脂肪肝について

５月 健康だより
脂肪肝について
フォアグラ状態…
食べ過ぎやアルコールの飲み過ぎ、運動不足などにより、肝臓に中性脂
肪がたまり、フォアグラ状態になる脂肪肝。肝臓の細胞が30％以上脂肪化
した状態です。
今や日本人の4人に1人が脂肪肝といわれています。脂肪肝を放置すると、
肝硬変や肝臓がんへ進行する可能性があります。
脂肪肝の種類
アルコール性脂肪肝
非アルコール性脂肪肝炎
（NASH）
体の中に入ったアルコールのほとんどは、肝
臓で解毒され、体の外へ排出されています。
アルコールの飲み過ぎにより、解毒の仕事が
オーバーワークになり、肝臓の働きに異常が生
じ、肝臓中に脂肪が増えてたまっていきます。
肥満や糖尿病の方は、インスリン（血糖を下
げるホルモン）の働きがにぶくなるため、肝臓
に脂肪がたまりやすくなります。
また、やせ型でも、ファーストフード・甘いも
の・スナック菓子等をよく食べる方は、脂肪肝
になる可能性があります。
ＮＡＳＨに注意！
脂肪肝チェック
これまで肝臓がんは、Ｂ型肝炎やＣ型肝炎ウイル
スに感染している方が90％程度を占めていました。
しかし、近年肝炎ウイルスに感染していない肝臓
がんの患者さんが、増加傾向にあります。
その原因としてＮＡＳＨ→肝硬変→肝臓がんの
経過をたどる方が増加していると言われています。
脂肪肝と言われたら、生活習慣を見直し、肥満を
解消することが大切です。
脂肪肝対策 3か条
①禁酒・節酒
アルコールを飲み過ぎている場合は、禁酒
するか、適量（1日１合未満）を厳守しましょう。
②適度な運動
適度な運動は、肝臓にたまった脂肪を減少
□毎日お酒を飲んでいる
□太っている
（体重が20才の時より10kg以上増えている）
□夜食をとる習慣がある
□早食い、大食い、まとめ食いをする
□好き嫌いがある（偏食している）
□甘いものや脂っこいものこってりしたもの
が好き
□カロリーをとり過ぎている
（理想は、標準体重 × 25 ～ 35kcal
標準体重 ＝ （身長 － 100） × 0.9）
□塩分をとり過ぎている
（理想は、男性：8ｇ未満、女性：7ｇ未満）
□適度な運動をしていない
□不規則な生活をしている
させてくれます。１日30分程度ウォーキングや
水泳などの有酸素運動をしましょう。
③バランスのとれた食生活
⇒裏面の栄養編をご覧ください。
1つでもあてはまれば、生活習慣を
見直しましょう！
あなたは大丈夫？脂肪肝
過剰なエネルギー
体内で脂肪合成
脂肪に蓄積
脂肪肝！
脂肪肝は脂肪が肝臓に蓄えられることで起こります。過食はもちろんアルコール
のとりすぎや偏った食事でも起こりやすくなります。
特に夜遅くにたくさん食べたり飲んだりする方は要注意です。
脂肪肝の予防・改善の食事のポイント
①暴飲暴食は控えましょう
⇒夕食が遅くなってしまう場合は、主食や油物は控えるようにしま
しょう。
②主食のとりすぎに注意しましょう
⇒丼物や麺類、菓子パンなど炭水化物に偏った食事は脂肪肝、
肥満になりやすくなります。必ず野菜を加えて摂る習慣を付けましょう。
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麺類の時は、ご飯もの
をあわせるのではなく、
野菜を中心に追加する
ようにしましょう！
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