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Binder2
ライフ(香港・広東共通)
香港在住日本人主婦が綴る
リレー ミニ エッセイ
今後どこの国で教えてみたい、など 夢を教えてください。
トルコや中東など、イスラム圏の子供がどういう経験をしているかというの
も知りたいですね。
そういうところの生活環境を経験してみたいとも思います。
文化的背景がアジアとは全く異なるところの子供達に接する機会があればい
いなと思います。
おそらく私は塾の講師としてしか生きていけないと思っているので、
もっと
いろいろな国で塾の講師として、経験を積み、腕を磨いていきたいと思ってい
ます。
休みの日はどういった過ごし方をされていますか?
お買い物をしたり、最近はこう見えてハッピーバレーで走ったりしています。
あとは、episの講師で飲みに行ったりしています。飲めなくてもオレンジジュー
スで最後まで付き合います(笑)。
香港で働く女性にメッセージをお願いいたします。
香港はすごく女性が働きがいがある環境だと思います。
この環境を生かし
てどんどん夢や目標を達成すべく邁進して欲しいと思います。
たくましくなれる環境だと思います!
ありがとうございました。
森 理江さん
学生時代に出会った山本敏春氏の
著書により教育に携わることを決
意。帰国生の自由で純粋な感性に
触れて、海外で働く事を目指す。
「年
に1回社内でTOEICを行っている
のですが、それもきちんとスコアを
あげています!」彼女の挑戦はまだ
まだ終らない。
香港で毎日ヘルシーライフ
肉はダイエットの敵? 食べて痩せる肉食ダイエット!
日々の授業のために心がけている点はありますか。
自分だけで予習をするより、先輩方などに いて新しい考え方を取り入れ
るという事を大切にしています。
実際に他の先生の授業を見学することは難しいので、例えば「自分はこうい
う風な教案を書いてる」など、九龍教室の先輩の女性講師からヒントをもら
い、自分の中に取り入れてみたりとか、
「この時期にこのテストで良いのか」
と
か、先輩を頼っています。結果的に生徒達の反応も良いので、それは重要なこ
とかなと思っています。
クリスマスにお正月、
そして旧正月と、
冬はイベント続きで外食や不規則な
食事で気づかないうちに体重が増えてしまった、
なんて人も多いのでは。冬
の間は服で隠すことが出来るけれど、
春夏に向けて増えた体重を元に戻す
には相当な努力が必要…。旧正月休み明けはジムやヨガ教室などで、
がむ
しゃらに運動に励む人をよく見かけます。
そこで今回は食べて痩せられる今
話題の肉食ダイエットを紹介します。
* * *
私もお肉はダイエットの最大の敵だと思っていました。食事制限でストレス
を感じてせっかく頑張って減量してもすぐにリバウンド、
なんてことはしょっ
ちゅうでした。
そんな時に、
お肉が大好きでほぼ毎日食べているのに体型を
維持している、
または肉を食べたら翌日は体重が減っていた、
などと話す友
達がいます。私がサラダばか
り食べてる横でいつもガッツ
リと肉を食べているのです。
私は「生まれ持った体質なん
だ、
うらやましいな」
と思って
いましたが、話を聞いてみる
と、私と同じく食べれば太る
体質なのだとか。そこである
日、
その友人と外食した際に
一緒に焼肉屋さんへ。
もち
ろん、焼肉なんてダイエット中
は御法度。
「ダイエットは明日
から!」
と開き直って、彼女の
真似をして食べてみると、次
の日の体重が何と500g減っていたのです。一日で500g∼1kgの増減は普
通ですが、結構がガッツリ食べた翌日に減ることなんてこれまでなかったの
でびっくりでした。
調べてみると、
たんぱく質のある肉には、
身体の骨や筋肉を作り脂肪を燃
焼させるために必要なLカルニチンが含まれていて、
食べるほど脂肪を燃焼
してくれるのだとか。
もちろん、
ただ好きなだけお肉を食べて痩せるというわ
けではありません。
肉食ダイエットでは脂肪の少ない赤身や鶏のささ身を。糖
質の多いパンやお米などの炭水化物は極力少なめに。
また、
ダイエット中に
良いと思われがちな野菜も糖質の少ない葉野菜を中心に取ることを心がけ
て。
そうすると、代謝が上がって脂肪を燃焼してくれて、食べても痩せること
epis Education Centre
になるのだそう。更には肉を食べているので筋肉が落ちにくいのも良い所で
〈香港教室〉
住所:1/F., Redana Ctr., 25 Yiu Wa St., CWB
電話:(852)2838-7177
ファクス:(852)2838-1027
〈九龍教室〉
住所:Shop 143-145, Level 1, The Laguna Mall,
8 Laguna Verde Ave., Hung Hom, KLN
電話:(852)2362-0221
ファクス:(852)2362-1181
〈わかば深圳教室〉
住所:南山区南海大道1113-1115 花様年美年広場3棟2階
電話:(86)755-2162-1702
ファクス:(86)755-2667-8117
ウェブ:www.epis.com.hk
香港
Kong
ワク♥ ドキッ! Hong
Daily Life Vol. 69
香港
すね。
肌の露出が増えてくる春夏までに、
お肉を食べて冬太りを解消しましょう
!
エンジェルのプロフィール
香港在住5年目。
暇があればジムやヨガに通い詰める運動大好き主婦。
週
末には香港の自然を楽しみにハイキングにも!その反面、
ワインが大好き
で食べ歩きが大好き。新しいお店ができたと聞けば友人を誘い足を運
ぶ。
プラスマイナス0でなかなか痩せられないのが悩み(笑)
香港&広州
Pocket Page Weekly
19 February 2016 No. 527
B
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ライフ(香港・広東共通)
鮮やかな色彩と
ゴシック文字の融合
中世ヨーロッパの
キリスト教アートを見に行こう
香港大学美術博物館(UMAG)では2月28日まで、中世後期のヨーロッ
でテキストに臨場感が生ま
ている。香港でマニュスクリプトの展示会が開かれるのは今回が初めて。
いる。高級羊皮紙の上にテン
パに描かれた41のマニュスクリプト
(装飾写本)
と、7つの彫刻を展示し
印刷技術がまだ発展しておらず、大部分の人が読み書きができなかっ
た時代において、写本と装飾を組み合わせた「聖書」や「時祷書」などの
マニュスクリプトは、当時の貴族や富豪にしか手に入らないものであり、
定時の祈りの手引きをする
「時祷書」は、中世の信心深いキリスト教信者
にとって重要な貴重品だった。15世紀に印刷機が発明され、印刷技術の
発展とともに一般市民にも普及していくことになるが、それ以前、特にペ
ストが猛威を振るった14世紀半ば、
ヨーロッパでは
「時祷書」などのマニュスクリプトに取りすがる人も
れ、その内容に深みを与えて
ペラ、インキ、金粉で描かれた絵画は当時の読者を物語に引き込んで
いったことだろう。イエス・キリストの語録を視覚的に紹介する書として、
永く大事にされてきたこれらのマニュスクリプトからは、当時の画家の才
腕と、挿絵文化の水準の高さを知ることができる。テキストのタイポグラ
フィーも芸術性が高く、頭文字に装飾が施されているなど、一文字一文
字を見るだけでも興味深い。
もちろん大いに装飾された表紙の芸術性の
高さも言うにおよばない。
テレビやインターネットから視覚情報が
れる現代を生きる私たちに
多かったという。
とって、
こうした「挿絵」が当時の人々にもたらした影響を想像するのは
作品でもある。
ヨーロッパのマニュスクリプトの大
観に引き込む力を持っている。
この機会に一枚一枚じっくりと鑑賞し、当
