三大ラーメン祭り - すかいらーくグループ

2016 年 9 月 7 日
株式会社すかいらーく
有名店を凌ぐ至高の一杯
バーミヤンの本気「博多風とんこつラーメン」
株式会社すかいらーく（本社・東京都武蔵野市、代表取締役社長兼 CEO・谷 真、東証一部：証券コード 3197）が
展開する中華レストラン「バーミヤン」では、2016 年 9 月 8 日（木）より、有名店を凌ぐ至高のとんこつ、鶏白湯、味噌が
楽しめる「三大ラーメン祭り」を開始します。
バーミヤンはチャーハン、ラーメン、麻婆豆腐など日本人にとって、馴染み深く、どこか安心する中華料理を美味しく、
リーズナブルにご提供する中華レストランです。
今秋展開する「三大ラーメン祭り」は、お客様のご要望が最も高く、中華料理の基本ともいえる「ラーメン」の美味しさを
シンプルに追求いたしました。博多風とんこつラーメン、野菜たっぷり水炊き鶏白湯ラーメン、炙り叉焼と黒マー油の
味噌ラーメンの三品をご用意いたします。中でも、「博多風とんこつラーメン」は、本場の博多ラーメンの有名店を
食べ歩き、地元を凌ぐとんこつラーメンを追究するために、試作に試作を重ねた自信作です。
ラーメンの基本となる「スープ」は、豚の旨みを引き出すために、本場博多風に豚の頭を
メインに長時間煮込み、濃厚な味わいを実現しました。「麺」は、コシや喉越しも含めて研究した
自家製麺であるとともに、今までバーミヤンでは使用していなかった、とんこつラーメンを最も
美味しく食べられる細さの細麺（26 番麺）を採用しました。コシの強い食感と、濃厚なとんこつ
スープが、ほどよく絡んでお楽しみいただけます。「具材」は、豚肉本来の旨みと、とろとろ感が
味わえる自社製造のこだわり厚切りチャーシューも自慢です。
なかなかラーメン専門店に足を運ぶことのできないお客様にも、お近くのバーミヤンでお気軽に、
本格派のラーメンをお楽しみいただく機会になればと思います。
【報道関係者からのお問い合わせ先】
株式会社すかいらーく 広報グループ
E-MAIL: [email protected]
TEL: 0422-37-5310 FAX: 0422-37-5275
資料①：こだわり素材について
資料②：「三大ラーメン祭り」概要
【三大ラーメン祭り 概要】
※価格はすべて税抜価格
■対象期間
2016 年 9 月 8 日（木）～2016 年 11 月 23 日（水）予定
1. 博多風とんこつラーメン 699 円(税抜)
とんこつの旨みと濃厚さをとことん追求した香り豊かなスープに、特製の細麺がマッチした正統派のとんこつ
ラーメン。
2. 野菜たっぷり水炊き鶏白湯ラーメン 799 円(税抜)
キレイに黄色がかったスープは、鶏臭さやしつこさがなくマイルドな仕上がりのいわゆる水炊き風な鶏白湯。
野菜たっぷりでゆずの香りがアクセントの後引くおいしさ。
あぶ
チャーシュー
3. 炙り 叉 焼 と黒マー油の味噌ラーメン 699 円(税抜)
最大の“味の決め手”は、ニンニクの風味が凝縮した黒マー油。独特の香ばしさがスープの旨みと甘みを
引き立てます。とろける炙り叉焼も乗り、ご飯が食べたくなる味噌ラーメン。
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■販売店舗
バーミヤン全店 （一部店舗を除く）
※店舗により販売有無・価格が異なる場合がございます。ホームページよりご確認ください。
URL： http://www.skylark.co.jp/bamiyan/
【企業情報】
設 立
代表者
事業内容
上場市場
グループ店舗数
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1962 年 4 月 4 日
代表取締役社長兼 CEO 谷 真
フードサービス事業全般、その他周辺事業
東京証券取引所第一部（証券コード 3197）
国内グループ 3,000 店 海外を含む 3,045 店 （2016 年 8 月 31 日現在）
【すかいらーくグループ バーミヤン】
店舗数
： 330 店舗 （2016 年 8 月 31 日現在）
URL
： http://www.skylark.co.jp/bamiyan/
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