春風に乗ってやってくる 雪国の知恵が生み出した 黄金果実「氷室リンゴ

す！
ってま
頑張
ぽらーの OPENING STORIES
あ い・の う・ど
に生
きる
イーハトーブの大地の新鮮で安全な農畜産物は、
「いい土」と「きれいな水」、そして農家の「愛情」が育んでいます。
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1. 愛情をたっぷり受けて堂々と立ち並ぶ 3 千
本のリンゴの樹に囲まれて 2. 西和賀町にあ
CONTENTS ／ NO.194 ／平成 26 年［2014］
４月号
るＪＡの氷室。雪が天然冷蔵庫機能を果た
す 3. バランスよく果実を付けるための剪定作
② 愛農土に生きる
ぽらーの OPENING STORIES
特集
④ 平成 26 年度 新採用職員
地域の話題
⑧ ぽらーの NEWS
業は１月～３月に行われる。切るだけではな
4
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く、紐で枝をくくり木の成長する方向までも誘
導する。樹々の持つ特性を知り尽くす洋一さ
んの職人技が光る4.シナノゴールドは、甘さ
と酸味のバランスが良く濃厚でありながらも、
さっぱりとした味わい。固めの果実と果汁の
多さ、
食感の良さが特徴5.３月に誕生した
「若
手りんご生産者グループ」
。意見や情報の交
換の場、若手農業者の仲間作りの場として
期待が高まる。忍さんは委員に就いた
1
⑭ ちゃぐりんスクール
※
氷室リンゴ （シナノゴールド）
ンゴのおいしい季節といえば？誰もが
﹁秋﹂と即答するだろう。しかし東北に
は春の陽気が漂うこの時期に 旬 を味わえ
る﹁ ※氷室リンゴ﹂がある。口にすると、パリッ
とした歯ごたえとシャッキシャキとしたみず
みずしさに驚かされる。爽やかな香りととも
に新鮮な果汁が弾け飛び、甘味と酸味の絶妙
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なハーモニーが口中に広がる逸品だ。
東和町の山間に見事に広がる小原洋一さん
のリンゴ畑。 年前、組合を立ち上げてゼロ
から栽培に挑み、絶えず学び研究を続け、こ
の広大で美しい圃場を作りあげてきた。﹁お
れの代で終わりだと思っていたんだけどね﹂
と話す洋一さん。
しかし幼い頃から偉大な 親
父の背中 を目に焼き付けてきた息子の忍さ
んが、２年前に﹁俺、リンゴやるから﹂と突然
に仕事を辞め就農。父・洋一さんが人生を懸
けて築きあげた土台と歴史を受け継いだ。﹁親
父 の リ ン ゴ 畑 を 守 り 続 け、 発 展 さ せ て い く ﹂
と語る力強い眼差しが、親子の強い絆と未来
への固い決意を感じさせてくれた。
リンゴ農家は一年中、樹々と向き合い細や
かな作業を行い続けている。永年、リンゴ栽
培に愛情を注ぎ、樹と会話し続けてきた洋一
㉒
JA からのお知らせ─ INFORMATION
さん。そんな親父の 技術と思い を受け継ぐ
大きくなったら─ぼくの夢わたしの夢─
支店行動計画
ハートでクッキング
スマイルレポート
2014 年 5月の星占い
ぽらーの川柳
読者の掲示板
クロスワードパズル
家の光
忍さん。最高のリンゴ作りに誇りを懸ける親
子のリレーが、季節を飛び越えた 旬 の味覚
組合員の広場
⑱ プラザ ぽらーの
を私たち消費者に届けてくれている。
⑰ 健康百科／トラブル対策講座
リ
⑯ 営農情報
花巻農協花巻地域果樹生産部会東和支部
花巻農協若手リンゴ生産者グループ委員
よう　いち
小原　洋一さ
ん（65）◉ 花巻市東和町
しのぶ
忍さん（33）
春風に乗ってやってくる
雪国の知恵が生み出した
※
黄金果実「氷室リンゴ 」
ひ むろ
氷室で冬眠する林檎たちが春の訪れと共に
目を覚ます。その奥には愛情を注ぎ続ける
農業者がいる事をご存じだろうか…
人生を懸けた33 年の歴史と受け継ぐ強い意志。
親子で営む広大な林檎畑でその熱き思いを伺った。
㉔ 宮沢賢治幻影 光と風と
※西和賀町で行われている、
雪を使用した天然冷蔵庫「氷室」で貯蔵されているリンゴ。前年１１月に収穫された
「シナノゴールド」がうまさを閉じ込めたまま眠っている。氷室には花きや農作物など、
様々
な作物を出荷まで保管するが、リンゴの品種は日持ちの良さが特徴の「シナノゴールド」のみが保管される。本誌９ページでも紹介中。
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2014 APR. ぽらーの花巻
ぽらーの花巻 2014 APR.
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