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女子大学生の安静時エネルギー消費量の月間変動
愛知学院大学心身科学部紀要第 4号 ( 8 3 8 8 )( 2 0 0 8 ) 〈資料〉 女子大学生の安静時エネルギー消費量の月間変動 末 田 香 里 *1 ) 市 川 桃 子 *2) 加 藤 千 尋 *3) 津野恵里佳 *4) 内藤友里恵 *5) 中島あや子 *6) 山 本 優 子 *7) 【目的】日本人は,四季により基礎代謝が冬に高く夏に低くな るという年内変動が報告されている . 年中ほぼ一定の温度の中で生活している現代人の安静時エネル ギ一代謝 (REE) に月間変動は見られ るか否か検討した.体組成の測定もおこなった. 【方法】検者自身(6名,年齢 2 2歳)が被験者となって, 2 0 0 7年 5月 ' " ' ' 2 0 0 7年 1 2月の 8ヶ月間 REE, 体組成を 1回 / 月 測 定 し た REEは呼吸代謝装置 V02000 ( M e d i c a lG r a p h i c sC o r p o r a t i o n ) を用いて, 4回/月測定し,平均値を個人のその月の値とした.毎回同一機器を使用し,空腹時の定刻 ( 1 2時前) に測定した .測定前 2 0分間は座位で安静とし,測定時間は 1 0分 間 と し た 体 組 成 は I nBod B i o s p a c e ) y3.2( で測定した .統計処理は S PSS ( 1 2 . 0 Jf o rW i n d o w s ) を用いて REE,体組成ともに対応のある一元配 置分散分析 (ANOVA) を し た ま た 個 人 の REEの月間変動は対応のない ANOVAで 分 析 し た そ の 後S c h e f f eの方法による多重比較を行い, p < 0 . 0 5を有意差有りとした 【結果】 1) 悶Eの 月 間 変 動 : 阻E の月間変動は認められなかった 6人全ての個人で変動が認められた.外気温に対応して, 2) 個 人 の 阻E の月間変動: 1 2月に有意に高い 9月に有意に低下し REEは示す被験者があり,また 1 2月に頂値を示し被験者,反対に 1 2月に低値を示す被験者,特に月 の間で有意差を示さない被験者もいた個人により異なるリズ ムがあった 3)体組成の月間変動: 体重,体脂肪率,体脂肪量,体水分量,細胞外液量に月間変動 は見られなかった 【結語】空調の発達した環境に住む女子大生の REEならびに体組成に対して外気温(四季)の関与が 小さくなっていることが示唆された キ ー ワ ー ド :r e s t i n ge n e r g ye x p e n d i t u r e, s e a s o n a lv a r i a t i o n, a i r c o n d i t i o n e ru s e 緒論 もあるがその変動幅が小さいこと,逆に冬に低く夏に 高い季節変動,また年間変わらないとの報告もあり, 四季のある日本では,基礎代謝量が冬に高く夏に低 くなる年内変動が報告されている 1, 2 ) 1 9 5 0年代以前 このことは人種,気候,生活様式などが基礎代謝の季 節変動に関連していることを示唆するものである 1, 2 ) 吉村等 ( 1 9 7 6年)4)は の基礎代謝量の年内変動幅の報告は 20%前後が多い 3年以上日本に居住し日本 が,その後年内変動幅 6 .5% ( 1 9 7 6年)3),夏と冬の差 家屋に生活する高脂肪食カナダ人には基礎代謝量の明 が4 .8% ( 1 9 8 0 年)2 )とその差が小さくなっている. 確な変動が認められなかったことを観察し,脂肪摂取 欧米においては,基礎代謝が季節変動するとの報告 *1)愛知学院大学心身科学部健康栄養学科 *2) グリーンハウス *3) 鮒スギヤマ薬品 *4) 医療法人香風会こだまクリニック *5) TBCグループ *6) みずほインベーターズ証券 *7) 豊川信用金庫 (連絡先)〒 4 7 0 0 1 9 5愛知県日進市岩崎町阿良池 1 2 量が基礎代謝の季節的推移に影響すると報告した E m a i l :s u e d a @ d p c . a g u . a c j . p - 83- 末田香里,市川桃子,加藤千尋 ,津野恵里佳,内藤友里恵,中 島あや子,山本優子 佐々木 (1979年)1 )は日本人の基礎代謝量の変動幅が, 表1 第二次世界大戦直後の約 20%から 1970年度には約 1 0 %にだ、んだん小さくなっていること,この間に日本人 の食事内容はエネルギー比率で 炭水化物は 82%から 63%に,脂肪は 6 %から 22%に変化したことをあげ, 栄養素の含有量が重要な因子で あることを示唆した 近年は空調設備の普及により B恥n ( k g / m2) 女子大学生 ( n = 6 ) 2 0. 