おすすめ レシピ

主な品種
栽培 面 積
め
おすす
旬
レシピ
ミル・フォア・メルシ
道下克雄さん（右上）
主　産　地
作り方
生地
■強力粉　125g
■塩　１つまみ
■オリーブ油　25㎖
■ドライイースト　2g
■水　約75㎖
ソース
■ヨーグルト　350g
■牛乳　大さじ１
■塩　小さじ４分の１
具材
■タマネギ、オクラ、ベー
コン、ブラックオリーブ、
その他
28%
岐阜
2%
愛知
30%
福岡
3%
三重
4% 静岡
6%
鹿児島
27%
観葉植物は葉の美しさを観賞す
る植物で、ベンジャミンやゴムの
木、ポトス、パキラなどが有名で
す。主に鉢植えにして室内で鑑賞
しますが、庭木として鑑賞するも
のや、花や実を付けるものもあり
ます。
さまざまな種類の植物が観葉植
物として流通しており、サイズも
手のひらに収まるくらい小さいも
のから、人の背丈を超すようなも
このように、多様化するニーズに
対応していくため、昭和 年にＪＡ
いぶすき観葉植物部会を発足し、よ
年から
20
り組織的な生産流通体制の構築を進
めてきました。私は、平成
同部会長を務め、体制づくりの一角
を担わせていただいています。グリ
ーンファームの関係者をはじめ、こ
れまでサポートしてくれた人々に心
から感謝しています。
本市は、天然砂むし温泉をはじめ、
豊富に湧出する温泉に恵まれた、九
州を代表する観光地です。
市内では、その自然エネルギーを
さまざまな形で利用しています。観
葉植物も、ほとんどの施設で温泉熱
を利用し、生産しています。
今後の販路拡大や産地育成のため
に、観光や資源といった産地の魅力
も一緒に売り込んでいくべきだと思
っています。現在、そういった産業
間の垣根を超えた取り組みも進めて
います。
観葉植物生産者として、地域振興
や産業振興を考えたとき、１次産業
はまちづくりの根っこを作る産業だ
と思います。私は、地域発展の根っ
この部分を担っていることに誇りを
感じています。
今後も、与えられた立場の中で、
大きな視点に立ち、地域一体となっ
て地域振興や産業振興に精一杯取り
組みたいと思っています。
2013.８　No.92
（平成23年度）
のまであります。また、観葉植物
の多くは、フィトンチッドを放出
するなど、癒しや疲労回復などの
効果もあります。
とろけるチーズ　適量
（１人分）　エネルギー　326Kcal　塩分相当量　1.0g
問い合わせ先　農政課農政係　☎㉒2111（内線711）
ⅠBUSUKⅠ
生産量　約1,643千鉢/年
材料（６人分）
概　要
①生地の材料を大きめのボウルに入
れ、混ぜてこねる。ラップをかけ、
暖かい場所で２倍に発酵させて２
～３㎜の厚さにのばす。
②ソースの材料をボウルに入れて、
よく混ぜ合わせる。
③タマネギ、オクラは適度な大きさ
にスライスし、ベーコンは１㎝幅
に切る。
④①に②を塗り、その上にタマネギ、
ベーコン、オクラ、ブラックオリ
ーブ、とろけるチーズの順にのせ
て、200℃のオーブンで20分焼く。
市栽培面積　約59.3ha
市生産農家　約180戸
（平成23年度）
生産量
今月のレシピ紹介者
オクラのタルトフランべ
7
アレカヤシ、トネリコ、オーガ
し ゅ ろ ち く
スタ、棕櫚竹、カンノンチク、
モンステラ、パキラなど
58