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11月号 - JAみどりの
Ori ginal Magaz in of JA MIDORINO 11月号 2 01 3 あなたはどのくらい知ってる？ 特 集 JA&地域のうまいもの・いいもの 〔URL〕http://www.ja-midorino.or.jp 212 vol. 特別編 11 月号 2 01 3 ＝エンドウ豆、 青豆 種＝組合員皆さまの声 花＝JA活動 実＝結集、 協同の力 に例え、 多くの実を収穫するためにたくさんの種をまき、 花を咲かせる。そういう広報誌でありたいという願いが 込められています。 農 の言霊 白色申告者のうち、事業 所得が 万円を超え 月か る方が対象だった 「農業収 年 1 支 の 記 帳・ 帳 簿 等 の 保 存 義 務 」が、平 成 ら、全ての農業者に拡大さ れます。 26 税 務 情 報 対象になります 記帳や帳簿などの保存義務の すべての農業者が 平成26年 1月～ vol.212 3 0 0 米 の収穫が終わり、農作業がひと段落した 10下旬から11月上旬に開く、 JAみどりの 祭。6地域に分かれて、出店やステージなど来 場者の目を引くものばかり。特に、振る舞い餅 Agriculture of kotodama やジャンボのり巻き、餅まきは大人気です。今 年もぜひご来場ください。 2 対 象 記帳する内容 事業所得、不動産所得又は山林所得 を生ずべき業務を行う全ての方 収入金額、仕入れや経費に関する事項について、取引年月日、 売上・仕入先等の相手方の名称、金額、日々の売上げ・仕入れ・ ※所得税の申告の必要がない方も、記 帳・帳簿等の保存制度の対象となり ます。 経費の金額等を帳簿に記載します。 一つ一つの取引ごとではなく、日々の合計金額をまとめて記 載するなど、 簡易な方法で記載してもよいことになっています。 帳簿等の保存 帳簿・書類の保存期間 保存が必要なもの 保存期間 収入金額や必要経費を記載した 帳簿の他、取引に伴って作成した 帳簿や受け取った請求書・領収書 帳簿 などの書類を保存する必要があり ます。 書類 業務に関して作成し、又は受領した請求書、納品書、送り状、 領収書などの書類 収入金額や必要経費を記載した帳簿 （法定帳簿） 7年 業務に関して作成した上記以外の帳簿 （任意帳簿） 5年 決算に関して作成した棚卸表その他の書類 今まで記帳・帳簿をした ことがない。どのように つけたらいいの？ 5年 そんなあなたに おすすめ！ 「家の光」 12月号付録 「家の光家計簿」が農業者の記帳・帳簿等に対応します! 2014年用の 「家の光家計簿」は、農業収支をより詳細に記帳できるようになります。 他にも、ご家族のライフプランが立てられたり、節約・省エネ術のコラムが掲載さ れていたりなど、 農業者以外の方にも使いやすい家計簿です。ぜひご活用ください! Point1 2つのコースで自分に合った記帳ができる ウサギマークの「簡単記帳」は、 「食べる」 「着る」など収支をざっくり分類。カメマー クの「バッチリ記帳」は、 「飲食費」「嗜好費」など細やかな費目で記帳できます。 Point2 家の光12月号付録付 980円（税込） 毎月の農業収支を科目別に集計 できる。 農業収支の「勘定科目一覧」 「科目別集計表」 「収支 計算準備表」を新設の他、巻頭ページで記帳・帳簿 等の保存制度の概要を紹介します。 「家の光家計簿」 のお問い合わせ・ご購入は 本店総務課・各支店ふれあい係まで! ※節税効果のある青色申告を始めたい場合、青色申告をしようとする年の3月15日までに税務署への申請が必要です。 また、各営農センターの青色申告会に入会すると、税理士による相談や研修会に参加できますので、 ぜひご検討ください。 