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大森カウステーションが 農業コンクール大賞受賞！
8 AUG.2014 Vol.51 特集 大森カウステーションが 農業コンクール大賞受賞！ 信 発信 活き活き発 第４回畜産共進会開催 ＪＡは酪農畜産の振興と牛乳・牛肉の消費拡大を目的に 自慢の家畜競い合う ７月 日、七戸町の県家畜市場で「第４回畜産共進会」と 「ミルクランドフェスタ２０１４」を開きました。 子供たちによる子牛引付コンテストや県産牛乳の早飲み 大会、バター作り体験などが行われ盛り上がりを見せまし た。 ホ ル ス 経 産 牛 フラーリッシュ ドリーム ボルトン カリン 阿 部 亨（六ヶ所村） リザーブチャンピオン賞 名 号 出 品 者 こすもすの３ 五十嵐 正 志（六ヶ所村） ホ ル ス 未 経 産 牛 ウイナースター アイオーン ジェット 菊 池 勝（六ヶ所村） ホ ル ス 経 産 牛 サウザンドリーフ エーデルワイス ショッカー 千 葉 準 一（三 沢 市） 黒毛和種でグランドチャンピオンに輝いた「みゆ」 審査員紹介 今野 剛 氏（福島県 株式会社 T・ユニオンデーリィ代表取締役） 昭和36年福島県浪江町生まれ（53歳） 平成23年、東日本大震災に伴う原発事故により避難を余儀なくされ、60㎞離れた福島県内 の本宮市に移転し、義兄と共に㈱ T・ユニオンデーリィを設立し共同経営を始める。 平成24年「ホルスタイン登録協議会認定ジャッジマン」に認定される。 8 AUG.2014 Vol.51 「牛乳早飲み大会」 おいしい牛乳を飲むぞー！ 牡牛座（４．20～５．20） 天気に恵まれた中で催しが行われ、さまざ 藤 谷 賢 一（六ヶ所村） 3 フジヤファーム ＲＤＣ ビーコン リラ 種 まなイベントやバーベキューで熱気に包まれ ホ ル ス 未 経 産 牛 和 種 出 品 者 佐 藤 喜美男（六ヶ所村） 毛 和 名 号 みゆ 黒 毛 19 ※敬称略 グランドチャンピオン賞 黒 ました。第４回となる畜産共進会では、畜産 【チャンピオン受賞者】 農家が手塩にかけて育てた黒毛和種、農用馬、 第４回畜産共進会 ミルクランドフェスタ2014 開催！ ホ ル ス タ イ ン が 合 わ せ て １ １ ９ 頭 出 品 さ れ、 厳正な審査が行われました。 JAゆうき青森 今 月 の 表 紙 女性部らくのう支部 ヨーグルトチーズケーキ、ドーナツが好評！ 〈全体運〉前向きになれそう。レジャーやイベントなどのお誘いを受けたら、 気軽に応じて。クリエーティ ブな活動も幸運〈健康運〉過激なダイエットは厳禁。自然体が一番〈幸運を呼ぶ食べ物〉ブドウ 活き活き発信 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2 ＴＯＰＩＣＳ～とぴっくす～ ・・・・・・・・・・・・・・4 特集～大森カウステーションが農業コンクール大賞受賞！～・・6 農協からのお知らせ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・8 クロスワードパズル ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・9 牡羊座（３．21～４．19） ホルスタインの部を審査した 今野 剛 氏 CONTENTS 読者からの声／今月のおすすめ本 ・・・・・10 食育ソムリエの「おべだふり」・・・・・・・・11 ハッピーライフ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・12 インフォメーション ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・13 クッキング／めんこ自慢／編集後記 ・・・・・・・16 〈全体運〉やたらと神経質になりやすいよう。「石橋をたたいて……」壊してしまう傾向があります。開き 直りの気持ちが必要に〈健康運〉運動不足になりがち。朝の体操に挑戦を〈幸運を呼ぶ食べ物〉シメジ 2 トマト部会（中野正章部会長）は７月15日、天間 林支所トマト選果場で目揃会を開き、栽培管理方法 や出荷基準を確認した。 夏秋トマト目揃会 こかぶ・軽量やさい生産販売現地検討会 月２日、東北町立蛯沢小学校（荒谷国人校長）で「知 産品を使った調理実習を行い、地元産野菜の魅力を 伝えた。 調理実習では、会員５人と５年生の児童48人が当 ＪＡ管内の野菜を使った「すずな（こかぶの葉）の 炊き込みご飯」や「大根みぞれ汁」「ツナと長芋と ろろ・大根のダブルおろしパスタ」に挑戦をした。 調理後は皆で試食し、児童らは「もっと地元の野 菜を食べていきたい」「みんなで作って食べるのは 出荷時の着色についてに説明を聞く生産者 おいしい」と笑顔で話していた。 