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クッキングアドバイス 2014年11月号
コース変更届締切日 Ａコース…10/8（水） Ｂコース…10/9（木） 柚子の香りが爽やかな 『サワラと白菜の塩昆布蒸し』 →18ページ お肉の日 バラエティーの日 ３つのジャンルを ご用意しました。 ス ラス プ プラ ﹄ 揚げ豚肉とれんこんのサラダ仕立て お魚の日 食感を楽しむ ﹃ ふれあいアンケートの意見から誕生しました。 ↓ ページ 10 ※詳細はチラシ等を参照して下さい※ COOKING ADVICE ク ッ キ ン グ ア ド バ イ ス JAふれあい食材 ふれあい食材アンケート JAふれあい食材カレンダー 今月のわくわくコース レシピ＆今月のお届け商品 新コース「わくわくキャンペーン」チラシ 11 2014. 日 11月のお届け日 宅配 回数 10 10 チョイスコース…８ 回 月 火 水 木 金 土 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ※チョイスコースの宅配日は異なります。 11月 クッキングアドバイス表 価格リスト メニュー / コース 基本 肉・魚のバランスの 良いものです。 わくわく 宅配日ごとにジャンル 分けしたコースです。 魚 魚を中 心としたヘル シー指向のものです。 簡単 簡単調理を重視した ものです。 赤 ほのぼの 2 人用 黄 だんらん 4 人用 紫 わくわく 紺 いきいき 2 人用 白 さわやか 桃 らくらく 〔税込〕 【今月の予定価格／お届け回数10回】 月 額（税込） １回当たり（税込） 本体価格 16,360 円 1,636 円 1,515 円 26,620 円 2,662 円 2,465 円 27,000 円 2,700 円 2,500 円 4 人用 16,110 円 26,620 円 1,611 円 2,662 円 1,492 円 2,465 円 2 人用 18,020 円 1,802 円 1,669 円 【今月の予定価格／お届け回数8回】 チョイス 選択できる コースです。 橙 チョイス 2 人用 15,408 円 1,926 円 1,783 円 バラエティに富んだ 7 つのコースからお選びになれます お届けコースが変更できます……… お申し込みコース以外の日毎のコース変更が可能です。 「お届け食材コース変更届」に必要事項を記入し、締切日までにご提出ください。 オプション商品………………………… セット食材お届けに併せて牛乳・卵・豆腐などの日配品をお届けします。牛乳など重くて買い物がおっく うになりやすいとき宅配なら便利です。※お届けは火曜日から金曜日までになっています。 ふれあいセレクト…………………… セット食材に加えて別刷りチラシの中からお客様のご注文商品をお届けします。 月替りでご紹介する商品をご利用いただけます。 インフォメーション INFORMATION ● ㈲ジェイエイ水戸グループサービス ・長岡食材センター TEL 029-292-7576 ● ひたちなか広域食材センター TEL 029-229-0691 ・JA 常陸東海配送センター TEL 029-282-0203 ● JA 常陸（笠間地区） TEL 0296-74-4717 ● JA 常陸（太田地区） TEL 0294-85-0044 ● JA 常陸（大宮地区） TEL 0295-52-4518 ● 水府広域食材センター TEL 0294-70-5855 ● 大子広域食材センター TEL 0295-72-4139 ● JA 常陸（高萩地区） TEL 0293-24-2227 ・ひたち食材センター ● JA し お さ い ● JA な め が た TEL 0293-24-2461 TEL 0299-93-5511 JAふれあい食材に関するお問い合わせは、 お近くのＪＡまたは食材センターまでご連絡ください。 ● 潮来広域食材センター TEL 0299-67-1120 ● 美野里広域食材センター TEL 029-292-8951 ● JA稲 敷 TEL 029-892-6647 ● JA竜 ヶ 崎 市 TEL 0297-62-2211 ● JA北 つ く ば ● 新利根広域食材センター ・筑西広域食材センター TEL 0296-20-1081 TEL 0297-60-6371 ● JA常 総 ひ か り TEL 0296-30-1218 ● JA土 浦 食 材 セ ン タ ー ● 石下広域食材センター TEL 0297-42-5231 TEL 029-827-1261 ● JA茨 城 む つ み TEL 0280-87-5177 ● JAつ く ば 市 TEL 029-857-3114 ● 三和広域食材センター TEL 0280-79-1147 ● JAつくば市谷田部 TEL 029-836-0351 ● JA 岩井食材センター TEL 0297-35-8331 ● JAひ た ち 野 TEL 0299-56-5800 ● JAやさと食材センター TEL 0299-43-1101 ● JA全農いばらき食材課 TEL 029-292-4215 ● JA常 陸 小 川 TEL 0299-58-4684 0120-208-898 ● JA美 野 里 町 TEL 0299-48-1691 フリーダイヤル TEL 0299-72-1881 食材センターでは宅配中不在となりますので、 留守番電話にご用件を入れていただくか お急ぎのかたは食材課フリーダイヤル（※）までご連絡願います。 フリーダイヤルの連絡可能な時間は、平日および宅配のある土曜日の午前中となります。 （※） １1 11 １．基本メニュー ２．わくわくメニュー ３．魚メニュー ４．簡単メニュー ５．チョイスメニュー 「奥入瀬鶏トロ（背肉）スタミナ焼き」 「霧島黒豚しゃぶしゃぶセット」 「刺身とろさば（薫味）」 「かつお寿司セット」 「きのこソースハンバーグ」 ※17日、18日宅配 ※ ７ 日、 ６ 日宅配 ※１０日、１１日宅配 ※26日、25日宅配 ※ ５ 日、 ４ 日宅配 11 5名様 「 」 豆乳飲料紅茶 1ケース（200ml×18本） ２6 12 11 木 ２６ 12 ※ご提出いただいたレシピは、県内 JA および全農のホームページに掲載させていただく場合が ございますので、予めご了承願います。 11 月 ふれあいたまご 2014 November で囲まれた商品はアンケート用新商品です。 わくわくコース 魚コース 8回 10 回 簡単コース JAグループ茨城 チョイスコース とろかつお切り落とし ねぎ塩ホルモン 黒豆みつ煮 片貝ほたて 霧島黒豚ローススライス 霧島黒豚バラスライス Ⓑ Ⓐ 海鮮フライセット コー ス コー ス 銀だら切身 ポークメンチカツ 長崎風ちゃんぽん麺 刺身とろさば（薫味） 煮込みハンバーグ 塩麹が香るカジキのハンバーグ 通 緑の大地ロースハム 通 コー ス 【D】 青しそ昆布 北海道産さんま（無塩） みつせ鶏熟成むね肉 無着色たらこ 無塩せきどきどきフランク 無塩せきガーリックペッパーソーセージ イタリアンソーセージトスカーナ 八郷納豆 八郷納豆 共 【A】 ホタテ貝柱（生食用） 選 いくら醤油漬 通 択 【B】 豚肉のカレー炒め 【C】黒酢ごぼう 【D】 とろっとがんも Ⓑ Ⓐ 信州長野 玉屋スイーツセット コー ス コー ス あっさりとんこつ鍋セット ローズポーク水餃子 信州長野 玉屋 塩豆大福 ローズポーク小間切肉 するめいか糸造り 活あさり（国内産） のりチキ ごりの佃煮 ピリ辛肉味噌 チョイスコースの宅配はございません １4 １5 日㈯ 桜っ娘（木綿） 信州長野 玉屋 クリームたっぷりロールケーキ まん丸ねぎとろ（たれ付） 日㈮ 日㈯ 日㈮ 氷温造り塩さばフィーレ 干しつぼだい １２ １３ コー ス 鹿児島県産黒毛和牛すじちぎり天 常陸牛＆ローズポーク生ハンバーグ ローズポーク肩ローススライス １０ １１ Ⓑ 瀬戸内産真だこのやわらか煮 【C】まかない揚（あご） 日㈭ 国産するめいかもろみ漬け 択 コー ス 豚肉の黒こしょう炒めセット 九州産真あじ開き 【B】 トッポギ炒め Ⓐ 海鮮餃子 和風おろし牛焼肉 選 日㈬ 日㈭ 日㈬ 真ほっけフィーレ 【D】 ほっき貝サラダ 生ハンバーグとウィンナーのセット Ⓑ Ⓐ コー ス 赤魚半身いしる干し 【C】 お料理サラダスティック コー ス 共 生姜が香る国産豚の釜炊きピラフ 択 【A】 みつせ鶏もも肉（バラ凍結） 白身魚かわり揚げ （スイートチリソース付） 丸ズワイガニ一本爪 八郷納豆 