7・8月の給食こんだて表

７・８月の給食こんだて表
目標◎好き嫌いなく何でも食べよう
（Ⅱ地区）
日 曜
1 金
4 月
5 火
6 水
7 木
8 金
11 月
12 火
13 水
14 木
15 金
19 火
20 水
献
立
材
表
ごはん
料
おもにからだをつくるもとになる(赤)
名
おもにｴﾈﾙｷﾞｰのもとになる(黄)
おもにからだのちょうしをととのえるもとになる(緑)
キャベツ、たまねぎ、にんじん、たけのこ、しょうが、
しいたけ、きゅうり、もやし
はっぽうさい
あげぎょうざ
ナムル
むぎごはん
とうがんスープ
マーボーなす
ちりめんこんぶ
こめこパン
スパゲティカレーソース
アスパラサラダ
ミニトマト
あおなしらすごはん うおそうめんじる
ぶたにくとやさいのいためもの
たなばたゼリー
コッペパン
しらたまもちのスープ
さけのムニエル
ごぼうサラダ、チョコクリーム
ごはん
やさいわん
かぼちゃのにくみそあんかけ
なっとう
むぎごはん
チージャーどうふ
ゆかりあえ
カミカミつくだに
スライスパン
トマトとたまごのスープ
ハンバーグ
やさいソテー、スライスチーズ
ジャンバラヤ
かぼちゃのミルクスープ
アーモンドサラダ
牛
乳
牛乳、うずらのたまご、えび、いか、 米、でんぷん、あぶら、ごま、
牛
乳
牛乳、とりにく、あつあげ、みそ、 米、むぎ、あぶら、さとう、でんぷん とうがん、にんじん、にら、きくらげ、なす、たまねぎ、
ぶたにく、ちりめんこんぶ
ピーマン、しょうが
牛
乳
牛乳、ぶたにく、チーズ
パン、スパゲティ、あぶら、さとう
牛
乳
牛乳、わかめ、うおそうめん、
あぶらあげ、ぶたにく、しらす
米、さとう、あぶら、たなばたゼリー しいたけ、オクラ、しょうが、キャベツ、たまねぎ、
にんじん、ピーマン、あおな
牛
乳
牛乳、とりにく、さけ
たまねぎ、にんじん、とうもろこし、グリンピース、
ごぼう、きゅうり
牛
乳
牛乳、ちくわ、ぶたにく、みそ、
なっとう
パン、しらたまもち、こむぎこ、
バター、あぶら、さとう、
チョコクリーム
米、でんぷん、あぶら、さとう
たけのこ、ごぼう、チンゲンサイ、にんじん、こねぎ、
しいたけ、かぼちゃ、いんげん
牛
乳
牛乳、とうふ、とりにく、にぼし、
さきいか、さくらえび
米、むぎ、でんぷん、さとう、
アーモンド、はちみつ
しょうが、たまねぎ、にんじん、たけのこ、グリンピース、
牛
乳
コッペパン
じゃがいものベーコンに
ごまドレッシングサラダ
すいか、レーズンクリーム
ごはん
みそしる
きびなごごまフライ
ゴーヤチャンプルー
チーズパン
ラビオリのスープ
キャベツとウィンナーのソテー
フルーツミックス
なつやさいカレー ビーンズサラダ
れいとうみかん
エネルギー
(ｷﾛｶﾛﾘｰ)
たんぱく
しつ(g)
675
25.6
624
22.4
608
26.1
612
22.3
716
29.5
667
22.1
612
26.0
牛乳、たまご、ベーコン、チーズ、 パン、でんぷん、あぶら、さとう、 たまねぎ、トマト、パセリ、しめじ、ピーマン、キャベツ
ハンバーグ
マーガリン
679
31.1
牛
乳
牛乳、ぶたにく、ぎゅうにく、
ウィンナー、ベーコン、チーズ
米、バター、あぶら、さとう、
じゃがいも、アーモンド
たまねぎ、ピーマン、トマト、かぼちゃ、にんじん、
パセリ、きゅうり、とうもろこし
653
20.5
牛
乳
牛乳、ベーコン
パン、じゃがいも、さとう、ごま、
あぶら、レーズンクリーム
たまねぎ、にんじん、いんげん、キャベツ、きゅうり、
もやし、すいか
654
20.5
牛
乳
牛乳、わかめ、あぶらあげ、みそ、 米、あぶら
とうふ、たまご、ベーコン、
きびなごごまフライ、かつおぶし
牛乳、ベーコン、チーズ、
パン、ラビオリ、じゃがいも、
ウィンナー
バター、あぶら、ゼリー
623
23.6
635
24.3
677
20.1
648
24.1
牛
乳
牛
乳
はんぺん、ぎょうざ、ぶたにく
牛乳、ぶたにく、ひよこまめ、
しろいんげんまめ
ごまあぶら、さとう
たまねぎ、にんじん、グリンピース、エリンギ、トマト、
アスパラガス、とうもろこし、ミニトマト
しいたけ、キャベツ、しそ
たまねぎ、えのきたけ、こねぎ、にがうり
米、じゃがいも、あぶら、さとう
たまねぎ、にんじん、セロリ、パセリ、トマト、キャベツ、
とうもろこし、パプリカ、パイン（缶）、みかん（缶）、
もも（缶）
たまねぎ、かぼちゃ、にんじん、なす、トマト、ピーマン、
りんご、えだまめ、キャベツ、みかん
１３日分　平均栄養価
