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◆共通の内容
▶持ち物　エプロン、三角きん、タオル
▶参加費　１人200円
▶開催時間　９時30分～12時30分
▶申し込み方法　７月17日(金)までに健康介護課へ電話
などで申し込んでください。
岐阜女子大学家政学部健康栄養学科
オクラ
◦オクラと長芋のごまよごし
材 料 4人分
・オクラ……… 8本（約80g） ・長芋……………… 100g
・すりごま……………… 30g ・しょうゆ……… 小さじ2
・砂糖……………… 小さじ2 ・ごま油……………… 2g
・塩……………………… 適量
作り方
①オクラの毛をとるために、適量の塩をふり、オクラ同士をこすりあわせる。
②長芋の皮をむき、1㎝角に切る。
③オクラをレンジに入れ、200Ｗで1分加熱し、1㎝の輪切りにする。
④調味料であえ衣を作り、オクラと長芋とあえる。
〈ポイント〉
オクラと同じムチンを多く含んだ長芋と組み合わせることで、より効率
よくたんぱく質を吸収することができます。ほかにも納豆や、今が旬の
モロヘイヤと組み合わせるのもよいでしょう。
教授
岐阜女子大学×山県市コラボ事業
プラス
毎日＋1
７月１日
今 月 の 主 役
藤田　昌子
岐阜女子大学×山県市
問健康介護課　℡
◆おやこの食育教室
▶開催日・場所　8月6日(木)　保健福祉ふれあいセンター
▶対象　市内小学生と父母または祖父母
▶定員　40人
旬な食材を使ったレシピを紹介
包括協定を結ぶ岐阜女子大学との
コラボ事業の一環として、岐阜女子
大学家政学部健康栄養学科藤田研究
室が
「旬の食材」
を使ったレシピを隔
◆子ども料理教室
▶開催日・場所
７月28日(火)　教育センター
７月29日(水)　伊自良老人福祉センター
７月30日(木)　保健福祉ふれあいセンター
▶対象　市内小学生
▶定員　各20人
（定員に満たない場合は開催できないこ
ともあります。）
私たちが考えたレシピを
ぜひ試してくださいね
調理を通して、手順を知ることやさまざまな食材にふ
れることなどは五感(視覚・聴覚・触覚・臭覚・味覚)を
豊かにし、子どもの心身を成長させるといわれています。
市では、夏休み期間中に次のとおり子ども料理教室な
どを行います。
月で紹介していきます。
夏休み子ども料理・おやこの食育教室
参加者募集
～旬の食材レシピ～
今月の主役は、食物繊維が多く「ね
ばねば」
が特徴のオクラです。
オクラの代表的な「ねばねば」成分
は、ムチンといいます。ムチンには、
たんぱく質の吸収率を高める効果があ
ります。そのため、肉や魚、大豆製品
などたんぱく質を多く含む食材を使っ
た料理と、今回のレシピを組み合わせ
て食べるとよいでしょう。
オクラを長時間ゆですぎると、オク
ラに含まれるビタミンが流出します。
そのため、オクラをレンジで温めるこ
とでビタミンの流出を防ぐことができ
ます。オクラを味噌汁やスープに入れ
ると、汁にビタミンが溶け出るため、
汁も一緒に飲むと効率よく吸収できま
す。
広報やまがた 2015. 7
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7月8日（水）は長良川競技場へGo!
FC岐阜
オフ!
19:00キック
山県市ホームタウンデー
2015Jリーグ Division2 第22節　FC岐阜VS東京ヴェルディ
ー恩田社長メッセージー
昨年台風の中、劇的な大逆転勝利を
飾った山県市ホームタウンデー。
今年もたくさんのご来場・ご声援を
お待ちしております!!
試合前セレモニー
両チームに「黒にんにく」をプレゼント
センターサークル応援団
高富サッカー少年団の代表による熱い
応援メッセージ
フラッグベアラー
高富サッカー少年団がFC岐阜のフラッ
グを持って行進します
Kaz Photography／FC GIFU
ナッチョルくんも応援
競技場入口では、ナッチョルくんが来
場者をお出迎えするよ
来場者に山県市オリジナルFC岐阜応援
スティックバルーン（500セット）
プレゼント
7月の試合日程
節
日程
「山県市ホームタウンデー」
の開催実績
対戦相手
競技場
シーズン
期　日
対戦結果・相手
フクダ電子アリーナ
2009
東京ヴェルディ
長良川競技場
2010
9/23
（祝）
2対0
大分トリニータ
2,006名
７/12（日）
18:00～
横浜ＦＣ
長良川競技場
2011
9/11
（日）
1対1
ロアッソ熊本
3,145名
24
７/18（土）
18:00～
ツエーゲン金沢
石川県西部緑地公園
陸上競技場
2012
7/8
（日）
0対2
ロアッソ熊本
4,023名
25
７/22（水）
19:00～
ジュビロ磐田
長良川競技場
2013
8/11
（日）
1対0
ヴィッセル神戸
5,118名
26
７/26（日）
18:00～
大宮
アルディージャ
さいたま市大宮公園
サッカー場
2014
8/10
（日）
4対3
愛媛FC
3,162名
21
22
７/８（水）
19:00～
23
FC岐阜オフィシャルサイト　http://www.fc-gifu.com/
7
入場者数
1対2
9/27
（日）
ヴァンフォーレ甲府
７/４（土） ジェフユナイテッド
19:00～
千葉
広報やまがた 2015. 7
6,657名