【B】 ほうれん草人参豚肉巻 Ⓑ 引き上げとろ湯葉 （和風あんだれ付） 天然ぶり切身 日㈫ いかリングフライ 鰹だし味付数の子 【A】 鮭のクリームソース 選 コー ス 秋鮭切身フライ のり佃煮 国産豚ローストンテキ Ⓐ いかの昆布醤油漬け ほたて貝柱フライ たかえび唐揚げ いか旨味焼き 共 日㈪ 日㈫ 日㈪ ビーフカレーコロッケ 境港でつくったアジフライ 国産若鶏モモ肉 牛肉ゆずポン酢蒸し コー ス コー ス ６日㈭ ７日㈮ コー ス 国産豚ローススライス Ⓑ Ⓑ Ⓐ 霧島黒豚しゃぶしゃぶセット ６日㈭ 【D】 生ウィンナー３種 コー ス 無着色たらこ 【C】 のりとチーズのスティック巻き Ⓑ 江戸べったら漬 択 ４日㈫ ブリ塩麹漬 きびなご甘辛揚げ コー ス やわらか高野豆腐 通 Ⓑ 薩摩芋と４種豆の大豆マヨネーズ和え コー ス 鯵の南蛮漬け Ⓐ 赤魚粕漬 【B】 天然むきえび ７日㈮ ご飯のとも煮 きのこソースハンバーグ コー ス メカトロみりん漬 Ⓐ 焼き小龍包 選 ５日㈬ 銀だら味醂漬 【A】 鶏ぼんじりうま塩焼き 共 コー ス ぷりぷり冷凍かき ローズポークのマスタード味噌ステーキ 日 付 Ⓐ コー ス ４日㈫ ５日㈬ コー ス １4 １5 火・木・土 チョイスコース 加塩紅鮭切身 国産牛小間切肉 大粒かきフライ １２ １３ Ｂ （税抜価格229円） お届け回数 コース 漬魚セット Ⓑ Ⓐ １０ １１ 月・水・金 マークの商品は冷凍品です。 基本コース 日 付 Ａ コース 247円 11 月 ふれあいたまご 2014 November で囲まれた商品はアンケート用新商品です。 【C】 しらす干し 【D】野沢菜チャーハンの素 キムチ屋の造るキムチの鍋セット ローズポーク小間切肉 素材セット（ほたて＆えび） コー ス コー ス 生から作った真いわし開き コー ス きびなごの南蛮漬 佃權おでんセット 鶏肉のカレーパン粉焼き 国産豚とろ塩ダレ漬け 択 【B】 子持ち帆立貝柱 【C】かつおくるみ 【D】きのこマリネ 有名店の味 鍋食べ比べセット Ⓑ Ⓐ コー ス 昆布豆 通 選 国産豚肩ローススライス ホイコーロー風春巻 秋鮭レモンソース焼 目鯛切身 ほたてステーキ 子持ちししゃも（生） 北海道もちっとじゃがチーズ 通 国産牛小間切肉 赤魚かき醤油漬 択 【B】 国産豚肉の江戸甘みそ漬 【C】胡麻とうふ 【D】 切干大根と真いかの和風和え ２８ ２７ 日㈭ 八郷納豆 新宿ハレルヤ 豚キムチ鍋 佃權はんぺん 選 日㈮ 日㈭ 日㈮ 無頭バナメイえび 兆や 博多もつ鍋セット（醤油） 【A】 さんまソフトスモーク 共 ２６ ２５ コー ス ひとくち餃子 大きなえびフライ Ⓑ ヤリイカ輪切り 共 日㈫ 有頭アルゼンチンアカエビ 大阪王将レバニラ炒めセット コー ス 手打式生ラーメン （魚介豚骨醤油味） さんま甘露煮 【A】 ひじきコロッケ Ⓐ ボイルほたて かつお寿司セット 日㈬ 日㈫ 日㈬ ローズポーク無塩せきフランク サワラ切身 コー ス 桜っ娘（木綿） ２１ ２２ Ⓑ チョイスコースの宅配はございません 三陸金華さば（三枚卸） １９ ２０ 日㈯ ウニ混ぜ込みご飯の素 択 コー ス 小籠包 桜っ娘（木綿） 国産野菜 100％玉ねぎ天 ツインパック木綿 コー ス Ⓑ Ⓐ 国産若鶏モモ肉 海老水餃子 通 【B】 ローズポーク挽肉 Ⓐ エリンギ ジャンボ焼餃子 梨果汁でやわらか 国産豚しょうが焼き ほっけスティック一夜干し 日㈮ 日㈯ 日㈮ 冷凍大和しじみ （涸沼・涸沼川産） 野母崎あじ生開き 【A】 かに甲羅グラタン 選 Ⓑ コー ス コー ス 長崎産生干しするめ 手打式生うどん 湯煎で仕上げる赤かれいの煮付け 鶏ムネ肉のバジル味 日㈭ 点心セット 国産牛肩ローススライス 岩手県産塩蔵若布 豚肉とほうれん草の和風炒めの素 共 コー ス 国産若鶏モモ肉 たこ刺しわさび 豚角煮まん Ⓑ 国産牛バラスライス （カルビ焼肉用） 【D】高原花豆やわらか煮 １７ １８ 日㈫ Ⓑ Ⓐ ２８ ２７ 無頭ブラックタイガー 【C】あかね コー ス ピリ辛胡瓜 ブリ味醂漬 択 Ⓐ アラスカ産沖獲り鮭切身 具だくさん卯の花 イカしゅうまい（タレからし付） 【B】 真だら切身 日㈬ 日㈭ 日㈬ ２６ ２５ 茨城県産豚小間切肉 野沢菜ちりめん 通 担々ごま味噌鍋 選 コー ス コー ス コー ス ２１ ２２ ローズポークのビビンバセット トトリココロッケ レンジで簡単！ マカロニグラタンコロッケ 【A】ローズポーク小間切肉 共 コー ス 精肉セット（牛＆鶏） Ⓑ Ⓐ １９ ２０ とろびんちょうまぐろ切り落とし 豚肉の豆鼓炒めセット Ⓐ 有明海産焼のり佃煮 めばちまぐろ腹身切り落とし 天然むきえびのチリソース 日 付 日㈪ 日㈫ 日㈪ たこぶつ きはだまぐろの中落ち まぐろカツ （香草とにんにく醤油味） チョイスコース Ⓑ 奥入瀬鶏トロ（背肉）スタミナ焼き 本まぐろ入上ねぎとろ丼用 白かれい切身 簡単コース JAグループ茨城 コー ス コー ス コー ス 国産豚ロース切身 魚コース 8回 10 回 Ⓐ まぐろ三昧 火・木・土 チョイスコース わくわくコース Ⓑ Ⓐ １７ １８ Ｂ （税抜価格229円） お届け回数 コース 月・水・金 マークの商品は冷凍品です。 基本コース 日 付 Ａ コース 247円 エネルギー、塩分は 100g 当たり わくわく 今月の 冷凍 冷蔵 エネルギー 塩分 わくわくコース お届け品 わくわく 規格 調理方法 一口メモ 11/17 月・18 火 お魚の日 11/5 水・4 火 お魚の日 「漬魚セット」 「まぐろ三昧」 銀 だ ら 味 醂 漬 本まぐろ入上ねぎとろ丼用 赤 漬 きはだまぐろの中落ち ブ リ 塩 麹 漬 めばちまぐろ腹身切り落とし 魚 粕 とろびんちょうまぐろ切り落とし 冷凍 ほのぼの 規格 お届け品 冷蔵 （２人用） 11/7 金・6 木 お肉の日 だんらん （４人用） エネルギー 塩分 調理方法 一口メモ 11/19 水・20 木 お肉の日 「霧島黒豚しゃぶしゃぶセット」 「精肉セット（牛＆鶏）」 霧島黒豚ローススライス 国産牛バラスライス （カルビ焼肉用） 霧島黒豚バラスライス 国産若鶏モモ肉 11/21 金・22 土 バラエティーの日 11/10 月・11 火 お魚の日 「海鮮フライセット」 境港でつくったアジフライ ほたて貝柱フライ お届け品 秋鮭切身フライ いかリングフライ 大粒かきフライ 「点心セット」 冷凍 冷蔵 ジャンボ焼餃子 規格 いきいき さわやか エネルギー 海 （２人用） （４人用） 塩分 老 11/12 水・13 木 お肉の日 小 調理方法 水 餃 子 籠 一口メモ 包 11/26 水・25 火 お魚の日 「生ハンバーグとウィンナーのセット」 「素材セット（ほたて＆えび）」 常陸牛＆ローズポーク生ハンバーグ ボイルほたて 無塩せきどきどきフランク 有頭アルゼンチンアカエビ 無塩せきガーリックペッパーソーセージ イタリアンソーセージトスカーナ 冷凍 らくらく 規格 土 バラエティーの日 お11/14 届 け 品金・15 冷蔵 （２人用） エネルギー 調理方法 11/28 金・27 塩分 「信州長野 玉屋スイーツセット」 「有名店の味 鍋食べ比べセット」 信 州 長 野 玉 屋 クリームたっぷりロールケーキ 兆や 博多もつ鍋セット（醤油） 一口メモ 木 バラエティーの日 新宿ハレルヤ 豚キムチ鍋 信 州 長 野 玉 屋 塩 豆 大 福 ※パッケージが写真と異なる場合がございますので、予めご了承願います。 01 Aコースお届け品 11月5日(水) 牛肉のくわ焼き 【材料】2 人分 国産牛小間切肉……… 200g 下味 しょう油…… 大さじ1 酒…………… 大さじ1 みりん……… 大さじ1 かぶ……………………… 1コ かぶの葉………………… 1本 食用菊…………………… 2コ 水………………… 大さじ1 酢………………… 大さじ1 砂糖……………… 大さじ½ 塩………………………少々 青じそ…………………… 2枚 Bコースお届け品 11月4日(火) 【作り方】 ①牛肉は下味に漬けておく。 ②かぶは縦半分に切って薄切りにし、かぶの葉 は下茹でして1cm長さに切る。 ③菊は花びらを摘んで酢少々 (分量外)を入れた 熱湯に入れてサッと茹で、水にとって水気を 絞る。 ボウルに を合わせて②と③を漬ける。 ④ ⑤熱したフライパンで牛肉をサッと焼き、青じ そを敷いた器に盛り、④を添える。 