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Lunch Menu
Lunch Please be advised that occasionally menu items change based on availability on the marker ※仕入れ状況により、食材・メニューが変更になる場合がございます。 Price includes consumption tax. An additional 10% will be added for service charge. ※表示料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料(10%) を加算させていただきます。 Please inform us if you have food allergies to below 7 ingredients. Please be advised that all ingredients are prepared in the same kitchen. 下記7品目食物アレルギーのあるお客さまは、係りにお申し出ください。 厨房内の調理器具は十分な洗浄を施しておりますが、 すべての食材を同一環境で調理しております。 Semi Buffet Style セミブッフェ ¥4,800 Appetizer and Dessert Buffet ブッフェボードよりお好みの前菜とデザートをお取りください。 (冷菜・温菜あり) Your Choice of main dish メインディッシュより 1 品、お選びください。 Coffee, or Tea コーヒー・紅茶 Main Linguini Peperoncino broccoli and shrimp リングイーネ ブロッコリーと小海老のペペロンチーノ Tagliolini urchin and tomato cream sauce タリオリーニ生雲丹とトマトのクリーム Penne Arrabiata bacon ("Agu pig" Okinawa production) And mushroom ペンネ 沖縄県産 あぐ一豚のベーコンと茸入りアラビアータ Linguini Botarga and olive oil in lemon flavor リングイーネ カラスミ キャベツ オリーブオイル レモンの香り Tagliatelle-venison (Hokkaido production) bolognese mozzarella cheese and Roasted wallnuts in sauce タリアッテレ北海道産蝦夷鹿のボロネーゼモッツァレラとクルミのソース +¥1,500 Today's Chef Special Fish Entrée 各地の漁港よりシェフのひらめきで Chopped steak of chicken (shizuoka production) with mushroom & cheese cream With crispy chicken wings confit and salad 静岡県 富士宮産 富士鶏のビトック無漂白マッシュルームとチーズのクリーム クリスピーに焼き上げた手羽肉のコンフィとサラダ添え Cutlet of suckling veal ("Label Rouge" certification France production) With pizzaiolo sauce フランス産 ラベルルージュ 乳飲み仔牛肉のコートレット ソースピッツァイオーロ Sauteed beef Tenderloin (Australia production) with steamed vegetables and onion gratin With Green Pepper or Marsala sauce オーストラリア産 牛フィレ肉のソテー 温野菜とオニオングラタン グリーンペッパーソース または マルサラソース Organic pork sausage Lombardia(ltaly production)with lentils in mustard and rosemary flavor イタリア ロンバルディア産 オーガニック ザンポーネ レンズ豆添え マスタードとローズマリー風味 Tagliata-"Bazas beef" (France production) 100g with grilled vegetables +¥2,000 フランス産バザス牛のタリアータ シンプルに焼いた野菜添えエシャロット風味サルサヴェルディー Sauteed Japanese Beef Tenderloin (100g) with steamed vegetables With green pepper ,marsala or red wine sauce +¥4,000 国産牛フィレ肉のソテー 温野菜添え (100g) グリーンペッパーソースまたはマルサラソースまたは赤ワインソース Sauteed Kuroge Wagyu Beef Sirloin (150g) with steamed vegetables With green pepper, marsala or red wine sauce +¥6,500 黒毛和牛サーロインのソテー 温野菜添え (150g) グリーンペッパーソースまたはマルサラソースまたは赤ワインソース Sauteed Kuroge Wagyu Beef Tenderloin (100g) with steamed vegetables With green pepper, marsala or red wine sauce 黒毛和牛フィレ肉のソテー 温野菜添え (100g) グリーンペッパーソースまたはマルサラソースまたは赤ワインソース +¥5,800 A La Carte Appetizer・Salad Green salad ¥1,300 グリーンベジタブルサラダ Combination salad ¥1,800 コンビネーションサラダ Dressing (choose one) Sherry vinegar, Celery salt and mustard, Black vinegar ドレッシングをお選びください シェリービネガー、セロリソルトとマスタード、黒酢ドレッシング(鹿児島県産) Grilled romaine lettuce salad with poached egg Raw ham and parmesan cheese ¥2,000 ロメーヌレタスの焼きサラダ ポーチドエッグと生ハム、パルメザンチーズ Pottobello mushroom Mozzarella cheese gratin with rocket salad ¥2,100 おばけマッシュルーム(ジャンボブラウンマッシュルーム)とモッツァレラのグラティネ ルッコラサラダを添えて Marinated Kunugi trout Dill and orange flavor 富士清流育ちくぬぎ鱒のマリネ ¥2,800 ディルとオレンジの香りで Carpaccio with passion fruit,chia sheeds and seaweed salad カルパッチョ パッションフルーツとチアシード 若芽のサラダ Mille-feuille of ice fish,scallop and potatoes lime flavor 白魚と帆立貝 ジャガイモのミルフィーユ ¥2,800 ライム風味 ¥2,800 Oasis farm “HATAKE” Garden vegetable plate For 2 persons オアシスファーム “HATAKE” 庭園プレート For 4 persons ¥2,500 ¥4,800 Pork pate with guindillas (chili pepper) ¥3,000 バスク豚のパテ スペイン産甘唐辛子ギンディージャを添えて Assorted prosciutto and dried sausage ¥3,200 バイヨンヌ産生ハムとドライソーセージの盛り合わせ Today’s flit with lemon and anchovy flavored sauce フリット 各地の漁港と農園より ¥3,300 レモンとアンチョビ風味のソースで Chopped angel prawns and fish “NAMEROU” style With Italian fish sauce “colatura” flavor ¥3,500 ニューカレドニア産 天使の海老と鮮魚のなめろう仕立て イタリア産 魚醤 コラトゥーラの香りで Gradation of bluefin tuna (Japan Ehime production) 3 flavor 愛媛県宇和島産 本マグロのグラデーション ¥4,000 3 種の味わいで Soup Minestrone genova style ¥1,200 ミネストローネ ジェノバ風 Today’s potage 本日のポタージュ ¥1,200 Risotto Risotto-porcini mushrooms and bacon (“Agu pig” Okinawa production),carbonara style ポルチーニ茸と沖縄県産アグー豚のベーコン入りリゾット ¥2,500 カルボナーラ仕立て Pizza Pizza Margherita ¥2,000 マルゲリータ Pizza Quattro formaggio ¥2,600 クアトロフォルマッジオ Pasta Tagliatelle-venison (Hokkaido production) bolognese Mozzarella cheese and roasted walnuts in sauce タリアテッレ 北海道産蝦夷鹿のボロネーゼ ¥2,100 モッツアレラチーズとクルミのソース Linguini-peperoncino broccoli and shrimp ¥2,300 リングイーネ ブロッコリーと小海老のペペロンチーノ Linguini-Botarga and olive oil lemon flavor リングイーネ カラスミ キャベツ オリーブオイル ¥2,400 レモンの香り Bacon (“Agu pig” Okinawa production) and mushroom ¥2,500 ペンネ 沖縄県産アグー豚のベーコンと茸入りアラビアータ Tagliolini-urchin and tomato in cream sauce タリオリーニ 生雲丹とトマトのクリーム ¥3,600 Seafood Today’s chef special fish ¥3,000~ 各地の漁港より シェフのひらめきで Today’s acqua pazza ¥4,000~ アクアパッツァ 各地の漁港より Scallop wrapped in cauliflower and “Akaza prawn” (Shizuoka production) in lemon,ginger and spicy flavor ¥4,500 カリフラワーを纏った帆立貝と静岡県沼津産赤座海老のソテー レモンと生姜 スパイス風味 Meat Beef Roasted Australia beef tenderloin オーストラリア産牛フィレ肉ロースト Roasted Japanese beef tenderloin 国産牛フィレ肉ロースト Roasted Kuroge Wagyu sirloin 黒毛和牛サーロインロースト Roasted Kuroge Wagyu tenderloin 黒毛和牛フィレ肉ロースト Side vegetables with all beef dish すべてのビーフプレートには温野菜が含まれております 150g 250g ¥3,800 ¥6,300 150g 250g ¥5,500 ¥9,000 150g 250g ¥9,500 ¥15,800 150g 250g ¥12,500 ¥21,000 Meat Other meat Chopped steak of chicken (Shizuoka production) With mushroom & cheese cream,crispy chicken wing confit and salad 静岡県 富士宮産 富士鶏のビトック ¥3,500 無漂白マッシュルームとチーズのクリーム クリスピーに焼き上げた手羽肉のコンフィとサラダ添え Organic pork sausage Lombardia (Italia production) With lentils in mushroom and rosemary flavor イタリア ロンバルディア産 オーガニックザンポーネ ¥3,600 レンズ豆添え マスタードとローズマリー風味 Cutlet of suckling veal (“Label Rouge” certification France production) フランス産 ラベルルージュ ¥4,000 乳飲み仔牛肉のコートレット ソースピッツァイオーロ Roasted lamb chop (Australia production) thyme flavor Garlic mousse and gelee オーストラリア産 仔羊背肉のロースト ¥4,500 タイム風味 ニンニクのムースとシンプルなジュで Roasted pork loin ¥8,500 バスク産 骨付きキントア豚ロース肉のシンプルなロースト エシャロットの甘酸っぱいピューレと焼き野菜 Tagliata-“Bazas beef” (France production) 180g With grilled vegetables フランス産 バザス牛のタリアータ シンプルに焼いた野菜添え エシャロット風味 サルサヴェルディー ¥8,500 Sandwich/Burger Clubhouse sandwich ¥2,400 クラブハウスサンドウィッチ Beef steak sandwich ¥3,800 ビーフステーキサンドウィッチ Venison pate and bacon burger ¥3,000 北と南バーガー 北海道産蝦夷鹿肉のパテと沖縄県産アグー豚のベーコン Kuroge wagyu burger 黒毛和牛バーガー フレッシュ野菜 ¥4,200 Dessert/Cheese Chocolate of Yuzu and Hanazansho (flower of Japanese pepper) Berries and violets packed in candy ¥1,500 柚子と花山椒のショコラ ベリーとスミレを飴に詰めて Buckwheat galette with strawberry and salt caramel gelato ¥1,500 そば粉のガレット 苺と塩キャラメルのジェラートを添えて Tiramisu affogato style ¥1,800 ティラミスのアフォガート仕立て Cremeux of strawberry and white chocolate With coconut vacherin and ginger ice cream ¥1,800 苺とホワイトチョコレートのクレムー ココナッツのバシュラン ジンジャーアイスを添えて Today’s gelato ¥800 本日のジェラート Assorted cheese and dried fruit チーズ盛り合わせ ドライフルーツ ¥2,800