PRポイント 「フランスの家庭料理のような、素朴で温かみのある料理を

ワタナベ　マサキ
お名前
渡辺　正樹
ココット
店舗名
cocotte
郵便番号 〒965-0025
住所
福島県会津若松市扇町81-51
TEL
0242-85-8085
店舗情報
ホームページ
略歴
ジャンル
PRポイント
店舗写真
http://www.cocotte-vin.com
登録年月日
平成25年3月15日
福島県会津若松市出身。高校卒業後、辻調理師専門学校に入学し、翌年
フランス校に進学。卒業後、都内のフランス料理のレストランで調理師とし
て数年間修業の後、サーヴィスに転向。
2003年、（社）日本ソムリエ協会認定ソムリエを取得。その後、都内のレスト
ランでマネージャーなどを務め帰郷。
2011年11月「ココット」オープン。現在に至る。
フレンチ
「フランスの家庭料理のような、素朴で温かみのある料理を美味しいワイン
と共に…」
そんな思いを気軽に楽しんで頂きたく、店名を「ココット」と名付けました。
『ココット』とは”両手鍋”という意味で、フランスではココット鍋にたっぷりの
肉や野菜などの食材を入れて焼いたり、煮込んだりと様々な調理法でその
日の食事を楽しんでいます。
お客様が自然と笑みが零れるような、季節の煮込み料理とフランス家庭料
理をご用意して皆様のお越しをお待ちしております。