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Pizza Size
PIZZA
Rossa
ロッサ
S
M
27cm
23cm
〈ピッツァと相性バツグンのトマトソース〉
マルゲリータ MARGHERITA
モッツァレラ・バジル・トマトの本場ナポリの代表的ピッツァ。
（トマト・バジル・モッツァレラ）
Tomato, Basil, Mozzarella
レギュラー
プレミアム
S ¥980 ￥1,380
M ¥1,280 ￥1,680
Margherita ...
ロマーナ
S ¥1,020 ￥1,420
M ¥1,320 ￥1,720
ROMANA
（トマト・チェリートマト・オレガノ・アンチョビ・ニンニク・ケッパー・バジル・モッツァレラ）
Tomato, Cherry Tomato, Oregano, Anchovy, Garlic, Caper, Basil, Mozzarella
マルゲリータ コン プローヴォラ
S ¥980 ￥1,380
M ¥1,280 ￥1,680
MARGHERITA con Provola
（トマト・バジル・スモークモッツァレラ・モッツァレラ）
Tomato, Basil, Smoked Mozzarella, Mozzarella
マルゲリータ コン サラミピカンテ
S ¥1,080 ￥1,480
M ¥1,380 ￥1,780
HOT
MARGHERITA con Salami Picante
（トマト・バジル・サラミピカンテ・モッツァレラ）
Tomato, Basil, Spicy Salami, Mozzarella
マルゲリータ コン メランザーネ
S ¥1,080 ￥1,480
M ¥1,380 ￥1,780
MARGHERITA con MELANZANE
（トマト・バジル・モッツァレラ・ナス）
Tomato, Basil, Mozzarella, Eggplant
マルゲリータ コン プロシュートクルード
S ¥1,280 ￥1,680
M ¥1,580 ￥1,980
MARGHERITA con Prosciutto Crudo
（トマト・バジル・生ハム・モッツァレラ）
Tomato, Basil, Prosciutto, Mozzarella
マルゲリータ コン ルーコラ
S ¥1,280 ￥1,680
M ¥1,580 ￥1,980
MARGHERITA con Rucola
（トマト・バジル・ル ーコラ・モッツァレラ）
Tomato, Basil, Rucola, Mozzarella
マリナーラ N o. 1
MARINARA No.1
４種のトマトを贅沢に使い、チーズを使用しない
ナポリピッツァの原形。
（トマト・チェリートマト・ミディトマト・ドライトマト・オレガノ・バジル・ニンニク）
Tomato, Cherry Tomato, Midi Tomato, Dried Tomato, Oregano, Basil, Garlic
モッツァレラ無
Marinara ...
ナポリ
NAPOLI
S ¥880
M ¥1,080
¥780
¥980
モッツァレラ無
S
M
モッツァレラ無
S ¥880
M ¥1,080
モッツァレラ無
S ¥980
M ¥1,180
モッツァレラ無
S ¥1,080
M ¥1,280
モッツァレラ無
S ¥1,180
M ¥1,380
（トマト・オレガノ・ニンニク）
Tomato, Oregano, Garlic
マリナーラ コン アチューゲ
MARINARA con Acciughe
（トマト・チェリートマト・ミディトマト・オレガノ・バジル・ニンニク・アンチョビ）
Tomato, Cherry Tomato, Midi Tomato, Oregano, Basil, Garlic, Anchovy
マリナーラ コン トンノ エ チポッラ
MARINARA con Tonno e Cipolla
（トマト・チェリートマト・オレガノ・バジル・ニンニク・タマネギ・ツナ）
Tomato, Cherry Tomato, Oregano, Basil, Garlic, Onion, Tuna
マリナーラ コン ガンベリ エ フンギ
MARINARA con Gamberi e Funchi
（トマト・ニンニク・オレガノ・アンチョビ・エビ・マッシュル ーム）
Tomato, Garlic, Oregano, Anchovy, Shrimp, Mushroom
