(安芸クイーン)

ぶどう
(安芸クイーン)
食べてびっくり この濃さ 甘さ！
まさに ぶどうの 女王！！
フルーツ・レンジャーが考えた
果物の楽しみ方
オススメは「冷凍」との声
多数！
■私は凍ったぶどうが食べてみたかったので、バナナと蜂蜜
と一緒にヨーグルトに入れて凍らせてみました！
シャリシャリ美味しかったけど、かなり固かったので、苦
手な方はバナナとぶどうだけ先に凍らせ、ヨーグルトに入れ
てもよし。
さらにコーンフレーク等を入れると色んな食感の違いを
楽しめると思います。
■～食感、甘みを楽しもう!～
まるごと安芸クイーンシャーベット
安芸クイーンをそのまま凍らす。自然解凍でもよいで
すが、水に濡らすとあら不思議！皮もさっと剥け、ちょ
うどよい食べ頃になります(^^)
一口サイズなので、子供も食べやすいです(^_^)
■安芸クイーンは皮ごと食べられる品種なので、冷凍したものも皮ごと食べることがで
きた。
①冷凍庫に入れる(朝食に食べるなら前日の晩、晩に食べるなら朝冷凍庫へ GO)
②カチカチに、完全に凍らせる
③食べようと思う 10～15 分くらい前に取り出す(大きさと湿度にも寄るが、目安として)
④皮にはっきりと霜がついてきたら、ちょうどよい解凍具合！
もっと解凍すると、溶けてきた果汁がとても濃厚。硬めが好きな人は、霜がうっすら
ついてきたぐらいがベスト。解凍具合によって、色んな食感と味が楽しめる！
鍋が美味しい季節になってきたので、あつあつの鍋の後、ひやっと冷たいシャキシャ
キのアイスのキャンディーは美味しいと思う。
これならすぐに食べなくても日持ちします！
■安芸クイーンを凍らせて、天然のアイスの実☆
■冷凍ぶどう
房から外して、水でさっと洗って冷凍庫へ…
凍らせると皮はほとんど気にならなくなります。種もない
ので、まるごと食べられます。
コンポートやジュースにもできますが、そのままか冷凍し
て食べるのがおすすめです。
ぶどうの一番のよさは、手軽に食べられることだと思います。
■皮を剥いて、凍らせたものをジューサーで潰してジュースにするのもいいし、そのま
ま食べてもいいと思う。
他には、皮を剥いてそれを入れ、ゼリーを作ってもいいし、だし汁に入れ、お吸い物
にしてもおいしい。
炭酸水(ソーダなど)やお酒に入れても見た目もかわいくて良いと思う。
■学校に持って行き、友達にも食べてもらいました。すごく喜んでくれました。
安芸クイーンに限ったことではないのですが、ぶどうは粒が多いので、たくさんの人
に分けることができ、コミュニケーションツールになるなと思いました。
さらにそれが安芸クイーンのように珍しい品種・見た目だったら、食べた人に知って
もらえ、フルーツに興味を持ってもらえるきっかけになると思いました。
■ぶどうジュースと飲み比べて、いかにこの安芸クイーンが甘いかを感じ楽しむ。
■～まずは見た目！～
青系のぶどうの中に混ぜる。
安芸クイーンの綺麗な赤色を目で楽しむことが
出来る！マスカットなどの緑系のものと 3 色並べてデザ
ートに出すとオシャレで見た目もかわいいので喜ばれる
かも(^^)
■～皮を活かす～
皮を食べてもあまり気にならない安芸クイーン。
爪楊枝に刺して、お弁当のデザートとしていかがです
か(^^)
お弁当では皮を剥くのが面倒ですが、安芸クイーンな
らパクリと食べられます‼
■皮をつるんと剥く方法(^o^)
ぶどうの茎がついていた部分から、爪楊枝で皮と身の境目に粒の半分位の所まで差し
こむ。粒を回すように爪楊枝を一周させる。
次に 茎の付いていた部分に、爪楊枝を反対向きに差し替え、茎の付いていた部分と
反対側から指で押すと良い。
■色が綺麗なのでジュレやムースとして使用するといいと思います。
フレッシュ以外で用いる場合は、赤紫色だけだと単調なので、その他の色合いと組み合
わせて 2 層にするといいかもしれませんね。
■見た目の色も綺麗で、またそのまま食べてもぶどうの甘い香りがいつまでも残ってい
るので、ケーキなどの飾りとしてそのまま使うのが良い。