今年度は、萱瀬小学校は９月１日（木）から、その他の小学校は８月２９日（月）より給食が始まります。（公立幼稚園は９月２日より始まります）
29 月
30 火
31 水
むぎごはん
コッペパン
ビビンバ
マーボーどうふ
シューマイ
もやしのごまず
ミネストローネ
ホキフライ
キャベツのソテー、りんごジャム
ちゅうかスープ
すいかゼリー
牛
乳
牛乳、とうふ、ぶたにく、みそ、
しゅうまい
米、むぎ、さとう、でんぷん、
ごまあぶら、ごま
たまねぎ、こねぎ、しょうが、しいたけ、もやし、
キャベツ、きゅうり
656
25.2
牛
乳
牛乳、ベーコン、チーズ、
しろいんげんまめ、ホキフライ
パン、マカロニ、じゃがいも、
バター、あぶら、りんごジャム
たまねぎ、にんじん、セロリ、パセリ、トマト、ピーマン、
パプリカ、キャベツ
672
26.0
牛
乳
牛乳、ぎゅうにく、つくね
米、さとう、ごまあぶら、ごま、
はるさめ、すいかゼリー
こまつな、もやし、キャベツ、たまねぎ、にんじん、
たけのこ、にら、しいたけ
661
24.7
※都合により献立内容を変更することがあります。
給食に使用する加工食品等のアレルギー表示を記載いたします。
＜７月＞
ジャンバラヤって何？
７月１３日
１日（金）　ぎょうざ
小麦、大豆、豚肉、ごま
４日（月）　ちりめん昆布
小麦、大豆
６日（水）　青菜しらす
乳、さば
７日（木）　チョコクリーム
乳、大豆
８日（金）　納豆
小麦、大豆
１２日（火）　ハンバーグ　小麦、大豆、豚肉、鶏肉
スライスチーズ
乳
の子孫のことを言います。ケイジャン料理はたまねぎ、セロリ、ピーマンを炒めたものに香辛料を
１３日、１９日　ウィンナー
豚肉、大豆
効かせた味付けにするのが特徴です。
１４日（木）　レーズンクリーム
乳、大豆
ジャンバラヤに使われる主な材料は、米と玉ねぎ、セロリ、ピーマンなどの野菜と肉です。ソー
１５日（金）　きびなごごまフライ　小麦、ごま
セージやエビが入る場合もあります。
１９日（火）　ラビオリ
小麦、大豆、豚肉、鶏肉
ゼリー(フルーツミックス)
大豆、りんご、もも
＜８月＞
２９日（月）　しゅうまい
乳、小麦、ごま、大豆
鶏肉、豚肉
３０日（火）　ホキフライ　小麦、大豆
りんごジャム
りんご
３１日（水）　中華風つくね(中華スープ)　小麦、大豆、豚肉、鶏肉、ごま
※ちゃんぽん、うどん等の麺を製造する工場では「そば」の麺も
製造されています
《お願い－給食費は毎月忘れずに納めてください》
きゅうしょく
せかい
くに
りょ う り
と
い
こんげつ
りょ う り
給食では、世界のいろいろな国の料理を取り入れています。今月はアメリカの料理である「ジャ
と
い
ンバラヤ」を取り入れています。
しゅう
た
こめ
つか
りょ う り
ジャンバラヤとは、アメリカのルイジアナ州でよく食べられている米を使ったケイジャン料理のひ
とつです。
むかし
ちいき
しゅう うつ
す
ひとびと
ケイジャンとは昔、フランスのアカディア地域からアメリカのルイジアナ州に移り住んだ人々やそ
しそん
き
い
りょ う り
あじつ
いた
こうしんりょう
とくちょう
つか
はい
おも
ざいりょう
こめ
たま
やさい
にく
ばあい
ジャンバラヤのレシピ
～材料（１人分）～
・米・・・70g
・ｺﾝｿﾒ・・・1g
・合いびき肉・・・8g
・ﾐﾆｳィﾝﾅｰ・・・8g
・玉ねぎ・・・10g
・ﾋﾟｰﾏﾝ・・・4g
・ﾄﾏﾄの水煮缶・・・8g ・ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ・・・8g
・ﾊﾞﾀｰ(有塩)・・・1g
・おろしにんにく・・0.3g
・ﾁﾘﾊﾟｳﾀﾞｰ・・・0.1g
・ﾊﾟﾌﾟﾘｶ粉・・・0.3g
・ｶﾚｰ粉・・・0.3g
・食塩・・・0.35g
①玉ねぎはみじん切り、ﾋﾟｰﾏﾝは1ｾﾝﾁ長さの
せん切り、 トマトの水煮は1ｾﾝﾁ角に切る。
②米を洗い、水とｺﾝｿﾒを入れて炊く。
③ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを熱し、合いびき肉を炒め、
ﾐﾆｳｨﾝﾅｰを入れる。
④玉ねぎを加えよく炒め、ﾄﾏﾄの水煮を加えて
炒める。
⑤ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ、にんにく、ﾁﾘﾊﾟｳﾀﾞｰ、ﾊﾟﾌﾟﾘｶ粉、
ｶﾚｰ粉、食塩を加え、ﾋﾟｰﾏﾝを入れる。
⑥②のごはんに⑤を加えてよく混ぜる。
（平成２８年７・８月　大村市教育委員会）