資料6 市 甲府病院「レストラン運営業務」に関するプレゼンテーション

資料６
市⽴甲府病院「レストラン運営業務」に関するプレゼンテーション実施要領
市⽴甲府病院
平成 2５年６⽉１９⽇
資料６
⽬次
1.
主旨 ............................................................................................................... 3
2.
プレゼンテーションの⽬的................................................................................... 3
3.
プレゼンテーションの実施................................................................................... 3
(ア)
実施⽇程 ................................................................................................... 3
(イ)
実施場所 ................................................................................................... 3
(ウ)
プレゼンテーション時間 ............................................................................... 3
(エ)
プレゼンターについて .................................................................................. 3
(オ)
プレゼンテーション参加者 ............................................................................ 3
(カ)
プレゼンテーションを⾏う事業者の順序 ........................................................... 3
4.
プレゼンテーション内容 ..................................................................................... 4
5.
プレゼンテーションの議事録................................................................................ 4
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資料６
1. 主旨
本書は、
『市⽴甲府病院「レストラン運営業務」
』に関し、優先交渉権者を選考する⽅法のうち、プ
レゼンテーションについて提⽰したものである。
2. プレゼンテーションの⽬的
本件に関する企画提案書を提出した事業者よりプレゼンテーションを受け、審査委員が各事業者の
技術点（企画提案書）の評価を実施する。
3. プレゼンテーションの実施
(ア) 実施⽇程
平成 25 年 7 ⽉ 20 ⽇（⼟曜⽇）午前 11 時より開始予定とする。
尚、各事業者の集合時間の詳細は、平成 25 年 7 ⽉ 16 ⽇（⽕）に、それぞれの事業者に対し
て個別に別途連絡をする。
(イ) 実施場所
市⽴甲府病院第⼀会議室をプレゼンテーション会場とする。
(ウ) プレゼンテーション時間
プレゼンテーションの時間の内訳は次のとおりとする。
・事業者による企画提案書の説明 １０分
・質疑応答 １５分
合計２５分間とする。
(エ) プレゼンターについて
プレゼンテーションの発表者（プレゼンター）は、レストランの運営管理業務に関する業務管
理責任者が実施すること。業務管理責任者は、企画提案書に記載された業務管理責任者と同⼀⼈
物であること。
(オ) プレゼンテーション参加者
プレゼンテーションに参加できる⼈数は、プレゼンター（業務管理責任者）を含めて３名まで
とする。
(カ) プレゼンテーションを⾏う事業者の順序
プレゼンテーションの実施順序は、企画提案書を提出し、当院に受理された順番とする。
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資料６
4. プレゼンテーション内容
プレゼンテーションの時間には限りがあるため、次の項⽬を主体としたプレゼンテーションを実施
すること。
項⽬（⼤項⽬）
項⽬（中項⽬）
１．業務に関する理解
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３．営業の概要
3-2．⾷堂メニュー
４．業務管理体制
4-1．業務運⽤・管理体制
4-2．衛⽣管理
５．その他（アピール、追加提案）
5. プレゼンテーションの議事録
プレゼンテーションにおける発⾔内容、及び質問に対する回答については、実施義務を伴うことに
留意すること。従って、優先交渉権者として選考された場合には、提案書に記載の無い内容の発⾔や、
当院からの質問に対する回答についてプレゼンテーション議事録として作成し、当院に速やかに提出
すること。またプレゼンテーション及び質疑応答の際のボイスレコーダー等の利⽤は認めるものとす
る。
以 上
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