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年6月13日（金 - 旭川ロータリークラブ
ROTARY INTERNATIONAL DISTRICT 2500 No.3 GROUP Established on October 26th.1934 RI No.3744 国際ロータリー第２５００地区 第３分区 旭川ロータリークラブ 会報 第3149回例会 Vol.65 No45 2014（平成26）年６月13日（金） ▼ プログラム 家族の夕べ メニュー ・水無月会席 ロータリー親睦活動月間 出席報告 第3148回例会 ６月６日 会 員 68 名 出 席 47 名 出 席 率 70.15 ％ 第3146回例会 ５月23日 会 員 69 名 修正出席 58 名 修正出席率 85.29 ％ 会長 ロン ＲＩテーマ Ｄ．バートン “ロータリーを実践し、みんなに豊かな人生を” 次 回 ６月20日（金） 第3150回例会プログラム 「ロータリー親睦活動月間に因んで」 親睦活動委員長 多田 郁雄 会員 これからの予定 ６月27日（金） 新旧引継例会 ７月４日（金） 会長・クラブ奉仕方針発表 ◇ ６月６日（金） 第3148回例会の記録 点 鐘 会 長 12：30 ◇ ◇ 開 会 宣 言 出口 絢一 会場監督 国 歌 斉 唱 君 が 代 ロータリーソング斉唱 奉仕の理想 ● 会 長 菅原 康晴 ● 編 集 ＩＴ・会報委員会 ● 委員長 則末 尚大 ● 担当者 田中 知巳 ● 例会日 毎週金曜日 12:30 ～13:30 ● 事務局 前野 房子 ● 例会場 旭川グランドホテル 〒 070-0036 旭川市６条通９丁目 Tel（0166）24-2111 FAX 24-2114 2F 〒 070-0043 旭川市常盤通１丁目 Tel（0166）25-1551 FAX 23-3398 ● E-mail [email protected] ● ホームページ http://www.asahigawarc.org/ ● 事務局 道北経済センタービル ニ コ ニ コ ボ ッ ク ス 会 長 挨 拶 ： 菅 原 康 晴 こんにちは。本日は、日本航空旭川支店支店長 那須 敦志 君 安本幸博様をゲストにお迎えしております。宜し ４年間お世話になりました。 くお願い致します。 月初め例会ですので米山奨学生の陳さんもいら メ しております。後ほど、奨学金をお渡しします。 毎日毎日暑い日が続いております。皆さん体調 ー ク ア ッ プ ５月31日（土）～６月５日（木）迄 管理は大丈夫ですか？ 敬称略 〔６月４日（水）旭川北ＲＣへ〕 旭川の６月の平均気温は17度くらいですから連 生駒 雅彦 久志 卓世 中野 典一 日30度を超える事が如何に異常なのか分かります 山根 秀樹 田中 知巳 ね。たしか、２週前の例会では寒くて暖房を付け た話をしたのですが… プ ４日からは護国神社祭が始まり、明日７日は北 海道音楽大行進があります。1929年から始まった ロ グ ラ ム ゲストスピーチ「不思議の国スペイン」 吹奏楽の国内最大、世界有数規模のお祭りで、旭 日本航空旭川支店長 安本 幸博 さん 川の初夏の風物詩ですね。７日も25度位になりそ うですので、熱中症には気を付けて頂きたいもの です。 さて、今月６月は「ロータリー親睦活動月間」 であります。 ロータリー親睦活動は、国際奉仕の一部門です。 レクリエーション活動や保健と医療問題に共通 の関心を寄せるロータリアンや類似した職業を持 つロータリアン同士の国際親善と善意の重要性を 認識し親睦活動への参加の増加及びこのプログラ スペインの七不思議 ムに対する理解を促進するため設けられました。 １．マドリードでは午後５時が一番暑い つまりは、各親睦グループがプロジェクト、活 ２．シエスタ（昼寝）と１日５回の食事 動、催しを通して、より多くのロータリアンが親 ３．本場のパエリアの味とは 睦活動に参加する事を目的としているのです。 ４．闘牛で殺された牛はどうなる という事も含め、来週は花月会館での「家族の ５．