詳しくは次号「みどりのいんふぉめーしょん」でお知らせします。 3 特集 あなたはどのくらい知ってる? JA＆地域のうまいもの・いい もの JAみどりのは、大崎市鹿島台・松山・田尻 と美里町 （小牛田地域・南郷地域） 、涌谷町の6 J A み ど り の 地域にまたがる広域合併JAです。それぞれ 絹肌米 の地域に、自慢の特産物がたくさん！JAには もちろん、 オリジナルの商品があります！ JAみどりのの栽培マ ニュアルに沿って栽培 された環 境 保 全 米 の ひ とめぼれ・ササニシキ。 風味豊かな良質米です。 ひとめぼれ （10kg袋・5kg袋） 取扱容量 ササニシキ （10kg袋・5kg袋） 取扱店 管内Aコープ店、 JAタウン JAオリジナル商品や地域特産、あなたは どのくらい知っていますか？知っている人 も知らない人も、この機会にぜひご利用くだ さい！ J A み ど り の J A み ど り の 米焼酎 揚げおかき のまいん JAみどりの産｢ササニシキ｣を 原料に、熊本県の蔵元｢深野酒造｣ が土がめ製法で製造した本格米焼 酎。黒瓶は、常圧蒸留製法で独特な香りとクセのある味わいが特徴。 白瓶の「そふと」は、減圧蒸留製法で香りを楽しめる爽やかさと甘みの ある味わいが特徴です。受注生産なので、数量限定での発売です。 取扱容量/アルコール度数 取扱店 各種720ml/25度 JA本店マーケティング室、各営農センター、JAタウン J A み ど り の ㈱ み ど り の サ ー ビ ス デリシャス トマト ジュース 特別純米酒 果肉が厚く濃厚な味と適度な酸味のバランスがとれた トマトを使用。塩分などの添加物は加えていません。毎 年6月頃から販売している人気の商品です。 取扱容量 取扱店 1ケース（190ml×30缶入り） 元気くん市場仙台店、管内Aコープ店、JAタウン 翠雨 環境保全米 「蔵の華」を100％使用 した甘辛口と、環境保全米 「蔵の華」 「ササニシキ」を使用した辛口の特別 純米酒です。 取扱容量 アルコール度数 取扱店 甘辛口：720ml 辛口：180ml 各種 15.0 ～ 15.9度 ㈱みどりのサービス食材センター 牡羊座（3/21〜4/19） 【全体運】親切にされても何か裏があるような気がしてしまう時期。素直さが運気好転のポイン トに。気分転換には読書を 【健康運】 考え過ぎると体調に悪影響。笑顔が大事 今月のあなたの運勢（2013.11月） 4 小 牛 田 鹿 島 台 北浦梨 毎 年9月 に な る と、 国 道108号 線 沿 い に 直売所が並び、美里町 の風物詩になっています。みずみずしく柔らかな食感 の「幸水」をはじめ、 「 豊水」など多種多様な品種を栽培 しています。 生産者数/面積 旬の時期 主要作付品目 約50人/約10ha 9 ～ 10月 幸水、豊水、長十郎、あきづき など 涌 谷 デリシャス トマト 与える水の量を通常より抑え、糖度が７度を超えるも のを 「デリシャストマト」として販売します。県内外にリ ピーターがおり、 生産者数/面積 2法人4個人/3.7ha 収穫量によっては 旬の時期 4 ～ 5月 売り切れになるほ 主要作付品目 玉光デリシャス ど人気です。 松 山 仙台 小ねぎ 春セリ JAみどりのが誕生する前の昭和58年、涌谷地域でホ ウレンソウの連作障害を回避するために始めました。 薬味に使われることが多いですが、さっと茹でておひた しや和えものな 生産者数/面積 41人/17.5ha ど、おかずとして 旬の時期 4 ～ 5月 もおいしい食材 年間出荷量 500t です。 元気くん市場はもちろ ん、農家の庭先で販売され ていることが多く、直接買 い求められます。地元をは じ め、広 く「 松 山 生産者数/面積 せり」として認知 旬の時期 されています。 