1人分（約） エネルギー231kcal 塩分1.6g エネルギー、塩分は100g当たり 共通お届け品 冷凍 冷蔵 規格 チョイス （２人用） き の こ ソ ー ス ハ ン バ ー グ − 240g （2コ） きびなご甘辛揚げ − 180g 規 格 分 量 鶏 ぼ ん じ り う ま 塩 焼 き − 160g 天然むきえび − 100g 選択商品② 冷凍 選択商品① 商 品 名 のりとチーズの スティック巻き 15g 6本 生ウィンナー 3種 − 150g （6本） エネルギー 塩分 調理方法 豚肉と鶏肉で仕上げたハンバーグに きのこをを加えたソースを合わせまし た。 158kcal 1.0g 鹿児島県の特産魚きびなごを特製タ レに漬け込み粉付けしました。 101kcal 0.5g エネルギー/塩分 231kcal 2.0g 81kcal 1.4g 201kcal 1.1g 294kcal 1.4g 一口メモ 調理方法 一口メモ 「ぼんじり」 は尾骨の周りの肉で、 鶏の 部位の中でも最も脂がのっています。 冷めてもふっくらのむき海老。 えびピ ラフやグラタン、 かき揚げにもどうぞ。 スティック状のチーズと海苔をパリッ とした薄い皮で巻きました。 プレーン・パセリ・ブラックペッパーの 3種のセット。 ※選択商品①：A・Bどちらかをお選び下さい。選択商品②：C・Dどちらかをお選び下さい。 ※商品を選択しない場合は、B（天然むきえび）＋D（生ウィンナー 3種）＋共通お届け商品をお届けします。 02 エネルギー、塩分は 100g 当たり わくわく お魚の日「漬魚セット」 冷凍 冷蔵 お届け品 銀 だ ら 味 醂 漬 赤 魚 粕 規格 わくわく 80g 4切 1.8g 4切 ブ リ 塩 麹 漬 80g 4切 規格 ほのぼの だんらん （２人用） （４人用） － ぷりぷり冷凍かき ご 飯 の と も 煮 やわらか高野豆腐 お届け品 2.3g 178kcal 2.0g 冷凍 冷蔵 調理方法 規格 200g いきいき さわやか エネルギー （２人用） （４人用） 塩分 70g 焼 き 小 龍 包 鯵 の 南 蛮 漬 け 江戸べったら漬 冷凍 冷蔵 2切 鍋に入れる場合は、半解凍のまま鍋 に入れてご利用下さい。 尾道のいりこ屋が丹念に造ったカル シウムたっぷりの佃煮です。 長野県上下伊那郡産大豆を使用。か つおの旨みを生かした味付です。 調理方法 らくらく （２人用） ローズポークの マスタード味噌ステーキ － 160g（2枚） メカトロみりん漬 70g 2切 薩 摩 芋と４種 豆 の 大豆マヨネーズ和え － 120g 無 着 色 た ら こ － 50g エネルギー 塩分 255kcal 1.1g 135kcal 0.9g 193kcal 0.5g 119kcal 5.1g 一口メモ 解凍後水気を除き、皮目の方から 6 分通り焼き、裏返して焼き上げます。 4切 規格 一口メモ 「くわ焼き」は肉や野菜をたれに漬け、フ ライパンや鉄板などで焼いた料理です。 300g 135kcal 2.5g 217kcal 30g 8コ 16コ 0.8g 96kcal － 140g 220g 0.8g 55kcal 300g 1パック 1パック 2.5g 加 塩 紅 鮭 切 身 お届け品 エネルギー 塩分 257kcal 0.1g 60kcal － 200g 300g 1.3g 303kcal 120g 1パック 1パック 3.3g 119kcal 115g 1枚 2枚 0.3g 国産牛小間切肉 一口メモ 水洗いせず、粕や麹は軽く落として 両面を焼いてお召しあがり下さい。 焦げやすいので火加減にご注意下さ い。 124kcal 80g 冷凍 冷蔵 調理方法 263kcal 漬 お届け品 エネルギー 塩分 食べる際には中から熱いスープが飛 び出しますので、ご注意下さい。 腹骨、ゼイゴを取った切身を独自の 調味液に漬け込みました。 国内産大根を低温でじっくり漬け込 みました。 調理方法 一口メモ マイルドな辛味と酸味のマスタードを ブレンドした信州産「門前みそ」使用。 静岡県に水揚げされた鮮度のよい船 凍原料を手切りで仕上げました。 薩摩芋と金時豆・白目大豆・秘伝大豆・枝豆 を卵不使用の大豆マヨネーズで和えました。 スケトウダラの真子を塩漬けにしま した。 03 Aコースお届け品 11月7日(金) Bコースお届け品 11月6日(木) ぶりねぎ鍋 【材料】2 人分 天然ぶり切身…………… 2切 ねぎ……………………… 1本 水菜……………………… ¼束 だし汁……………… 500㎖ しょう油………… 大さじ2 酒………………… 大さじ2 みりん…………… 大さじ2 塩………………………少々 七味唐辛子………………少々 サラダ油…………… 小さじ1 【作り方】 ①ぶりは1切を6等分のそぎ切りにして熱湯にくぐらせ、 流水で洗う。 ②ねぎは4cm長さに切り、油を熱したフライパンで転が しながら焼く。水菜は4cm長さに切る。 ③鍋に を入れて火にかけ、煮立ったらぶりとねぎを 入れて約5分煮る。 ④水菜を加えて火が通ったら器に取り、七味唐辛子を 振っていただく。 ※白菜や春菊、きのこなど好みの野菜等を加えてお召し上がり下さい。 1人分（約） エネルギー334kcal 塩分2.4g エネルギー、塩分は100g当たり 冷凍 冷蔵 規格 チョイス （２人用） 国産豚ローストンテキ − 170g 天 然 ぶ り 切 身 80g 2切 八 3コ 1連 規 格 分 量 共通お届け品 郷 納 豆 選択商品① 商 品 名 鮭のクリームソース 選択商品② ほ う れ ん 草 人 参 豚 肉 巻 お料理サラダ ス テ ィ ッ ク ほっき貝サラダ 冷凍 90g 2パック 40g 4本 − 75g − 50g エネルギー 塩分 調理方法 豚ロース肉をソテー用にカットし、醤 油ベースのオイルダレに漬けました。 339kcal 3.0g 257kcal 0.1g 205kcal 0g（納豆のみ） エネルギー/塩分 165kcal 1.1g 136kcal 0.1g 93kcal 1.5g 215kcal 3.0g 一口メモ 長崎県で水揚げされた大型のぶり。 調 理例を参考に鍋仕立てでもどうぞ。 お料理サラダスティックと一緒に 納豆チャーハンも作れます。 調理方法 一口メモ 秋鮭にコクのあるほうれん草入りの クリームソースをかけました。 ほうれん草と人参を豚肩ロース肉で 巻きました。 味付けして焼いて下さい。 ほぐれやすくジューシーな極細繊維 が特徴のカニ風味蒲鉾です。 玉ねぎやきゅうり、 レタスなどの野菜 と混ぜてもどうぞ。 ※選択商品①：A・Bどちらかをお選び下さい。選択商品②：C・Dどちらかをお選び下さい。 （ほうれん草人参豚肉巻） ＋D （ほっき貝サラダ） ＋共通お届け商品をお届けします。 ※商品を選択しない場合は、B 04 エネルギー、塩分は 100g 当たり わくわく お肉の日「霧島黒豚しゃぶしゃぶセット」 冷凍 冷蔵 お届け品 霧島黒豚ローススライス 規格 － わくわく エネルギー 塩分 調理方法 291kcal 300g きめ細かい肉質と良質の脂肪が特徴 の霧島黒豚のロースとバラ肉をしゃ ぶしゃぶ用に薄くスライスしまし た。 0.1g 霧島黒豚バラスライス － 一口メモ 434kcal 300g 0.1g 冷凍 冷蔵 お届け品 ほのぼの だんらん （２人用） （４人用） エネルギー 塩分 － とろかつお切り落とし ねぎ塩ホルモン 黒 豆 み つ 煮 冷凍 冷蔵 規格 200g いきいき さわやか エネルギー （２人用） （４人用） 塩分 60g 国産若鶏モモ肉 － 200g 300g たかえび唐揚げ － 150g 250g 鰹だし味付数の子 － 70g 100g 4枚 8枚 らくらく （２人用） エネルギー 塩分 牛肉ゆずポン酢蒸し － 味付牛肉120g ポン酢タレ20g×3パック い か 旨 味 焼 き － 120g の 煮 － 60g 長崎風ちゃんぽん麺 － 麺160g×2パック タレ40g×2パック シーフードミックス80g 350kcal 2.3g 109kcal 1.9g 77kcal 4.8g 145kcal 3.0g り 佃 刺身や丼物にしてお召し上がり下さ い。 そのまま炒めてご飯に合わせてもま たレタスに包んでもどうぞ。 茨城県産の黒大豆を使用しています。 調理方法 一口メモ マイナス 196℃の急速窒素凍結によ り、生きていた時そのままの鮮度です。 72kcal 0.8g 200kcal 0.1g 94kcal 0.7g 88kcal 2.5g 規格 冷凍 冷蔵 一口メモ 20 ページの調理例も参考にご利用 いただけます。 