1 土 2. 4 2 0 0 7年 5月時点の m e a n : ! : : S Dを示す .B MI :b o d ym a s si n d e x 人々は 80%以上の 時間を室内で過ごすようになった 5月から冷房のス イッチをいれ, 1 1月には暖房を入れる学生は,子 供 本実験は「名古屋女子大学のヒトを対象とする研究 の頃から 1年を通じてほぼおなじ室内気温のもとで, に関する委員会」の承諾を得て行い 外の外気温の変化とは切り離されて暮らしている. 自 然環境変化への適応能力が弱ま ってきたと推察され 同意書を委員会に提出した る.また,国民健康・栄養調査 結果によると 1990年 からエネルギーの栄養素別摂取 構成比で脂質 25%を 2 . 安静時エネルギー消費量 (REE) の測定 超えている 被験者は被験者 REEは呼吸代謝測定装置 V02 M e d i c a lG r a p h i c s 0 0 0( C o r p o r a t i o n, USA)を用いて室温で測定した.阻E(kca l / 食生活,住居環境,生活スタイルが欧米化した日本 において, 1980年代に日本人にみられた代謝量 の季 節変動がみられるのか 女子大生の安静時エネルギー 消 費 量 の 年 内 変 動 を 検 討 し た 一 昨 年 22名の女子大 生を被験者にした安静時エネルギー消費量の年内変動 は認められなかった 5) d a y ) は Weirの計算式で算出された. REE=( 3 . 8 2 7xV02+1 .2 2 3xVC02 ) x1 .4 4-1 .9 9 4xUN 2 V0 n ) 2:酸素摂取量 (mVmi VC0 / m i n ) 2:二酸化炭素排世量 (ml UN2:尿中窒素(g/ d a y )1 2 しかし,「年内変動はない」 と言い切るには,測定値の個人内のばらつきが大きか った,そこで、本年度は安静時エネルギー消費量の測定 3 . 体組成の測定 体組成の測定は BodyCompositionAnalyzerI nBod y 3. 2 の難しさを考慮、して,目的,測定方法,測定条件を熟 (株式会社ノ fイオスペース,東京)を用いて ,インピ 知する検者がかっ被験者となり ーダンス法で測定した測定項目 は体重,体脂肪率, 出来る限り同一条件 の下で,安静時エネルギー消費量を月 4回測定するこ 体脂肪量であった ととしたあわせ体重,体脂肪量 も外気温と連動した 変動があるかを再検討した 4 . 統計処理 分析には,統計ソフト SPSS ( 1 2. 0 Jf o rWindows) を 方法 用 い た 全 員 の 悶E ,体組成(体重,体脂肪量,体 脂肪率)の月間変動は対応のあ る一元配置分散分析 1.被験者 (ANOVA) を し た 個 人 の REEの月間変動は,個人 女子大生 6名 ( 21 .3土 0 . 5歳 :Mean: tSD) を安静時 エネルギー消費量 ( R e s t i n ge n e r g ye x p e n d i t u r e ;REEと の月ごとの 4回の測定値を縦に 月を横軸にとって対 略)と体組成の被験者とした開 始時点での被験者の 応のない一元配置分散分析 (ANOVA) を し た そ の 後S c h e f f eの方法による多重比較を行った REEと体 特徴を表 lに示す.被験者は昼食前の空腹時に,測定 組成の相関は Personの相関係数を求め,有意性を判 前 20分間は座位で安静とした後に REEを 1 0分間測定 定した. p<0.05を有意差有りとした. した.測定前 2時間はモノを食べないこと,測定前に は激しい運動はさけることとし, REEは被験者の都 合に合わせて月に 4回以上測定した.体組成の測定は 月に l回,安静時エネルギー消費量測定後おこなった, 期間は 2007年 5月 " '1 2月の 8ヶ月間であった.本実 結果 1.安静時エネルギー消費量の月間変動 1)被験者 6人の全員の安静時エネルギー消費量には 験は卒業論文実験としておこなったので,検者が同時 月間変動はみられなかった(図 1) . に被験者であり,目的,実験方法,測定条件を十分理 2)個人の安静時エネルギー消費量の月間変動 解していた. 