美しく彩られたマニュスクリプトは、小さな絵画
部分はキリストに関連するもので、挿絵があること
やや難しいかもしれない。
しかし、マニュスクリプトは見る人をその世界
時の歴史や文化を肌で感じてみてはどうだろうか。
Illustrious Illuminations:
Christian Manuscripts from the High Gothic to
the High Renaissance (1250-1500)
期間:2月28日まで
場所:1/F., Fung Ping Shan Bldg., UMAG, 90 Bonham Rd., Pokfulam
時間:9:30∼18:00(月∼土)
13:00∼18:00(日)
料金:無料
電話:(852)3929-9500、(852)2377-0469
ウェブ:www.hkumag.hku.hk
ドイツのフォークダンスが大変身
常軌を逸したパフォーマンス「FOLK-S」
イタリアのダンス雑誌「Danza & Danza」
で新人ベスト賞を取ったイタ
客が公演中にいつでも自由に途中退出できる点
がついに香港にやってくる。2013年にフランスのバニョレで初公開され
をやめてもよいと言われたとき
(ただし再入場は
リア人のパフォーマー、
アレサンドロ・シャローニの人気公演「FOLK-S」
だ。人は今すぐ目の前のパフォーマンスを見るの
された同公演は、
ダンサーにとって最大のイベン
できない)、
どのような行動をとるのか。シャロー
の祭典「Festival d'Automne à Paris(パリ)」
で喝
がゆくまでパフォーマンスができたらショーの途
ト
「Kunstenfestival(ブリュッセル)」や、舞台芸術
采を浴び、世界中の人々の興味を引いてきた。
彼が今回見せてくれるのは、
リズミカルに足を
踏み鳴らすフォークダンス「Schuhplattler」をモ
チーフとしたダンスだ。
「Schuhplattler」はドイツ
バイエルンに伝わる伝統舞踊で、ハイソックス、黒
い靴、アコーディオンの3セットがお決まりだが、
ニ氏を含めた数人のダンサーも観客同様、満足
中でも退場することができる。そしてショーはダンサーがいなくなるか、
観客がいなくなるまで続くという。
今作品において「Schuhplattler」は、ダンサーにとって一種のマラ
ソンやサバイバルだ。彼らのパフォーマンスを見ていると、その一体感
に観客も引き込まれていくことだろう。限界までダンスを続ける彼らに
対して、声援を投げ一緒に笑わずにはいられない。
「いつでも出て行っ
シャローニ氏はアコーディオンはほとんど使わな
て構いませんよ」
という自由さ
状態でアコーディオンに口をつけ、静寂の中空気
れて逆に愛おしさを生み、忘
い。全身全霊でダンスをした後、息が切れ切れの
を切り裂く音を放つ。今まで見たことのないような
ダンスの常識を逸した同パフォーマンスに、驚きの連続だ。
円形になっては徐々に四方に散らばっていくダンサーの動き、流れる
音楽、そして床を鳴らす靴と各ダンサーが持つ打楽器の音の重なりは、
がパフォーマンスが進むにつ
れられないものとなるのだ。チ
ケットが売り切れる前に今す
ぐHPをチェック!
パフォーマー達をある時は
監獄の囚人、ある時は戦場
を駆け巡る戦士、そしてまた
ある時は無邪気にはしゃぐ
子ども達のように見せる。
このパフォーマンスが通
常のショーと異なるのは、観
14 BPocket Page Weekly 19 February 2016 No. 527
FOLK-S: will you still love me tomorrow?
時間:2月25、26日 20:00
場所:The HKJC Amphitheatre, HKAPA(1 Gloucester Rd., Wan Chai)
料金:HKD350、HKD250、HKD180
電話:(852)3761-6661
ウェブ:www.hk.artsfestival.org/en/programmes/folk-s-will-you-still-love-me-tomorrow
ライフ(香港・広東共通)
数々のヒット作を生み出してきたシアタープロダクション「Lunchbox(ランチボックス)」が手掛ける舞台がいよい
よ今春香港にやってくる! ロンドンのウェストエンド、
そしてニューヨークのブロードウェイで絶賛を浴びてきたマジッ
ク舞台「The Illusionists(ザ・イリュージョニスト」、
そして煌めく氷上のシアターパフォーマンス
「Swan Lake on Ice
(スワンレイク・オン・アイス)」の2公演。2月22日に始まるオンライン予約に先立って、
まさに破竹の勢いで世界公演
を展開する彼らの舞台の見どころを紹介しよう!
ウェブ:www.lunchbox-productions.com(オンライン予約は2月22日開始予定)
ロンドンを代表する舞台プロデューサーで
あるサイモン・ぺインターと、オーストラリア
出身のヒットメーカー、ティム・ローソンに
よる息を呑むような魔法のショー。これま
で25か国200都市で公演を行い、ロンドン
の舞台街シャフツベリーのシアターボックス
オフィスでは1週間で100万ユーロ(約1.3
億円相当)
という驚異の売り上げを記録
した。
出演はマジック、イリュージョン、そして
マインドリーディングのスペシャリスト達。
「Magician of the Decade賞」
を獲得した
ポ ルトガ ル 出 身 の ル イス・デ・マトス 、
「チャンピオン・オブ・ステージ・マジック
2011」で見事優勝を果たした韓国出身の
キム・ヒョンジョン、2015年の「グランド・
プリックス・オブ・マジック」で優勝した
トミー・テンとアメリエ・ヴァン・タスなど
錚々たる面々が集結した。中でも毎回死の
危機から脱するマジック「エスケープ」を
披 露 するアメリカ 出 身ケレンデ ル の
パフォーマンスは ハラハラし通しで、
思わず息をするのも忘れてしまうほど。
全世界で公演前にチケット完売が続いて
いるため、早目の予約を心がけたい。
The Illusionists(ザ・イルージョニスト)
4月14日から24日まで
場所:Grand Theatre, Hong Kong Cultural Centre
時間:火∼金 19:45、土 14:00 / 19:45、日 14:00 / 19:00
料金:成人 HKD995、HKD795、HKD595、HKD395
学生、高齢者 HKD845、HKD645、HKD445
※3歳以上対象
オリンピックなどの世界レベルの大会に
出演した経験を持つ23名のアイススケー
ター達が華麗に踊り上げるチャイコフス
キーの代表作「白鳥の湖」。氷の舞台上を
滑らかに駆け抜けるパフォーマー達はまる
で粉雪の舞うスノードームの中で踊る可
憐な人形たちのような美しさ。監督はア
イススケーティング舞台の牽引者トニー・
メルシエが務める。目を見張るようなア
クロバット、
フライイング、そして炎を使っ
た演出も盛り込まれ、
これまでのアイスス
ケートの概念を軽く打ち破ってしまうこと
間違いなし。
同劇団はこれまで「美女と野獣」、
「シン
デレラ」などの舞台をアイススケーティング
公演化させてきており、香港に訪れるの
は2012年の「くるみ割り人形」公演以来
約4年ぶり。そして「白鳥の湖」が前回公演
されたのは2007年というから実に9年
ぶりの再演となる。今回の公演を逃すと
次はいつ出会えるか分からない貴重な
パフォーマンス。チケットは事前に押えて
おこう。
Swan Lake on Ice(スワンレイク・オン・アイス)
4月27日から5月8日まで
場所:Grand Theatre, Hong Kong Cultural Centre
時間:火∼金 19:45、土 14:00 / 19:45、日 14:00 / 19:00