300g 片 貝 ほ た て お届け品 調理方法 263kcal 0.1g 165kcal 60g 2パック 4パック 0.1g 185kcal 160g 1パック 2パック 1.6g 398kcal － 100g 150g 0.2g 国産豚ローススライス お届け品 規格 調理例のぶりの代わりに鶏肉でもご 利用いただけます。 鹿児島県阿久根で水揚げされた甘み の強いたかえびを使用。 細かくちぎってサラダのトッピング や和え物にもご利用いただけます。 調理方法 一口メモ 薄切りにした野菜やきのこ等の上に 牛肉を広げて加熱して下さい。 過熱水蒸気により、旨みを逃さず ふっくら焼き上げました。 ひとえぐさ、あまのり、十六島のり の 3 種類が入った甘口の佃煮です。 本場長崎で作られた麺、シーフード ミックス、スープのセット。 05 Aコースお届け品 11月10日(月) 煮込みハンバーグのチーズのせ 【材料】2 人分 煮込みハンバーグ…… 320g じゃがいも……………… 1コ 玉ねぎ…………………… ½コ 人参……………………… ¼本 ブロッコリー…………… 60g 溶けるチーズ（スライス） ………………………… 2枚 サラダ油…………… 大さじ1 Bコースお届け品 11月11日(火) 【作り方】 ①ブロッコリーは小房に分けて下茹でする。 ②じゃがいもと玉ねぎ、人参は1cm角に切る。 ③フライパンに油を熱し、冷凍のままのハンバーグを 入れ、両面に焼き色をつける。空いている所に②を 入れ、軽く炒める。 ④添付のソースと水½カップを加え、ひと煮立ちした ら、弱火で約10∼15分煮込む。 ⑤ハンバーグの上にチーズをのせ、蓋をして約1分蒸 し、チーズが溶けたら①とともに器に盛る。 1人分（約） エネルギー485kcal 塩分2.9g エネルギー、塩分は100g当たり 冷凍 冷蔵 規格 チョイス （２人用） 和風おろし牛焼肉 − 180g 九州産真あじ開き 90g 2枚 規 格 分 量 共通お届け品 選択商品① 商 品 名 みつせ鶏もも肉 （ バ ラ 凍 結 ） 冷凍 選択商品② 100g 2枚 トッポギ炒め − 200g まかない揚（あご） 60g 2枚 青 し そ 昆 布 − 50g エネルギー 塩分 調理方法 牛バラ肉を大根おろしたっぷりのタレ で味付けました。 339kcal 0.9g 熱した焼き網で身側に少し焦げ目が つく程度に焼いてから、 裏返して下さ い。 168kcal 1.7g エネルギー/塩分 221kcal 0.2g 188kcal 1.2g 94kcal 1.3g 178kcal 5.3g 一口メモ 調理方法 一口メモ チキンソテーやチキンカツ、 照り焼き などにご利用いただけます。 韓国もち（トッポギ） のもちっとした食 感とコチュジャンの甘辛味が特徴です。 蒲鉾屋さんが「まかない」 として作っ ていたものを商品化しました。 北海道産昆布と熊本産の青しそを使 用した無添加の佃煮です。 ※選択商品①：A・Bどちらかをお選び下さい。選択商品②：C・Dどちらかをお選び下さい。 ※商品を選択しない場合は、B（トッポギ炒め）＋D（青しそ昆布）＋共通お届け商品をお届けします。 06 エネルギー、塩分は 100g 当たり わくわく お魚の日「海鮮フライセット」 お届け品 冷凍 冷蔵 規格 わくわく 境港でつくったアジフライ 50g 4枚 ほたて貝柱フライ 約18g 8コ 秋鮭切身フライ 約50g 4枚 いかリングフライ － 200g 大粒かきフライ 約45g 4コ 規格 ほのぼの だんらん （２人用） （４人用） お届け品 冷凍 冷蔵 銀 だ ら 切 身 80g 2切 4切 ポークメンチカツ 70g 2コ 4コ ビーフカレーコロッケ 70g 2コ 4コ いかの昆布醤油漬け 170g 1枚 1枚 お届け品 冷凍 冷蔵 調理方法 160kcal 1.0g 160kcal 0.5g 148kcal 0.9g 168kcal 0.5g 148kcal 1.2g エネルギー 塩分 調理方法 160g 塩麹が香るカジキのハンバーグ 引き上げとろ湯葉 （和風あんだれ付） 丸ズワイガニ一本爪 冷凍 冷蔵 規格 1枚 にんにくと粉チーズを隠し味に使用。冷凍 のまま 170℃の油で約 6 分揚げて下さい。 冷 凍 の ま ま 170 〜 180 ℃ で 約 6 分揚げて下さい。 プリプリの食感と昆布醤油の風味が 活きています。 調理方法 エネルギー 塩分 ハンバーグ100g×2コ 250kcal ソース120g 0.9g（ハンバーグのみ） 煮込みハンバーグ － 白身魚かわり揚げ （スイートチリソース付） － 160g 緑の大地ロースハム － 57g 生姜が香る国産豚の釜炊きピラフ 250g 2パック 213kcal 0.9g 112kcal 1.6g 435kcal 3.2g 一口メモ 独自の薫製風味のするお刺身タイプの 鯖です。半解凍でスライスして下さい。 2枚 らくらく （２人用） 一口メモ 煮つけや焼き魚、味噌漬けなど幅広 くご利用いただけます。 220kcal 0.2g 180kcal 1.2g 170kcal 0.6g 91kcal 1.3g いきいき さわやか エネルギー （２人用） （４人用） 塩分 一口メモ 鳥取県境港産のアジ、北海道産の刺身原 料のほたて、北海道産秋鮭・するめいか、 牡鹿半島で丹精込めて育った生かきを それぞれフライにしました。 199kcal 2.5g 181kcal 80g 2コ 4コ 0.6g 湯葉180g 111kcal 湯葉75g － たれ20g たれ20g ×2パック 0.5g 87kcal 120g 1パック 1パック 0.7g 刺身とろさば（薫味） お届け品 規格 エネルギー 塩分 粗挽きのカジキに山芋や玉ねぎ、塩 麹などを合わせました。 まったりとした舌触り、とろけるよう なやわらかい食感が特徴の生ゆばです。 サラダや蒸し物、揚げ物にもお使い いただけます。 調理方法 一口メモ 冷凍のままハンバーグを両面焼き、添付 のソースと水を加えて煮込んで下さい。 一口大のホキにオキアミを使用した 衣をつけました。 発色剤、リン酸塩不使用。サラダや サンドイッチ、和え物などにどうぞ。 レンジで温めるかまたはフライパン で炒めて下さい。 07 Aコースお届け品 11月12日(水) ホタテと春菊のサラダ 【材料】2 人分 ホタテ貝柱（生食用）…… 4玉 春菊……………………… ½束 ラディッシュ…………… 2コ 玉ねぎ………………… コ しょう油………… 大さじ2 サラダ油………… 大さじ2 酢………………… 大さじ1 砂糖……………… 大さじ½ 塩、こしょう ………各少々 ピーナッツ……………… 15g Bコースお届け品 11月13日(木) 【作り方】 ①ホタテは1玉を3∼4枚にスライスする。 ②春菊は葉をつまみ、ラディッシュは輪切りに して水にさらす。 ③玉ねぎはすりおろし、ボウルに を合わせる。 ④③に①と②を入れて全体を混ぜ、粗めに刻ん だピーナッツを散らす。 1人分（約） エネルギー230kcal 塩分1.8g エネルギー、塩分は100g当たり 冷凍 冷蔵 規格 チョイス （２人用） ロ ー ズ ポ ー ク 肩ローススライス − 200g い くら 醤 油 漬 − 80g 規 格 分 量 共通お届け品 選択商品① 商 品 名 冷凍 選択商品② ホタテ貝柱（生食用） − 4玉 豚肉のカレー炒め − 150g 黒 酢 ご ぼ う − 100g とろっとがんも 20g 6コ エネルギー 塩分 調理方法 2ページの調理例「牛肉のくわ焼き」 を豚肉でもお試し下さい。 253kcal 0.1g 鮭醤油（魚々紫）を加えたオリジナ ルの調味液に鮭の卵を漬けました。 266kcal 1.5g エネルギー/塩分 79kcal 0.9g 379kcal 1.7g 110kcal 2.3g 319kcal 0.9g 一口メモ 調理方法 一口メモ いくらと合わせて丼物で、 または春菊 と合わせたサラダでもどうぞ。 豚肉と玉ねぎや人参などを炒め、 カ レーソースを絡めて下さい。 純玄米黒酢を使用。 残った調味液は 酢の物や煮物の隠し味にどうぞ。 だし汁をよく含む柔らかく滑らかな食 感のがんもどきです。 ※選択商品①：A・Bどちらかをお選び下さい。選択商品②：C・Dどちらかをお選び下さい。 ※商品を選択しない場合は、B（豚肉のカレー炒め）＋D（とろっとがんも）＋共通お届け商品をお届けします。 