『トロワグロ』の名を冠したベーカリーが湘南・藤沢地域に初登場！

2014 年 5 月 19 日
報道関係資料
株式会社小田急百貨店
仏・ミシュランガイドの三ツ星を４６年間獲得し続ける名門レストラン
『トロワグロ』の名を冠したベーカリーが湘南・藤沢地域に初登場！
～気軽に焼きたてパンを楽しめるイートインを併設～
株式会社小田急百貨店（本社：東京都新宿区、社長：樋本達夫）では、藤沢店（神奈川
県藤沢市）に、小田急百貨店が提携しているフランスの三ツ星レストラン『メゾン・トロ
ワグロ』の名を冠したベーカリーショップ『トロワグロ』を 5 月 21 日（水）にオープンし
ます。
当ショップでは、パンの販売のほか、焼きたてのパンをその場で楽しめるイートインコ
ーナーを設置します。コーヒーや紅茶などのドリンクやサラダとサンドイッチのセットメ
ニューも展開し、食料品売場を利用されるお客さまからの要望が多かった、お買い物の合
間に一息つけるスペースとしての利用も見込んでいます。
店頭では、厳選された小麦を使い、店内に設置したフランス製の石窯で焼き上げるパンを
常時 70 種類以上展開します。
藤沢店では、
地域顧客の日常的な需要が見込まれることから、
バゲットやクロワッサンなど、食事に合うパンを充実させました。また、いろいろな味を尐
しずつ楽しみたい方に向けて、
トロワグロで人気のパンを小ぶりなサイズに仕上げた量り売
り商品を展開するなど様々なニーズに応えます。
今般、周辺商業施設との差異化を図るための核として『トロワグロ』を導入することで、
2010 年 3 月にリニューアルした藤沢店食料品売場の魅力をさらに向上し、既存顧客の利
用頻度向上と新規顧客の誘引を図ってまいります。
店舗の概要は以下のとおりです。
記
１．オープン日
２．場
所
３．営 業 時 間
４．面
積
５．展 開 内 容
2014 年 5 月 21 日（水）
小田急百貨店藤沢店 地階 食料品売場
10：00～19：30
パン売場：約 18.9 坪、イートイン約：8.7 坪
パン合計約 70 種類
・フランスパン、ハード系パン 20 種類
バゲット（324 円）
、パン・ド・カンパーニュ
▲生地をじっくりと熟成させ、外は香ばしく
（388 円）など
中はしっとりと仕上げたバゲット
・食パン 6 種類
パン・ド・ミ（988 円）
、クイーンリッチ（1049 円）など
・総菜パン約 6 種類
オニオンブレッド（669 円）、季節のキッシュ（270 円）など
・菓子パン 28 種類
パン・オ・ショコラ（241 円）
、ぺピット・オ・オランジュ（185 円）など
1/2
・サンドイッチ 7 種類
ジャンボンフロマージュ（486 円）
、チキンジェノベーゼ（486 円）など
・小型の量り売りパン 6 種類
プティ・クロワッサン（172 円／100g）
、プティ・デニッシュ（259 円／100g）など
（※種類の内訳はオープン時の予定数）
・その他ジャム、紅茶など
６．イートイン
座席数：18 席
・セットメニュー3 種類
バタートーストセット、カスクルートセットなど
・ソフトドリンク 13 種類
コーヒー、オレンジジュースなど
▲イートインコーナーで展開する
「バタートーストセット」648 円
▲『トロワグロ』ショップイメージ
内装はシンプルでモダンな中にも木目の温かみを感じられるトロワグロならではの洗練
されたデザイン。壁面には本店があるフランス・ロアンヌの自然豊かな風景写真が飾られます。
※フランス『トロワグロ』について
フランス『メゾン・トロワグロ』は、フランスのミシュランガイドで 1968 年以来 46 年
間連続して三ツ星に輝いていているレストランで、当社とは 1984 年に業務提携を開始し、
総菜、パン、菓子、グロサリー、ワインなどの監修を受けており、本年で提携 30 周年を迎
えます。
以上
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㈱小田急百貨店企画部広報担当 ［ 野田・丹野・吉永 ］までお願いいたします。
ＴＥＬ：０３－５３２５－２３２７、ＦＡＸ：０３－５３２５－３６７０
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