～食べたい！をかなえる低脂肪レシピ～

～食べたい！をかなえる低脂肪レシピ～
平成 28 年 5 月 16 日（土）
～材料～
1 人分
・無糖ヨーグルト（脂肪ｾﾞﾛ）100ｇ
→水切り後、約 50g
・卵 25ｇ（1/2 個）
・砂糖 15ｇ（大さじ 1.5 杯）
・薄力粉 8ｇ（小さじ 2 杯）
・フルーツ（飾り）
※ソース（お好みで）
ジャム 7g（小さじ 1 杯）
水
3cc（ﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝ 1 杯）
→脂質は一般的なチーズケーキの 1/9！
【作り方】
①ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたざるにあけ、一晩水を切る（約半分の重さに）
②卵と砂糖を泡だて器でとろりとするまでよく泡立てる。
③水を切った 1 のヨーグルト、薄力粉を順に入れ、そのつどよく混ぜる。
④型に入れて 180℃のオーブンで 20～30 分焼く。
（ケーキ型などで大きく焼く場合は長めに。焦げそうになったらアルミはくをかぶせる）
⑤冷めたらジャムと水を混ぜ合わせてソースにし、好みでかける。
⑥好みでフルーツを飾る。
チーズは脂肪たっぷり・・・
でも水切りヨーグルトなら手軽に
チーズの風味が楽しめます！
ぜひ作ってみてください♪
H28.5.16（土）第 2 回 IBD 教室
戸畑共立病院
栄養科