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ランチブッフェ
点餐式自助餐 オーダー式ビュッフェ Chinese Order Buffet 11:30—14:30 中华料理 / 港式点心 / 粥面类 / 甜品类 / 饮料 无限量畅吃畅饮 中華料理・点心・ご飯・麺類・デザート食べ放題 指定ドリンク飲み放題 Chinese Cuisine / Dim Sum / Rice & Noodles / Desserts / Drinks Served Buffet Style 208RMB 成人/person/大人 150RMB 儿童（6~12 岁）/ 6~12 Years Old / 子供 6 才～12 才 HOT DRINKS 菊花、茉莉花、乌龙 Chrysanthemum, Jasmine or Oolong Tea 菊花茶、ジャスミン茶、ウーロン茶 COLD DRINKS 橙汁、可口可乐、雪碧、冰镇乌龙茶 Orange Juice, Coca-Cola, Sprite and Oolong Ice Tea オレンジジュース、コーラ、スプライト、ウーロン茶 指定啤酒 Beer ビール 每桌只限点相同的套菜 We only served on set menu per table. ご注文は同じセットメニューにて承ります。 35 人以上不适用此套餐 35 名様以上は適用できません This menu is served for groups not bigger than 35 guests. 谁知盘中餐, 粒粒皆辛苦, 我们共同创建绿色饭店。 均需另加 10%服务费和 6% VAT。 Subject to 10% service charge & 6% VAT. 10％サービス料と 6% VAT 別。 冷菜 冷菜 Appetizer 1. 刺身双拼 2 kinds of Sashimi 2 種刺身の盛り合わせ 2. 秘制六月黄 Shanghai June Crab in Special Rice Wine Sauce 六月黄上海蟹の特製ソース漬け 3. 烧味靓拼盆 Roasted Assorted Cold Meat 二種焼き物の盛り合わせ 4. 卤水拼盘 Assorted Cold Dish “Chao Zhou” Style 前菜の盛り合わせ 5. 日式烤鳗 Grilled Eel 鰻の焼き物 6. 和风海蜇丝 Sliced Jelly Fish Japanese Style 和風 くらげ 7. 泰式鲜掌 Flippers with Thai Style 鴨の水かき タイ風 8. 香糟清远鸡 Boiled Chicken with Sake Sauce 蒸し鶏の紹興酒漬け 9. 烟熏鸭脯 Smoked Duck Breast 鴨胸肉のスモーク 10. 碳烤猪颈肉 Barbecued Pork Jowl 豚のかま肉の炭焼き 11.蔬菜色拉 Seasonal Salad 季節野菜のサラダ 均需另加 10%服务费和 6% VAT。 Subject to 10% service charge & 6% VAT. 10％サービス料と 6% VAT 別。 12.洋葱拌木耳 Fly Agaric with Onion きくらげと玉葱の冷菜 汤 スープ Soup 13.裙边清汤鲍炖翅（汤） Thick Soup with Cordyceps and Sliced Abalone スッポンスープ、スライス鮑と魚唇のスープ 热菜 温菜 Hot Dishes 14.干烧大明虾 Sauteed Prawn with Chili Sauce 海老の炒め チリソース 15.浓汤鱼唇鲍片 Sauteed Sliced Abalone and Shark’s Lip スライスアワビと魚唇のソテー 16.蒜茸蒸扇贝 Steamed Scallop with Garlic 帆立貝のニンニク蒸し 17.椒盐九肚鱼 Sauteed Fish with Spiced Salt 九肚魚の塩胡椒炒め 18.豆豉蒸鲜鲍 Steamed Abalone with Chinese Black Bean Sauce 鮑の中国黒豆蒸し 19.韭黄炒斑球 Sauteed Grouper with Chinese Leek ハタのすり身とニラの炒め 20.醋椒焖中虾 Sauteed Shrimp with Vinegar and Pepper 海老の中華風炒め（酸辣ソース） 21.XO 酱黄金鲍 Sauteed Shell Fish with XO Sauce 貝の XO ソース炒め 均需另加 10%服务费和 6% VAT。 Subject to 10% service charge & 6% VAT. 10％サービス料と 6% VAT 別。 22.酸汤烩三鲜（蹄筋，海参，目鱼头） Boiled Pork , Sea-cucumber and Cuttlefish 豚のアキレス腱とナマコの煮込み 23.酥炸鲜鱿须 Fried Octopus いかのフライ 24.干煎小黄鱼 Fried Yellow Corvina イシモチの揚げ物 25.红烧虾籽海参 Sauteed Sea Cucumber with Pomegranate-shape in Soy Sauce ナマコ醤油煮込み 蝦の卵のせ 26.糟溜黄鱼脯 Stewed Sliced Yellow Corvina with SHAOXING Wine Lees イシモチの切り身 紹興酒の酒粕ソース煮 27.咕咾鳕鱼柳 Sauteed Codfish with Sweet and Sour Sauce 銀鱈の炒め 特製ソースあんかけ 28.照烧烤鳕鱼 Sauteed Codfish with Soy Sauce 銀鱈の照り焼き 29.脆椒香辣蟹 Sauteed Crab Sichuan Flavor 蟹の炒め 四川風 30.香辣蹄筋烧豆腐 Fried Tofu and Tendons of Pork with Spicy Sauce 豚のアキレス腱と豆腐辛味ソース 31.花雕蟹炖水蛋 Steamed Egg with Crab 蟹と玉子の蒸し 紹興酒風味 32.酸汤肥牛肉 Boiled Beef in Spicy Soup 牛肉のボイル 特製ソースかけ 33.烧汁牛肉粒 Sauteed Beef with Sweet Soy Sauce 牛肉サイの目切り 甘醤油炒め 均需另加 10%服务费和 6% VAT。 