料金:成人 HKD945、HKD745、HKD545、HKD345
学生、高齢者 HKD795、HKD645、HKD445
﹁紙の手帳﹂
の活用価値と課題
手帳活用 に
関する調査
■スケジュール管理はアナログ派が主流
ビジネスシーンにおいてデジタルツー
ルが仕事の効率化をサポートしているが
手帳に関してはアナログ派が主流をしめ
ている。紙の手帳の用途は「仕事のスケ
ジュール管理」が75.3%、
「プライベートの
スケジュール管理」が71.8%と7割以上の
人が「スケジュール管理ツール」として
活用している。なぜ紙の手帳を使うのか
な課題かもしれない。いざという時に、書
理由を尋ねたところ、
アナログならではの
く場所に困ってしまうユーザー像が浮き
手 軽さ、自由度 の 高さを評 価 する手 帳
彫りになり、メモを書き残すといった「紙
ユーザーが際立った。
の手帳」の本質的な役割を拡張してい
く必要が垣根見えた。
■紙の手帳ユーザーの6割が感じる不満
感じる不 満とは 何 か 尋 ね たところ、
■紙の手帳使いの新トレンドに「拡張」
あり
「書き間違いで汚くなる」、
「書けるスペー
「『紙の手帳』
と一緒に使っている文房
スが決まっている」
と回答した。
「紙」だか
具は?」
と尋ねたところ、書き込みに必須
ビジネスパーソンをターゲットに開発された、
携帯性に優れたポスト・イット︵R︶強粘着モ
バイルメモを販売するスリーエムジャパン株
式会社が、手帳を1年以上使っているビジネ
スパーソンを対象として﹁手帳活用に関する
調査﹂を実施した。
らこそ抱 いてしまう不 満 点 が 挙 げられ
なペン類に続き、約3人に1人が「ふせん」
た。実際に「スペースが足りなくなって、イ
を用いていることが分かった。ふせんに
ライラする・不満を感じる瞬間があるか」
求める条件には「大きさ」、
「繰り返し貼り
と尋ねたところ、全体の62.6%が「ある」
直せる粘着力」、
「はがしやすさ」、
「見た目
と答えた。
「いざ書きたい時に書けない」
の良さ」が挙がった。
といったストレスは、
『紙の手帳』の潜在的
【調査概要】
調査対象者:手帳を1年以上使っている20代∼50代のビジネスパーソン男女600名
Pocket Page Weekly
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方言
方言の世界
漫遊記
花樣
香港スクール
Vol.
83
<上級ズージャ語講座>
昨年、香港で振り込め詐欺が
です。
カルテ、オペ、
クランケ
(患者)、
アッペ(虫垂炎)、ゼク
(病
多発。
しかし日本とは大きな違
理解剖)などドイツ語起源の用語が多いのは医学界。以前、
いがあって、ほとんどは金融機
外国の若い医者に「pH」を「ペーハー」
と言ったら通じなかっ
関や中国の役人をかたったも
たことがあって、これはわたくしとしてはかなりカルチャー
の。肉親になりすました電話詐
ショックだったのですが、考えてみれば医者=ドイツ語という
欺は中華圏では普及しません。
結び付けは日本人の思い込み、それも特に古い世代の固定
家族同士で使う言葉をよそ者
観念です。確かに日本はかつて医学をドイツから学んだのだ
す。芸能業界の古い世代とズージャー(ジャズ)界のつながり
が真似するのは難しいため、す
けれど他の国は必ずしもそうではないので。酸性アルカリ性
を最もよく表しているのがこれの読み方で、ABCDEFG
ぐばれるからです。親と話すと
の尺度「pH」の読み方は現在、
日本の法令とJISでも
「ピーエッ
をドイツ語式にアー・ベー・ツェー・デー・エー・エフ・ゲーと読
きは故郷の言葉を使うという人
チ」
と定められています。まさか近い将来、ペーハーという日
み、そして数字も音階式に、1=ツェー、2=デー、3=エー、
はまだまだ多く、騙す側は、息子や孫になりすますなどという
本伝統(?)のドイツ語読みは年寄りの言葉となり、そして日本
のように言います。特にお金の額をこの方式で言って、1万5
成功する可能性の低い手法ははなから選ばないものと思わ
から消えてなくなるのではないでしょうね。 千円ならツェーマンゲーセン。
これを瞬時に理解できて使い
れます。日本の振り込め詐欺の横行は、要は、方言の衰退が
かつて日本の大学生はほとんどが英語のほかにドイツ語
こなせないと、ギョーカイ第1世代の豪傑たちを相手にする
大きな要因となっているのです。
かフランス語を習っていて、特にドイツ語は、学生言葉の中に
ことはできません。ズージャ語はギョーカイ人たちを結ぶ絆
方言はお国の通行手形、
というように日本も昔は、
日本中ど
たくさん取り入れられていました。
「ゲルピン」
といったらゲル
であり、ギョーカイへの通行手形だったのです。
こでも、言葉は違っていました。同じ言葉を使う者同士はその
ト
(お金)がピンチのことで、のちの言葉で言えば金欠。学園
東京の自由が丘を「オカジュー」
と言ったのは業界人だけ
土地の価値観や生活習慣などを共有しており、また、言葉の
闘争の頃の「ゲバ棒」
「内ゲバ」などの「ゲバ」はゲバルト
(暴
でなく、70∼80年代に自由が丘とかかわりのあった人ならた
細かいニュアンスや感情も正確に伝わるため、心置きなく接
力)のゲバ。若い女性を「メッチェン」
といったのはMädchen
いがい知っていて、オカジューと聞くと懐かしさに感激して、
することができます。
よそ者が土地の者に化けるのは容易な
(少女)のこと。女性をかわいいとほめる言葉「シャン」は
やはり連帯意識のような感情を覚えるそうです。香港の、かの
ことではありません。現在の日本にはしかし、社会方言、すな
schön。
この「シャン」は香港映画『プロジェクトA』
(1983年)
有名な銀行の名前を「HSBC」
としか言わないのは香港歴の
わち隠語や専門用語など、職場や様々な集団ごとの言葉の違
の日本語字幕に出てきていて、当時すでに古いなと感じたの
浅い人。10年以上前に香港に住んでいた日本人なら
「香港上
い、あるいは世代による違い等が明確に存在していて、知っ
ですが、今から思えばこの時の「シャン」がわたくしにとって最
海銀行」あるいは「ホンシャン」と言います(英語の看板を
たかぶりをして専門家になりすましたり、他業界や他社の人
後の「シャン」
との邂逅となっています。一方で、今でも残って
「HSBC」
としたのは新しくて、以前は「Hongkong Bank」。嘘だ
間に化けたり、
また年をごまかしたりするのは大変です。本人
いるドイツ語起源の元学生言葉は、いわずとしれた「アルバ
と思ったら90年代頃の写真等を見て下さい。ただし、香港銀
の気づかぬところで必ず言葉づかいにぼろが出て、化けの皮
イト」。尚、ゲバゲバ・ピーの「ゲバ」もゲバルトのゲバだそう
行、
とは言いませんでした。漢字は昔から
「滙豐銀行」)。
「ホン
がはがれます。
で、
これが今のゲラゲラポーにまでつながるのかと思うと感
シャンにデーヒャクゲージューマン預けてある」などと言う人
テレビ局のスタジオのカメラの呼び方、
これを端から順に
慨深いものがあります。
がいたら、
これはまぎれもなく、かつて香港にかかわりのあっ
Aカメ、Bカメ、Cカメというか、1カメ、2カメ、3カメとい
ドイツ語は、音楽界の用語でもありました。
ドレミファソラ
たギョーカイ人です。 うかで民放とNHKの違いがあります。
これはNHKから民放に
シドは日本ではハニホヘトイロハで表し、
ヨーロッパではC
移ったアナウンサーがまず感じるカルチャーショックだそう
DEFGABC、そして数字では1234567となりま
ハノイ
香港
16 BPocket Page Weekly 19 February 2016 No. 527
香港
大沢さとし
(香港、欧州、
日本を行ったり来たり)
香港スクール
ジュエリーファン必見の講義!