被験者全員に REEに有意な月間変動が認められた -8 4 女子大学生の安静時エネルギー消費量の月間変動 被験者 Eの REEは 1 1月 ( 1 8 3 2士 l l k c a l / d a y ) が最大値 安静時エネルギー消費量 2000 で あ っ た 被 験 者 F の REEは 9月 ( 1 5 6 0 : : ! :141kca l / 1800 1 -ーーー ー d a y ) で最大値となり, 1 0月 ( 1 2 1 4 : : ! :7 0 k c a l / d a y ) で最 小値であった. > 帽 可 コ ' . . . 1600 。 咽 2 . 体重,体脂肪率および体指肪量 の月間変動 ' " ω1400 w 体重,体脂肪量及び体脂肪率のい ずれにおいても月 区 1200 1 - 間変動はみられなかった(表 2). 1000 5月 6月 7月 8月 9月 10月 1 1月 12月 3 . 安静時エネルギー消費量,体組 成,外気温の相関 1)安静時エネルギー消費量と体組 成 外気温 表 3に示すごとく, REEと体重 ( rニ 0. 46 1 ), 悶E と 40 ρ3 0 体脂肪率 ( r=0 . 5 8 5 ),REEと 体 脂 肪 量 ( r = 0. 5 7 1 )で 戚 困 層 20 10 。 正の相関がみられた. 5月 6月 7月 8月 9月 10月 1 1月 2)月間平均気温と安静時エネルギ ー消費量・体組成 12月 表 4に示すごとく,外気温と REE ( r =o.077),外 気温と体重・体脂肪量・体脂肪率 はいずれも相関はな 図 1 安静時エネルギー消費量と外気温の月間変動 かった (ANOVA p<0 . 0 5 ) が,一方被験者ごとに異なる月 間 考察 変動を示した(図 2).被験者 A の REEは 1 2月 ( 1 4 9 5 : : ! :32kca l / day)に最大となった被験者 Bでは 5月 ( 1 8 2 1 1.安静時エネルギー消費量の測定 : : ! : 5 6 k c a l / d a y ), 9月 ( 1 8 1 6土 72kca l / day , ) 1 1月 ( 1 7 4 1 : : ! : 基礎代謝の測定は早朝空腹時, 仰臥の姿勢で,一定 129kca l / d a y ) で高値となり, 1 2月 ( 1 4 1 7士5 8 k c a l / d a y ) の温度条件 ( 2 0C) のもとでなどの制約があり,わが に低値であった.被験者 Cの REEは 1 2月 ( 1 8 7 5土 44 国では安静時エネルギー消費量 (REE) を基準とする 0 kca l / d a y ) が高値となり,また 9月 ( 1 4 3 5土 60kca l / d a y ) ことが多い ため,被験者の負担を考慮、 し,今回も REE で 低 値 で あ っ た 被 験 者 Dの REEは月間変動 (ANOVA を測定した . なお月経周期での REEには差がなかっ p=0. 007) が見られたが,月間に有意差は なかった. た7)ので,月経周期は特に考慮、しなかった 表 2 体重 ・体脂肪率 ・体脂肪量の月 間変動 1 2月 体重 ( k g ) 4 9. 7: t4. 6 体脂肪率 2 6 . 6: t5 . 9 体脂肪量 ( k g ) 1 3 . 5: t4 . 0 Mean: tSDで 示 す 表3 表 4 外気温 と安静時エネルギー消費量 ・ 体重・体脂肪量・体脂肪率の相関 安静時エネ P e a r s o oの相 ルギ一代謝 量( k c a l l a y ) 関係数 0=48 P e a r s o oの相関係数 安静時エネルギ一代謝量 外気温 ( O C) 村;p<O. O O lで有意 な相関あり 8 5 0 . 1 8 9 体重 体脂肪量 体脂肪率 ( k g ) ( k g ) (%) 0=48 0=48 0=48 0 . 0 3 3 0. 0 5 7 0. 0 5 7 末 田 香 里 , 市 川 桃子, 加 藤 千尋, 津 野 恵 里 佳 , 内 藤 友里 恵 , 中 島 あ や 子 , 山 本 優 子 被 験 者A 被駁者D 2000 2000 1800 2 事 一一一本一一竺 道 S 盟 凶 。16岨 通 1醐 1400 1200 1200 1000 800 5月 6月 7月 9月 8月 10月 1 1月 12月 800 5月 被 験 者B 7月 8月 9月 10月 1 1月 12月 被験者 E 2400 2800 : l 事 者 E 2400 2 喜 E 三ミ 6月 一一事一 --r 1800 2醐 1600 一一ーー軍ーーー 1400 1600 1200 5月 6月 7月 8月 9月 10月 1 1月 12月 1200 5月 6月 7月 8月 9月 10月 1 1月 12月 被験者F 被験者C 2200 2400 2000 一--;r- 2200 凋E 司 F 3 面 * 喜 盟 2 凶 b 四 0 1800 白 16曲 1400 1600 1200 1400 1000 1200 800 5月 6月 7月 8月 9月 10月 1 1月 12月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 1 1月 12月 図 2 個人の安静時エネルギー消 費量 の月間変動 M e a n : : ! : : S Dで示す 6人いずれにおいても月間変動が認められた (ANOVA p<0. 