調理道具の準備シート

高等部：家庭
名称
調理道具の準備シート
教科・領域
家庭・調理実習
対象
高等部
指導形態
グループ・個別
家庭３グループ
写真等
ねらい
・ 調理実習の道具準備をする時に
①何が必要か分かる。
②何を準備するかイメージしやすい。
③全て準備ができたことが分かる。
使い方
・ 調 理 実 習 に 必 要 な も の を 食 器 棚 な ど か ら 持 っ て き て 、シ ー ト の 上 に
置く。
・ シートが全て埋まると、準備が終わる。
作り方
・ 紙に包丁などの道具を置き、マジックでなぞる。
高等部：家庭科
名称
道具カード
教科・領域
家庭科
対象
高等部３年
指導形態
グループ
調理学習
３グループ
写真等
ねらい
・調理道具の名称を覚える。
・なるべく自分の力で調理道具を準備する。
使い方
・調理に必要な道具に合わせたカードグループごとに用意。
・グ ル ー プ 内 で 道 具 準 備 の 役 割 分 担 を し 、生 徒 は 自 分 の 担 当 す る 道 具 の カ ー ド を
持って食器棚に向かう。
・道具と数のマッチングを行い、必要な道具を自分の調理台に持っていく。
・道 具 と カ ー ド を 担 当 教 員 に 見 せ て 確 認 し て も ら い 、合 っ て い た ら カ ー ド は 教 員
が回収する。
作り方
・道 具 の 写 真 を 撮 り 、調 理 活 動 に 必 要 だ と 思 わ れ る 数 を 記 入 し た カ ー ド を グ ル ー
プ数分用意する。
（ 印 刷 以 外 の 作 業 は 校 内 の 実 習 作 業 班 に 依 頼 し て 作 成 し て も ら っ た 。）