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平成２８年度　下関市生涯学習まちづくり出前講座メニュー
No.
講座名
サブテーマ
内容
備考（対象・期日・場所の制限等）
1
魚食の現状と魚食教育
魚食は生き残れるのか？
食の簡便化が進んでいくなかで、魚食
の現状と今後について考えます。
三木
2
下関の漁業を考える
漁業の成り立ちや重要性を確認する
漁業者の苦労や楽しさ、また漁業の重
要望に応じてアレンジします
要性や現在の問題などを紹介します。
板倉
3
女性研究者としての生き方
～女性研究者って何やってるの？～
研究って何するの？博士ってどうやっ
てなるの？結婚・子育て事情は？リア 要望に応じてアレンジします。
ルな現実をお話します。
副島
4
北極海航路概論
スエズより北極海はどうでしょう?
環境・航海の面から北極海航路の概
要を説明します。
対象：高校生以上
時期等は要相談
嶋田
5
海洋漂流物移動概論
ナゼそこに?漂流物
気象・海象の面から海洋漂流物が移
動する仕組みについて説明します。
対象：高校生以上
時期等は要相談
嶋田
6
山口県産魚類の話
魚の生活と上手な利用法
山口県で日本一多く獲れるフグやアン
コウ、またクジラやウニなどの魚の生 要望に応じてアレンジします
活と乱獲の関係を説明します。
今井
7
これからの魚のとりかた
漁業新技術と持続的漁業生産
「最新の漁業技術」を写真・動画を使っ
要望に応じてアレンジします
て解説します。
永松
8
船の動きを電波で見てみる
9
日本人が食べているイカ
教室から関門海峡を通航する船の電
関門海峡を通航する船を会場から想像する 波を受信し、船の種類や通航方式など 特段なし
について説明します。
こんなイカも食べているの？
下関ではおいしいケンサキイカが獲れ
ますが、それ以外にも食べている様々 要望に応じてアレンジします
なイカを紹介します。
担当者
松本
若林
No.
講座名
サブテーマ
10
鮮魚の目利きの技
プロの目利きの魚のみかた
11
振動と音の不思議
魚の美味しさから機械の健康診断まで
12
魚油と健康
魚油成分の機能性
13 アレルギーとからだのしくみ（免疫）
アレルギーの原因はなに？
14
水産物由来の健康機能成分
海藻由来の食品機能成分について
15
いろいろなフグ
フグ類の分類と系統
16
魚類の摂餌刺激物質について
魚にも好きな味と嫌いな味がある
内容
備考（対象・期日・場所の制限等）
魚市場の競り人，老舗ふぐ仲卸のふぐ
処理師による魚の品質のみかたを解 時期は要相談
説します
担当者
中村(誠)
振動や音を使ったフグやマグロの品質
対象：中学生以上
評価法や機械の健康診断法について
時期・場所は要相談
分かり易く紹介します。
太田
魚油の摂取がどのように健康に良い
のか説明します。
宮田
要望に応じてアレンジします
食べ物や花粉とからだの両方の視点 幼稚園からお年寄りまで内容を変
からアレルギーのしくみを、わかりやす えながら対応します。
く説明します。
開催日時・場所等は要相談
臼井
コンブやワカメなどの褐藻類に含まれ
対象：高校生以上
る機能性成分とその健康効果につい
時期等は要相談
て紹介します。
杉浦
フグとはどんなグループでどんなもの
要望に応じてアレンジします
がいるかお話しします。
魚類の摂餌刺激物質を、その食性と
からめて分かりやすく説明します
要望に応じてアレンジします
酒井(治)
池田