余ったそうめん！リメイクレシピ

「とくしま i 」あなたもトクしま専 科
http://www.nhk.or.jp/tokushima/tokushimai/
節約アドバイザー：武田 真由美さん
「余ったそうめん！リメイクレシピ」
2人分
材料
そうめんでお好み焼き
ゆでたそうめん…１ワ
キャベツ…１枚
豚こま切れ肉…５０グラム
卵…２個
小麦粉…大さじ２
サラダ油…大さじ１
お好み焼きソース
削り節
適量
青のり
紅しょうが
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① ゆでたそうめんを、ざく切りにする。
② ボウルに、溶いた卵とそうめん、みじん切りにした
キャベツ、小麦粉を入れて混ぜる。
③ 熱したフライパンに②の半分を流し入れ、
その上に豚こま切れ肉を半分の量をのせて焼く。
④ 生地を裏返して両面が焼けたら、もう一度裏返して軽く焼く。
⑤ お好み焼きソースをたっぷり塗って、削り節、青のりをかけて、
紅しょうがを添えれば出来上がり！
2人分
材料
そうめんで簡単キッシュ風
ゆでたそうめん…１ワ
ミニトマト…６個
かぼちゃ…８０グラム
たまねぎ…１／８個
ウインナーソーセージ…２本
か りゅう
卵…２個
牛乳…大さじ２
塩・こしょう…各少々
ピザ用チーズ…３０グラム
もと
顆粒チキンスープの 素（洋風）…小さじ１／２
① ひと口大に切ったかぼちゃを耐熱皿に並べ、
電子レンジ（６００W ）に３分間かける。
② ボウルに、ざく切りにしたそうめん、溶き卵、牛乳、
顆粒チキンスープの素、塩こしょうを入れてよく混ぜる。
③ 柔らかくなったかぼちゃを耐熱皿に並べ、その上に
スライスしたたまねぎとウインナーソーセージを敷き詰める。
④ そうめんを混ぜた生地を流し入れ、
ミニトマトと
ピザ用チーズをのせる。
⑤ オーブントースターで１５分間焼いて、仕上げに刻んだ
パセリを散らせば出来上がり！
2人分
材料
そうめんチップス
ゆでたそうめん…１ワ
カレー粉…適量
サラダ油…大さじ４
塩…適量
干しえび…５グラム
チョコソース…適量
顆粒チキンスープの素（洋風）…適量
① ゆでたそうめんを１０等分に切り分ける。
② フライパンで熱した油の中にそうめんを１つずつ並べ、
上から少量の油をかけて、形を整える。
（えびチップスの場合はこのタイミングで、水で戻した干しえびを乗せる。）
③ 周りがパリッとしてきたら裏返して、両面揚げ焼きにする。
④ きつね色になったらお皿に取り出し、お好みで塩やカレー粉、
チョコソースなどをかけて完成！