ガチョウのフォアグラの詳細内容

Bloc de foie gras d'oie 150g ガチョウのフォアグラ150ｇ入り
Réf（商品番号):PAfoiegras3
内容量：150ｇ
容器：缶詰
生産者：Pierre Laguilhon
原材料：Foie gras d’oie, eau, sel nitrité, poivre, sucre.
ガチョウのフォアグラ、水、亜硝酸塩、コショウ、砂糖。
消費期限：製造から4年
保存：室温で保存
食べる前日に冷蔵庫に入れて冷やしてしょくすのがベスト　開封後は冷蔵庫で保管
ガチョウ日に三、鴨は二度。給餌、手数が値段の差というだけで後は好みの問題なのに
高価=上等 という誤解が殊に海外でグルメの常識として広まってしまっただけ...
そう言われると食べ比べてみたくなるのは人の性。とうもろこしが採れない地方、ファ
ームによってはガチョウに高澱粉質飼料を与えるため其のフォアグラは口当りも味も粉
っぽいといわれます。
然し地元産とうもろこしのみを与えられたラギオンのガチョウのフォアグラは粉っぽく
なく滑らかで佳味があり、素通りできない強者。鴨とガチョウ、貴方なりのジンテーゼ
が見つかるかも、試してみる価値あり。合わせるお酒次第で大化けしうる可能性もある
のでは。