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PUCCINI Lightly-grilled saury with avocado salad and white balsamic vinegar jelly 新秋刀魚の軽い炙り アボカドのサラダとホワイトバルサミコのジュレ ———————————————— Mushroom spaghetti with bacon jelly and cucumber pickles salad きのこのスパゲッティ ベーコンのジュレ 胡瓜のピクルスのサラダ仕立て ———————————————— Boiled yamato pork fillet and eggplant with green sauce accent 大和豚ヒレ肉と丸茄子のボリート サルサ・ヴェルデのアクセント ———————————————— Ochiba 落ち葉 ————— Coffee コーヒー ————— Petit fours 小菓子 3,500 Questo menu è servito per il tavolo al completo. テーブルごとに同じメニューをお選びください Imposte 8% e servizio 10% a parte 別途 税 8％・サービス料 10％ ROSSINI Lightly-grilled saury with avocado salad and white balsamic vinegar jelly 新秋刀魚の軽い炙り アボカドのサラダとホワイトバルサミコのジュレ ———————————————— Mixed seafood spaghetti pescatora with ocean scent jelly 様々な魚介のスパゲッティ・ペスカト－レ 磯の香るジュレと共に ———————————————— Mixed seafood spaghetti pescatora with ocean scent jelly クルートヴェルトを纏った鮮魚のソテー 長葱と蕪のクリーム煮 香り高い赤ワインソース ——————————————— Fresh fish sautée with croûte verde, leek and turnip cream in fragrant red wine sauce 大和ヒレ肉と丸茄子のボリート サルサ・ヴェルデのアクセント ———————————————— Ochiba 落ち葉 ————— Coffee コーヒー ————— Petit fours 小菓子 5,000 Questo menu è servito per il tavolo al completo. テーブルごとに同じメニューをお選びください Imposte 8% e servizio 10% a parte 別途 税 8％・サービス料 10％ CHOPIN Lightly-grilled saury with avocado salad and white balsamic vinegar jelly 新秋刀魚の軽い炙り アボカドのサラダとホワイトバルサミコのジュレ ———————————————— Porcini mushroom spaghetti with yamato pork salsiccia ポルチーニのスパゲッティ 大和豚のサルシッチャを添えて ———————————————— Fresh fish sautée with croûte verde, leek and turnip cream in saffron butter sauce クルートヴェルトを纏った鮮魚のソテー 長葱と蕪のクリーム煮 サフラン香るバターソース ———————————————— Softly braised beef cheek in red wine with sweet potato purée and grilled polenta 柔かく煮込んだ牛頬肉の赤ワイン煮込み さつま芋のピュレと焼きポレンタ ———————————————— Ochiba 落ち葉 ————— Coffee コーヒー ————— Petit fours 小菓子 7,500 Questo menu è servito per il tavolo al completo. テーブルごとに同じメニューをお選びください Imposte 8% e servizio 10% a parte 別途 税 8％・サービス料 10％