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今年の酒造りが 始まります。 金箔入吟醸 ヴィノテーク 十 月号 四季の大
頃です。今年も去年の神泉に負け 金沢が開催される来年２月の初旬 す。また、初しぼりはフードピア 自然酒 蛍の舞」も仕込む予定で 化学肥料米の蛍米を用いた「純米 す。また、昨年からの新商品で減 増やして行きたいと思っていま 様には顔の見えるお酒をめざし、 は地元小松産のに切り替え、お客 くなるよう原料米の「五百万石」 の方と参加されました。当店では の外国人の方が、ホームステイ先 ら参加されたこともあって、多く た。ご近所の西圓寺さんも今年か 持っていただきたく参加しまし 良 き 日 本 文 化 や、 酒 造 に 興 味 を 化財に指定され、外国の方に古き 及住居の十二棟が国の登録有形文 めのテント＝『ＪＡＰＡＮ ＴＥ ＮＴ』です。）当店も今年に酒蔵 生、研修生と市民のふれあいのた これが日本全国で学ぶ外国人留学 の雑誌ですが、近年、日本酒が注 た。ヴィノテークはワインが中心 と『 ヴ ィ ノ ワ イ ン と 食 と Sake テーク』に神泉が掲載されまし いただきます。 神泉のホームページで発表させて しみにしております。ゲストが決 ワインや日本酒も好きな方で、楽 配布会募集 四季の大吟醸 建物や石蔵、酒蔵を見学した後、 れ、「 う 企画をさ 目さており、いろいろと日本酒の で評価して頂きました。その中で た り、 酒 蔵 見 学 も 出 来 ま す。 昨 年のゲストは女優の山口果林さ 方には、茶室でお茶を飲んで頂い きます。また、開宴前に来られた もちろん神泉の新酒と味わって頂 助さんに料理して頂いています。 （田舎料理）を小松の料理店の梶 ではない されるの 年が約束 年が迎えられる楽しいひとときと 一献は、きっと素晴らしい「寅」 夢を語り、又、幸を願いながらの 致しましす。神泉を飲み、来年の 今年も 月より出荷する吟醸生 酒と干支セットにおみくじを添付 なるでしょう。きっと素晴らしい 金箔入吟醸 右のデザインとなりました。 〒 923-0033 石川県小松市野田町丁 35 TEL (0761)22-2301 FAX (0761)22-2300 E-mail:[email protected] http://www.sake-sinsen.co.jp/ 大 好 評 数量 限定 販売 七二〇 一五七五円 七二〇 ２本セット 三〇〇〇円 ※ギフトカタログのデザインが変更になり、 新発売の純金箔入りの「迎春」（吟 醸酒）と「寅年」（純米酒）のセッ トです。おみくじが付いて新年の乾 杯にどうぞ。 干支セット 神泉「迎春」は新年を祝うにふさわ し い 清 酒 で す。 今 回 新 発 売 す る の は、透明ボトルに金箔が舞う、淡麗 辛口の吟醸酒で、きらびやかな金箔 に彩られた味わいの清酒です。 迎春 吟醸仕込み 4 Vinotheque ヴィノテーク 十月号 神泉の試飲販売会もあり、中でも 米酒―北 れ、石川県内では最高得点を獲得 ん、一昨年は写真家の織作峰子さ でしょう 貴方の来年占います。 んでした。今年のゲストはテレビ 720 定致しましたら、新聞雑誌等や、 ないお酒が出来るよう努力したい は、ご連絡ください。酒造期（１ 一番人気は、神泉黒ラベル（神泉 海 道・ 青 ◎第 致しました。 22 大吟醸の味の熟成、季節感を感じ られるよう大吟醸の配布会を募集致 します。季節によって変わる大吟醸 の味を楽しんで頂けたらと思いま す。また、配布会だけの非売品の大 吟醸もございます。 春の酒 あらばしりの大吟醸 夏の酒 氷室の大吟醸 秋の酒 純米大吟醸のひやおろし 冬の酒 大吟醸黒ラベル ・年間会費 一口、 ㎖× 本 一万円（税込み・配送代込み） ・申し込みは一月二十日頃まで、住 所、氏名、電話番号を東酒造に申し 込みください。尚、小松の酒販店で もご注文出来ます。 ・支払いは一回目の後になります。 と思います。酒蔵見学を希望の方 月〜３月 の ) 休 日 に 限 り ま す。 仕 込みの都合もありますので、お断 大吟醸 無濾過生原酒）でした。 濃厚な味わいが甘くあたり、ワイ ち飲み純 ン好きの方に好評だったのではと りする場合もございます。また、 試飲等も出来ますが試飲後の運転 今年も、フードピア金沢に参加 いたします。「食（フード）」と 森・秋田・富山・石川・福井編」 「風土」を掛け合わせた「フード イベント情報 月 日、当蔵でジャパンテン トを行いました。（ジャパンテン ピア」で、当店では寒ブリを皆さ トップに神泉の純米酒が紹介さ トとは人が国境を超えて集い、心 んの前で千成寿司さんがお寿司や 等で大活躍のタレントさんを予定 お刺身にさばき、小松の風土料理 を開いて語り合い、来る新世紀に 回「フードピア金沢」 思います。 はご遠慮ください。 JAPAN TENT2009 向かって新たな世界を創造する、 8 今年の酒造りが 始まります。 立冬も過ぎ、今年も い よ い よ 新 酒の仕込みが始まろう と し て お り ます。今年はどんなお 酒 を 仕 込 も うか？どんなお酒がで き る の か ？ 大変、わくわくしてお り ま す 。 そ の反面、今年の米の出 来 や 、 気 候 が大変心配しておりま す 。 当 蔵 は 仕込みはわずかですの で 、 月 の 終わり頃から始まりま す 。 最 近 の アルコール飲料は減少 気 味 に な っ ていますが、神泉では 今 年 も 、 若 干ですが数量を増やす 予 定 で す 。 特に純米酒や純米大吟 醸 、 招 福 は 人気があり、近日中に 完 売 に な り か？ ml 19 しております。大変食通の方で、 12 No.28 2009.11 そうです。今年はより 一 層 美 味 し ml 12 合資会社 東栄松商店