イチジクのパン牛乳

平成 24 年 １０月 ３０日 （火）
中央学校給食センター
【献立名】
さぬきの夢２０００パン
いちじくジャム
牛乳
ポークビーンズ
じゃがいものチーズ焼き
パインサラダ
【ひと口メモ】
（食事と文化）
じゃがいもを使った料理は、給食ではよく登場しますね。じゃがいもは、一年中、出
しゅん
ころ
ころ
おも
さいばい
回っていますが、
旬 は、５～６月頃と、９～１２月頃の年２回あります。日本で主に栽培
されているのは、約２０種類ありますが、「だんしゃくいも」と、「メークイン」とい
げんさんち
う種類が有名です。じゃがいもの原産地は、南アメリカのアンデス地方です。日本には
、オランダ船によって、インドネシアのジャガタラ、今のジャカルタから伝わってきま
した。そのため「ジャガタラいも」という名前がつけられ、これが変わって、「じゃが
いも」になったといわれています。
きょうは、くずれにくい「メークイン」を使って、チーズ焼きにしました。残さずい
ただきましょう。
平成２４年 １０ 月 ３０ 日（火）
【献立名】 ごまパン
牛乳
ジュリアンスープ
きのこグラタン
第二学校給食センター
海藻サラダ
プルーン
【ひと口メモ】
今日の給食のプルーンは，生のプルーンを干したドライプルーンです。生のプルーンは，
８月や９月に収穫されるものが多いです。プルーンを干すことで，
「鉄」
「食物繊維」や「カ
ロテン」の栄養が増えます。
プルーンは，次のような人には特におすすめのたべものです。
１．便秘ぎみな人
２．貧血ぎみな人
３．肌荒れが気になる人
４．目の健康が気になる人
ただし，とりすぎるとおなかがゆるくなるので，プルーンのたべすぎには注意しましょ
う。
平成 24 年 １０月 ３０日（火）
【献立名】 くるみパン（小 1～2 年はなし）
もみじあえ
れんこんチップス
【中学校】小魚アーモンド
飯山学校給食センター
牛乳
きのこうどん
≪今日の丸亀産の食材≫
葉ねぎ、きゅうり
【ひと口メモ】
今日のきのこうどんには、しめじとしいたけが入っています。みなさんは他にどんなき
のこを知っていますか?えのきだけ、エリンギ、まつたけ…。世界には１万～２万種類もの
キノコがあります。
きのこは食物繊維が豊富なのが特徴で、腸の動きを活発にしてくれます。また、しいた
けは、きのこの中でもビタミンＤが多く、これは私たちの体の中でカルシウムの吸収を助
けるという大きな役割があります。さらに、太陽の光をたくさん浴びることでビタミンＤ
はどんどん増えます。今日使っている干ししいたけは、太陽の光を取り込んでいるので、
ビタミンＤたっぷりです。
カルシウムたっぷりの牛乳もしっかり飲み、強い体を作りましょう。