年間出荷量 29人/1.8ha 3 ～ 5月 18t 南 郷 田 尻 バラ ブルー ベリー 市 場 に は2Ｌ や Ｌ の 大玉（直径17mm以上） を出荷し、規格外の小さ なものは加工品 生産者数/面積 の 原 料 に 利 用。 旬の時期 ブランド化を 主要作付品目 図っています。 県内一の出荷量、栽培面積 を誇っています。品種の定 期更新を行い、消費者ニーズに合った品種構成で、 67品 種を揃えています。3〜4月までの卒業・入学シーズン、 6月と9〜11月までのブライダルシーズンやクリスマス にも利用されています。 3組合10人/4ha 生産者数/面積 6 ～ 8月 主要作付品目 北部ハイブッシュ系品種 年間出荷量 7人/3.9ha 旬の時期 3 ～ 4月 サムライ０８、ゴールドラッシュ、ホットショット 210万本 をご存知ですか？ JA全農が運営する通信販売サイト「JAタウン」では、全国にある旬の農産物を購入することができます。 JAみどりの産も取り扱っています。「JAタウン みどりの」で検索! ゼロ アドレス：http://www.ja-town.com/shop/f/f0 5 発想が両極端になりやすいよう。信頼できる人のアドバイスに耳を傾けるのが賢明。 牡牛座（4/20〜5/20） 【全体運】集中力アップには散歩が吉 【健康運】 適度に体を動かすことで、 体調万全に F ROM T HE NE W S ふろむ・ざ・ニュース ▲オープンしたデイサービスセンター「うらら」 デイサービスセンター「うらら」オープン! JAみどりの 9月16日、大崎市田尻の旧米粉製粉所を改修し、３カ所目のデイサービスセン ター「うらら」 をオープンしました。 建物は1階建てで、延べ床面積は約116㎡。1日定員10人の小規模施設です。 同センターでは時間をゆっくり過ごしながら、利用者がさまざまな活動を通じて 生きがいのある時間を過ごせるようサービスを提供します。 同日のオープニングセレモニーでは、 大坪輝夫組合長らがテープカットし、大坪 組合長は 「利用者が満足するサービスに努め、愛される施設になってほしい」と挨 拶しました。 パーティーはビュッフェ式で ▲テープカットをする大坪組合長（右から３番目） ら JAみどりの 9月17日、女性大学を鹿島台支店で開き「簡単おいしい・おしゃれなパー ティークッキング」をテーマに、ビュッフェスタイルの食事やコース料理のレ シピを学びました。 涌谷町在住で食空間・みやぎ食育コーディネーターの千石めぐみさんが考 案したレシピ４品を調理。「ビュッフェスタイルは、前菜から時計回りに料理 をセッティングし、取ること」という千石さんに沿い、参加者は前回の講座で 作ったポーセラーツの器に料理を盛りました。 参加者からは「ちょっとした工夫でいつもの料理が豪華になる。お客さま のおもてなし方を学べた」と好評でした。 ▲ビュッフェスタイルを体験する受講者 新米食べ比べを楽しむ JAみどりの 9月30日、今年産の新米試食会をみどりの会館で開きました。元気くん市 場仙台店の利用者や小牛田農林高校生、JA組織代表者ら80人が、新米の味を 楽しみました。 試食したのは、管内産「ひとめぼれ」「ササニシキ」「まなむすめ」の3品種。 小牛田農林高校の女子生徒は「ひとめぼれは粘り気と甘さがあっておいし い」と話し、元気くん市場仙台店を利用している男性は「新米はコクがあり、 飲み込んだ時に甘さが感じられておいしい」と話しました。 大坪輝夫組合長は挨拶の中で「今年は品質や量ともに例年にないほど良い ものに出来上がっている。ぜひお米をたくさん食べてほしい」と話しました。 ▲新米の食べ比べを楽しむ小牛田農林高校生 小さなことを気に掛けて、物事を停滞させる結果に。開き直りの気持ちが必要。気力 双子座（5/21〜6/21） 【全体運】回復には自然に触れると◎ 【健康運】 イライラに注意。