マリナーラ コン ルーコラ
MARINARA con Rucola
（トマト・オレガノ・バジル・ニンニク・ル ーコラ）
Tomato, Oregano, Basil, Garlic, Rucola
※ コペルト
（お通し代）
としてお 1 人様 ¥200（ 税込）頂戴いたします ※すべての価格は税抜きです
サルヴァトーレのピッツァには 2 種類の水牛モッツァレラチーズをご用意！
プレミアムモッツァレラ
イタリアより毎 週 2 回 空 輸して いる、ナポリで 一 番 評 価 の 高 い サ ルヴァトーレ・コ
ルソ社 の 中でも " a c c h i ù s a p u r i t a " 「 特 別 供 給 」 を 意 味 する、 サ ル ヴァトーレ
でしか 味 わ え な い 水 牛ミル ク の モッツァレラ チ ー ズ 「ボッコンチー ニ」。食 感、味
わい 全てにおいて完 璧で、 他では召し上がれないスペシャルなチーズです。
レギュラーモッツァレラ
みなさまにもっとお気軽にお召し上がり頂くために、さっぱりとしたレギュラータイプの
チーズもご用意しました。
Bianca
ビアンカ 〈 生 地の味わいと具で楽しむピッツァ〉
ディアボラ ウンドゥーヤ
HOT
DIAVOLA 'NDUJA
ハーブチキンとナポリサラミを使った、スパイシーなピッツァ。
熟成ウンドゥーヤがアクセント。
（チキン・サラミ・ウンドゥーヤ・オレガノ・ニンニク・モッツァレラ）
Chicken, Salami, Spicy Pork Ham, Oregano, Garlic, Mozzarella
レギュラー
プレミアム
S ¥1,220 ￥1,620
M ¥1,520 ￥1,920
特製ベーコンとアスパラのビスマルク
BISMARCK
みんな大好き、半熟卵のビスマルク。
（イタリア豚のベーコン・アスパラガス・マッシュルーム・モッツァレラ・卵）
Bacon, Asparagus, Mushroom, Mozzarella, Egg
レギュラー
プレミアム
S ¥1,470 ￥1,870
M ¥1,770 ￥2,170
Panna
パンナ
〈まろやかでコクのあるクリーミーなピッツァ〉
スピナーチ
SPINACI
特製ベーコンの旨みと風味がチーズとマッチング。
（イタリア豚のベーコン・ホウレンソウ・エダム・サムソー・クリーム・モッツァレラ）
Bacon, Spinach, Edam, Samsoe, Cream, Mozzarella
レギュラー
プレミアム
S ¥1,020 ￥1,420
M ¥1,320 ￥1,720
４種のチーズのピッツァ ∼ハチミツ付∼
QUATTRO FORMAGGI CON MIELE
４種類のチーズの個性・塩気とハチミツの甘味が絶妙!
( ハ チミツ・ゴ ル ゴンゾ ー ラ・エダム・サ ムソー・クリー ム・モッツァレラ )
Honey, Gorgonzola, Edam, Samsoe, Cream, Mozzarella
レギュラー
プレミアム
S ¥1,470 ￥1,870
M ¥1,770 ￥2,170
Fantasia
ファンタジア
〈サルヴァトーレの スペシャーレ なごちそうピッツァ〉
ピッツァ世界コンペティション最優秀賞受賞
D. O. C
∼ドック∼
Denominazione di Origine Controllata
「ピッツァ世界コンペティション」にて三年連続受賞、世界が認めた
ピッツァです。
シンプルかつ贅沢な美味しさをご堪能ください。
（チェリートマト・バジル・モッツァレラ）
Cherry Tomato, Basil, Mozzarella
プレミアムのみ
S ¥2,220
M ¥2,520
アンジェリーナ
ANGELINA
春キャベツの甘みとエビ・ツナのクリーム仕立て。
お子様や女性に大人気。
（エビ・キャベツ・ツナ・アンチョビ・オレガノ・ニンニク・トマト・クリーム・モッツァレラ）
Shrimp, Cabbage, Tuna, Anchovy, Oregano, Garlic, Tomato, Cream, Mozzarella
レギュラー
プレミアム
S ¥1,170 ￥1,570
M ¥1,470 ￥1,870
気まぐれピッツァ
CAPRICCIOSA
イタリアの代表的食材をふんだんに使った、欲張りピッツァ。
（トマト・マッシュルーム・アーティチョーク・プロシュートコット・ブラックオリーブ・モッツァレラ）
