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新しい栄養学 - RCAST, The University of Tokyo

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新しい栄養学 - RCAST, The University of Tokyo
東大先端研オープンキャンパス公開シンポジウム
新しい栄養学
〜がん・肥満・エイジングの「食活」〜
日時
場所
6月3日(金)
14:00~17:00
先端研3号館南1階 ENEOSホール
無料
参加自由
高齢化社会になり、これまでの「野菜とお米」を食べていれば健康にいい、と
いう刷り込みが本当なのか疑問がもたれています。オープンキャンパスの公開
シンポジウムで、誰もが迎えるエイジング、そしてがんと生活習慣病について、
新しい考え方を紹介します。
プログラム
14:00 オープニング
14:35 FGF21ってなんだろう
15:35 脂肪肝
16:25 エイジングと目
(東大:児玉龍彦)
(東大:稲垣毅)
(横浜市大:中島淳)
(慶応:坪田一男)
14:10 脂肪を燃やす
(東大:酒井寿郎)
15:00 がんで変わる代謝 (東大:大澤毅)
16:00 飢餓シグナル
(東大:田中十志也)
16:50 患者からみた栄養学(CMIC:中村和男)
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