ヴァンクリーフ&アーペルが開く宝石の世界
L ECOLE Van Cleef & Arpels
パリ生まれのハイジュエリーメゾン
アーペルとジュエリーの歴史を学べるほか、原石にまつわる神話や石言葉の由
美しいダイアモンドをあしらったジュ
眼を磨きたい人は原石の世界の講義で宝石鑑定人の技を勉強してみては。2つ
「ヴァンクリーフ&アーペル」。世界一
エリー、時 計、ブライダ ルアクセ サ
リーは乙女の心を虜にして離さない
ほど高貴な輝きを放つ。そんなグラン
ドメゾンが宝石や芸術の歴史を一般
の人にもっと知ってもらおうと開設し
ているクラスがあることをご存知だろ
うか?「L ECOLE Van Cleef & Arpels
(レコール・ヴァンクリーフ&アーペル)」
と名付けられた同講義はジュエリー及
び時計製作の世界についての解説が中心で、
日本を含む世界各地で開催され
ている。
ここ香港においても2014年10月に2週間に亘って開かれて好評を博し
た。そんな同イベントが、今春ついに期間限定で再開催されることとなった。
ジュエリーと時計製作に興味を持つ全ての人に対して開かれる同講義は生
徒数を12人に限定しており、
アットホームな中進められる。1講義は約3∼4時間
で、講師陣はヴァンクリーフ&アーペル専属の宝石細工人、芸術歴史学者、宝石
鑑定人たち。講義終了後にはコース受講を証明する証明書が発行され、後々の
記念になるのも魅力の1つ。
講義は大きく
「Savoir-Faire(サボアフェール)」
「Art History of Jewelry(芸術
史)」
「The Universe of Gemstones(原石の世界)」3つの分野に分けられてい
る。実践的なジュエリー製作の技術に触れ
たい方はサボアフェールのクラスがオス
スメ。ジュエリーの基本となるスケッチに
始まり、
トレーシング、
レンダリング、模型を
製作するモックアップを経験することがで
きる。芸術史の講義ではヴァンクリーフ&
来、歴代の皇帝や貴族が魅了されてきた宝石の歴史を学ぶことができる。審美
の類似した石を実際に間近で観察し、鑑定ポイントや宝石鑑定の道具の使い
方を学ぶことができる。
講義はいずれもウェブから登録可能。人気クラスのため、
ご予約はお早目に。
煌びやかなジュエリー界を支えるプロフェッショナル達に直に学べる数少ない
機会をぜひお見逃しなく!
クラス内容
<Savoir-Faire>
Discover the Jeweler s Gestures (HKD6,200)
Explore and Create 1: From Design to Mock Up (HKD6,200)
Explore and Create 2: From the Wax Project to the Setting Techniques (HKD6,200)
Explore and Create 3: From French Jewels to Japanese Lacquer (HKD6,200)
<Art History of Jewelry>
Entering the Van Cleef & Arpels Universe (HKD6,200)
Wearing Jewelry: Rules and Revolutions (HKD3,300)
The Story of Talisman Jewels (HKD3,300)
<The Universe of Gemstones>
Gemstones Investigation: Recognize the Stones (HKD6,200)
Fascinating Diamond 1: History and Legends (HKD3,300)
Fascinating Diamond 2: Science and Gemology (HKD6,200)
L ECOLE Van Cleef & Arpels
場所:PMQ, 35 Aberdeen St., Central
電話:(852)2532-7259
期間:3月4日∼14日
ウェブ:http://hk.lecolevancleefarpels.com/en
香港
Pocket Page Weekly
19 February 2016 No. 527
B
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ショッピング(香港・広東共通)
晴れた日が少なく雨続きだった今年の冬。春節を迎え、
これからは春に一直線! と
言いたいところだが、はっきりしない天気が続き雷が一晩中轟く季節に突入していくの
が香港だ。そんな憂鬱な雨の日は、お洒落なレインコートにブーツを履き、気分をあげ
デニム生地のコートを生み出す伝統技術
日本ブランドとのコラボに注目!
て街へ繰り出そう! そこで紹介するのが、雨でも気兼ね
なく外出ができる香港でも日本でも大人気のフランス発
ブランド「AIGLE(エーグル)」。
1853年に誕生した同ブランドは、もともと農場や田舎で暮らす人々の日常生活に役
立つ、防水性と耐久性に優れた天然ゴム素材のブーツの製造していた。地元の優れた
職人たちが生み出す靴は、上質の天然ゴムだけが持つ、柔らかく弾力の良い履き心地
[ AIGLE ]
で、長時間履き続けても疲れないブーツとして絶大な信頼と支持を集め、世界中に知
られるまでに。現在は、自然を尊重したアウトドアスタイルにエレガントなファッション
を組み合わせた商品作りに力を入れ、常に新作を生み出している。
そして、2016年の新作は、
日本ブランド「BLUE BLUE JAPAN」
とコラボレーションした
シリーズ。
日本の伝統技法である本藍染めを中心に生み出される色が美しい。機能性
に優れた製品は、マストバイの見逃せないアイテムだ。男性用コート「ASHIU」は、
GORE-TEX®を使用した耐久性と耐風性に優れ、
フード付きでアウトドアにはもってこ
い。
また女性用トレンチコート
「KAMOME」は、インディゴ素材の仕上げに革を用いた
伝統的なトレンチコートのデザインで、
ファッション性と機能性を兼ね備えたもの。
ブーツは、クッション性を加えた厚みのあるイン
ソールを備え、長時間歩いても疲れないクラシックな
バイソンブーツの男性用と、乗馬スタイルから影響を
受 け たスリム な シ ル エットを 作り出 す 女 性 用 の
シャンタベルブーツを用意。
どちらもレースアップデ
ザインでお洒落度をアップさせてくれる。同シリーズ
は、2月1日からK11とオーシャンターミナルの店舗に
て販売しているが、他店舗では、
ブーツのみの取り扱
ASHIU GORE-TEX® Denim Jacket
(HKD6,800)
いなので注意が必要だ。
その他、
ミリタリーデザインのレインコート、青、
白、赤のフレンチカラーを用意したコートなど春夏
コレクションも登場。さっそくコートやブーツを買
KAMOME GORE-TEX® Denim Jacket
(HKD6,500)
い揃えて、雨の多い時期を明るく乗り越えよう!
BLUE BLUE M (HKD1,750)
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ウェブ:www.aigle.com.hk
BLUE BLUE W (HKD1,750)
香港
香港
ベトナム
香港
18BPocket Page Weekly 19 February 2016 No. 527
ショッピング(香港・広東共通)
街並みが美しいことで知られる「華の都」パリ。
そんなパリの女性
(パリジェンヌ)
はシン
プルな装いなのにどこか上品で華やかさがある。
「パリを美しくしているのは女性」
とも
言われている。
そんな凛として美しいパリジェンヌにインスパイアされたパリ発のジュエ
香港初上陸!
パリジェンヌの優雅な美しさを演出するジュエリー
リーブランド「OFÉE」を紹介しよう。2006年にパリでスタートした「OFÉE」はフランスを始
め、現在では世界に50店舗を展開しており、シンプルだが気品漂うエレガントなデザ
インが人気を集めている。
その「OFÉE」がアジア
初のブティックを銅鑼湾
(コーズウェーベイ)の有
[ OFÉE ]
名ブティックが多く立ち並ぶ、
パターソンストリート
(Paterson St.)