スペインの三大奇祭とは 夕べ」です。お間違えない様にお願い致します。 ６．なぜクリスマスが１月６日なのか ところで、私の会長任期もいよいよ今月で終わ ７．スペイン女性はみな情熱的美人？ ります。 昨年の今頃は、十分に準備ができない中不安で 行ってみたい国ランキング 一杯でした。 ここでひとつのランキングを見ていただきたい 皆様からのたくさんのご協力を頂いてなんとか のですが、日本人が行ってみたい国のランキング やって参りました。 です。資料の出典は複数の調査結果を総合したア 残り３回の例会も今まで以上に大切にそして感 ンケート結果等を総合したものですので、雑駁な 謝の気持ちを込めて頑張りたいと思います。 ランキングではありますが、おおよその傾向は読 それではお食事に致しましょう。 み取れるものと思います。 ご覧いただいているように、スペインはベスト 来 訪 ３に入るほどではありませんが、イギリスやオー 者 ストラリア、カナダ、タイなどを抑えて５位に食 い込んでいます。 米山奨学生 陳 錫 さん ― 188 ― 行ったことはないけれど、行ってみたい国ランキング す際にはご容赦いただくことを予めご了解いただ ここでもうひとつ、ちょっと変わったランキン ければありがたく存じます。 グがありますのでご紹介します。日本人を対象に 「まだ行ったことはないけれど、行ってみたい国 第１不思議：マドリードでは午後５時が一番暑い？ はどこか？」という調査をスペインのある団体が それでは先ずは最初の不思議。「マドリードで 行った結果です。ご覧いただいているように、先 は午後５時が一番暑い？」。より正確には、夏の ほどの調査と違ってスペインは他の観光大国を抑 マドリードではナゼ午後５時が一番暑いのか？と えて堂々のトップになっています。 表現すべきかと思いますが、７不思議の中でも、 なぜスペインが「行ったことはないけれど、行 あまり面白くなさそうなこの話題をトップに持っ ってみたい国」のトップになっているのか、逆に てきたのは、実はこの話題を通じて先ずスペイン いえば「行きたいと思っているのに、いまだに行 国土の位置関係や大きさを先ず押さえていただた っていない」日本人が多いのはナゼなのかという いからです。 点も掘り下げてみたいのですが、ここで時間を取 先ずスペインというとかなり暖かい国、従って り過ぎますと、本論であるスペインの不思議につ 比較的南の国というイメージがあり、冬の時期で いてお話をする時間がなくなってしまいますので、 もかなり軽装でマドリードなどにいらっしゃる旅 この点についてはあとでもし時間があれば補足す 行者がいらっしゃいますが、実は思ったよりは北 ることとさせていただきます。 に位置しています。 ここでは、スペインという国が世界でも１、２ ご覧いただいているのは、同緯度縮尺の日本を 位を争う観光大国であること（例：外国人の宿泊 入れたスペインの地図ですが、ご覧の通りスペイ 人泊延数１位、国際観光収入２位、国際観光客到 ン実は北海道とそう変わらない緯度にあることが 着数４位など）と、それにも拘わらず日本からの 分かります。わが旭川（Ｎ43°46′）は、1588年無 観光客数はまだまだ少ない、つまり渡航先として 敵艦隊が英国艦隊とアルマダ海戦を行うため出航 大きなポテンシャルがあるということだけ、頭の したスペイン北部の港町ラコルーニャ（Ｎ43°22′ ） 片隅に入れておいていただければと思います。 のあたり。スペインではありませんが地中海沿い の保養地として有名なニース（43°42′）やモナコ も旭川とほぼ同緯度にあります。（マドリードＮ 40°25′は秋田付近） さて、閑話休題。不思議の国 スペインです。 スペインという国、実は意外に日本にそっくり だなぁと思える面がある一方、逆に日本人の私か ら見ると変な面、奇妙に思える面、不思議に見え る点が沢山あるのですが、今日はそれらの中から 独断と偏見でいくつかのポイントに絞ってお話を させていただきたいと思います。 ここでは取り敢えず７つの話題をピックアップ していますが、残り時間から考えると、７つ全部 次に国土の大きさですが、スペインは世界で第 をお話するのはおそらく難しいものと思います。 