Tomato, Mushrooms, Artichoke, Prosciutto, Black Olive, Mozzarella
レギュラー
プレミアム
S ¥1,170 ￥1,570
M ¥1,470 ￥1,870
愛媛県産シラスと桜海老のピッツァ
BIANCHETTI E SAKURA GAMBERETTI
旬の海の幸を贅沢にトッピングした潮の香りがするピッツァ。
(トマト・キャベツ・シラス・桜海老・アンチョビ・オレガノ・ニンニク)
Tomato, Cabbage, Whitebait, Sakura shrimp, Anchovy, Oregano, Garlic
S ¥1,430
M ¥1,630
レギュラー
モッツァレラ無
メランザーネ
MELANZANE
南イタリアの定番！ツナとナスの組み合わせが最高、
アンチョビがポイントです。
（トマト・ナス・オレガノ・アンチョビ・ケッパー・ツナ・ニンニク・バジル・スモークモッツァレラ）
Tomato, Eggplant, Oregano, Anchovy, Caper, Tuna, Garlic,
Basil, Smoked Mozzarella
スモークモッツァレラ
※ コペルト
（お通し代）
としてお 1 人様 ¥200（ 税込）頂戴いたします ※すべての価格は税抜きです
S ¥980
M ¥1,280
PASTA & RISOTTO
ポモドーロフレスコ
¥980
Spaghetti with Fresh Tomato
フレッシュトマトをふんだんに使用したナポリの定番。
桜海老のペペロンチーノ
¥980
Spaghetti peronchino with Sakura shrimp
シンプルに桜海老の旨味を十分に引き出しました。春の香りを感じてください。
４種チーズのクリームニョッキ
¥1,100
Cream Gnocchi with 4 kinds of Cheese
ゴルゴンゾーラなど４種のチーズを使った、
とろ∼りクリームソース。
採れたてアサリのスパゲッティ
¥1,100
Spaghetti with Fresh Clams
トマトソースorオイルソース、お好みの食べ方でどうぞ。
パンチェッタとジャガイモのジェノベーゼ
¥1,200
Genovese with Pancetta and Potatoes
ソーセージとジャガイモをバジルソースで仕上げた自慢の一品。
魚介の漁師風リングイネ
¥2,080
Seafood Linguine
魚介を贅沢に使用した南イタリアスタイルの逸品。
本日のリゾット
《詳しくはスタッフ迄》
Today's Risotto
ANTIPASTO & INSALATA
Antipasto
前菜
カプレーゼ ∼チェリートマトと一口サイズの水牛のモッツァレラチーズのサラダ∼
Salad with Cherry Tomato and Bite-sized Mozzarella Cheese
¥1,000
チェリートマトと水牛１００％のモッツァレラ、バジルのサラダ。
本日の鮮 魚のカルパッチョ
¥1,080
アフェタートミスト
¥1,280
Today's Fresh Fish Carpaccio
Assorted Prosciutto and Salami
生ハム、サラミ、
プロシュートコットの盛り合せ。
白金豚と鶏白レバーの焼きパテ
Baked Pâté of Platinum Pork and Chicken White Liver
¥980
定番の田舎風パテを鉄板で焼きつけました。芳醇な香りと旨味をお楽しみください。
メカジキの香草パン粉焼き
Roasted Swordfish with Herb and Bread crumbs
¥980
春色の香草パン粉とメカジキのコンビネーション バジリコとトマトの２色のソースでお楽しみください。
ナポリ風もつ煮込み∼マッシュポテト添え∼
Neapolitan Beef Stew with Mashed Potatoes
¥980
サルヴァトーレ伝統の味。
Insalata
サラダ
田舎風サラダ
¥650
Country Salad
いろいろなイタリア食材で作ったカンパーニャ風サラダ。
炙りベーコンと半 熟卵のシーザーサラダ
¥800
Caesar Salad with Broiled Bacon and Soft-boiled Egg
燻製を利かせたベーコンの深い味わいとトロトロ半熟卵のコンビネーション。
※デザートメニューは別紙にご用意しております。お気軽にスタッフまでお問い合わせください。