にオープンした。
忙しい毎日こそ、女らしさを加える上品なジュエリーを身につけたいもの。マンネリ
になりがちな洋服や地味に見えがちな装いでも、ジュエリーがあるだけでパッと華や
かさをプラスしてくれる。
また、女性にとってのジュエリーは気持ちが明るくなる、頑張
れる、自信が持てる、など元気をくれるパートナー的な存在でもある。今回待望のオー
プンを果たした香港店では、
どんなシーンでも女性らしさ、華やかさを一層際立たせて
くれるゴールドとダイヤモンドのデザインを用意している。
今回オススメしたいのは、
同ブランドのアイコンでもある「イヤリング・バー」。
個人のス
タイルに合わせ、イヤーカフ、軟骨ピアスなどを、片方のみ、あるいは異なるアイテム同
士で自由に組み合わせてイヤージュエリーを作ることができるのだ。その数なんと
8,000通りにもおよぶ。また、人気のK18のチェーン
イヤリングの「BRINDILLES EARRINGS」は上品に耳元
で揺れて輝く縦のラインが女性の魅力を引き立て、
ゴールドの3連リング
身につける人をエレガントに魅せてくれる。
春夏の新
コレクションも随時入荷中。
美しい パリジェンヌをジュエリーで 表 現した
「OFÉE」。早速あなた好みのジュエリーを見つけに
行ってみよう。
OFÉE
住所:G/F., 22-36 Paterson St., CWB
電話:(852)2866-1448
時間:11:00∼23:00
ウェブ:www.o-fee.com/en
ホワイトゴールドの3連リング
クロスバイクで香港の都市を疾走しよう
色もフレームも自分の好きなデザインに!
風を切りながら高層ビルが建ち並ぶ都市を走り
抜けることは、
この上なく優雅で楽しい体験だ。都心
のサイクリングと聞くと東京、パリ、アムステルダム
などの都市がまず思いつくかもしれないが、香港は
どうだろうか。
「サイクリングには向かないのでは?」
と思う人が大半だろう。
しかし実は今そのイメージ
を覆すような動きが起きているのだ。
ティングなどを行っていたが、自転車デザインの依
ハワード・チャンは銅鑼湾(コーズウェイベイ)の
頼に対応する中で、2人は自らの手で一からクロス
「Numb Workshop」
で希少ブランドの服、
カバンな
バイクをデザインしてみたくなたっという。そして
どの販売を手がける経営者だ。
「 私にとってサイク
「Elektrokatze」の商品化を後押ししたのが、サイク
リングは生活の一部」
とまで言うチャンは、次なる事
リングイベントで出会ったチャンだったのだ。
業として香港におけるクロスバイクのレンタルサー
現在、
「Elektrokatze」は「Numb Workshop」
また
ビスと、
自転車置き場サービスを考えている。
はオンラインで手に入れることができる。
「私たちは
香港のレンタサイクルサービスは長洲(チュン
全てお客様の注文通りに作ります」
と宣言するチョ
チャウ)島、坪洲(ペンチャウ)島などの離島のほか、
ウによると、仕上げ方法からシートの高さ、ハンドル
新界エリアの大捕
のタイプ、さらにバイクの色の注文まで自由にでき
(タイポー)などで
るとのこと。パーツをすでに持っていてフレームだけ
目 に することが あ
が欲しい人にも、一から全部揃えたい人にも対応で
るが 、銅 鑼 湾 で 見
きるという。
か けることはまず
チャンの新事業により今年秋から香港の街を自転
な い 。この 大 胆 な
車で滑走する人の姿を頻繁にみるようになるかもし
取り組みにチャンは「香港に住むもっと多くの人に
れない。あなたも今のうちに世界に一つだけのクロ
サイクリングを楽しんでほしい。自転車に乗ることで
スバイクをカスタマイズしてみては?
新たな発見があるはずだ」
と自信を滲ませている。
そして今年秋に開始予定のこのチャレンジングな
事業とコラボしているのは、香港在住の2人のデザ
イナー夫妻、
ソニア・チョウとハスチャン・ポーリアン
がデザインから製作まで担う
「Elektrokatze(ドイツ
語で『稲妻のネコ』の意)」だ。スタイリッシュなデザ
インが特徴のこのクロスバイクは、2013年に香港設
計師協会(HKDA)の賞を3つ受賞した。
同夫妻が経営する「ChowPourianLab」は希少ブ
ランドを有 する企 業を相 手 にブランドコンサ ル
Numb Workshop
時間:月∼日 13:00∼22:00
場所:Numb Workshop, G/F., Causeway Place,
25 Haven St., CWB
電話:(852)2312-7007
ウェブ:www.numbworkshop.com
Elektrokatze
ウェブ:www.katze-customs.com
Pocket Page Weekly
19 February 2016 No. 527
B
19
香港ヘルス&ビューティー
一年を通し湿度が高い香港だが、冬になると湿度も下がり肌も乾燥するため、肌のお
手入れには注意が必要だ。
「化粧水をたっぷり塗っておけば大丈夫」
と簡単に考えてい
る人も、日頃のお手入れがこれからの肌を左右するので、今からしっかりとした基礎化
粧品を選びたい。そこで数あるスキンケアブランドの中でも、
「美しさ=芸術」を掲げるイ
スラエル発の国際的スキンケアブランド「ÉLÉVATIONE」を紹介しよう。
スペインの芸術家サルバドール・ダリの代表作「The Persistence of Memory(記憶の
固執)
」から
「時間は戻すことができる」
というアイデアを得たという同ブランドは、
ダリの
Hero Product
4-Youth System
HKD30,880
仕事ぶりや直感のようなものを本質にして、老化の法則を排除し新しい概念を注入。年
月に逆らうパワーのある肌、若い表情を追求する。
ダリが芸術に捧げた人生のように、
自
然の材料と新しい技術を複合し時間とコストをかけ、美しい肌へと導く製品を開発した。
自然成分で誕生したスキンケアシリーズ
時空を超えて若々しい肌を取り戻そう!
スキンケア製品は全て、ハーブや植物などから抽出し
た自然成分がベースで、それらのエキスを3日間の工程
を経て、水やオリーブオイルに注入し作られる。
水をベースにした製品は、軽い肌触りでリフレッシュ効
∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼
ÉLÉVATIONE
果が期待でき、保湿にぴったり。一方、オリーブオイルが
ベースの製品は、肌に栄養を与え、健康的な肌によみがえ
らせる効果がある。
どちらも自然のミネラルとビタミンたっぷりだ。
また同ブランドは、独自の成分研究も行っており、そこで誕生したのが「TIGHTOX」。
グ
ロブラリア属コーディフォリアの幹細胞から抽出した成分は、アンチエイジングのボ
ディーガードのような働きをするといわれ、老化が進行する肌に働きかけ、肌の赤みな
どの炎症を減少させる。同成分はどのスキンケアシリーズにも適合し、主に美容液やマ
スクなどに配合されている。さらに集中的に肌を改善したい方は、栄養や水分補給、
アンチエイジングなどにテーマが分かれた4ヵ月のスペシャルセットはいかがだろうか。
高めの値段設定だが、真剣に肌のリセットをしたい方にオススメ。ぜひ一度手にとって
その効果を試してみよう。
Mineral Smooth
Golden Mask
HKD2,780 (50ml)
ÉLÉVATIONE
Art eye serum HKD1,780
Eye Bless Calming Cream
HKD1,780 (20ml)
香港
ホーチミン
20 BPocket Page Weekly 19 February 2016 No. 527
セントラル店
住所:Shop B2, Upper Ground Floor, Century Square, 1-13 D'Aguilar St., Central
電話:(852)3107-4366
CWB店
住所:Shop B212A, Basement 2, Times Square, CWB
電話:(852)2110-4177
Lifting Creation
Facial Serum
HKD2,180 (50ml)
香港
香港ヘルス&ビューティー
美脚の天敵は「脂肪・セルライト」
理想の脚タレント・女優は1位「菜々緒」
日本全国でエステティックサロンを展開する
「ラ・パルレ」は、20∼40歳の女性を対象
にインターネットによる
「理想の脚に関する意識調査」を実施した。その結果、約6割
の女性が脚のラインでもっとも気になるのが「脂肪・セルライト」
と回答し、
さらに、半
数以上の女性が理想とするのは「メリハリのある脚」
という結果になった。
■脚のラインでもっとも気になるのは、
なかなか消えない頑固なアレ?!
