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BETHEL HEIGHTS

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BETHEL HEIGHTS
BETHEL HEIGHTS
ベセル・ハイツ
Eola Hills, Willamette Valley
設立:1978年
オーナー:カスティール・ファミリー
ワインメーカー:テッド&ベン・カスティール
年間総生産量:10,000 ケース
URL= http://www.bethelheights.com
☆双子兄弟のオレゴン・ドメーヌ
由緒あるブルゴーニュのドメーヌのように、ある地に根づき何世代も後世に渡るブドウ畑をもつことを夢見ていたシア
トル出身の双子兄弟テリーとテッド・カスティールは、1977年にウィラメット・ヴァレー中心部、エオラ・ヒルズの丘陵
地にその地を見つけ、ピノ・ノワールを植えはじめました。当初からプレミアムワインを目指した二人は、土壌や地形
が微妙に異なる畑を区画し、低収量でそれぞれ小ロットごとに仕込みはじめました。
ワイナリーが完成するまでの間、弟のテッドは妻とともにUCデイヴィス校の栽培学課程講座に通い、兄のテリーは
国内外のワイナリーを訪れ、ワインメーキングを下積みし、1984年に念願のワイナリーが完成しました。
約30ヘクタールのヴィンヤードは標高約200mの南向きにあり、土
壌はジョリーとネキアの古い火山性粘土質が混在しています。すべて
のワインは自社畑のブドウを使用し、開墾当初に植えた自根の樹は
現在12ヘクタールに広がり、それらのブドウはシングルブロックとリザー
ブに向けられます。
ベセル・ハイツでは環境にやさしい自然農法に積極的に取り組み、2
次世代の担い手、ベン・カスティール
004年に自社畑はオレゴンの栽培家たち自ら設立した自然農法及
び、持続的自力育成型栽培活動を運営するLIVE(Low Input
Viticulture and Enology)の公式認定を受けました。
テッド・カスティールは、他のワイナリーのヴィンヤード・ヴィンヤードマネージメントも兼ね、名高いセブン・スプリングス
の畑は、テッドの念入りな手入れによって育成され、その功績は地元で厚い信頼をうけています。
ワインはよくフォーカスされ、かつエレガントで、エオラ・ヒルズの特徴であるバイオレットの芳香な香りが放たれます。
コード
Wine
Region
希望小売価格
希望小売価格
(税抜)
(税込)
7314 Pinot Gris S'08
Willamette Valley
\2,800
\2,940
7315 Pinot Noir Estate '07
Willamette Valley
\4,700
\4,935
6129 Southeast Block Reserve Pinot Noir '05
Willamette Valley
\6,700
\7,035
6128 Casteel Reserve Pinot Noir '05
Willamette Valley
\8,000
\8,400
ヴィレッジ・セラーズ株式会社
Tel 0766-72-8680
Fax 0766-72-8681
URL: http://www.village-cellars.co.jp
Pinot Gris S’08, Willamette Valley
ピノ・グリ
7314
750 ml/12 本入
希望小売価格¥2,800(税別)
■ヴィンヤード:エオラ・ヒルズの畑と一部南部、ローグ・ヴァレーの畑/10%ニュートラルな樽で熟成/残糖度:0.5g
ピーチやミカンを中心とするアロマで、アロマティック。豊潤で、ピュアーに熟れた果実とさわやかな酸味がパッケージングされ、ほど
よい重量感がある。 2316ケース生産/アルコール度13.5%
Pinot Noir Estate’07, Willamette Valley
ピノ・ワール・エステート
7315
750 ml/12 本入
希望小売価格¥4,700(税別)
■ヴィンヤード:複数の区画/クローン:ポマール、ヴェイデンスヴィル、複数のディジョン/平均樹齢:14年/熟成:11ヶ月(新樽比率30%)
2007年は冷涼な年であったため、ブドウの熟度は低く、アルコール度は幾分例年よりも低め。ラズベリーのアロマで、快活なフ
レッシュな酸味が行き渡り、トースティなオークの風味が全体を覆っている。 ミディアム・ボディーで、か細い持続的な酸味が残
るクラシックなオレゴン・ピノ・ノワール。 5012ケース生産/アルコール度13.2% サステイナブル農法認定ワイン
Southeast Block Reserve Pinot Noir ’05, Willamette Valley
サウスイースト・ブロック・リザーヴ・ピノ・ノワール
6129
750 ml/12 本入
希望小売価格¥6,700(税別)
■ヴィンヤード:南西向き斜面の自社畑/クローン:100%ポマール/平均樹齢:20年/収量:35hl/約15%房ごと発酵/部分的に野
生酵母使用/熟成:12ヶ月(新樽比率35%)
ベセル・ハイツのなかでもっとも調和的で、エレガントなワイン。ブラックベリーのアロマに、バイオレットの香りが重なり、舌にカシスの
甘みが広がる。伸びやかな酸とさわやかなタンニンがバランスよく馴染み、か細く、長い余韻を残す。
3500ケース生産/アルコール度14.1%
Casteel Reserve Pinot Noir ’05, Willamette Valley
カスティール・リザーヴ・ピノ・ワール
6128
750 ml/12 本入
希望小売価格¥8,000(税別)
■ヴィンヤード:ヴェイデンスヴィル・ブロック、フラット・ブロック、エステート・クローン114ブロック、セブン・スプリングス、/クローン:ポマール、ヴェイ
デンスヴィル、ディジョン114/平均樹齢:20年/約20%房ごと発酵/部分的に野生酵母使用/熟成:14ヶ月(新樽比率40%)
複数の畑から選び抜いたロットをブレンドして造られる、ベセル・ハイツのトップ・キュベ。リッチに熟したラズベリーの果実味に、ほの
かなミネラル感が漂い、活力ある酸味と熟成に耐えうるストラクチャーがある。持続的な長い余韻がつづく。
558ケース生産/アルコール度13.5%
(2009 年 7 月作成)
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