08 エネルギー、塩分は 100g 当たり わくわく お肉の日「生ハンバーグとウィンナーのセット」 冷凍 冷蔵 お届け品 規格 常陸牛＆ローズポーク生ハンバーグ ハンバーグ 150g タレ20g 無塩せきどきどきフランク － 無塩せきガーリック ペッパーソーセージ － イタリアンソーセージトスカーナ － 冷凍 冷蔵 お届け品 規格 わくわく ほのぼの だんらん （２人用） （４人用） 2尾 4尾 みつせ鶏熟成むね肉 － 200g 300g 鹿児島県産黒毛和牛 す じ ち ぎ り 天 － 100g 200g 無 着 色 た ら こ － 50g 70g 鮮 餃 100g 子 国産するめいかもろみ漬け 八 郷 納 豆 2枚 真ほっけフィーレ － 190g（2枚） 豚肉の黒こしょう炒めセット － 豚肉120g タレ30g 瀬戸内産真だこのやわらか煮 － 260g 八 3コ 1連 豆 調理方法 エネルギー 塩分 168kcal 1.5g 164kcal 1.5g 102kcal 1.7g 205kcal 0g（納豆のみ） 一口メモ 無塩なので、焼き魚はもちろん煮物 や揚げ物にもどうぞ。 蒸し鶏にして調理例のホタテの代わ りにもご利用いただけます。 黒毛和牛すじをカットし、すり身を つけて揚げました。 たらことマヨネーズ、めんつゆを合 わせ、大根サラダにかけてもどうぞ。 調理方法 一口メモ 古くより奥能登で作られる魚醤油 「いしる」を隠し味に使用しました。 4枚 らくらく （２人用） 納 ドライトマトとバジル、チーズが入っ たイタリアンソーセージです。 310kcal 0.3g 140kcal 0.1g 151kcal 0.9g 140kcal 4.6g いきいき さわやか エネルギー （２人用） （４人用） 塩分 規格 郷 にんにくと黒 胡 椒 が 入ったスパ イ シーな粗挽き手作りソーセージです。 たらのすり身をベースに野菜と海鮮の 旨みを加えたヘルシーな餃子です。 つぼ抜きいかを旨み成分たっぷりのも ろみに一晩じっくり漬け込みました。 納豆用に品種改良を重ねた高たんぱ く・低脂肪の大豆を使用しています。 0g（納豆のみ） 冷凍 冷蔵 お届け品 ポケットファームどきどきの一番人 気の手作りソーセージです。 164kcal 2.4g 164kcal 20g 10コ 20コ 1.2g 240g 240g 106kcal － （2尾）（2尾） 1.3g 205kcal 3コ 1連 2連 赤魚半身いしる干し 海 規格 エネルギー 塩分 一口メモ 常陸牛とローズポークの挽肉の合挽き で作った茨城県ならではのハンバーグ。 194kcal 1.3g 246kcal 130g（4本） 1.8g 266kcal 130g（4本） 1.5g 315kcal 130g（4本） 1.5g － 冷凍 冷蔵 調理方法 4コ 北海道産さんま（無塩） お届け品 エネルギー 塩分 調理方法 一口メモ 北海道で旬の時期に水揚げされた真 ほっけを天然塩で仕上げました。 豚肉に塩、こしょうを振って炒め、好みの 野菜を加えて添付のタレを絡めて下さい。 新鮮な真だこを甘めの醤油だれで柔 らかく煮付けました。 ねぎを加えるとビタミン B2 の吸収 を良くし、食欲を刺激します。 09 Aコースお届け品 11月14日(金) Bコースお届け品 揚げ豚肉とれんこん のサラダ仕立て 11月15日(土) 【材料】2 人分 ローズポーク小間切肉 ……………………… 100g れんこん………………… 60g トマト…………………… ½コ ベビーリーフ……… 1パック 小麦粉……………………少々 玉ねぎ（すりおろし） …………………… コ分 酢……………… 大さじ1½ しょう油……… 大さじ1½ 砂糖……………… 小さじ2 揚げ油……………………適量 【作り方】 ①れんこんは薄い輪切り、ま たは半月切りにして水にさ らし、水気を除く。 ②豚 肉 は 小 麦 粉 を 薄 く ま ぶ す。 ③①と②を順に揚げ、合わせ た に絡める。 ④器にベビーリーフを敷き、 ③を盛り、1cm角に切った トマトを散らす。 1人分（約） エネルギー282kcal 塩分1.8g 里芋のピリ辛肉味噌のせ 【材料】2 人分 ピリ辛肉味噌………… 120g 里芋……………………… 6コ 小ねぎ…………………… 2本 【作り方】 ①里 芋 は 皮 を よ く 洗 い、 竹 串が通るまで茹でて皮をむ き、1cm厚さに切る。 ②肉味噌は袋のまま約5分∼ 湯煎する。 ③器に里芋を盛り、肉味噌を かけて、小口切りにした小 ねぎを散らす。 1人分（約） エネルギー109kcal 塩分0.6g 10 エネルギー、塩分は 100g 当たり わくわく バラエティーの日「信州長野 玉屋スイーツセット」 冷凍 冷蔵 お届け品 信 州 長 野 玉 屋 クリームたっぷりロールケーキ 信 州 長 野 玉 屋 塩 豆 大 福 － 1本 （16cm） 規格 氷温造り塩さばフィーレ 桜 っ 娘（ 木 綿 ） ほのぼの だんらん （２人用） （４人用） 冷凍 冷蔵 規格 いきいき さわやか エネルギー （２人用） （４人用） 塩分 － 200g 300g 活あさ り（国内産） － 200g 250g ご り の 佃 煮 － 30g 60g 冷凍 冷蔵 2枚 4枚 規格 らくらく （２人用） まん丸ねぎとろ（たれ付） ねぎとろ40g タレ10g 2パック するめいか糸造り － 100g 50g 4コ － 120g キ ピ リ 辛 肉 味 噌 嘉永 4 年（1851 年）に創業した「玉 屋」 。北海道産の上質な小豆と餡にな じむもち米を使用した大福です。 調理方法 豚肉100g 豚肉180g スープ80g スープ150g ローズポーク小間切肉 チ 0.1g エネルギー 塩分 166kcal 2.0g 88kcal 0.8g 201kcal 1.2g 215kcal 1.9g 一口メモ コクのあるとんこつスープと豚 肉のセット。水餃子は冷凍のま ま入れ、ねぎや白菜、人参など を加えてお楽しみ下さい。 氷温温度帯を利用して仕上げた塩さ ば。片面を約 5 分ずつ焼いて下さい。 味噌汁や煮物にご利用いただけます。 調理方法 一口メモ 北大西洋海域で漁獲したつぼ鯛を塩 のみで味付けし干し上げました。 207kcal 1.7g 216kcal 0.1g 30kcal 2.2g 185kcal 1.4g エネルギー 塩分 一口メモ ふわふわスポンジに口どけのよい 2 種類の生クリームをアレンジして混 ぜ合わせたロールケーキです。 8コ 110g り 321kcal 306kcal 干 し つ ぼ だ い の 調理方法 301kcal 3.6g 211kcal 192g 1パック 2パック 1.1g 295kcal 100g 2枚 4枚 1.2g 72kcal 350g 1丁 2丁 0g － ローズポーク水餃子 お届け品 エネルギー 塩分 0g あっさりとんこつ鍋セット お届け品 わくわく 約75g 冷凍 冷蔵 お届け品 規格 調理例を参考に油で揚げて野菜と一 緒にお召し上がり下さい。 味噌汁や酒蒸し、ボンゴレスパゲッ ティなどにもご利用いただけます。 琵琶湖産の「よしのぼり」の幼魚「ご り」を使った伝統的な佃煮です。 調理方法 一口メモ 茶碗にのせて手軽にねぎとろ丼が召 し上がれます。 丼物や手巻きの具、かき揚げにもど うぞ。 醤油味の和風チキン。丸いパテの上 に四角いのりがのっています。 ご飯や麺にのせたり、生野菜で巻い たり、温野菜にのせてもどうぞ。 11 Aコースお届け品 11月17日(月) Bコースお届け品 11月18日(火) たこのマリネ 【材料】2 人分 たこぶつ……………… 100g 玉ねぎ…………………… コ にんにく…………………少々 パセリ……………………少々 サラダ菜………………… 4枚 レモン…………………… ¼コ オリーブ油……… 大さじ1 酢………………… 小さじ1 塩…………………小さじ こしょう………………少々 【作り方】 ①玉ねぎ、にんにく、パセリはみじん切り にする。 ②ボウルに を入れてよく混ぜ、たこと ①を加えてさらに混ぜる。 ③器にサラダ菜を敷いて②を盛り、くし型 に切ったレモンを添える。 1人分（約） エネルギー103kcal 塩分1.4g エネルギー、塩分は100g当たり 規格 チョイス （２人用） エネルギー 塩分 担々ごま味噌鍋 − 豚肉120g スープ180g 麺180g×2パック 302kcal イ カしゅうま い （ タレ からし 付 ） − 6コ 規 格 分 量 冷凍 冷蔵 共通お届け品 選択商品① 商 品 名 ローズポーク 小 間 切 肉 冷凍 選択商品② − 200g 80g 2切 ね − 120g 高 原 花 豆 や わ ら か 煮 − 100g 真 だ ら 切 身 あ か 調理方法 白ごまたっぷりの濃厚タレの担々鍋。 〆には麺を加えてどうぞ。 2.2g 長崎県産スルメイカ使用。 