from the good Earth

OcciGabi Wine Club 会報
from the good Earth 12
よいちだより「良い地より」
vol.
2015.08
今年もまた全く違ったワイン
えもう忘れた、という人も多いことでしょう。私の場合、過
3年前の2012年5月に新潟市より余市町に移り住みま
去の天候の記憶が割合蓄積されていて、眼の前の気候と
したから、現在4度目の夏を体験しています。2012年の夏
比較する性癖が一段と強いのは、ワイン作りという職業
は暑かったものの、今思えばまあまあ普通の北海道の夏。
ゆえのことでしょう。ぶどうだけを作って他の人に売り渡
ワインぶどうは豊作。2013年、雪融けは遅く春の立ち上が
し、決して自分ではワイン作りをしていない人より、更に気
りも肌寒くと作柄が心配されながら、夏の猛暑ゆえに回
候への興味・関心や執着度が高いのは、それぞれの年に
復し豊作。しかし春の寒さが影響してかワインぶどうの糖
作ったワインをいつも比較して飲んでいることに由来しま
度は余り上らず、酸味の強いワインとなりました。2014年
す。ワインは過去の気候の証人なのです。気候の記憶だ
は全般に好天でワインぶどうの品質は直近の3年間で最
けが積み重なって行きます。人間関係の面倒なことは割
高の年となりました。量的に見ても勿論この年も豊作。
合どうでもよく、天候の思い出だけを重要視する。そうで
地元の余市・仁木では、
「豊作は3年続かない」の言い
す、かなりストレス・フリーな人生を楽しめる世界がここに
伝えはあるものの、それをあっさりクリアーしたのが2014
あります。それにしても、4年続けて豊作となりそうで、驚
年でした。さて、この2015年夏・秋の気候は今後どう推移
きながらも内心喜んでおります。
するでしょうか。果してどんなぶどうが、そしてどのような
です。6、7月は高温の日と冷涼な日が繰り返し、しかも雨
DACワイナリー、そして第3番目の
本格的高級ワイナリー
は記録的に多くて、北海道の人ならかつて経験したこと
私共OcciGabi Wineryから直線距離で僅か2km足
のない湿気の多い月となりました。丸で本州以南の梅雨
らず。余市Valleyを見下ろす仁木町の高台で、DAC（デイ
を思わせる気候。一体どうなっているのでしょう。植物の
リースポーツ案内広告社グループ）の端正なワイン醸造
生理的には持って来いの状況で、新しい枝の伸びやぶど
所が完成間近かです。付随するレストランやホテルの完
うの房の成長もとても良く、収穫量的には大豊作が期待
成は来秋と聞きますが、これらは「余市川ワインバレー構
出来ますが、どのようなワインになるのかは誰一人予想出
想」の大きな布石となります。楽しみです。
来ません。何故といって今迄一度もなかった気候だから
8月2日に経済産業省の山際副大臣がお見えになり、
です。毎年異なる気候を反映してのぶどう作りそしてワイ
OcciGabiとDACを視察されて指差し、
「 あのあたりにも
ン作り。
ワインの本質がここにあります。
う一軒本格的なのが出来ると、布石は完了するね」。私は
味のワインが出来るのでしょうか。とにかく不思議な気候
副大臣の勘の鋭さにびっくりしました。彼の指差した彼方
同じ天気の年など一度もない
の丘に実は第3番目が計画進行中だったからです。まだ
一般に自分が成人するまでの毎年の気候を、印象深く
完全には公表の段階ではありませんので、東京の会社、
記憶している人は殆どいないことと思います。いやそれど
仁木町の丘の上、ワイナリー・レストラン、来秋オープンと
ころか、成人したって中年になったって一昨年の気候でさ
だけ申しておきましょう。本当に心躍ります。
OcciGabi Winery 落 希一郎
株式会社
www.occigabi.net e-mail:[email protected]
from the good Earth vol.12
会員数をご報告します
この7月末日でOcciGabi Wine Clubの加盟会員
口数が5,600口を超えました。ありがとうございま
す。皆様に励まされながら、ここまで辿り着きました。
ぶどう畑も庭園もお陰様で日毎とにきれいになってき
ています。是非お立ち寄り下さい。
Facebook始めました
OcciGabi Winery公式facebookを開設しまし
た。ワインの話や私（落）自身の体験談など数日に1度
のテンポでリリースしております。是非ご一読下さい。
Napaにご一緒しませんか
この4月に14名で行って来たばかりですが、前述第
3番目のワイナリー準備のため、急遽5泊（うち機中泊
が2泊）計6日のナパ旅行を企画しました。9月8日深
夜羽田発、9月13日朝羽田着。往復航空運賃、ホテル
代、現地リムジーンバス料金合計で約30万円。昼・夕食
は各自支払いとなります。現在6席程空いております。
ご希望の方はお問い合わせ下さい。
東京でワイン会を開催します
9月2日（水）19:00より西麻布の「レ・ビノム」とい
うレストランでOcciGabi Wineryのワイン会を行い
ます。お料理は計9皿のフルコース。ワインは赤白それ
ぞれ5種類ずつ計10種類。お店は地下鉄・日比谷線広
尾駅から徒歩8分。TELは03-5466-8607です。
料金はお一人様￥12,000+税となります。お申し込
みはOcciGabi Wineryまで。先着26名様までご予
約承ります。東京の会員の皆様、是非ご参加下さい。落
夫婦が当日お待ち申しております。
秋の仕込みを体験なさいませんか
会員の皆様に植えて頂いたぶどうの木から、この秋
やっと本格的に収穫が出来るようになりました。
この喜
びを分かち合うべく、
収穫・仕込みを会員の皆様と一緒
に行いたいと思います。
日時、
内容は次の通りです。
10月17日（土）
・18日（日）。10:00∼11:30収穫。
11:30∼13:00昼食。
13:30∼14:30仕込み作業
（撰
果）実体験。14:30∼15:00ティータイム。昼食代は勿
論頂きません。現場作業となりますので、ご参加は中学
生以上とさせて頂きます。お申し込み（各日先着40名
様まで）はメール又はTELにて承ります。雨天中止とい
たします。
開催決定は朝6:00に行いますので、
TELに
てご確認下さい。
ハサミ
（事務バサミで十分です）
とタオ
ルは各自お持ち下さい。
新千歳空港にもOcciGabi Wine
ANA出発カウンターから数えて3列目程に「興農
社」というお店があります。このお店は北海道のワイン
やチーズに力を入れていて、私共のOcciGabi Wine
も多品種が並んでおります。お土産には是非ご用命下
さい。
Open2周年記念ライブ・コンサート
11月7日（土）夕 食 17:00∼18:15
ライブ・コンサート 18:30∼20:30
“Ricky ＆ Michelle”
曲 目 ビートルズ及びベンチャーズの曲多数
料 金 夕食＋コンサート 6,000円 コンサートのみ 3,000円
ご予約下さい。
出 演
お問い合わせ
ご予約
tel.0135-48-6163／fax.0135-48-6164
携帯：090-6198-5501
E-mail [email protected]
株式会社
〒046-0012 北海道余市町山田町 635
tel.0135-48-6163 fax.0135-48-6164