マラウイ通信 第11号

た
MALAWI
マ ラ ウ イ 通信
にく
リの肉です。そんなニワトリもみ
た
はじ
がっき
お
ぶぶん
ちか
こえ
７月 が始まり １学期 も終わり に近づいて きましたね。セミの声 も
き
きせつ
ころ
おも
みなみはんきゅう
聞こえてくる季節になっている頃だと思います。 南 半 球 のマラウイ
とうじ
むか
すこ
ひ
ころ
んなが食べるために殺しています。
なが
では冬至を迎えこれから少しずつ日が長くなってきます。
た
ニワトリのどんな部分を食べてい
るのでしょうか？
平成 27 年 ６月 21 日 ver11
がつ
とりにく
みんなが食べている鶏肉はニワト
て
ば
さ
き
て
ば
も
と
手羽先・手羽元
ほね
おお
モモ
おな
骨が多いけど、モモと同じ
にく
ぶぶん
にわとり
あし
ぶぶん
鶏 の 足 の 部分 。
み
よ う な 肉 の 部分 。 身 を
かかく
すこ
たか
残さず し っ か り 食べて く
価格 は 少し 高い け
ださいね。
ど か ら 揚げ な ど に
の こ
た
あ
つか
ぶぶん
も使われる部分。
こんげつ
にく
はなし
にく
か
今月は、肉の 話 をします。みなさんは肉はどこで買いますか？マラ
にく
う
かてい
そだ
にわとり
や
ぎ
ウイでもスーパーで肉 は売って いまが、家庭 で育てた 鶏 や山羊 を
た
にくや
ころ
うし
ぶた
か
ふつう
どうぶつ
ころ
食べたり、肉屋で殺した牛や豚を買うのが普通です。動物を殺すなん
おも
た
どうぶつ
わたし
どうぶつ
かんしゃ
頂かなければいけません。
クイズコーナー
マラウイでは鶏１羽いくらで買えるでしょう？
① 500 円
② 800 円
③ 1000 円
④ 1500 円
にく
こた
先月のクイズの答え
こた
答えは②の３つの国です。北はタンザニア、西はザンビア、東
ばしょ
砂肝
わ
たお肉 がある場所 。１羽 の
すこ
た
いし
こま
食べた 石 を 細かく
と
鶏 から少ししか取れない。
ないぞう
すな ぎも
かわ
する内臓。砂肝の皮
て
は
い
で
まわり
を 手 で 剥いで 周り
むね にく
胸肉
にく
にく
お お
ぶぶん
なか
や す
いちばん
鶏 の 肉 の 中 で安くて 一番
べ
る
しんぞう
・ハツ(心臓)
なんこつ
レバー
・軟骨
大きい部分。
た
の肉を食べる。
他にも
にわとり
・ぼんじり
・卵巣
なか
ほね
ほね
た ん の う
などもあるが
胸 肉 の中 にある骨 について
ぶぶん
レバーについてい
らんそう
ササミ
むね にく
せんげつ
すな ぎも
すく
はん
も と は 生きて い た 動物 で す 。 私 た ち は 、 動物 に 感謝 し て ご飯 を
いただ
み
身は少ないけど、コリコリし
にわとり
にく
てかわいそうと 思 う かもしれませんが、みんなが食べている肉ももと
い
セセリ(ネック)
はが
いる部分 。骨 から剥す のが
むずか
わ
しょ
１羽 か ら １か所
と
しか取れない。
い
る 胆のう と 言う
ないぞう
やぶ
内臓 を 破る と と て
にが
も苦くなる。
南部がモザンビークと接しています。島国の日本とは違って歩
難 し い。
私たちはニワトリに限らず動物の命を食べて生きています。無駄なくきれいに食
いて国境を越えることができます。
べ食べてくださいね。