Subject to 10% service charge & 6% VAT. 10％サービス料と 6% VAT 別。 34.沙茶牛仔骨 Sauteed Beef Bone Steak with Satay Sauce 骨付き牛肉のサテソース炒め 35.蒜子牛筋 Braised Beef Tendon with Garlic 牛すじとニンニクの煮込み 36.无锡酱排骨 Sauteed Spareribs “WUXI” Style スペアリブ 無錫風 37.美极猪颈肉 Sauteed Pork Jowl with Soy Sauce 豚のかま肉の醤油炒め 38.蒜香炸排条 Fried Spareribs with Minced Garlic 骨付き豚バラ肉の唐揚げ 39.柠汁杏香鸡 Fried Sliced Chicken with Lemon Sauce 鶏ももスライス揚げ レモンソース 40.脆皮炸乳鸽 Fried Crispy Skin Pigeon with Soy Sauce 鳩肉のパリパリ焼き揚げ 41.碳烤肥羊排 Barbedued Lamb Chop with Chopped Onion 仔羊肉の炭焼き 42.鲍汁扣鹅掌 Braised Goose Web in Oyster Sauce 鵞鳥の水かきのオイスターソース煮込み 43.避风塘藕饼 Pan-fried Lotus Root Pie with Minced Pork 豚肉入りレンコンの塩胡椒炒め 44.椰香脆皮奶 Fried Crisp Milk ミルクのフライ 45.马拉盏豆腐 Sauteed Tofu Malaysian Flavors 豆腐のマレーシア風 均需另加 10%服务费和 6% VAT。 Subject to 10% service charge & 6% VAT. 10％サービス料と 6% VAT 別。 46.西芹银果炒木耳 Sauteed Ginkgo, Lily Root and Fly Agaric 銀杏と百合根と木くらげの炒め 47.翅汤鲜菌菇 Braised Mushroom with Shark’s Fin Soup 椎茸の煮込み フカヒレスープあんかけ 粥面类 RICE ご飯と麺類 ＆ NOODLES 48.鲜虾汤云吞 Shrimp Won-Ton Soup ワンタンスープ 49.鲜虾云吞面 Noodle Soup with Won-Ton ワンタン入りつゆそば 50.生炒乌冬面 Fried Rice Noodles 焼きうどん 51.鸡丝两面黄 Fried Noodle with Sliced Chicken 鶏肉入りパリパリ焼きそば 52.四川担担面 “Dandan”Noodle Sichuan Style 四川風つゆそば 53.叉烧粒炒饭 Fried Rice with Barbecued Pork チャーシュー入り炒飯 54.皮蛋瘦肉粥 Rice Congee with Pork and Preserved Egg ピータンと塩漬け豚肉入りお粥 55.瑶柱白粥 Rice congee with Dried Scallop 干し貝柱入りお粥 均需另加 10%服务费和 6% VAT。 Subject to 10% service charge & 6% VAT. 10％サービス料と 6% VAT 別。 56.鸡粒菜泡饭 Boiled Minced Chicken with Vegetable Porridge 鶏肉と野菜入り雑炊 港式点心 点心 Dim Sum 57.蟹粉大汤包 Steamed Dumplings Filled with Crab Meat and Soup 蟹味噌入りスープまんじゅう 58.鱼翅灌汤饺 Dumpling Soup Filled with Shark’s Fin フカヒレ入り蒸し餃子 59.水晶明虾饺 Steamed Shrimp Dumplings 海老入り蒸し餃子 60.蝦籽烧卖皇 Steamed Dumplings with Shrimp and Pork 海老シューマイ 61.上海小笼包 Steamed Pork Dumplings Shanghai Style 上海風小龍包 62.香菇蔬菜包 Steamed Vegetable Buns 野菜と椎茸入りまんじゅう 63.豉汁蒸凤爪 Steamed Chicken Paws with Special Sauce 鶏の爪の特製ソース蒸し 64.蜜汁叉烧包 Steamed Barbecued Pork Buns チャーシュー入りまんじゅう 65.鲜虾腐皮卷 Fried Shrimps and Vegetables Rolled with Skin from Tofu Milk 海老と野菜入りゆば巻きの揚げ物 66.萝卜丝酥饼 Fried Chinese Patty with Radish and Ham ハム入り大根餅 均需另加 10%服务费和 6% VAT。 Subject to 10% service charge & 6% VAT. 10％サービス料と 6% VAT 別。 67.香煎萝卜糕 Fried Radish Pasty 大根入り焼き餅 68.日式煎锅贴 Grilled Pork Dumpling Japanese Style 焼き餃子 日本風 69.香滑芝麻球 Fried Sesame Rice Ball Stuffed with Lotus Seed Paste 蓮の実入り胡麻付け揚げ団子 70.三丝炸春卷 Fried Spring Roll 鶏肉と竹の子入り春巻き 甜品类 デザート DESSERTS 71.芒果布丁 Mango Pudding マンゴプリン 72.红豆冻布丁 Bean Pudding 小豆プリン 73.西施豆腐 Almond Jelly with Fruits フルーツ入り杏仁豆腐 74.红豆西米捞 Coconuts Milk with Bean 小豆入りココナッツミルク 75.君度咖啡糕 Cointreau Flavored Coffee Cream Panna Cotta コーヒーゼリー コアントロー風味 76.椰汁红豆糕 Adzuki Bean Cake 小豆とココナッツ餅 均需另加 10%服务费和 6% VAT。 Subject to 10% service charge & 6% VAT. 10％サービス料と 6% VAT 別。