イカのつぶ つぶがアクセントになっています。 297kcal 0.8g エネルギー/塩分 216kcal 0.1g 77kcal 0.3g 81kcal 1.8g 208kcal 0.2g 一口メモ 調理方法 一口メモ 担々ごま味噌鍋に加えてたっぷりい ただけます。 真だらは淡泊な白身で、 鍋物、 焼き物、 揚げ物にご利用いただけます。 長野県産の細長い赤かぶの酢漬。 程 よい酸味が後を引く珍しい漬物です。 じっくりと手作りで仕上げた田舎風の 煮豆です。 ※選択商品①：A・Bどちらかをお選び下さい。選択商品②：C・Dどちらかをお選び下さい。 ※商品を選択しない場合は、B（真だら切身）＋D（高原花豆やわらか煮）＋共通お届け商品をお届けします。 12 エネルギー、塩分は 100g 当たり わくわく お魚の日「まぐろ三昧」 冷凍 冷蔵 お届け品 規格 わくわく 本まぐろ入上ねぎとろ丼用 まぐろ80g たれ40g 2パック きはだまぐろの中落ち 60g 2パック めばちまぐろ腹身切り落とし － 150g とろびんちょうまぐろ切り落とし － 150g 規格 ほのぼの だんらん （２人用） （４人用） 冷凍 冷蔵 お届け品 国産豚ロース切身 100g 2枚 4枚 奥入瀬鶏トロ（背肉）スタミナ焼き － 200g 300g た つ － 100g 150g 有明海産焼のり佃煮 － 50g 100g こ ぶ お届け品 冷凍 冷蔵 規格 エネルギー 塩分 エネルギー 塩分 100g 2切 4切 ま ぐ ろ カ ツ （香草とにんにく醤油味） 40g 4コ 8コ トトリココロッケ 70g 2コ 4コ 野沢菜ちりめん － 50g 70g 脂があって身が柔らかく、人気の部 位です。 とろける食感、甘みのある天然のま ぐろが味わえます。 調理方法 エネルギー 塩分 天然むきえびのチリソース － えび120g ソース80g 豚肉の豆鼓炒めセット － 豚肉120g タレ30g レ ン ジ で 簡 単！ マカロニグラタンコロッケ 50g 5コ 具だくさん卯の花 － 135g 98kcal 2.3g 161kcal 1.4g 227kcal 0.7g 85kcal 1.6g 一口メモ ソテーしたロース切身に 20 ページ のごぼう味噌をかけてもどうぞ。 奥入瀬鶏は一般の物より約 30% 低脂 肪の鶏肉で、ビタミン E は約 5 倍です。 たこをボイル加工し、ぶつ切りにしま した。刺身、サラダ、唐揚げでどうぞ。 有明産の上質な板海苔を炊き上げた 固形の佃煮です。 調理方法 一口メモ 煮付けや唐揚げにしてポン酢や甘酢 あんをかけてもどうぞ。 95kcal 0.3g 266kcal 1.2g 169kcal 0.6g 113kcal 4.1g らくらく （２人用） 冷凍 冷蔵 きはだまぐろを生から加工し、中落ち部分 を急速凍結。モチっとした食感が特徴です。 263kcal 0.1g 191kcal 1.3g 74kcal 1.7g 212kcal 4.9g 規格 お届け品 一口メモ 本まぐろを 30% 使用して味と色の 深みを引き出しました。 145kcal 0.8g 106kcal 0.1g 108kcal 0.1g 122kcal 3.2g いきいき さわやか エネルギー （２人用） （４人用） 塩分 白 か れ い 切 身 調理方法 スライスした鮪をにんにく風味の香 草スパイスで味付けしました。 具材の「ととりこ豚」は、どんぐり配合の飼料で 育ち、年間生産数が 100 頭余りの幻の豚肉です。 ご飯にふりかけたり、おにぎりやお 茶漬けにもどうぞ。 調理方法 一口メモ 玉ねぎやピーマンを加えても美味し く召し上がれます。 黒大豆の発酵食品「豆鼓」は風味とコ クがあり、料理の味に奥行がでます。 北海道産牛乳を使ったマカロニグラ タンをサクサク衣で包みました。 小松菜、こんにゃく、ちくわ、椎茸、人 参を加え、薄味に仕上げた卯の花です。 13 Aコースお届け品 11月19日(水) しらすと大根の卵焼き 【材料】2 人分 しらす干し……………… 25g 卵………………………… 2コ 大根…………………… 200g 大根の葉………………… 2本 しょう油…………… 小さじ½ サラダ菜………………… 2枚 ミニトマト……………… 2コ サラダ油………… 大さじ1½ Bコースお届け品 11月20日(木) 【作り方】 ①大根はマッチ棒位の細切りにし、葉は小口切りにする。 ②フライパンに油大さじ½を熱し、大根を入れて炒める。 しんなりしたら大根の葉としらすを加え、しょう油を回 しかけてサッと炒める。 ③ボウルに卵を割りほぐし、②を加える。 ④フライパンに油大さじ1を足し、③を入れて広げる。縁 が焼けてきたら裏返して焼く。 ⑤食べやすい大きさに切って、サラダ菜をしいた器に盛 り、ミニトマトを添える。 1人分（約） エネルギー210kcal 塩分1.3g エネルギー、塩分は100g当たり 冷凍 冷蔵 規格 チョイス （２人用） 鶏ムネ肉のバジル味 − 200g ほっけスティック一夜干し − 150g ツインパック木綿 − 180g×2 規 格 分 量 共通お届け品 選択商品① 商 品 名 冷凍 選択商品② かに甲羅グラタン 100g 2コ ローズポーク挽肉 − 250g し ら す 干 し − 50g 野沢菜チャーハンの素 − 120g エネルギー 塩分 調理方法 塩麹をブレンドしたバジルソースで味付 けした鶏肉はしっとり仕上がっています。 194kcal 1.4g 190kcal 1.6g 72kcal 0g エネルギー/塩分 127kcal 0.8g 221kcal 0.1g 216kcal 6.6g 123kcal 4.8g 一口メモ 稚内沖で獲れた小ほっけ（姫ほっけ） を一夜 干しにしてスティック状にカットしました。 挽肉と炒めて麻婆豆腐にご利用いた だけます。 調理方法 一口メモ ミルク風味のクリーミーなカニグラ タンを甲羅に詰めました。 あんかけを作って豆腐や野菜にかけ てもどうぞ。 調理例を参考に卵焼きでどうぞ。 大根 の代わりにじゃが芋もおすすめです。 卵2コと一緒に軽く炒めて、 ご飯を加 えてさらに炒めれば出来上がりです。 ※選択商品①：A・Bどちらかをお選び下さい。選択商品②：C・Dどちらかをお選び下さい。 （ローズポーク挽肉） ＋D （野沢菜チャーハンの素） ＋共通お届け商品をお届けします。 ※商品を選択しない場合は、B 14 エネルギー、塩分は 100g 当たり わくわく お肉の日「精肉セット（牛＆鶏）」 お届け品 冷凍 冷蔵 国産牛バラスライス （カルビ焼肉用） 規格 － わくわく エネルギー 塩分 調理方法 454kcal 焼肉に適した部位です。お好みのタ レや薬味などをからめてお召し上が り下さい。 400g 0.1g 国産若鶏モモ肉 － 200kcal チキンソテーや照焼き、うどんの具 材にもお使いください。 400g 0.1g お届け品 冷凍 冷蔵 規格 ほのぼの だんらん （２人用） （４人用） ローズポークのビビンバセット － 236g 472g 茨城県産豚小間切肉 － 200g 300g アラスカ産沖獲り鮭切身 80g 2切 4切 ピ リ 辛 胡 瓜 － 80g 120g お届け品 冷凍 冷蔵 規格 調理方法 いきいき さわやか エネルギー （２人用） （４人用） 塩分 80g 無頭ブラックタイガー たこ刺しわさび 岩手県産塩蔵若布 手打式生うどん 冷凍 冷蔵 2切 具だくさんの豚汁やスープにもご利 用いただけます。 アラスカに回遊してくる白鮭を沖合 で漁獲し、定塩切身にしました。 国産胡瓜を青唐辛子を使用してじっ くり漬け込み、ピリ辛に仕上げました。 調理方法 らくらく （２人用） 豚 角 煮 ま ん まんじゅう 70g 角煮40g 各2コ 豚肉とほうれん草の和風炒めの素 － 180g 湯煎で仕上げる赤かれいの煮付け － 130g（2切） 国産野菜100％玉ねぎ天 42g 4枚 エネルギー 塩分 290kcal 0.9g 135kcal 1.7g 102kcal 1.5g 121kcal 1.9g 一口メモ 水洗いせずに両面を焼いて下さい。焦 げやすいのでご注意下さい。 4切 規格 一口メモ 国産野菜使用の 4 種のナムルと味付豚肉、唐辛 子みそのセット。人気メニューを手軽に作れます。 165kcal 1.9g 216kcal 0.1g 200kcal 2.5g 111kcal 7.6g 156kcal 1.6g 82kcal － 4尾 8尾 0.4g 95kcal － 100g 150g 4.1g 11kcal 50g 1パック 1パック 1.4g（水戻し後） 254kcal 300g 1パック 2パック 2.5g（麺のみ） ブ リ 味 醂 漬 お届け品 エネルギー 塩分 一口メモ 大型海老の代表種であるブラックタイ ガーえび。