お好みのアンティパストを1品お選びください ・選べる前菜・選べるパスタ

・選べる前菜・選べるパスタ
・選べるドルチェ・カフェ
自家製
フォカッチャ
付き
・選べる前菜・選べるパスタ
・選べるメイン・選べるドルチェ
・カフェ
お好みのアンティパストを１品お選びください
■ 秋刀魚のスモークと和梨のサラダ　すだちの香り
■ 自家製スモークにかけた「マグレ鴨胸肉」とイチジクと胡桃のサラダ　熟成したバルサミコのソース
■ トマトのガスパチョと「シオ」のカルパッチョ　ゆずのジェラート
■ ガッルーラのスペシャリテ「フォアグラのスモーク」とマンゴー　はちみつのソース
■ 師崎産「さわら」の炙り　シチリア産アーモンドとリコッタチーズのスープ
お好みのパスタを１品お選びください
■「フェデリーニ」しいたけとサルデーニャ島のからすみのアーリオオーリオペペロンチーノ
■「新米のリゾット」トリュフ香るマッシュルームとパルミジャーノレッジャーノチーズのリゾット
■「タリアテッレ」 秋なすとパンチェッタのアマトリチャーナ　熟成バルサミコを添えて
■「イカ墨を練りこんだシャラテッリ」 手長海老と三河産魚介のトマトソース　（+500円）
お好みのメイン料理を１品お選びください(2名様で一種類お選びください)
■ 沖縄県名護産「やんばる島豚」７種類の部位を一皿で
(タン・ネック・おっぱい・ロース・バラ・豚耳とガツのサラダ）3種類のサルサと紅芋のお塩
（+600円）
■ 「真空吸水熟成国産牛」と「とかちマッシュ」とルッコラ
■ 三河産「新イカと車エビ」とほたて貝のスピエディーノ　バジリコとバーニャカウダのサルサ
■ 三河産「天然クロダイとダルマイカ」と地のムール貝　フェンネル　香草の香るチュピン　リグーリ
ア風名古屋発の鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」で　（+800円）
お好みのドルチェを１品お選びください
■ カタラーナ　キャラメルのサルサ
お好みのカフェを１品お選びください
別紙・食後のドリンクメニューをご覧ください
■ マイティーリーフ社「オーガニックアールグレイ」
のパンナコッタ　キャラメルのジェラート添え
■ シチリア・ブロンテ産ピスタチオのブリュレ
■ ロディジャーノ ラスパ　［パルミジャーノ レッジャーノの原点と言われる1000年以上の歴史を持つチーズ］
650円
■ 2種類のイタリア産オリーブの実　500円（イントッソ種・タジャスカ種）
・アブルッツォ州　トンマーゾ社［オーガニックにこだわる作り手により低濃度の塩水に漬けられた無添加・無着色の優しいグリーンオリーブ］
・リグーリア州　アルドイノ社［イタリアのオリーブの実の最高峰・繊細なタジャスカ種を使ったブラックオリーブ］
・メニューの表記は全て税抜き表示となっております ・ランチタイムはサービス料を頂いておりません ・ご予約は4,300円からになります。