リラックスが健康のもと 6 こごた F ROM KOGOTA 北浦梨を消費者にPR 小牛田営農センター 9月9日、全農みやぎが主催する 「ＣＯＣＯＲＯＮＯじか ん」で、北浦梨を参加者22人に紹介しました。参加者は 佐々木栄吉さんの梨園で、 「幸水」を収穫。仙台市の女性は 「樹に実っている、当たり前の光景がうれしい」と笑顔で話 しました。フードコーディネーターの伊藤豊子さんが、北 浦梨を使った肉巻きやコールスローサラダを紹介し、昼食 で味わいました。 北浦梨の収穫を楽しむ参加者▶ 米粉を気軽に使いましょう! 女性部小牛田支部OG 9月26日、本小牛田コミュニティセンターで米粉料理 講習会を開きました。26人が参加し、米粉食品認定指導 員の一條忠子さんが米粉の魅力や活用方法について説明。 基本的な使い方として、シチューやドーナツなど3品を作 り、会員は 「米粉は知っていたが使い方が分からなかった。 今後は孫のおやつ作りなどに使っていきたい」と話してい ました。 ◀米粉入りチョコプリンを作るようす かしまだい F ROM KAS HI MA DA I 皮細工づくりに挑戦 女性部鹿島台・南郷支部 9月7日、南郷地域のふれあい広場で2地域合同の皮細工 講習会を開きました。なまこ工房の掛川君子さんを講師に 始めて2年目となる今年。参加者は「去年より高度な作品 を作りたい」と意気込み、スマートフォンケースづくりに挑 戦しました。皮を縫い合わせる行程では、力が必要で苦戦 しましたが、出来上がりを想像しながら、皮に色付けをして 完成させました。 掛川さんに教わる部員▶ トマト苗 生育順調！ 鹿島台支部トマト部会 9月13日、現地検討会を開き、部員6人が参加しました。 全部員の圃場を巡回し、8月中旬から播種作業が始まった デリシャストマト苗の害虫被害や生育状況について確認し 話し合いました。今年はハモグリバエによる被害が散見さ れましたが、生育は全体的に順調で定植は10月下旬の予 定。鹿島台営農センターでは引き続き害虫の防除を徹底す るよう呼びかけました。 ◀吉田智宏さんのハウスにて 7 生き生き過ごせそう。積極性が増すので、やりたいことにどんどんチャレンジを。ア 蟹 座（6/22〜7/22） 【全体運】ウトドアレジャーにもつき 【健康運】 健康情報に注目。確実に役立つ知識あり なんごう F ROM N A N GO 納品先の工場を見学 南郷園芸生産協議会 9月18日、昨年8月に南郷地域で建てられた㈱大地フー ズのハンバーグ製造工場と(有)ナチュラルプレカットの野 菜カット工場を見学しました。参加者10人は製品の販売 先、野菜カットの工程などを質問。長ねぎを納品している 生産者は「工場では異物混入などを未然に防ぎ、加工品の 安全・安心の徹底を図り製造している。自分も生産をよ り一層頑張りたい」と話しました。 ◀㈱大地フーズで説明を受ける会員ら NHKとキリンビール工場見学 女性部南郷支部OG 9月10日から11日にかけて、仙台方面で会員研修を開き ました。ＮＨＫ仙台放送局では、実際に使われているスタジ オで、本物のキャスターのように原稿を読む体験を、翌日は キリンビール仙台工場を見学。震災で建て直された工場で、 発酵前のビールを試飲し、普段見ることができない裏側を 知った会員は「350ccを造るために、原料を洗う作業等で 10倍の水が必要になるとは知らなかった」と話しました。 原料となる麦とホップを見る会員▶ わくや F ROM WA KU YA 年金友の会グランドゴルフ大会 年金友の会涌谷支店 9月11日、会員の親睦を深めることを目的に涌谷スタ ジアムでグランドゴルフ大会を開きました。この日は天 候にも恵まれ、参加者90人は青空の下でハツラツと競技 し、好プレーの続出に歓声が飛び交いました。最高齢者は 93歳でしたが、年齢に負けない若々しいプレーを披露。 この日の優勝者は男沢寿さんで、ホールインワンを2度も 決め会場を沸かせました。 ◀賞品を受け取る男沢寿さん 今年もおいしくできました 涌谷営農センター 10月7日、涌谷営農センターで新米試食会を開き、涌谷 町長や副町長、町議会議員ら44人が参加しました。環境 保全米の「ひとめぼれ」 「まなむすめ」 「つや姫」などを、地 場産の仙台小ねぎやホウレンソウ、京みず菜、などを使っ た副菜とともに試食。新米の食味値では75 ～ 76点で標 準値を上回り、参加者も 「今年も品質が良くおいしい米が 出来て安心している」 と安堵の表情を浮かべていました。 新米を試食する参加者▶ おせっかいになりやすく、身近な人ともめてしまう傾向に。自分がやるべき作業に集 獅子座（7/23〜8/22） 【全体運】中するのがベスト 【健康運】 暴飲暴食にならないよう、 適度に節制を 8 たじり F ROM TA J I RI 疲れた体に優しいトマトメニュ−をどうぞ ヘルプふれ愛グループ「まごころ」 9月10日、 田尻支店調理室で会員6人が参加し、 青葉化成 の能嶋勤さんを講師にトマトを使ったゼリ−やジャムの作 り方を研修しました。トマトは生食やサラダなどに多く使 われますが、今回はペースト状にして長期保存できるもの を作りました。大場澄子会長は 「トマトにはリコピンやビ タミンＡが豊富に含まれているので、食欲のない方や内臓 脂肪にお悩みの方におすすめの食材」 と話しました。 能嶋勤さんに教わる参加者▶ めぐみ野の新米を広くPR 田尻産直委員会米部会 みやぎ生協の産直ブランド「めぐみ野」の新米が、 9月 28日に同生協全店で一斉に発売されたことから、部会員 ら19人が高森店など9店舗でおすすめ活動を行いまし た。法被やのぼり旗などで売り場を演出し、来店した消費 者メンバーにひとめぼれを勧めながら新米をPR。千葉敏 明部会長は「自然を守り、より安全で安心して食べていた だくため、米づくりに精一杯取り組みたい」と話しました。 ◀みやぎ生協高森店で生協メンバーと生産者 まつやま F ROM M AT S U YA MA 志戸平温泉で移動総会 年金友の会松山支店 9月2日から3日にかけ、 年金友の会移動総会を岩手県志戸 平温泉で開きました。会員42人が参加し、 第１号議案から第 3号議案まですべての議案が承認されました。終了後に懇親 会を開き、 会員は歌や踊りを披露し、 楽しいひとときを満喫。 参加者からは楽しかったという声が多数聞かれました。事務 局の横山かほるさんは 「会員を増やし、 よりよい活動をしてい くためにも意見、 要望を多く取り入れたい」 と話しました。 志戸平温泉での様子▶ 平成25年産米の検査買入 松山営農センター 9月24日から、松山地域で今年も米検査買入が始まり ました。昨年から南部広域農業倉庫での検査買入を行っ ており、 10月15日現在で、松山地域のうるち玄米の1等 比率は86.3％となっています。阿部啓検査員は「5月の田 植え時期から6月頃までの低温による品質への影響を懸 念したが、その後、天候が回復したこともあり、昨年に比べ て品質は良好」と話していました。 ◀買入の様子 9 乙女座（8/23〜9/22） 【全体運】コミュニケーション運が活性化。初対面の相手ともすんなり親しくなれるはず。サー クル活動に励むのも正解 【健康運】 疲れを蓄積しないよう、 休息を心掛けて 今 月 のギモン ＪＡみどりの 「ガスセンター」は どんなところ？ たろうくん みどりちゃん Q.ガスセンターで行っているお仕事はどんなこと をしているの？ A.ガスは、保安点検やガスコンロ・給湯器等の器具 販売、緊急時の対応などをしています。水道は 上下水道の設備工事を行っています。 Q.ガスを利用しているお客さまは何軒いるの？ A. 管内で約5,700軒のお客さまにご利用いた だい ています。旧 農 協 時 代 から長くご利 用 いただいている方も多数いらっしゃいます。 Q.