フライや天ぷらでどうぞ。 いいだこのコリコリした食感とわさ びの辛味が特徴です。 「たこ刺しわさび」と和えたり、うどん のトッピングにもどうぞ。 より手打ちに近い製法で仕上げました。 コシの強さと滑らかさをご賞味下さい。 調理方法 一口メモ 豚バラ肉をコトコト煮込んだ角煮と国産小麦で作った饅 頭のセット。饅頭に角煮を挟んでお召し上がり下さい。 豚肉とほうれん草を甘辛醤油ダレで味付けし ました。好みの野菜やきのこを加えてどうぞ。 山陰産の赤かれいのエラと腹を除去し、一 度蒸し煮にしてから煮汁と合わせています。 軽く炙ると魚肉や玉ねぎの風味・甘 みが引き立ちます。煮物にもどうぞ。 15 Aコースお届け品 11月21日(金) Bコースお届け品 しじみと大根の炒め煮 11月22日(土) 【材料】2 人分 冷凍大和しじみ （涸沼・涸沼川産）…… 100g 大根…………………… 200g にら……………………… 25g 生姜…………………… ½かけ 赤唐辛子………………… ⅓本 水………………… 1カップ 酒………………… 大さじ2 しょう油………… 大さじ½ みりん…………… 大さじ½ 塩………………… 小さじ¼ ごま油……………… 大さじ½ 【作り方】 ①大根は小さめの乱切り、生 姜はせん切り、赤唐辛子は 小口切りにする。 ②しじみは冷凍のままサッと 水洗いし、にらは1cm長さ に切る。 ③鍋にごま油を熱し、①を入 れて炒め、しじみを加える。 ④ を入れて落し蓋をし、大 根が柔らかくなったら、に らを加えてひと混ぜする。 1人分（約） エネルギー87kcal 塩分1.5g さつま芋の白和え 【材料】2 人分 桜っ娘（木綿）…………… ½丁 さつま芋……………… 100g ほうれん草…………… 100g 白すりごま……… 大さじ1 砂糖……………… 小さじ2 薄口しょう油…… 小さじ1 【作り方】 ①豆腐はペーパーに包んでザ ルにのせ、約10分置いて水 気を切る。 ②さつま芋は1.5cm角に切り、 竹串がスーッと通るまで茹 でてザルにあげる。ほうれ ん草は下茹でし、3cm長さ に切る。 ③ボウルに豆腐を入れて泡立 て器で混ぜ、 を加えてさ らに混ぜ、②を和える。 1人分（約） エネルギー190kcal 塩分1.1g 16 エネルギー、塩分は 100g 当たり わくわく バラエティーの日「点心セット」 冷凍 冷蔵 お届け品 規格 わくわく ジャンボ焼餃子 40g 20コ 海 老 水 餃 子 13g 20コ 小 25g 20コ 規格 ほのぼの だんらん （２人用） （４人用） 籠 包 冷凍 冷蔵 お届け品 － 長崎産生干しするめ 冷凍大和しじみ （涸沼・涸沼川産） リ ン ギ お届け品 197kcal 264kcal プリプリの海老がたっぷり入った餡と モチッとした皮が特徴の水餃子です。 0.8g 256kcal 一口食べると中から熱々のスープが 溢れ出すので、気を付けて下さい。 0.8g エネルギー 塩分 冷凍 冷蔵 規格 200g 調理方法 2枚 4枚 梨果汁でやわらか 国産豚しょうが焼き － 180g 270g 桜 っ 娘（ 木 綿 ） 350g 1丁 2丁 ウニ混ぜ込みご飯の素 － 2合用 3合用 規格 らくらく （２人用） エネルギー 塩分 キムチ屋の造るキムチの鍋セット － キムチ200g スープ84g ローズポーク小間切肉 － 200g 三陸金華さば（三枚卸） 120g 2枚 桜 っ 娘（ 木 綿 ） 350g 1丁 74kcal 4.7g 216kcal 0.1g 202kcal 0.4g 72kcal 0g 冷凍 冷蔵 水分を残してソフトに干し上げてい るので、身が柔らかです。 天然の涸沼産大和しじみを手掘りで漁獲。 貝を痛めないように手選別しています。 スライスして牛肉やイカと一緒に炒 め物にお使いいただけます。 調理方法 一口メモ 全国有数のアジの産地長崎県で獲れ た生原料を開き加工しています。 168kcal 1.8g 213kcal 1.4g 72kcal 0g 183kcal 8.1g 80g 一口メモ 焼肉やすき焼きなどにご利用いただ けます。 300g いきいき さわやか エネルギー （２人用） （４人用） 塩分 一口メモ 通常の餃子の 2 倍位の大きさです。 1.2g 野母崎あじ生開き お届け品 調理方法 318kcal 0.1g 88kcal 200g 1枚 1枚 0.8g 64kcal － 200g 250g 0.2g 24kcal 100g 1パック 1パック 0g 国産牛肩ローススライス エ エネルギー 塩分 国産生姜がたっぷり入った甘めの醤 油ダレに豚モモ肉を漬け込みました。 味噌汁や中華スープなどにご利用い ただけます。 旨みたっぷりのウニとだしの効いたタレ のセット。温かいご飯に混ぜて下さい。 調理方法 一口メモ 国産の白菜を韓国産唐辛子使用の薬味 に漬け込んだキムチと鍋のベースのセッ ト。豚肉や白菜、ねぎや人参など野菜を たっぷり加えてお召し上がり下さい。 味付していないので、塩焼きや味噌 煮、さばフライ等お好みでどうぞ。 キムチ鍋に入れて美味しくいただけ ます。 17 Aコースお届け品 11月26日(水) サワラと白菜の塩昆布蒸し 【材料】2 人分 サワラ切身……………… 2切 下味 酒…………… 小さじ1 塩…………………少々 白菜……………………… 3枚 しめじ……………… ½パック 塩昆布…………………… 6g 酒…………………… ⅓カップ 水………………… 大さじ3 柚子の絞り汁…… 小さじ1 サラダ油………… 小さじ1 柚子こしょう…… 小さじ½ Bコースお届け品 11月25日(火) 【作り方】 ①サワラは1切を4等分のそぎ切りにして下味 につける。 ②白菜はそぎ切り、しめじは小房に分ける。 ③フライパンに②を広げて①をのせ、塩昆布 を散らして酒を回しかける。 ④蓋をして強火にかけ、煮立ったら中火にして サワラに火が通るまで蒸し焼きにする。 ⑤合わせた を回しかけ、ひと煮立ちさせる。 1人分（約） エネルギー239kcal 塩分1.7g エネルギー、塩分は100g当たり 共通お届け品 冷凍 冷蔵 規格 チョイス （２人用） − 4尾 （210g） 国 産 豚 と ろ 塩 ダ レ 漬 け − 200g 規 格 分 量 選択商品① 大きなえびフライ 商 品 名 冷凍 選択商品② ひじきコロッケ 65g 4コ 子持ち帆立貝柱 18g 6玉 かつおくるみ − 40g きのこマリネ − 80g エネルギー 塩分 調理方法 特大サイズのえびフライ。 冷凍のまま 112kcal 170℃で約5分30秒揚げて下さい。 0.5g 豚肉の中でも希少部位である豚とろ （首の部分） はコリコリの食感です。 269kcal 1.7g エネルギー/塩分 166kcal 0.9g 97kcal 0.3g 557kcal 1.0g 117kcal 1.5g 一口メモ 調理方法 一口メモ カルシウムや鉄分が豊富なひじきを 加えた和風のコロッケです。 青森 県 産の卵付帆 立を生のまま冷 凍。 刺身としても食べられます。 くるみには血管を強くし、 神経の働き を良くするリノール産が豊富です。 エリンギとぶなしめじをマリネ。 スラ イス玉ねぎや生野菜にかけてどうぞ。 ※選択商品①：A・Bどちらかをお選び下さい。選択商品②：C・Dどちらかをお選び下さい。 ※商品を選択しない場合は、B（子持ち帆立貝柱）＋D（きのこマリネ）＋共通お届け商品をお届けします。 18 エネルギー、塩分は 100g 当たり わくわく お魚の日「素材セット（ほたて＆えび）」 冷凍 冷蔵 お届け品 ボ イ ル ほ た て 規格 － わくわく エネルギー 塩分 調理方法 72kcal 鮮度抜群の大型ほたてをスチーム。 バター焼きや照焼きなどでどうぞ。 18玉 0.8g 有頭アルゼンチンアカエビ － 87kcal トロッとした食感と程よい甘味が特 徴の刺身で食べられる大型の海老。 焼いても蒸してもおすすめです。 12尾 0.8g 冷凍 冷蔵 お届け品 － 生から作った真いわし開き ローズポーク無塩せきフランク 手打式生ラーメン（魚介豚骨醤油味） 冷凍 冷蔵 規格 80g さ ん ま 甘 露 煮 ヤリイカ輪切り 布 豆 200g 調理方法 いきいき さわやか エネルギー （２人用） （４人用） 塩分 冷凍 冷蔵 2切 日本近海で獲れた真いわしを水揚げ 後、すぐに開き加工しました。 食べ応えのある太めのウィンナーで す。