0 0 5 ),S c h e 能方法による 多重比 較を行った ;*; p<0 . 0 5,料 ;p<O . O O l 前回 2 2名の女子大生を被験者にした安 静時エネル 表 5 安静 時エネルギー消費量 ・体重 ・体脂肪率の変動幅 ギー消費量の年内変動は認められなかったの.しかし, 「年内変動はない」と言い切るには 体重 個人の測定値の ば ら つ き が 大 き か っ た そ こ で 本 年 度 は REEの測定 の難しさを考慮、して,目的,測定方法,測定条件を熟 知する検者がかっ被験者となり 出来る限り同ーの条 件 下 で 測 定 を お こ な っ た さ ら に REEの測定は被験 n=6 月間変動 l 幅(%) 1 4 . 5 月間変動幅(%)=1 0 0x (最大値一最小値)/平均値;変動 幅は,各測定項目の 8ヶ月間の最大値と最小値の差を求め, 8ヶ月の平均値で、 割った百分率で示す. 者の都合に合わせて近い日程で 4回行い,測定値の誤 差が 10%前後 8)になるよう心がけた. REEの月間の変動幅は 25.6%であった(表 5) . こ れは体重,体脂肪率の月間の変動幅と比較して大きく, REEは変動しやすい測定項目である ことがわかる. また基礎代謝量の年内変動幅が 10%以下であること -8 6 女子大学生の安静時エネルギー消費量の月間変動 3 . 体組成の月間変動 と比較して REEの 変 動 幅 25.6%は 大 き い が , 安 静 時 個 人 内 誤 差 が 10%前後であるこ 体重,体脂肪率,体脂肪もこの 8ヶ月間における変 とや実際の測定現場の感覚から妥当な数値だと考えら 動は認められなかった.前回の結果では体重に年内変 れる . 動が認められ,体重に引っ張られる形で体脂肪量が冬 代謝量であること 期に増加した.今回変動が観察されなかったのは 1- 2 . 安静時エネルギー消費量の月間変動 4月の測定値がないことも 安静時エネルギー消費量が季節を通じて変動するか 否か, 5月から 12月の 8 ヶ月間調べた結果, 関連している可能性はあ る.外気温と体組成は相関しなかった. 8 ヶ月 以上空調の整った環境下で生活している学生の体 間の REEに お い て 有 意 な 変 動 は 認 め ら れ な か っ た . 重・体脂肪量に,外気温が及ぼす影響は小さい. また,外気温と REEの 聞 に 相 関 関 係 は な か っ た . 季 節 変 動 が 報 告 さ れ て い る 1970・80年 代 と 比 較 し て 居 住環境が格段に変化し 引用文献 空調設備が整った一定温度の 1)佐々木隆:日本人の基礎代謝の推移,代謝 1 6( 1 ) , 31 2( 19 7 9 ) 空間で生活していること,食生活が欧米化し,脂肪エ ネルギ ー比 率 が 1990年 以 降 25%を超えていることな 2)中村正:日本人のエネルギー代謝,栄養と食糧 34( 1 ) , どが主たる原因と推察される .新矢ら 6)も成人女性に 1 -6( 1 9 81 ) おける早朝空腹時安静時エネルギー消費量を 3年 間 1 3) Chen,C .H:S t u d i e sonhumana d a p t a b i l i t yt oc l i m a t i c 月に l回測定し,春 (3~ 5月),夏 (6~ 8月),秋 c o n d i t i o n s .R e p o r t4 .S e a s o n a lV a r i a t i o n si nb a s a lm e t a b o l i c (9~11 月) ,冬 (12~ 2月 ) の 季 節 間 に 有 意 差 は 認 r a t eonc i v i l i a nJ a p a n e s eandC a u c a s i a n si nj a p a n .JpnJ Hyg ,3 1, 404-416( 1 9 7 6 ) められなかったと報告し 日常生活において暴露され る温度が年間を通じて自然環境よりも狭い範囲で変動 u k i y o s h iK,YoshiokaT andTakedaH: 4) YoshimuraM,Y C l i m a t i ca d a p t a t i o nofb a s a lmetabolism,F e d .Pro.25, したためと推論している 1169-1174( 19 6 7 ) 6人全てに月間変動 5)末日香里,鈴木かおり,山下{有子:月経周期内の体組 が認められた .