髙島さんがお仕事で心がけていることは何で すか？ A. お客さまに安心してガスを利用いただけるこ とを心がけています。特に、分かりやすい説明 をするよう気をつけています。 ガスセンター 髙島 哲哉 TETSUYA TAKASHIMA ▲保安点検のようす。ガスが漏れていないかチェックしています ▲白・オレンジ・緑の3色が入った車が目印 Q.よく見かける車の中には何が積ま れているの？ A. 工 具や保 安 点 検 用 の 用 具 、配 管 機械などを積んでいます。 Q.ガスセンター利用のメリットを教えて！ A. 1つ目は、24時間365日体制の緊 急電話対応があること。2つ目は、 電話回線とガスメーターをつなげ た集中監視システムがあることがメ リットです。 好きなことに時間をかければ、 充実感を味わえる予感。共通の楽しみを持つ 天秤座（9/23〜10/23） 【全体運】趣味など、 仲間との交流にも幸運が 【健康運】 なんとなく不調を感じがち。無理は禁物 10 JAのおにいさん おすすめ! ★ＦＯＯＤ★ 今野社長はとても忙しい 方。デリシャスファームさん へ保守点検にいくと、いつ も笑い声が聞こえて、おい しそうな匂いにつられてし まいそうなんです。 ガスセンターは、昔から利用して います。身近で対応が早いのがうれ しいね。髙島くんは一生懸命で、 ガス のトラブルもないから信頼していま す。これからも利用していくよ。 デリシャストマト ファームカフェ デリシャストマトのおいしさを堪能できるカフ ェ。ランチやティータイムにいかがですか？ 【営業時間】 カフェ 10：30∼15：00 今野 文隆さん 直売所 9：00∼17：00 ァーム㈱］ ［デリシャスフ KONNO FUMITAKA 社長 ※水・日曜は15時まで ★ＲＥＣＩＰＥ★ イカのトマトソテー 〔作成協力：デリシャスファーム㈱吉村さおりさん〕 〔材 料：3 ∼ 4 人分〕 イカ…………………………………………1杯 トマト……………………………………Ｌ玉1個 オリーブオイル………………………………適量 ニンニクスライス……………………………適量 しょうゆ…………………………大さじ1と1/2 バター………………………………………30g イカのふ…………………………………大さじ1 水菜…………………………………………少々 おにいさんからのお知らせ!! ガスセンターでは、 現在ガス器具・石油給湯器キャンペーン中です！ リース・分割払いも可能です。詳しくは、広報誌と一緒に配布した チラシをご覧ください！ また、11月2日（土）に開くＪＡ祭ｉ ｎかしまだいと11月9日（土） に開くJA祭inなんごうで展示販売をいたしますのでぜひご来場 ください！ お問い合わせ・お申し込みは、ガスセンター（44-2555）まで！ ガス・水道は使って当たり前 という生活がどれだけありがたいことか、 震災でみなさんも痛感したはず。 普段目立たないお仕事ですが、 私たちのライフラインを 支えてくれる縁の下の力持ちですね！ 〔作り方〕 ①イカは足を胴 体からはずし、軟 骨とワタ、 目、口を取り除き、きれいに洗って水気をよ くふく。 ②イカの胴を端から7mmの厚さに切る。足も 食べやすい大きさに切る。 ③トマトをざく切りにする。 ④フライパンにオリーブオイルとニンニクスラ イスを入れ、火にかけて香りが出たらイカを 入れて炒める。 ⑤イカに火が通ったら、 イカのふとしょうゆ、 バター を入れ、 最後にトマトを入れて絡め合わせる。 ⑥器に盛り、水菜を飾りつける。 さまざまなメニュー で、どれもおいしそうな ものばかりです！ 聞き手 11 広報編集委員会 大平 あつ子委員 自分に自信が生まれ、未体験の事柄にも果敢にチャレンジしたくなる期間。大胆な行 蠍 座（10/24〜11/22） 【全体運】動が可能性を広げる鍵に 【健康運】 ヨガなどで体をほぐせば、 良い影響が