「脚のラインについての悩みでもっとも気にな
ることは?」
と質問したところ、第1位「脂肪・セルラ
イト」(59%)、2位「むくみ」(17%)、3位「歪み(X脚・
O脚)」(15%)という結果に。ダイエットの天敵と
言われている頑固でなかなか消えない脂肪・セ
ルライトを6割以上の女性が気にしてることがわ
かった。
「セルライト」は、太ももやお尻の付け根
などによく見られる肌表面の凹凸のこと。脂肪と
老廃物の塊で、成人した女性の80%にみられる
ものだそう。
今の脚に満足 2%
歪み
(X脚・O脚)
15%
脂肪・セルライト
59%
むくみ
17%
■女性が憧れる理想の脚は細いだけではダメ!
「あなたにとって理想の脚とはどんな脚です
か?」
という質問に対して、半数以上の女が理想の
脚は「メリハリのある脚」(55%)と回答した。続い
て、細いけれどしまっている
「カモシカ脚」(17%)、
「ほどよい筋肉がついたムチッとした脚」
(16%)
という結果となった。
また、近年、モデルに憧れる
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英・広・北京語の生徒募集
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メンバー募集
香港和僑会
祖国を離れて頑張っている仲間の交流
の場です。毎月1回の定例会や分科会、
各種イベントなど催しも沢山。詳しく
は、HPをご覧ください!
連絡窓口:高橋
メール:[email protected]
電話:
(852)2730-1055
ウェブ:www.wa-kyo.org
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合唱団メンバー募集
香港日本人倶楽部合唱団。
団員募集のお知らせ。
初心者の方も大歓迎!歌が大好きな
方、ぜひ一緒に合唱を楽しみませんか。
【練習時間:水曜 午前(女声合唱)、土曜
午後(混声/男声合唱)、週一回、二時
間ほどの練習です】
見学のお問い合わせなどお気軽にご連絡
ください。
(練習場所は随時変わります)
連絡先:[email protected](加藤)
、
公式サイト:
http://www.geocities.jp/hkjc_choir/
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K
O
N
の懇親会を開催します。
海外在住の校友として、母校のさらなる
国際化∼「スーパー・グローバル大学
構想」を応援していきましょう。
もちろん、当日は、香港の大学に留学中
の立教生の参加も大歓迎です。
詳しくは、下記までご連絡ください。
[email protected](北村)
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東海大学同窓会 香港華南支部
東海大学出身・付属高校出身者、その
他ゆかりのある方
定期的にイベントをやっておりますの
でぜひご参加ください。
お問い合わせ先:岩田
電話:(852)6022-0700
メール:[email protected]
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J Leaguers メンバー募集
日本にプロサッカーリーグ(Jリーグ)が
発足した1993年我々Jリーガーズは香
港初の日本人サッカーチームとして活
動を開始しました。創立以来、縁あって
ここ香港で出会ったサッカー好きと、毎
週末をエンジョイするために、大好き
なサッカーで汗を流し、試合後はメシ
&飲みでワイワイやってます!
URL:http://jleaguers.exblog.jp
連絡先: [email protected]
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55%
17%
C
理想の脚タレント・女優について聞いたところ、
第1位はモデルや女優として様々なドラマやCM
で活躍し、ツンデレのイメージが定着しつつある
「菜々緒」(28%)。第2位は数々のドラマで主演を
務めている、スタイル抜群な国民的女優の「米倉
涼子」(19%)、第3位は女性らしさとヘルシーボ
ディが魅力的の「長澤まさみ」(17%)だった。続い
てモデルでタレントの「中村アン」
(10.4%)、女優
の「綾瀬はるか」
(9.6%)、歌舞伎役者との交際で
注目を集めている女優の「藤原紀香」
(7.6%)、モ
デルでタレントの「マギー」
(7.5%)
という結果に。
L
いっさいかかりません。∼ユニークな
メンバーが多い、楽しいサークルです。∼
奈津子携帯:(852)9722-0012
E-mail:[email protected]
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オーケストラメンバー募集
アンサンブル・ディマンシュ香港では団
員を募集しています。室内楽や管弦楽
の好きな方、ぜひ一緒に演奏しません
か。<募集楽器>フルート、オーボエ、
ク
ラリネット各 若 干 名。弦 楽 器 ( バイオ
リン、ビオラ、チェロ、
コントラバス)大募
集中!月2回ほど日曜午後3時間練習し
ています。見学のお問い合わせなどお
気軽にご連絡下さい。
連絡先:[email protected]
HP:http://hkdimanche.weebly.com/
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求人
日本語の話せるホールスタッフ、大募集!
青山学院校友会香港支部
セントラルのクリニックで通訳や簡単
な事務作業をおこなっていただける方
を募集しています。
できれば看護師の方を希望します。詳
しくはメディポートの堀または永井ま
で、お気軽にお問い合わせください。
[email protected]
電話:2577-1568
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自分は今でも若手だと思っている独身
者を対象とした会です。香港在住者が
メインですが、中国在住の方もご参加
頂けます。参加目的は、友情、ビジネス、
婚活、恋活、いずれもOKです。お気軽に
ご連絡ください。
宴会本部長より
メール:[email protected]
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3月26日(土)夕刻、立教大学の吉岡知
哉総長および国際センターのメンバー
を香港にお迎えし、香港立教会会員と
金融シティ香港で財テクを研究しましょ
う!毎月1回、平日の19時または、
ランチタ
イムに集います。経験不問・登録料など
財テクを考える会
メリハリのある脚
カモシカ脚
香港在住若手交流会
三重県好きの方なら誰でもOK。
定期的に楽しいイベントをしますので
参加したい方はお気軽ご連絡ください。
連絡先 中村・土屋
[email protected]
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香港立教会からのお知らせ
G
医療通訳の募集です
A
S
S
I
F
北/広/日/英語の教師募集
北京語、広東語、英語又は日本語を教
えた経験がある方をパートタイムで募
集しています。日本人の方及び香港人
の教師も急募しています。まず履歴書
をファクスまたはEメールで送りくださ
い。詳細はお電話にてお問い合わせい
ただけます。
Tel: 23751342 林まで
E-mail: [email protected]
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香港で楽しく働こう!
