作るには、サプリメントで
早稲田大学准教授
はなく、大切なのは食事。それを実践した先生の
田口素子
３月７日(金)
10:00～16:00
みやぎNPOぷらざ
日立システムズホール仙
３月25日（火） 台　（旧仙台青年文化セン
お話を伺います。
※養成講座終了後、食育コンダクターとして登録（登録料２千円/年）された方に登録証を郵送します。
※駐車場は両会場とも無料ですが、ＮＰＯプラザに関して満車の場合は近隣の有料駐車場の利用となります。
ター）