りんご香気成分の簡易濃縮分析 － 簡易濃縮ツール

GC Technical Note
りんご香気成分の簡易濃縮分析
30
－ 簡易濃縮ツールMonoTrap® の利用 －
GL Sciences Inc.
MonoTrapは大きな表面積と、シリカゲル、活性炭、ODSの特性を併せ持つハイブリットな新規吸着
剤です。
今回はMonoTrap DCC18(活性炭含有)を用いて、皮つきリンゴの香気成分の簡易濃縮分析を行い
ました。試料と共にバイアルへ入れておくだけという簡単な操作で、手軽に濃縮分析できました。大き
な表面積により、試料負荷量が大きく、希釈が懸念される溶媒抽出でも多くの情報を高感度で得られ
ました。
前処理の手順
試料
皮つきのリンゴ ¼個を刻んでﾊﾞｲｱﾙへ
捕集
MonoTrap DCC18 ： 4枚
リンゴの入ったバイアルへ入れる
室温で24時間静置
溶媒抽出
ジクロロメタン 1000μL
超音波照射 5分
窒素パージで100μLへ濃縮
GC/MS
GC条件
Sｙstem
：SHIMADZU GC-2010、GCMS-QP2010
Column
：InertCap Pure-WAX
Cat.1010-68142
MonoTrapと併せてのご使用をお勧めします。
0.25mmI.D.×30m df=0.25μm
Column Temp ：40℃（5min）→4℃/min→250℃
Carrier Gas
：He 65kPa
Injection
：Splitless, 1μL
250℃
Detection
：MS Scan (m/z;35-400)
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http://www.gls.co.jp/gc.html
19
14
4.5
18
15
12
8
5
(x1,000,000)
TIC
1
3
5.0
7
GL Sciences GC Technical Note
13
9
4
4.0
3.5
3.0
10
6
2.0
16
2.5
11
17
1.5
2
1.0
0.5
0.0
7.5
10.0
12.5
15.0
17.5
20.0
22.5
1. 3-methylbutylacetate
2. Ethyl pentanoate
3. Propyl 2-methylbutanoate
4. Amyl acetate
5. 2-methyl-1-butanol
6. Butyl butanoate
7. Ethyl caproate
8. Hexyl acetate
9. 2-Methylbutyl 2-methylbutanoate
10. Propyl caproate
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
25.0
27.5
30.0
32.5
Hexyl propanoate
1-Hexanol
Butyl caproate
Hexyl butanoate
Hexyl 2-methylbutyrate
Ethyl caprylate
Isoamyl caproate
Hexyl caproate
α-Farnesene
※ライブラリ検索結果による
-赤字-文献掲載成分（[食べ物]香り百科事典;日本香料協会編集）
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