東京に本店がある本場の日本料理店とん
勝は、日本語堪能、接客好きな方を募集
中! 希望シフト制でプライベートも充実♪
TST駅N1出口から徒歩2分、通勤ラクラク
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Bartender Support(part time)
★ 酒吧日常運作(不用調尾酒)
★ 時薪 HKD60
★ 工作時間18:00∼02:00、
星期1∼6(每週最少3天)
★ 會普通話
★ 工作地點尖沙咀
★ 有意者請在辧公時間打電話過來
TEL 2376-0633 Ms. Kaiser
09:30∼18:30
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アイリスト、
スタ
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常に一定数御座います。シンガポール
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付ください。
合わせ下さい!
パートタイム希望の方はメールで勤務
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I
米倉涼子
19.4%
■身近な男性からカラダのことで
言われた衝撃エピソードも公開
13%
白木屋、笑笑では日本語の話せる、明
るく笑顔の素敵な方を募集していま
す。経験、国籍は問いません。広東語
を学びたい日本人の方や、日本語を
学びたい香港在住の方からの御応募
をお待ちしています。応募、問合せは
佐藤まで。
電話:(852)6255-7901
メール:[email protected]
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隔月で食事会、BBQ大会、
クリスマス会
などを開催中です。青山学院卒業生およ
び関係者の皆様は、お気軽にご連絡くだ
さい。
日本国内および海外にある校友会
支部の紹介も可能ですので、青学OBの
ネットワーク作りにお役立てください。
Email:[email protected](担当:木津)
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三重県人会メンバー募集
17.4%
■理想の脚タレント・女優ランキング、
2位以下の結果は?
筋肉バランス 7%
28.1%
長澤まさみ
バンビ脚
16%
菜々尾緒
綾瀬はるか 9.6%
中村アン 10.4%
女性が多い中、モデルのような長くてまっすぐの
「バンビ脚」(13%)が理想と回答したのは約1割程
度だった。単にまっすぐな細い脚ではなく、
ウエス
トのくびれのように脚にもメリハリを求めている
女性が多くいることが判明した。
ほどよい筋肉がついた
ムチッとした脚
マギー 7.5%
藤原紀香 7.6%
E
「身 近 な 男 性 からカラダ のことで 言 わ れ た
ショックだったエピソード」を聞いた質問では衝
撃エピソードが多数寄せられた。例えば、
「男みた
いな脚と言われたことがある」
「黒いソックスを履
いていたら、
ブーツ履いてるの?と聞かれてショッ
クだった」
「旦那に、太ももにセルライトが浮き出
てて、後ろ姿がおばさんみたいと言われた」
「足が
ティラノサウルスみたいだから、付いたあだ名が
ティーレックス…」等。
では、理想の美脚を手に入れるには、
どうした
らいいのだろうか。美脚になるエステを提供して
いるサロンに相談してみるのもひとつの手だろ
う。その他、カカトの上げ下げをするストレッチや
お風呂上りのマッサージも効果的といわれてい
る。
まずはできることから始めてみては?
【理想の脚に関する意識調査概要】
・調査方法 :インターネットアンケート
・調査実施期間:2015年8月9日∼8月16日
・対象者 :全国の20歳∼40歳 の女性837名
D
香港クラシファイド
ネイリスト、
アイリスト募集
国際色豊かな環境で一緒にお仕事し
ませんか? 今年で10年目を迎えるセン
ト ラ ル の ネ イ ル & ラッ シュ サ ロ ン
aquaeria(アクエリア)ではスタッフを
募集しております。フルタイム、パート
タイム可、経験者、英語話せる方優遇。
国籍問いません。現在は日本人5名香
港人3名が在籍中。
メール:[email protected]
(西田まで) ・
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語学学校スタッフ募集
LanguageWorld湾仔校では、セール
ス、受付スタッフを募集しております。
日本語と英語の話せる明るい元気な方。
お問い合わせはメールに履歴書を添
付の上、下記までお送りください。
電話:(852)3460-5458
メール:[email protected]
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スタッフ募集中!
銅鑼湾と尖沙咀のラーメン店「別天神」
では日本語の話せるスタッフを募集し
ています。経験や国籍は問いません。詳
細はお電話でお問合せください。
電話:(852)90114852 ロッキーまで
メール:[email protected]
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幼稚園教師募集
子供が大好きで即勤務できる健康な方
を募集します。条件:幼稚園教論資格&
ワーキングビザ有。
電話:(852)2567-9848
ウェブ:www.tanpopo.edu.hk
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ベビーシッター募集
セントラル駅徒歩5分の語学学校でベ
ビーシッターを募集しています。新しい
綺麗なオフィスで、一緒に働きませんか?
履歴書を:[email protected]
までお送りください。
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セントラル紳士靴専門店スタッフ募集
Mr. Victorまでお問い合わせください。
メール:[email protected]
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ダイニングバースタッフ
銅鑼湾(コーズウェイベイ)のダイニング
バー(Sowelu)ではスタッフを募集してい
ます。勤務時間・曜日は応相談です。詳し
くは中村まで。
電話:(852)2766-1171(18時以降)
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パートさん募集中!
中環(セントラル)にある日本人オー
ナーシェフのSAGRANTINOでは、パート
タイムで勤務できるホールスタッフを募
集中です。勤務時間・曜日は応相談で
す。
まずはお気軽にご連絡ください。
携帯:(852)6335-3504安田まで。
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その他
娯楽日系ショップ
日本で1991年に創立した老舗のアダ
ルトショップ「ワイルドワン」
現在では東京に8店舗、香港に2店舗、
中国に1店舗展開しています。
日本製を中心に欧米製の高級商品など
ワイルドワンがオススメする良質・安
心・安全の商品だけを販売しています。
日本語を話せるスタッフが多くいます
の で是非気兼ねなくご来店ください。
・香港MK店
住所 : 九龍モンコック亞皆老街83號
先達広場 2/F S106室
営業時間:年中無休(13:00∼23:00)
電話 (日本語可):(852)2395-1001
・香港TST店
住所: 九龍チムサチョイ加拿分道 6C號
集友大廈(ビル) B座 1/F B3室
営業時間:年中無休(13:00∼23:00)
電話(日本語可): (852)2409-8001
通 販HP: www.wildone.com.hk
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職務:店頭販売及び関連業務。高級紳
士靴についての知識と理解があり、丁
寧な顧客対応ができる方。出張あり。資
格:高等学校卒業。2年以上の就業経
験。日常会話程度の日本語、英語必須。
待遇:月給HKD10K∼12K。毎月報酬及
びボーナスあり。年末ボーナスあり。業
務成績によりその他の報酬あり。毎月
社員特価販売あり。10時から20時まで。
週5日または6日、シフト制。詳細は関
クラシファイドへの掲載について クラシファイドお申込みご希望の方はpocketpageweekly.comへアクセスし、
クラシファイド申込みから行ってください。
(WEBからのみ。電話での対応はしておりません。
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Pocket Page Weekly 19 February 2016 No. 527
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香港グルメ
駅構内にある
テイクアウト
専門店
忙しい日、サッと食事を済ませたい時はここ!