52位（50.6万km2 ）と、特に大きい方ではありま ただお時間の許す限り少しでも多くのことをお伝 せんが、それでも日本（62位：北方領土除く）の えしたいと思いますので、尻切れトンボとなりま 1.34倍。イタリア（72位）は勿論、統一ドイツ ― 189 ― （63位）より大きく、（ロシア、ウクライナを除 くウィークディにもシエスタ（いわゆる昼寝）を き）欧州ではフランス（50位）についで２番目の した上で一日５回も食事を摂っているのか？とい 大きさ。因みに、日本もイタリアや統一ドイツよ う不思議です。 り大きい。 第１の不思議でお話しました通り、スペインで またスペインの人口は（2013年１月） 約4,672 は日中一番暑いのが、太陽の南中する午後２時半 万人（27位）日本の約37％です。 ～午後５時あたり。昔はこの暑さをしのぐために、 さて、スペインの緯度がどの程度北に位置する この時間帯をシエスタとし、今でもレストランや のかをご理解いただいたと思いますが、次に注目 バル以外の個人商店やスペイン系の会社は、午後 いただきたいのは、スペインの経度：すなわち、 ２時ころから２ないしは３時間を昼休みとし、こ 他のヨーロッパ諸国との相対的位置関係、特にイ の間に一旦自宅に帰って、家族とともに昼食や昼 ギリスとの位置関係です。 寝をするスペイン人はまだ沢山いるというのは事 一般的に日本人の方は、ヨーロッパで一番西の 実のようです。 方（つまり地図の左端）にイギリスがあり、その 因みに、マドリードでは午後５時前後の最高気 ほかのヨーロッパ大陸諸国はスペインを含めて、 温が40℃を超えるような真夏でも、朝は10℃台で このイギリスより西班牙と思いがちですが、よく あることが多く（このあたりは最近の旭川にそっ 地図を見てみると、マドリードはロンドンよりも くりですが）、人々は朝出かける際に厚い雨戸を 更に西側（地図上では左側）にあることがわかり しっかり締めて家全体を密閉。午後２時前後にシ ます。 エスタで帰宅したときも、外は熱くても朝の冷気 このようにスペインの国土全体は、イギリスと が密閉されヒンヤリした部屋で家族全員でランチ 同じ、あるいは寧ろ西側にあるわけですから、世 とシエスタを楽しんでいます。 界標準であるイギリスのグリニッジ標準時と同じ、 その後、気温のピークを過ぎたころに再度出社、 あるいは寧ろ１時間遅い時間をスペイン標準時に 午後７時～８時まで勤務。その後10時過ぎまで明 すれば良かったのにと思うのですが、実際は逆に るい戸外でスポーツやバルでの一杯を楽しむ（屋 グリニッジ標準時より１時間早く、さらに夏時間 外バル風景）など、ある意味では我々日本人より では２時間も早く設定されているため、実際の太 も大変エコな暮らしをしていると言えます。 陽の動きとスペイン時刻かなりズレてしまうこと 因みに、シエスタ（西 : siesta）の語源は、ロ になります。 ーマ人が使っていたラテン語の sexta（第六時） 具体的には夏のマドリードで太陽が南中するの であり、スペインにシエスタの習慣を持ち込んだ は、午後２時半過ぎ、１日の最高気温は一般的に のはローマ人だと言われています。（参考：スペ 南中の２～３時間後になりますから、結果的に午 イン語の六番目は sexto,sexta） 後４時半から５時ごろにその日の最高気温が出る ここでまた少し脱線しますが、スペインはロー ことになります。 マ最大の属州であったことから、日本人には不思 同様に日の出、日の入りともに遅くなりますの 議にも思えますが、今でも国のあちこちにローマ で、夏至の頃には午後11時前まで明るく、人々は の遺跡が沢山あります。またローマ皇帝自身が今 仕事の後に沢山の明るい時間を楽しむことが出来 のスペイン出身であることも珍しいことではなく、 ます。このあたりは午前３時台には日が昇ってし 例えばかのローマの五賢帝（１世紀末から２世紀 まい午後７時過ぎには日が沈んでしまう旭川の夏 後期、ネルウァ、トラヤヌス（117年ローマ帝国 至の頃とは正反対です。 （因みに、本日のマドリー 最大版領土）、ハドリアヌス、アントニヌス・ピ ドの日の出は午前６：45、日の入りは午後９：40 ウス、マルクス・アウレリウス）のうち３名がス 天気予報 29℃／13℃ 旭川 29℃／13℃） ペイン生まれ、若しくはスペイン出身の家柄であ ることも日本ではあまり知られていない事実です。 第２不思議：スペイン人はシエスタをして食事は もともと人間のバイオリズムは、午前中は上昇、 １日５回 正午頃がピーク、その後このシエスタの時間帯に 次に第２の不思議、スペイン人は週末だけでな 低下。午後4時すぎに再び上昇に転ずると言いま ― 190 ― すから、このシエスタ合理的な習慣とも言えます。 （因みに、統計的にもこの時間帯は交通事故が起 スタのおかげなのか、スペイン人は早起きです （例；銀行やお役所は午前８時半オープンが一般 こる頻度が上昇。シエスタ習慣はインド・ベトナ 的）。 ムなどの熱帯・亜熱帯地域や地中海性気候である 朝食は、出勤前にチュロスとホットチョコレー 地中海沿岸のギリシャ・イタリア・中東・北アフ トなどで手軽が一般的なようです。 リカでも一般的） 先ほどお話したように、一般的には昼食が午後 因みにスペイン人がシエスタをとる理由は、先 ２時以降、また夕食が午後９時以降となるため、 ほどお話した夏の暑さをしのぐためという理由に 午前11時前後と午後６時前後にそれぞれアルムエ 加え、もう一つの理由は、北ヨーロッパの人々と ルソやメリエンダと呼ぶ軽食をとり、この軽食も 違いスペイン人は日光を好まないということです。 カウントするのであれば、「スペイン人は１日に 例えば、 ５回の食事をする」というのも、あながちウソで ・アパートや店舗は南向きは好まれず、日陰とな はないことになります。 る北向きの方が賃料が高い。日本なら一番人気 因みに私が肩の手術などでマドリード市内の病 の出そうな南向きの部屋が、昔の言葉でいえば 院に入院した際、患者向けには流石に５回の食事 女中部屋いわゆるお手伝いさん用部屋にあてが はありませんでしたが、それでも合計４回の食事 われることが多い。 が出ました。 ・闘牛でも、試合中終始日陰になっている席（ソ また、手術後、最初に出される固形食、日本で ンブラ）が最も高く、試合途中から日陰になる はスープや重湯（おもゆ）などが供される場合が 席が次に高く（ソル イ ソンブラ）、試合中、 多いですが、私の場合、最初からいきなり生ハム 終始日向の席（ソル）が最も安い。 が出てきたのには驚きました。スペインの医者に ・プロサッカーの試合（リーガ・エスパニョー 言わせれば、生ハムが一番消化が良いとのことで ラ）でも、全ての席を「日陰席」として高い席 した。冗談で「生ハムが食べられるのなら、赤ワ 料に設定出来る日没後に設定することに経済合 インも欲しいのだけど」と言ったところ、主治医 理性があり、選手の疲労を最小限にするため、 からは「どうしてダメなのか？」との返答があり、 日曜日でも22時からのキックオフとなることが 次の食事は本当に赤ワイン付きで出てきたのには、 ある。（観客も試合終了が午前零時過ぎとなる 更に驚かされました。 ことに抵抗がない）。にも拘わらず、いまだに ドームの競技場は邪道と考えている（ところが 第３不思議：本場のパエリアの味は 面白い）らしい。 食事の話が出てきたついでに、次はパエリア これまでお話したような理由で、お昼休みは午 （paella）の話題です。スペインの典型料理とし 後２時からが一般的である（日本航空マドリード てスペイン中で食べられていると思われがちです 支店でもそうでした）ことから、観光客用の一部 が、実はスペイン東部のバレンシア地方の郷土料 のレストランを除き、スペインの一般的なレスト 理。バレンシア語ではパエージャと発音するよう ランは、お昼は午後２時にようやくオープン 夜 です。 も午後９時から店を開けて営業開始をするのが一 因みに、日本人の方がスペイン料理として良く 般的です。 ご存じのガスパチョという冷たいスープ。