ピラミッド型のオムライスも登場！ HBCテレビ開局

NEWS
RELEASE
No.0001
2008 年 1 月 31 日
ピラミッド型のオムライスも登場！
ＨＢＣテレビ開局 50 周年記念
吉村作治の早大エジプト発掘 40 年展開催記念企画
札幌グランドホテル ３レストラン・バーによる
特別レストランフェア
札幌グランドホテル（総支配人：武見
錠二／北海道札幌市）では、2 月 19 日より道立近代美術
館で開催される HBC 開局 50 周年記念「吉村作治の早大エジプト発掘 40 年展」※以下 同展（主催：
HBC 北海道放送、北海道新聞社、早稲田大学エジプト学研究所）のタイアップ企画として、「エジ
プト」をテーマとしたレストランフェアを企画いたしました。
今回のレストランフェアでは、モロヘイヤやひよこ豆などエジプトに由来する食材を使用したピ
ラミッド型のオムライスや現代風にアレンジしたエジプトの伝統料理、創作カクテルなど様々なメ
ニューご提供いたします。また、エジプト考古学の権威である吉村作治氏が関わり、早稲田大学と
京都大学が共同で開発した「古代エジプトの復刻ビール」も登場いたします。
今回のフェアでは、同展とホテルとの相互協力により、
「文化催事展」と「食」の双方から北海道
初となる同展の話題性を高めていくことを目的として開催いたします。
更に、同フェアご利用者の特典として、同展の鑑賞券（または半券）のご提示で、本企画メニュー
の飲食代金を 10%割引いたします。
※商品の詳細は別紙の通りです。
ピラミッドオムライス
報道関係の方からのお問い合わせ先
札幌グランドホテル マーケティング室 PR・広報担当：蝦名（えびな）
TEL／011-261-3336 FAX／011-231-1934
e-mail:
一般の方からのお問い合わせ先
札幌グランドホテル
TEL／011-261-3376(食堂予約係・直通)
◆◇◆
開催概要
◆◇◆
◆レストラン名：北海道ダイニング ビッグジョッキ
◆商品名：ピラミッドオムライス
◆期間：2008 年 2 月 1 日（金）～3 月 23 日（日）
◆特長：
・エジプトの象徴である「ピラミッド」を模った創作オムライス
である。
・エジプトの代表的食材であるモロヘイヤやひよこ豆を使用して
いる。
・スープ、サラダ、ドリンクバー付きのお得なセットメニューで
あること。
◆提供時間：
11:30a.m.～2:00p.m.(ラストオーダー)
◆販売価格：
1,200 円（税・サ込）
◆商品名：①ムサカ
②ホワイトナイル（古代エジプトの復刻ビール）
③上記①＋②のセット
◆期間：2008 年 2 月 1 日（金）～3 月 23 日（日）
◆特長：
・エジプト伝統料理である「ムサカ」の提供。
※ラム肉、茄子、トマトのチーズ焼き
・ビール発祥の地であるエジプトにちなんだ期間限定の復刻
ビールが味わえる。
※吉村作治氏監修、早稲田大学と京都大学が共同開発したビール
◆提供時間：
平日・土曜 5:00p.m.～9:30p.m.(ラストオーダー)
日曜・祝日 4:00p.m.～9:30p.m.(ラストオーダー)
◆販売価格：
①ムサカ
900 円（税・サ込）
②ホワイトナイル 900 円（税・サ込）
③上記①＋②セット
1,700 円（税・サ込）
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◆レストラン名：ノード 43°ザ・ダイニング
◆商品名：エジプトディナーコース
・本日のオードブル、本日のスープ、骨付き仔羊肉のロースト
エジプト豆添え ピラミッド塩と共に、
パンまたはライス、デザート、コーヒー付き
◆期間：2008 年 2 月 1 日（金）～3 月 21 日（金）の平日限定
◆特長：
・メインディッシュにエジプト豆を使用している。
・メインディッシュの演出に「ピラミッド型」の塩が使用されて
いる。
・「夜のエジプト」をイメージした盛り付けである。
・ピラミッドに見立てた特製デザートが付いている。
◆提供時間：
5:00p.m.～9:00p.m.(ラストオーダー)
◆販売価格：
3,500 円（税・サ込）
◆レストラン名：ラウンジ・バー「オールドサルーン 1934」
◆商品名：創作カクテル「ツタンカーメン」
・マカディア 2/3、ディフィン 1/6、ガリアーノ 1/6 をシェイクし
て金粉を振った「黄金」をイメージしたオリジナルカクテル。
◆期間：2008 年 2 月 1 日（金）～3 月 22（土）
※日曜・祝日はお休みさせていただきます。
◆特長：
・金粉を振り「黄金」をイメージしている。
・吉村作治氏本人に試飲いただき、お褒めの言葉をいただいたカ
クテルである。
◆提供時間：
5:00p.m.～0:30a.m.(ラストオーダー)
◆販売価格：
1,200 円（税・サ込）
●
◆ホワイトナイル 900 円（税・サ込）
その他
◆ホテル１階 ラウンジ・バー「オールドサルーン 1934」前で同展にちなんだパネル展も同時開催中。
◆同展の鑑賞券（または半券）ご提示により、同上の料理・ドリンクを 10%割引いたします。
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施設概要
名
称
株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート
札幌グランドホテル
札幌市中央区北 1 条西４丁目
所在地
〒060-0001
連絡先
TEL：011(261)3311
FAX：011(231)0388
URL：http://www.grand1934.com/
開
業
1934 年（昭和 9 年）12 月 11 日
従業員
720 名
総支配人
武見
施
地上 17 階・地下 2 階
設
錠二（たけみ
じょうじ）
客室数
561 室
収容人員
942 名
レストラン
北海道ダイニング「ビッグジョッキ」
チャイニーズダイニング「黄鶴（こうかく）」
「NODE43°」
「NODE43° THE DINING 」
「NODE43° THE BRASSERIE」
ガーデンダイニング「環樂（わらく）」
バー・ラウンジ
ラウンジ＆バー「オールドサルーン 1934」
バー「キャラベル」
ロビーラウンジ「MIZAR」
宴会場
22 室
その他
「NODE43°ザ・ベーカリー＆ペイストリー」
結婚式場（チャペル「カナ」、本館神前、別館神前）
Grand in Grand Club Lounge
Healing Court RENNOX
エグゼクティブルーム、メモリアルライブラリー、ビジネスセンター、
ホテルショップ、ショッピングアーケード、
美容室、衣裳室、写真室、喫茶室
駐車場
216 台収容（立体駐車場）
ホテルの紹介
故、秩父宮殿下提唱のもと、政財界の応接室、市民の社交場として昭和 9 年に誕生し、
「北海道初
の洋式ホテル」として、西欧文化の窓口という役割を担い続けております。
昭和 26 年 5 月に北海道初の政府登録国際観光ホテルとなり、昭和 53 年 6 月には日本初のベルパ
ーソン（女性）が登場するなど、常に時代の先駆者として歩み続けております。そして、昨年は、
70 余年の歴史に裏打ちされた極上のホスピタリティの伝統、格式のもたらす安心感はそのままに、
大規模な改修を実施いたしました。
2007 年 10 月 31 日現在
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