被 験 者 Cの REEは,夏に低下し冬に 成と安静時エネルギー消費量,名古屋女子大学紀要(家 一方個人の月間変動をみると 政・白然編) 5 2, 39-43( 2 0 0 6 ) 上昇するという外気温に伴った月間変動が見られた 6)新矢博美,芳田哲也,寄本明,中井誠一:成人女性に が,他の被験者は外気温とは対応せず,個々人が異な 9)は週に l回 る変動を示した. Umemiya , おける早朝空腹時安静時代謝量の季節変動, 日生気誌 1年にわた 43( 3 ), S60( 2 0 0 6 ) って,一定の温度条件基礎代謝量を測定した l例 を 報 7)末田香里,尾島由 美子,各務雅子:安静時エネルギー 告し,外気温には対応していないと報告している.こ 消費量,体重及び体組成の年内変動,名古屋女子大学 紀要 53 (家・自), 119-124( 2 0 0 7 ) 8)杉山三千子, 三橋扶佐子,細谷憲政治,他 1 0名:携 帯簡易熱量計を用いた安静時エネルギ←消費量の測定 に関する研究,栄養一評価と治療 18( 3 ), 99-107( 2 0 01 ) のことは気温以外の他の要因が個々人の安静時エネル ギー消費量の月間変動に関与していることを示唆して いる.他の要因としては食事の質の可能性も考えられ, 脂質の摂取量,食事誘導熱産生のタンパク質摂取量が 9) UmemiyaN: Seasonalv a r i a t i o nofphysiological 関与しているかもしれない.また,基礎代謝量は運動 c h a r a c t e r i s t i c sandthermals e n s a t i o nunderl d e n t i c a l 量にも依存し,夏季に活動的である生徒やマラソンラ JP h y s i o lAn t h r o p o l25, 29-39( 2 0 0 6 ) t h e r m a lc o n d i t i o n s, ンナーにおいては冬の基礎代謝の増加を報告してい る2, 1 0, 1 1 ) 1 0 )H .K .Pork ,C .A.Yoona n dS . K .Hong:S e a s o n a lV a r i a t i o n i nt h eB a s a lM e t a b o l i cR a t eo f t h eK o r e a n ;Y o n s e iM e d i c a l Joumal,1 0( 2 ),139-145( 19 6 9 ) さらに就職活動などのストレス要因が関与 している可能性もある.換言すれば 外気温による季 節的変動というよりは,むしろ食習慣,運動量,スト 1 1 )P l a s q u iG andW e s t e r t e r pKR:S e a s o n a lv a r i a t i o ni nT o t a l レスなどの要因により変動していると推察される. e x p e n d i t u r eandp h y s i c a la c t i v i t yi nDutchYounga d u l t, O b e s i t yr e s e a r c h,1 2( 4 ),688 -694( 2 0 0 4 ) 日々さらされている寒暖の程度は代謝の順化を引き起 こすほど大きくはない . 最終版平成 20年 9月 30日受理 -87- B u l l e t i no f T h eF a c u l t yo f P s y c h o l o g i c a l& P h y s i c a lS c i e n c e, N o .4 , 8 3 8 8, 2 0 0 8 Notes P o s s i b l eChangei nS e a s o n a lV a r i a t i o no f R e s t i n gE n e r g yE x p e n d i t u r ei nJ a p a n e s eG i r lS t u d e n t s KaoriSUEDA, MomokoICHIKAWA, ChihiroKATO, ErikaSAWANO, YurieNAITO, AyakoNAKATIMA, YukoYAMAMOTO Abstract Aim:Monthlyv a r