ポトフにもご利用いただけます。 茹で卵やねぎ、若布などをのせてお 召し上がり下さい。 調理方法 かつお寿司セット － 240g （2合用） 大阪王将レバニラ炒めセット － レバー140g たれ60g ひ と く ち 餃 子 18g 20コ きびなごの南蛮漬 － 150g エネルギー 塩分 131kcal 3.8g 240kcal 2.6g 226kcal 1.3g 117kcal 1.3g 一口メモ さわらの好漁場として知られる対馬 海域沖で漁獲されたサワラです。 4切 らくらく （２人用） 一口メモ 根菜をたっぷり加えて筑前煮でもど うぞ。 300g 規格 お届け品 エネルギー 塩分 177kcal 0.2g kcal 301 120g － 200g ×2 0.7g 85kcal － 150g 250g 0.4g 203kcal 120g 1パック 1パック 1.4g サ ワ ラ 切 身 昆 ほのぼの だんらん （２人用） （４人用） 200kcal 0.1g 100g 200g 217kcal － （4枚）（8枚） 0.3g 334kcal － 4本 8本 2.0g kcal 268 麺130g 2食 4食 スープ43g 3.4g 国産若鶏モモ肉 お届け品 規格 一口メモ じっくりコトコト煮込んださんまは 骨まで食べられます。 煮物や炒め物、揚げ物などにご利用 いただけます。 やわらかく炊き上げた大豆に北海道 産昆布を合わせました。 調理方法 一口メモ かつおスライスと漬け込み用タレ、すし酢の セット。伊勢志摩の漁師料理をお試し下さい。 キャベツやニラ、ねぎなどの野菜と 一緒に炒めてどうぞ。 一口サイズに仕上げた食べやすい餃 子です。 鹿児島県で郷土料理に使われるきびなご は、DHA 含有率が最も高いと言われます。 19 Aコースお届け品 11月28日(金) 豚肉の長いも巻きごぼう味噌かけ 【材料】2 人分 国産豚肩ローススライス ……………………… 200g 長いも………………… 100g ごぼう…………………… 50g 人参……………………… 30g 生姜…………………… ½かけ 青じそ…………………… 4枚 水………………… ½カップ 酒………………… 大さじ2 砂糖……………… 大さじ1 味噌……………… 大さじ1 しょう油………… 小さじ1 片栗粉……………… 小さじ1 ごま油……………… 大さじ½ Bコースお届け品 11月27日(木) 【作り方】 ①長いもは肉の枚数分、棒状に切って酢少々（分 量外）を入れた水につけ、水気を切る。 ②ごぼうと人参は粗みじんに切り、ごぼうは水に さらす。生姜はみじん切りにする。 ③豚肉を広げて長いもを巻き、巻き終わりを下に して熱したフライパンで焼き、青じそをしいた 器に盛る。 ④フライパンにごま油を熱し、②を入れて炒め、 しんなりしたら、 を加えて弱火で野菜が柔ら かくなるまで煮る。倍量の水で溶いた片栗粉で とろみをつけ、豚肉にかける。 1人分（約） エネルギー395kcal 塩分1.7g エネルギー、塩分は100g当たり 冷凍 冷蔵 規格 チョイス （２人用） 国産牛小間切肉 − 200g 赤魚かき醤油漬 − 2切 規 格 分 量 共通お届け品 選択商品① 商 品 名 選択商品② さ ん ま ソフトスモーク 国 産 豚 肉 の 江戸甘みそ漬 冷凍 − 120g − 200g 胡 麻 と う ふ 50g 4コ 切 干 大 根 と 真いかの和風和え − 100g エネルギー 塩分 調理方法 調理例の豚肉の代わりに牛肉でもお 試し下さい。 257kcal 0.1g 広島産かきから抽出したエキスと香 川県小豆島で醸造された醤油を使用 しています。 104kcal 2.1g エネルギー/塩分 303kcal 2.8g 148kcal 0.5g 80kcal 0.1g 238kcal 2.3g 一口メモ 調理方法 一口メモ 北海道産さんまを桜のチップで薫製 し、 マイルドに仕上げました。 柔らかく加工した豚肉を江戸時代に流行っ た麹たっぷりの味噌に漬け込みました。 鰹と昆布のだしを練り込んだ風味の よい胡麻とうふ。 醤油をかけてどうぞ。 切干大根に油揚げ、 真いか、 人参を加 えました。 ※選択商品①：A・Bどちらかをお選び下さい。選択商品②：C・Dどちらかをお選び下さい。 ※商品を選択しない場合は、B（国産豚肉の江戸甘みそ漬）＋D（切干大根と真いかの和風和え）＋共通お届け商品をお届けします。 20 エネルギー、塩分は 100g 当たり わくわく バラエティーの日「有名店の味 鍋食べ比べセット」 冷凍 冷蔵 お届け品 兆や 博多もつ鍋セット（醤油） 新宿ハレルヤ 豚キムチ鍋 冷凍 冷蔵 お届け品 規格 わくわく 博多で人気の「兆や」の牛もつ鍋を 商品化しました。〆は無かんすいの ちゃんぽん麺をお楽しみ下さい。 － 154kcal 豚肉120g 白菜キムチ200g スープ200g 3.3g 新宿の老舗韓国料理店「ハレルヤ」 の金総料理長プロデュースの鍋セッ ト。野菜をたっぷり加えてお作り下 さい。 規格 ほのぼの だんらん （２人用） （４人用） 200g 300g ホイコーロー風春巻 42g 4コ 8コ 無頭バナメイえび － 120g 240g 八 3コ 1連 2連 豆 冷凍 冷蔵 お届け品 規格 － 6種 10コ 6種 20コ 佃 權 は ん ぺ ん － 1枚 1枚 80g 2切 4切 － 120g 180g 鯛 切 身 子持ちししゃも（生） エネルギー 塩分 キャベツや鶏肉、玉ねぎなどを甜麺 醤ベースのソースで味付けしました。 殻をむいて背ワタを除き、炒め物や 揚げ物でお使い下さい。 長いもを刻んでもすりおろして加え ても美味しく召し上がれます。 調理方法 169kcal 1.4g 96kcal 1.4g 149kcal 0.5g 177kcal 1.5g らくらく （２人用） エネルギー 塩分 鶏肉のカレーパン粉焼き － 鶏肉200g パン粉30g 秋鮭レモンソース焼 － 160g（2切） ほたてステーキ 50g 2コ 北海道もちっとじゃがチーズ 30g 4コ 218kcal 1.6g 148kcal 0.8g 71kcal 1.3g 342kcal 0.6g 冷凍 冷蔵 一口メモ 調理例を参考に野菜を巻いて焼き、ご ぼう味噌をかけてお召し上がり下さい。 0g（納豆のみ） 規格 お届け品 調理方法 253kcal 0.1g 177kcal 0.8g 95kcal 0.5g 205kcal いきいき さわやか エネルギー （２人用） （４人用） 塩分 佃權おでんセット 目 一口メモ － － 納 調理方法 牛肉臓肉200g 285kcal 麺200g スープ100g 2.4g 国産豚肩ローススライス 郷 エネルギー 塩分 一口メモ 築地の老舗「つくごん」のおでん種とスー プのセットです。はんぺんの他にも大根 や茹で卵、こんにゃくなどを加えて添付の スープでコトコト煮込んでお作り下さい。 塩焼きや漬け魚、煮付けや鍋の具材 にもご利用いただけます。 やわらかい身質で、卵もプチプチの 食感です。バターソテーでもどうぞ。 調理方法 一口メモ 鶏肉をカットし、パン粉をつけてフ ライパンで焼いて下さい。 北海道産秋鮭をレモンオイルとホワイ トソースに絡めて焼き上げました。 北海道オホーツクの帆立貝柱約 3 コ分をギュッと詰め込みました。 外はサクサク、中はもちもち。いも もちの中にチーズを包みました。 21 組合員の皆様へ 「 信 頼 ふれあい食材 を 手 渡 し で 」 JAふれあい食材 H26年10月より宅配開始 新コースわくわく キャンペーン！！ ふれあい食材 イメージキャラクター 対象期間 あいちゃん Ｈ２６年１０月∼１２月末まで 特 徴 ●肉が嫌い、魚が嫌いというお客様に１回毎の内容が明確になっているためおすすめです。 ●１宅配当たりのアイテム数を絞ることによりボリュームアップ。 ●１回当たり２,５００円（税別）でお届けします。 ●従来のおかずだけでなく、スイーツ・果物等多彩な商品構成。 ●従来からの利用者もコース変更等で利用可能です。 ※写真はすべてイメージです。 今だけ！！＜キャンペーン情報＞ 抽選で30名様に2,500円相当の食肉製品をプレゼント！ 2,500円相当の食肉製品をプレゼント。 ※商品は厳正な抽選を実施後、H27年2月に配送となります。 加入者募集中！ ＪＡふれあい食材のお問い合わせは、お近くのＪＡまたはふれあいさんまで。 再生紙を使用しています。 Ｈ 2 6 年10月∼12 月末 まで に 新コース「わくわく」を15,000円 ご利用いただいたお客様（県内）の 中から抽選で30名様に