【3月】 成田発便ファーストクラスの洋食メニュー(一例) ワインリスト

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【3月】 成田発便ファーストクラスの洋食メニュー(一例)
ファーストクラスの機内食メニューは、社内の機内食専門チームが考案した、
地方の特色を取り入れたお料理をご用意いたしました。
ワイン醸造家ケン・チェイスが厳選いたワインも、この機会にぜひご賞味ください。
ワインリスト
Champagne
GOSSET BRUT EXCELLENCE
White Wine
DOMAINE DES ROCHERS
POUILLY-FUISSÉ
SEVEN SISTERS “VIVIAN”
SAUVIGNON BLANC
Red Wine
ZENATO RIPASSA VALPOLICELLA
LES DEUX RHÔNES
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
ダイニングサービス
機内では、ファーストクラス限定の厳選されたメニューをご用意しております。
お食事はお好みの組み合わせでお楽しみください。いつでもお好きなときにお持ちいたします。
はじめに
鮪のたたきと野菜
または
ワイルドマッシュルームのパテ
スープ
チキンコンソメ
サラダ
季節の葉野菜と新鮮な野菜
蓮根、トマト
クリーミーワサビドレッシング
または
プレミアム・エキストラバージンオリーブオイルとバルサミコビネガー
グルメブレッド各種
アントレ
牛フィレ肉
バルサミコ風味の照り焼きソース
スパイシーな野菜の取り合わせ、ご飯
火鉢チキン
ベーコン入り玄米炒飯、季節の野菜を添えて
サム・チョイ氏の創作料理です
鱈の味噌風味
バター風味のパセリポテト
和風野菜のソテーを添えて
全粒粉ペンネ
下記よりお好きなものをお選びになり、お好みの組み合わせでお召し上がりください：
アラビアータソース
和風クリームソース
帆立貝柱と海老のグリル
アスパラガス、にんじん、黄ピーマン、紫玉ねぎの取り合わせ
おろしたてのパルメザンチーズ
ご希望のお客さまにはご飯をお持ちいたします。
ご希望に添えない場合もございますのでご了承ください。
デザートメニュー
スペシャル・サンデー
抹茶サンデー
バニラアイスクリームに抹茶のトッピング、セサミテュイル
トラディショナル・アイスクリームサンデー
バニラアイスクリームにお好みで、チョコレートソース
バタースコッチ、または季節の果実のトッピング
ホイップクリーム、ピーカンナッツと共に
グルメチーズプレート
厳選したチーズ各種とつけ合わせ
グランマニエフルーツサラダ
レモンシャーベット
デザートを引き立てる食後酒やデザートワインを各種ご用意いたしました。
ベイリーズ・アイリッシュ・クリーム
クエルボアジェ V.S.O.P. フィーヌ・シャンパーニュ・コニャック
ディサローノ・アマレット
カルーア
エミリオ・ルスタウ・シェリー
フェニキア人の貿易商人たちが建設した、地中海沿岸のシェラと呼んだ開拓者居住地は、今では、シェリーの産地
として知られています。ルスタウ・ミディアム・シェリーは琥珀色で力強さのある食前酒です。
セニョーラ・ド・コンヴェント・ヴィンテージ・ポート
ヴィンテージ・ポートは、見事な作柄の年のぶどうだけで造り、2 年間熟成させ、IVP（ポートワイン協会）が承認を与
えます。若いうちは、芳醇な味わいのほぼ黒色で、熟したプラムやチェリー、ナッツなどの風味の長い後口が特徴
の力強いワインです。
チョーヤ梅酒「エクセレント」
梅の香りとバランスのよい甘さの梅酒は何世紀も前から日本の伝統になっています。自然の素材と最高の技術に
よってチョーヤの優れた梅酒造りの技能は高い評判を得ています。
月桂冠「鳳麟」大吟醸
「鳳麟」大吟醸は最高級の日本酒として高い評価を得ています。二種類の酒造好適米「山田錦」と「五百万石」で造
られています。
フライトの半ばで
スイーツ類やスナック類をギャレーの近くにご用意しております。
お食事の後、いつでもご自由にお召し上がりください。
助六風ミニ弁当
いなり寿司、太巻き、漬け物
味噌汁と共に
ローストターキーとチェダーチーズのサンドイッチ
サーモンパスタサラダと共に
軽食
アントレ
サウスポイントチャウダー
海老、帆立貝柱、笛鯛
ベーコン、コーン、ポテト、セロリ
サム・チョイ氏の創作料理です
車海老のバーベキュー
野菜入りクスクスサラダ
セサミマヨネーズ
デザート
アップルクランブル
シナモンバニラソース
日本発着便では、本格的な和食もご用意しております。
和食をご希望のお客様は、ご搭乗時刻の24 時間前
までに、AA.comの予約フォーム、または
アメリカン航空予約センターまでお電話にて
ご予約ください。