上手な カリウム 食物繊維のとり方

カリウムと
食物繊維 のとり方
上手な
カリウムは、野菜やくだものなどの食物繊維が豊富な食品に多く含まれるため、カリ
ウムの摂取を控えると、食物繊維が不足して便秘の原因になります。水にさらす、
茹でこぼすなどして食品中のカリウムを減らす、カリウムが少なくて食物繊維の多い
食品を選ぶなどして、一日の食物繊維量が約 20g になるように心がけましょう。
食品中のカリウム・食物繊維量
[mg]
さつまいも
1 本 190g
食物繊維 4.37g
カリウム 893mg
じゃがいも
1 個 140g
カリウム 574mg
さといも
2 個 80g
500
ほうれんそう
1/4 束 70g
たけのこ・ゆで
1/2 本 100g
400
ながいも
5 センチ 85g
糸引き納豆
1 パック 50g
カリウム
バナナ
1 本 100g
トマト
1 個 150g
300
柿
1 個 150g
絹ごし豆腐
1/2 丁 150g
温室メロン
1/8 個 65g
200
はくさい
葉 1 枚 100g
すいか
1/8 個 180g
ミルクチョコレート
1 枚 55g
西洋かぼちゃ・ゆで
2 切れ 50g
セロリー
1/2 本 50g
にら・ゆで
1/2 束 50g
きゅうり
1 本 100g
たまねぎ
1/2 個 100g
アイスクリーム
1 個 80g
ショートケーキ
1 個 60g
精白米・めし
1 杯 150g
揚げせんべい
3 枚 30g
油揚げ
1 枚 30g
0
アスパラガス・ゆで
3 本 50g
えだまめ・ゆで
20 さや 30g
0
小麦粉・全粒粉
1/2 カップ 55g
食物繊維 6.16g
中華スタイル
即席カップめん・
油あげ 1 個 75g
ぶどう
1 房 100g
ビール
中 1 缶 360g
いちご
うんしゅうみかん
5 個 70g
1 個 80g
キャベツ
さくらんぼ・国産
１枚 50g
5 個 40g
たくあん漬け
2 切れ 20g
100
日本ぐり・ゆで
りんご
3 個 50g
1 個 200g
どらやき
1 個 60g
アーモンド
10 粒 15g
オートミール
1/2 カップ 40g
食物繊維 3.76g
カレールウ
１食分 20g
みそ
大さじ 2 36g
マカロニ・
スパゲッティ
ゆで 1 食分 200g
食パン
1 枚 60g
そば・ゆで
1 杯 250g
食物繊維 5g
うどん・ゆで
1 食分 250g
1
2
3
[g]
食物繊維
引用）
ビジュアルワイド 食品成分表, 東京書籍, 2012