i a t i o ni nr e s t i n ge n e r g ye x p e n d i t u r ewasq u a n t i f i e dt ot e s tt h ev a l i d i t yo ft h ep r e m i s et h a tt h e m e t a b o l i s mo fJ a p a n e s ei sh i g hi nw i n t e ra n dlowi nsummer ,whichwase s t a b l i s h e di nt h e1 9 7 0 swhena i r c o n d i t i o n i n gwasn o tcommon. Methods:S i xh e a l t h yJ a p a n e s ef e m a l es t u d e n t sw e r eb o t hs u b j e c t sa n de x a m i n e r s .R e s t i n ge n e r g ye x p e n d i t u r e ( R E E )wasm e a s u r e df o u rt i m e su s i n gV02000M e t a b o l i cA n a l y z e rw i t hbodyc o m p o s i t i o nm e a s u r e do n c eu s i n g I nBod B i o s y3.2 ( p a c e )i ne a c hmonthf o r8monthsf r o mMayt oDecember ,2 0 0 7 .Tod e t e r m i n et h es i g n i f i c a n c e o fp o s s i b l eREEd i百e r e n c ebymonth,s u b j e c ta n dbodyc o m p o s i t i o n,a n a l y s i so fv a r i a n c ea n dS c h e f f et e s tf o r m u l t i p l ec o m p a r i s o n sw e r ec o n d u c t e du s i n gSPSS( 1 . 2Jf o rw i n d o w s ) . R e s u l t s:1 )Nos i g n i f i c a n td i f f e r e n c e( p<0. 0 5 )wasf o u n di nmeanREEo f t h es u b j e c t sbymontho rbys e a s o n .2 ) However ,w i t he v e r ys u b j e c th a v i n gh e rownp a r t i c u l a rt e m p o r a lv a r i a t i o ni nREEa so n es h o w i n ga ni n v e r s e r e l a t i o n s h i pw i t ho u t d o o rt e m p e r a t u r ew h e r e a st h eo t h e r sd i dn o t ,s i g n i f i c a n td i f f e r e n c ewasf o u n db e t w e e nt h e s u 句e c t si nt h ep e r s o n a lpa 仕emo fREEc h a n g e .3 )I n d i v i d u a lbodyw e i g h t ,f a tp e r c e n t a g ea n dt o t a lbodyw瓜 e r d i d n ' tc h a n g es i g n i f i c a n t l yt h r o u g h o u tt h e8m o n t h s . C o n c l u s i o n :Theser e s u l t ss u g g e s tt h a tt h ee f f e c to ft h eo u t d o o re n v i r o n m e n tonhumanp h y s i o l o g yh a s w e a k e n e d . Keywords: r e s t i n ge n e r g ye x p e n d i t u r e,s e a s o n a lv a r i a t i o n, a i r c o n d i t i o n e ru s e -8 8