えひめの食品衛生だより（12 月号）

えひめの食品衛生だより（12 月号）
西条保健所
生活衛生課
食の安全安心県民講座「新しい食品表示基準説明会」について
愛媛県では、「愛媛県食の安全安心推進条例」が施行 された平成 21 年から、県
民の方々の食品等の安全性への知識・理解の向上を図るため、毎年「食の安全安心
県民講座」を行っております。
今年度は、本年４月に食品表示法が施行され、新たな食品表示の制度がスタート
したことから、「新しい食品表示基準説明会」と題した県民講座を実施することと
しました。食品関連事業者の方々や県民の皆さまに、新しい食品表示基準に基づい
た表示方法を正しく理解していただき、適正な表示の取組みや、日々の安全安心な
食品購入に生かしていただくため、10 月から 11 月にかけて県内５か所で説明会を
開催しました。
11 月 19 日に東予地方局で実施した県民講座では、まず、県薬務衛生課の職員か
ら、「食品表示の基礎と変更点について」として、県民の方々が食品を購入すると
きに注意すべき項目や食品事業者の方々が表示を する上で必要な項目などの基礎
から、食品表示法の施行により変更となった点について詳しく説明しました。続い
て、地方局の職員による「クイズで学ぶ 新しい食品表示ルール」で、参加者のみ
なさんに食品表示に関する〇×クイズを出題し、理解を深めていただきました。
特に、表示を行う食品事業者の方々は、加工食品は平成 32 年３月末までに、生
鮮食品は平成 28 年９月末までに、新しい「食品表示基準」に基づいた食品表示が
求められているため、熱心に耳を傾けておられ、講座終了後の質疑応答も活発に行
われました。
今後も県民の方々の希望に応じて、食の安全安心につながるよう様々な取り組み
を行っていく予定ですので、機会があればぜひご参加ください 。