スイスの国民食「Rösti」が味わえる店
MTR香港駅エアポートエクスプレスの
改札そばにヨーロッパのストリートフー
ドがコンセプトの店「Just About Food」がある。ハンドメイ
ドのバゲットやブリオッシュ、サンドイッチ、サラダ、パスタ
などが楽しめ、朝食にもランチタイムにも便利。そんな同店
Just About Food
にこの度、
スイスの国民食として知られる
「Rösti(レシュティ)」が新たに加わった。
主にジャガイモから作られるレシュティは、元々はスイスのベルン州の農家の朝食
だったが、今ではスイス人にとってはなくてはならない料理だ。マッシュルームソースを
たっぷりかけた「Farmer s Rösti(HKD29)」やベーコンとオニオンをのせた「Bacon
&
サクサク食感の
ワッフルセレクション
Onion Rösti(HKD25)」、チーズの上に卵をトッピングした「Matterhorn Rösti with Egg
(HKD34)」、バジルソースをかけた「Rösti with Pesto Sauce(HKD25)」などがあり、訪れる
人をあきさせない豊富な品 えが魅力。またレシュティとカレー、カルボナーラが一緒
に味わえるボリューム満点のコンボセットも用意している。
その他、イタリアの伝統的なレシピで作られた素朴なトマトソースが決め手の
「ジャンボミートボール」や、フランス産バターとドイツ産小麦粉を使用したサクサク
食感がたまらない「ワッフルセレクション」もオススメ。朝食の時間帯は、甘いワッフル
だけでなくスクランブルエッグとベーコンをトッピングしたワッフルも提供しており、
14時半以降は、
ミックスベリーとピーチ、ピーチとストロベリーソース、
ブルーベリーと
バナナ、マンゴーソースなどのフルーツたっぷりのワッフルも
楽しめる。
また、近隣で働く人は、お得な「Foodie Pass」をお見逃しなく。毎
回購入するたびにスタンプがもらえ、そのスタンプが10個貯まると、11時ま
での朝食メニュー1回無料か、14時半以降HKD34以上の食事メニューを注文す
るとホットコーヒーか紅茶がサービスされるという特典が得られる。テイクアウ
トで食事を済ませたい時にぴったりの同店、ぜひ訪れてみよう。
スイスの国民食「Rösti」
バジルソースのミートボール
Just About Food
住所:Concession HOK 55, In-town Check-in Concourse, MTR Hong Kong Station
電話:(852)2178-4728
時間:6:30∼20:00
ウェブ:www.jaf.com.hk
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22B Pocket Page Weekly 19 February 2016 No. 527
香港グルメ
ミシュラン2つ星レストランのアクラメ氏がプロデュース
インナービューティーを作るコールドプレスジュース!
パリに本店を置くフレンチレストラン「Akrame」。オープン初
Akrameの「Water juicery」
年でミシュランの星を獲得た同店は、昨年アジア初店舗を湾仔
(ワンチャイ)にオープンした。
こちらではAkrameオーナーシェフ
のアクラメ氏が新たに素材、品質、健康面を考慮し考案したコー
ルドプレスジュースの発売していている。コールドプレスジュースとは今話題の健康
ジュースで、「低温低圧圧縮式」で搾り出した野菜や果物、
ナッツ類の100%混じりけなし
の抽出液。熱を加えないので生の食材にしか含まれていない栄養素や酵素を壊すこと
なく摂取できる。
また、健康と美容に欠かせない酵素が多く含まれるこのジュースは、一
般的には消化作業の負担を減らし、体内の老廃物や有害物質の排除を促して体の機能
の回復をはかると言われており、美容や健康のためにデトックス目的で飲む人が多い。
「Water Juicery」は全部で21種のジュースと3種のスムージー。サプリメント感覚で食
事と一緒にまたは食間に摂ったり、食事の代わりに1日10本のジュースを飲む1、2、3、6日
間のデトックスクレンジング用がセットで用意されているほか、赤・オレンジ・黄色・緑色
の色別のカテゴリーで目的別ジュースコレクションを組み合わせたセットも用意している。
各色の代表的なものを紹介しよう。
赤シリーズの「La Vie En Rose」は栄養豊富なビールート、
リフレッシュな味のキュウリ、
リンゴ、
そしてイチゴをミックスしたもの。
オレンジシリーズからはビタミンが豊富で風邪
に効くオレンジ、
パイナップル、
リンゴ、
人参をミックスした「Orange Pour」。
黄色のシリーズ
の「Pinapple Power」はパイナップル、オレンジ、パッションフルーツ、
ココナッツウォー
ター、
ライム、
そしてタラゴンをミックスし1日に必要なビタミンCを含み細胞機能を守りな
がら内側からエネルギーを作り出してくれる。
最後に、
緑色のシリーズのセロリ、
ピーマン、
ゴーヤ、
ライム、
リンゴ、
きゅうりをミックスした「5 Green」は血糖値を下げてくれる。
PMQの「Alice Wild Luscious Bakery」、
ランドマークのCiak ‒ In the Kitchen、
そして、
湾仔
の「One Stop Food Supply Company」で購入できる。
ネット販売では16:00までにオーダー
すると2日後に家やオフィスまで配達してくれる。
忙しい会社員やママにも魅力的だ。
さっそく、あなたも身体をリセットしデトックスしてインナービューティーを手にいれ
よう。詳細はホームページを。
Water Juicery
ウェブ:www.waterjuicery.com.hk
フェイスブック:waterjuicery
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19 February 2016 No. 527
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香港グルメ
香港の食文化を象徴するとも言われている大衆食
堂「大排 (ダイパイドン)」。テントを張ったような天
井に、雑多に配置されたテーブルとイス、忙しく立ち
回る店員、喧々囂々に会話が飛び交う賑やかな雰囲
気―。香港のローカル文化がギュッと凝縮された空
間だが、今では大型チェーンレストランなどに取って
!
香港の大衆文化「大排 」
プリンスホテルでその味と空気感を堪能しよう
換わられ年々その数を減らしている。そんな大排
の空気感をもう一度味わってほしい
と、尖沙咀(チムサーチョイ)のプリンスホテル内のレストラン
「[email protected]」
では現在「大
排
ディナ ー ビュッ
フェ」
と銘打ったフェス
タを実施中だ。
4つのテーマをもとに創作された料理はどれも大排 のように豪快でボリューミー。紹
興酒を使用して伝統的な家庭料理を作り上げる
「Marinated Cuisine(マリネイテッド・キュ
[email protected]
イジーヌ)
」のテーマからは「鴨のマリネ」
、
「腸のマリネ」
、
「イカのマリネ」が、古くからのご
馳走をテーマにした「Classic Delicacy(クラシック・デリカシー)
」のテーマからは「牛の内
臓煮込み」
、
「イカの煮込み」が登場する。
「Classic Delicacy」には広東料理に欠かせない、
XO醤と塩胡椒が効いたディッピング・ソースも和えられているので、思う存分料理を浸し
て楽しもう。
これぞ大排 とも言える
「豚バラ煮込み」
、
「ハマグリの黒豆ソース炒め」
、
「牛
のブリスケットとカブ煮込み」などのメニューは「Hong Kong Style Gastronomy(香港スタ
イル美食道)
」のテーマから提供される。
ローカル香港人も大好きな選択型アラカルト麺
「車仔麵」
ももちろん用意されており、
「Fusion Noodle(フュージョン・ヌードル)
」
と銘打た
れたテーマのもと、
「ピッグスキンと醤油煮込み」
、
「チキンウィング」
、
「豚の軟骨」
、
「イカの
カレー煮込み」など、王道のトッピングが選べる
ようになっている。
大排 には行ってみたいけど言語面など難度
が高くてなかなか行けない、
と考えている人に
嬉しい大排 スタイルのディナービュッフェ。香
港を代表するプリンスホテルでその味をぜひ堪
能してみよう!
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24B Pocket Page Weekly 19 February 2016 No. 527
ホーチミン
[email protected]
大排 ディナービュッフェ
場所:Level 3, Prince Hotel,
Harbour City, TST
電話:(852) 2113-6046
ウェブ:www.marcopolohotels.com
2月29日まで
時間:18:30∼22:00
料金:日∼木 大人HKD478、子供HKD239
金、土、祝日、祝日前日 大人HKD518、子供HKD259
※ビュッフェは2名から。3歳から8歳までの子供は無料。
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