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出 店 企画 書
出 店 企画 書 おいしくてヘルシーな、甘い誘惑 イタリア全土200店舗。世界30ヶ国が愛した「ヨゴリーノ」 yogorino 日本国内マスターライセンサー ITALYO JAPAN株式会社 「ヨゴリーノ」はイタリア国内200店舗、世界30ヶ国で展開中 AUSTRALIA BELGIUM BERMUDA BRAZIL BULGARIA CANARY ISLANDS CHINA CYPRUS SOUTH KOREA ARAB EMIRATES ESTONIA FRANCE GERMANY JAPAN CREAT BRITAIN GREECE IRELAND ISRAEL ITALY LEBANON MEXICO NORWAY NEW ZEALAND RUSSIA SPAIN SWITZERLAND TUNISIA TURKEY HUNGARY USA VENEZUELA PHILIPPINE Etc… イタリア国内約200店舗、世界30ヶ国、計約500店舗展開中（2013.3現在） 日本ではエリアライセンス方式で展開しています。 ファーストステージ セカンドステージ ・・・想いを形にするまで ・・・飛躍へ 『yogorino(ヨゴリーノ）』事業は、2005年、 イタリアのブランドでは日本初の「ヨーグ ルトジェラート」チェーンとしてスタートし、 多くのお客様に支えられ７年目を迎える ことができました。 もちろん、これまでの道程が順風満帆だっ た訳ではありません。 大成功を収めているイタリア本国とは異 なり、『yogorino』を日本向けにアジャスト させるためには相当な時間を要しました。 そこで痛感したのは、業態のブラッシュアッ プの必要性。想いを形にするまで、数年 間は苦労の連続でした。 まず、イタリア創業来の伝統を守り、多様 化するマーケットニーズや食のトレンドに 対応しながら商品力を磨き、そして洗練 された店舗デザインや「イタリアンジェラー ト」の導入によるブランディングに注力し ました。 これらの結果、リーマンショック以降の不 況下でも安定したお客様の支持を頂き続 けております。 さて、業態精度を高めた『yogorino』は、 次なるステージへと大きく舵を切ります。 それは、新商品の投入や新たな販売チャ ンネルの開発を加速して「本物のイタリア ンドルチェ」をお届けする優れた店舗網を 構築すること。 業態精度も向上し、かつ事業展開の方 向性も定まった今、『yogorino』は一気に 飛躍しなければなりません。 そこで私たちは、この飛躍を確実に成功 させるために、私たちの想いに共感でき、 スピード感とスケール感を持って事業を 共に推進して頂ける「パートナー」との連 携が必要と考え、「エリアライセンス方式」 を導入しました。 これはエリアライセンサー企業が 『yogorino』事業の地区本部機能を有して、 各エリアで独立した事業を担って頂くシス テムです。 各エリアではエリアライセンサーの直営 店出店を主体に、その他を加盟店、マス ターライセンサー直営店が出店を行うた め、一般的なフランチャイズ方式よりもス ムーズな出店決済が可能な方式となって おります。 リアルブランドだけが持つ、プレミアム・クオリティ １．これが「本物」、イタリアンNo.1ブランド 「ヨゴリーノ」は、原料となる乳酸菌粉末をイタリアから直輸入してい ます。だから、味わいのすべてがイタリアそのまま。 国内で販売される「イタリアン＝イタリア風」のデザート類とは全く異 なる、本物だけがもつコンセプトを忠実に守っている商品です。 本物の理由は、スプーンひと口頬張っただけで、お分かりいただけます。 ２．これが「元祖」、オンリーワン・ブランド イタリアでは、「ヨゴリーノ」はヨーグルトの代名詞というほど、生活 に根ざしています。近年、ドルチェ好きのイタリアでも健康志向が大き く叫ばれています。甘さ控えめでヘルシーなドルチェ「ヨゴリーノ」は、 １９９８年に１号店をオープンして以来、驚くべき早さでイタリア国内 に普及しました。時代の流れをとらえ、潜在ニーズを掘り起こし、多く の共感を得たその先見性こそが、「ヨゴリーノ」がオンリーワン・ブラ ンドと言われる所以です。 ３．オシャレにヘルシーが、これからのトレンド デザートは大好き、でもスマート＆ヘルシーでいたいと願う女性層に、 「ヨゴリーノ」はベストマッチ！ これからは、おいしさ＋ヘルシーな 機能が付加されたデザートが支持される時代です。「オシャレでヘルシー なライフスタイル」というムーブメントを生み出すプレミアムな魅力が、 「ヨゴリーノ」には無限に秘められています。 看板メニュー「ヨゴリーノ」だけのオリジナルクオリティ １．低脂肪・低カロリーが基本 一般のアイスクリームと比較すると、脂肪分で約1/5、カロリーは約1/2 の「ヨゴリーノ」はまさに理想的なヘルシー食品と言えます。 ２．乳酸菌とビタミンＣが健やかさを保つ「機能性食品」 体に良いとされる乳酸菌を新鮮なフルーツと一緒に摂取することで、 無意識のうちに栄養バランスと健康増進を実現できる、優れものデザー トです。 ３．濃厚で深みのある味わいなのに、後味さっぱり じんわりと濃厚なおいしさのあと、キレの良いさっぱりとした後味が漂 います。これは他社のフローズンヨーグルト等とは一線を画す、「ヨゴ リーノ」だけの特徴なのです。 ４．ハチミツやバルサミコ、打ち出しもイタリアン イタリアのハチミツやバルサミコは、独特の風味とおいしさを持ってい ます。「ヨゴリーノ」にはやはり、イタリア産がよく合います。 本国で支持される本物の味わいを、ここ日本でも体験してください。 ５．季節のフルーツを盛り込む、提案型メニューのスタイル フレッシュなフルーツは国内で調達します。旬の果物を使ったメニュー を定期的に発信することで、常に店頭の新鮮さを保ち、季節感を演出し ていきます。 デベロッパー様にとってのベネフィット １．軽装備での出店が可能（ガス・油は不要） 厨房を含めた内外装は、他の飲食店に比べ軽装備で済むのが特徴です。 特に、ガス・油を使わないため、施設劣化への影響は最小限に抑えられ ます。 ２．メイン食材は「パウダー」、クリンネス性も抜群 ヨーグルトパウダーを使って作るため、常温保存が可能で過度の在庫が 不要。店舗のクレンリネスも容易に保つことができます。 ３．坪効率の良い理想的なパッケージ 最適坪数【タイプＡ：５坪 ／ タイプＢ：１０坪】 最低３坪から（最大１５坪まで）出店できるので、施設に求められる条 件に柔軟に対応できます。また、常に進化して行く精神で坪数に応じた スタイルやメニュー構成もご相談に応じさせて頂きます。 ４．施設のイメージアップに貢献します 健康志向の消費者に「ポジティブなデザート」を提案するとともに、ヘ ルシーな食の提案の発信スポットとして、施設イメージをより高めるこ とに貢献いたします。 COMING SOON（Ice Cream Cake） 店舗イメージ ① イオンモール水戸内原店（2011.12.21ＯＰＥＮ）／タイプＢ 店舗イメージ ② 店舗イメージ ③（タイプＡ／最適５坪） 店舗イメージ ④（タイプＢ／最適１０坪） 店舗イメージ ⑤（カフェタイプ ） ボーノ相模大野店（１F路面／28坪 ： 2013.3.15） ※店舗デザイン、カラーリングは最終確定ではありません。 【メニュー】 ジェラート、ヨゴリーノ、タピオカドリンク、コーヒー等ドリンク類、 パスタ等軽食類、アルコール飲料（ワイン、サングリア…）等 厨房機器リスト 及び 電気容量表 （タイプB標準店） 会 社 概 要 ■ 日本国内マスターライセンサー 商 号 ： ITALYO JAPAN株式会社 代表者 ： 田 邉 圭 介 所在地 ： 東京都目黒区東山1-4-13 ASA東山ビル5F 連絡先 ： TEL.03-5721-3861 / FAX.03-5721-3876 ＵＲＬ ： http://www.yogorino.com ■ 関連会社 商 号 ： YOLIVE TOKYO株式会社 □九州地区エリアライセンサー 商 号 ： 株式会社ファインフーズ ◇沖縄地区サブライセンサー 商 号 ：株式会社ダイズ ■ 物件情報 ・ エリアライセンサー（地区本部） ・ ライセンス加盟のお問い合わせは、 ITALYO JAPAN株式会社 TEL.03-5721-3861 / FAX.03-5721-3876 担当 ： 開発部 金子 [email protected]