メイド イン ニュージーランド

メイド イン ニュージーランド
私たちの故郷ニュージーランド
その比類なき風土
自然の美しさと
恵みに溢れた大地
NOVEMBER 2016
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私たちの中に脈々と
息づく故郷への思い
私たちはこの地を守ること
を誇りにしています。
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ニュージーランド
かけがえのない故郷
ニュージーランドは隣国から2,000kmも離
れ、
世界から隔絶された自然のオアシスです。
温暖な気候と豊かな水に恵まれ、
澄んだ空気
の中であらゆるものが健やかに育ちます。
タスマン海と太平洋に挟まれた南半球にて他の国と離れて
位置する地理的条件が幸いし、何千年ものあいだ変わらぬ
自然環境が守られてきました。
国土は北島と南島の二つの主要な島から成り、木々が生い
茂った森林からなだらかな緑の丘や雄大な山岳地帯まで変
化に富んでいます。
このような稀に見る環境に加え、安定し
た雨がもたらされ、
日照時間の長さにも恵まれています。
ここには牧草の成長に理想的な環境が整っています。温暖
な気候に恵まれた肥沃な土壌に牧草が生い茂り、緑一色の
大地がどこまでも広がります。
私たちはこの地を故郷と呼べることを幸運と思い、誇りを持
って次世代のために自然環境の保護に努めていきます。
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専門知識
NZMPは酪農業界のエキスパートとて、
大地と共に歩んできました。
ニュージーランドの自然の恵みを活かし、
世界中の人々と分かち合う、
私たちの
ストーリーをご紹介します。
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酪農の
専門知識
ニュージーランドの酪農家は、
100年以上も
前から、
先達の知恵を代々受け継ぎ、
世代を
超えて酪農の経験と知恵を蓄えてきました。
今日、
フォンテラを組織する協同組合員であ
る1万500軒の酪農家たちは、
この土地を深
く理解し、
自然の恵みを引き出す方法を知っ
ています。
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酪農家たちは酪農家としての気質に満ちており、情熱を持っ
て全力で酪農に打ち込んでいます。ニュージーランドの酪農
家は、牧草の質、乳牛の健康、牛乳の品質に深いこだわりを
持っています。
世界最高峰を目指し、常にその放牧主体の酪農方針に磨き
をかけ、新しい発想や技術進歩を積極的に取り入れながら、
国内酪農業界の水準向上に努めています。
経験と専門知識に加え、
こうした進歩的な考え方を持つ酪農
生産者は牧草栽培と酪農の分野の世界的リーダーとも言え、
酪農業の品質、安全性、
飼育法に関する優れた基準を打ち立
てています。酪農家たちはどのように上質の生乳を生産する
かを知っており、私たちはそれを世界中の人々へ乳製品とし
て届けるために一緒に働いています。
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牧草
乳牛にとって最も自然な食べ物は牧草
です。
ニュージーランドにはその理想
的な栽培環境があり、
年間2,000時間
を超える日照時間に加え、
降水量、
温暖
な気候、
肥沃な土壌といった条件がす
べて揃っています。
牧草が青々と生い茂るこの土地で、
乳牛はおいしく、
栄養豊富な生乳を
産出します。
自然との調和
抜群の栄養
牛乳は体内にて吸収されるカルシ
ウムの摂取源であり、
栄養価の高い
自然食品です。
良質のタンパク質、
ビタミンA、
リボフラビン、
ビタミン
B12といった必須栄養素も豊富に
含みます。
ニュージーランドでは、
その独特な四季
の変化に応じた放牧を行っています。
太
陽が燦々と大地に降り注ぎ、
牧草が伸び
始める南半球の春、
乳牛が乳を出し始
め、
10月には生乳生産と牧草栽培のピ
ークを迎えます。
成長とイノベーション
私たちは良質の牧草の重要性を認識
し、
牧草とその栽培法の品質改善を目
指して、
国家規模の研究に年月を投じ
てきました。
ニュージーランド酪農業界
とFonterra Farm Source teamは、
酪
農家の効果的な牧草管理を支援して
います。
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私たちの
酪農方式
動物福祉
ニュージーランドの動物福祉基
準は世界でも高く評価され、
世界
動物保護インデックスでは同列1
位に挙げられています。
これは酪
農家が動物の飼育に配慮し、
国全
体で厳正な基準の維持に努めて
いるためです。
大切に飼育された健康な乳牛が、
品質の高
い生乳を産出することは事実です。
だからこ
そ、
良質の牧草を育て、
乳牛が健やかで平穏
に過ごせる酪農方式を採用しています。
成長ホルモン不使用
ニュージーランド政府は、
酪農
家に成長ホルモンの使用を禁
止しているため、
搾乳量増加の
ために成長ホルモン
（rBST）
が
使用されることはありません。
経験に裏付けされた専門知識
とイノベーション
長きに亘り続けられてきた牧草飼
育こそが、
私たちのルーツです。
酪
農家たちは牧草飼育に精通し、
そ
のために必要な数多くの技術を
習得しているだけでなく、
将来を
見据えて進歩的に物事を考えま
す。
常に酪農方式の向上に努め、
飼育方法の改善やより良い乳製
品原料の生産に向けて、
新しい発
想を積極的に取り入れています。
自然のままに
私たちは、
牧草飼育こそが酪農のあ
るべき姿だと信じています。
乳牛は
放牧地を自由に移動し、
自然にのび
のびと行動します。
乳牛は1年の90%
を放牧地で過ごし、
年間を通じて食
べる飼料の平均85%は牧草です。
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