アミューズ アミューズ

C8_IN_HND-LHR 184mm P16
C8_IN_HND-LHR 191mm P17
Japanese
アミューズ
アミューズ
パテ・ド・カンパーニュとオレンジのカナッペ風
海老のソテー レモンとハーブの香り
チキンのムース マッシュルーム詰め
パテ・ド・カンパーニュとオレンジのカナッペ風
海老のソテー レモンとハーブの香り
チキンのムース マッシュルーム詰め
和 食 （和食または洋食をお選びください）
洋 食 （和食または洋食をお選びください）
前 菜
アペタイザー
数の子 海老西京漬け
鴨ロース煮 ぶどう豆
鴨のスモーク カルダモンの香り
メインディッシュ（どちらか一品をお選びください）
煮 物
野菜煮と鶏つくねの炊き合わせ
スモークサーモンと炙り帆立貝の黄味酢掛け
鰤酒蒸し おろし餡掛け［318
・ サーモンのソテー 根セロリのピューレ添え 白ワインのソース［330
kcal］
ブレッド
3種のブレッド シャラント産レスキュール発酵バターとオリーブオイルとともに
御飯、味噌汁、香の物もご用意できます。
●
主 菜
ぶり
［319 kcal］
イギリス発 ／ FROM UNITED KINGDOM
酢の物
・ 牛フィレ肉のステーキ クリーミーマッシュルームソース
kcal］
御 飯
御飯、味噌汁、香の物
デザート
スティッキートフィー または マンチェスター タルト
チーズ
フルーツ
デザート
スティッキートフィー または マンチェスター タルト
チーズ
フルーツ
●
コースメニューは1食目のみのご提供とさせていただきます。
・メニューの内容は変更になる場合がございます。
・数に限りがあるため、ご希望に沿えない場合もございます。ご了承ください。
・お食事やお飲み物は機内でお召し上がりください。
・機内食の製造ラインでは、特定原材料（小麦、蕎麦、乳製品、卵、落花生、えび、かに）
を含む製品を製造しています。
・魚料理には小骨がございます。ご注意ください。
・安全性に配慮した食材を使用しております。
・米トレーサビリティ法に基づく米原材料の産地情報については、ANA SKY WEB（www.ana.co.jp）
をご覧ください。
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C8_IN_HND-LHR 191mm P18
C8_IN_HND-LHR 191mm P19
English
Amuse
Amuse
Pâté de campagne with orange canapé-style
Sautéed prawn with lemon and herb
Mushroom stuffed with chicken mousse
Pâté de campagne with orange canapé-style
Sautéed prawn with lemon and herb
Mushroom stuffed with chicken mousse
Japanese Cuisine (Please choose either Japanese or international.)
International Cuisine (Please choose either Japanese or international.)
Zensai (A selection of morsels)
Appetizer
Soy-based sauce cured herring roe Marinated prawn saikyo miso taste
Simmered duck in soy-based sauce Simmered beans in syrup
Smoked duck with cardamom
Main plate (Please choose one of the following plates.)
Nimono (Simmered plate)
Simmered assorted vegetables and chicken dumpling
Smoked salmon and quick-seared scallop with egg yolk vinegar
・ Sautéed salmon and celeriac purée with white wine sauce [330 kcal]
Bread
Three types of bread served with Charente LESCURE butter and olive oil
●
Shusai (Main course)
Sake-steamed yellowtail with grated daikon radish thick broth [318 kcal]
Steamed rice, miso soup, and assorted Japanese pickles are also available.
Desserts
Sticky toffee
Steamed rice
Steamed rice, miso soup and assorted Japanese pickles
イギリス発 ／ FROM UNITED KINGDOM
Sunomono (Delicacies dressed with vinegar)
・ Fillet of beef steak with creamy mushroom sauce [319 kcal]
or
Manchester tartlet
Cheese
Fruit
Desserts
Sticky toffee
or
Manchester tartlet
Cheese
Fruit
●
Course meals are available only for the first meal.
・Please note that the menu is subject to change.
・Due to limited availability, there may be cases where we are unable to provide the menu items of your choice. Thank you for your understanding.
・Please enjoy your food and drink during the flight only.
・In-flight meals are produced at facilities which also handle specified allergic ingredients (wheat, buckwheat, dairy products, eggs, peanuts,
shrimp and crab) during the production process.
・Some fish dishes may have small bones. Please take care while eating.
・The produce used in our meals is selected with consideration to safety.
・For information about the production area for raw rice materials according to the rice traceability law, please visit ANA SKY WEB (www.ana.co.jp).
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C8_IN_HND-LHR 191mm P20
C8_IN_HND-LHR 191mm P21
Japanese
お好きな時に
和 食
・ おすすめチーズ盛り合わせ（ブリー、
レッドレスター）
口取り
・ フルーツ
・ バニラアイスクリーム
・ ガーデンサラダ トマトドレッシング
葱味噌そぼろ
白菜と揚げの煮浸し
出汁巻き玉子
主 菜
・ 青さ海苔うどん
鮭塩焼き［121
・ 一風堂ラーメン 空の上のトンコツ「そらとん」
御飯、味噌汁、香の物
・ ANAオリジナルスープ
kcal］
フルーツ
・ 牛フィレ肉丼
・ 2種のサンドウィッチ
（ビーフとホースラディッシュのソース、玉子と野菜）
・ ミックスナッツ
・ COOKIE
洋 食
イギリス発 ／ FROM UNITED KINGDOM
・ ミックスあられ
あられ（ベジタリアン・ハラール認証取得）
メインディッシュ
スペイン風オムレツ 豚肉と白インゲン豆の軽い煮込みを添えて［348
kcal］
ブレッド
シャラント産レスキュール発酵バターとストロベリージャムとともに
フルーツ
・ ベジタリアンの方もお召し上がりいただけます。
（乳製品を使用しています。）
・お食事サービス終了前には、客室乗務員がご案内させていただきます。
・メニューによってはお時間をいただく場合もございますので、詳しくは客室乗務員にお尋ねください。
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C8_IN_HND-LHR 191mm P22
C8_IN_HND-LHR 191mm P23
English
Light Dishes Anytime
Japanese Cuisine
・Assortment of selected cheese (Brie, Red leicester)
Kuchidori (Treats to pair with sake)
・Fruit
・Vanilla ice cream
・Garden salad, tomato dressing
Minced chicken with welsh onion in miso
Simmered Chinese cabbage and deep-fried tofu in soy-based sauce
Japanese savory omelet
Shusai (Main course)
・Hot Japanese udon noodles garnished with dried sea lettuce
Salt-grilled salmon [121 kcal]
・IPPUDO “SORATON” (pork broth) ramen
Steamed rice, miso soup and assorted Japanese pickles
・ANA original soup
Fruit
・Fillet of beef over steamed rice
・Two kinds of sandwich — Beef and horseradish sauce, egg and vegetable
・Mix Nuts
・COOKIE
International Cuisine
イギリス発 ／ FROM UNITED KINGDOM
・Rice crackers
Rice crackers (Suitable for Vegetarians and is Halal Certified)
Main plate
Spanish omelet with cassoulet [348 kcal]
Bread
Served with Charente LESCURE butter and strawberry jam
Fruit
・ Prepared specially for our vegetarian passengers (contains dairy products).
・A cabin attendant will announce last orders before in-flight meal service ends.
・Please ask your cabin attendant for service and details of timing.
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