本来は 従って、スペイン人と食事のアポイントをとる スペイン南部アンダルシアの夏の郷土料理です。 場合、最も一般的な時刻は昼食が午後２時半から 従って、観光客用のレストランは別として、北 ３時、夕食が午後９時半から10時が普通。マドリ 部のスペイン人家庭の食卓に、パエリアやガスパ ードの店の中には、午前０時を開店時刻とする店 チョが並ぶことはまずないはずです。 もあるほどですから、スペイン（特にマドリー さてこのパエリアの由来、いろいろな説があり ド）は世界一夜更かしの街と言えるかもしれませ ますが、中世の間スペインを支配したイスラム教 ん。 徒によってもたらされたという説が有力なようで このように夜更かしであるにも拘わらず、シエ す。 ― 191 ― このパエリア、日本ではサフランによって黄色 ありますが、フィデウワはまだまだ珍しいようで く彩られ、沢山のシーフードが入っているのがお 大変喜んでいただけました。 約束ですが、本場バレンシアで最も伝統的といわ 因みに、同様に日本ではなかなか食べられない れる元祖パエリアはどのような味？もっと具体的 珍しい、且つ美味しい食べ物として喜んでいただ に言えば、どのような具が入っているのでしょう けたのは、カルソッツ（ロメスコソース）、ペル か？ セベス、アンギュラス、子豚の丸焼き（マドリー ドを中心としたラマンチャ地方名物、ボティン＝ ヘミングウェイ。ギネス認定：1725創業世界最古 のレストラン） 【参考】 パエジェーラと呼ばれる専用のパエリア鍋（両 側に取っ手のある平底の浅くて丸いフライパン） を、ある程度炊き上げてからパエリア鍋をオーブ ンに入れ加熱して水分を飛ばすことが多いらしい。 この際、日本のように蓋をしません。 実は、私、日本からいらっしゃったお客様をパ お米の炊き方としては、個人的にはパスタのア エリア専門店にご案内する際、沢山あるパエリア ルデンテ同様、米に僅かに芯が残るものが最高だ の種類の中から、最も伝統的なパエリアを食べた と思いますし、同意見のスペイン人も多いのです いというご要望を受けて、何度かこの元祖バレン が、中には芯の残ったものは炊き方が悪いものと シア風パエリアをお勧めしたことがありますが、 して嫌うスペイン人もいますので、日本でのお米 中に入れる具材を具体的にお聞きになっても、ま 同様、炊き方の好みは人それぞれです。 だ食べたいとおっしゃるお客様はまだ一人もいら また、個人的には、鍋の底に残ったソカレット っしゃいません。 （socarrat）という“おこげ”の味が最高に美味 どなたか、この元祖バレンシア風パエリアに必 しいと思います。 ず入っている具材をご存じの方はいらっしゃいま パエリアの話題、まだまだ尽きませんが、最後 すでしょうか？ に一つだけ。パエリアに使うお米は、日本のお米 実はこの元祖パエリア、バレンシアで最も一般 と同じ単粒米でスペインのお米の中では高価なほ 的な具は、いんげん、ウサギ、そしてカタツムリ うですが、それでも１キロ１ユーロ程度（当時の です。 換算レートでは90円程度）でした。日本人が食べ 本場の元祖パエリアの写真資料がなかなか手に て、美味しいかどうかは主観の問題かと思います 入りませんでしたので、今回は日本でいうバレン が、我が家では日本の米同様、普通に炊飯器で炊 シア風パエリアの映像をご紹介しましたが、実際 いて食しておりました。味の方は、あくまでも個 には具はもっと少なく、主役であるお米の出汁を 人的な感想ですが、少なくとも炊き立ては、その とるためにウサギやカタツムリが入っているとい 何倍もする価格の日本米と比べても遜色ないよう った風情です。（やはり、日本人に舌はシーフー に感じました。 ドが贅沢に入った、本日のようなパエリアが最高 かと思います） 以下は、時間切れのため省略。 また、日本からいらしたお客様をパエリアの専 点鐘 会長 13：30 門店（アロッセリアと言います）にご案内する場 合、私がお薦めしていたのは、フィデウワ（パエ リアのお米を小さな麺におきかえた料理）です。 このところのスペイン食ブームで、日本でも美味 しいパエリアが食べられるレストランも増えつつ ― 192 ―