こかぶ部会（澤田隆部会長）・軽量やさい部門は 抑臭にんにく収穫 ７月18日、生産販売現地検討会を野辺地支所野菜干 今年は４，５月と天候が良い日に恵まれたため、 にスタートし、販売は５月23日から開始。際立った 出荷量には至らなかったが、当地産の商品の優位性 順調に肥大し質もよく仕上がっている。 が確保され安定した価格で推移した。 抑臭にんにくは、県の特別栽培の認証を受け、一 ６月下旬以降は、関東地区の降雨多湿害等により、 般のにんにくより糖度が高い。臭いも少なく消費者 こかぶ産地のシェアは当地産へ移っており、８月に からも好評で、生協を中心に販売されている。 は高値販売が見込まれる。 作付面積約10㌶、出荷量70㌧、販売高７千７百万 澤田隆部会長は「後半は、消費者の期待に応えら 円を目標としている。７月半ば頃から乾燥作業に入 れるよう、身体に気をつけ10月まで頑張っていきま しょう」と生産者へ呼び掛けた。 フェスタで新鮮野菜販売 へじ常夜灯フェスタで野菜販売を行った。直売所協 収穫作業をする抑臭２２９プロジェクトの会の方々 ＪＡは７月９日～14日に管内の４箇所で水稲栽培 講習会を開き、これからの栽培管理について説明し 議会の会員らが、その日収穫した新鮮な葉つきこか このうち東北町で開かれた講習会には、講師に上 ぶや、キュウリ、トマト、ナスなどを販売した。 北地域県民局地域農林水産部農業普及振興室の對馬 青空水稲教室 主幹を招き、生産者７人が参加。對馬氏は「30℃近 い高温の日が続くときは水を入れ替えましょう」と し、多くの来場者に振舞い好評を得た。初めて葉つ アドバイス。また、カメムシ被害を防ぐため、出穂 きこかぶを食べた三沢市からの来場者は「甘くてと 後の草刈りは薬剤散布後、効果が残っている間に行 ても水々しくておいしい」と話した。 うことを呼び掛けた。 講習会の終わりには、これから暑い日が続くこと 新鮮で価格も安いことから、大勢の来場者が訪れ が予想されるため、農作業中の熱中症に注意するよ 大盛況だった。 野菜を購入する来場者 蟹 座（６．22～７．22） り、８月に入庫のピークを迎え通年で販売される。 た。 試食用として生のこかぶと味噌マヨネーズを用意 5 ７月８日、抑臭２２９プロジェクトの会（天間忠 スで抑臭にんにくの収穫作業を行った。 今年のこかぶ初出荷は予定より４日早い５月22日 野辺地支所農産購買課は７月20日に開かれた、の 作った料理を試食する児童 幸会長）10名が、七戸町天間林地区のビニールハウ 草橋出荷所で開き、前半の販売を振り返った。 検討会後、栽培について説明を聞く参加者 知るぞ食べるぞ地域の野菜 るぞ食べるぞ地域の野菜」と題し、食の教育と地場 天間林支所営農指導課の土橋指導員は「生育状況 は春先からの好天によって、出荷が昨年と比べ１週 間早まったが、今後は樹勢の低下を防ぐよう肥培管 理の徹底と、８月以降の裂果に備えた水管理を行い ましょう」と呼び掛けた。 横浜丸中青果㈱坪谷係長からは「選果場持込前の 選別強化を行うことと、出荷の際は着色の統一を図 るようお願いします」と要請があった。 部会では、昨年度より５名多い41名の部会員が作 付面積5.61㌶と、本年度は10月まで昨年度より50㌧ 多い450㌧の出荷を見込んでいる。 ゆうき青森食育ソムリエの会と全農あおもりは７ 〈全体運〉新しいことに興味津々。やってみたいことがあったら、まずは情報収集を。体験教室を受ける など、お試しも吉〈健康運〉快適に過ごせます。スポーツにトライを〈幸運を呼ぶ食べ物〉マイタケ う全員で確認した。 双子座（５．21～６．21） 一時的な低温や高温、乾燥対策を呼び掛けた 〈全体運〉感情コントロールが難しい月。一時的な怒りに身を任せ、暴言を吐かないように。鏡を磨くと 開運効果てきめん〈健康運〉ストレスを感じそう。胃腸のケアが大切〈幸運を呼ぶ食べ物〉サンマ 4 大 森 カ ウ ス テ ー シ ョ ン（ 六 ヶ 所 村 は、７月 日に大分県で開催された第 回全国農業コンクール全国大会で毎 17 日農業大賞を受賞しました。個人経営 の拡大にとどまらず地域の発展のため にけん引するリーダーシップと、牛の 快適性の追求が評価されました。 「いい仲間に恵まれていたからこそ、 ここまでやってこれた。これからが本 番、地域のためにけん引し、めざすは 頭 の 牛 か ら 始 め、 メガファーム」と語る大森さん。 歳 に 就 農 し、 俺もやるからみんなもやろう、 歳か 「地域の酪農、産業を底上げしたい。 ます。 頭数約４７０頭の大規模経営をしてい 預託中の育成牛などを合わせると、総 現在は搾乳牛２００頭あまり。子牛や 少 し ず つ 事 業 を 拡 大 し て い き ま し た。 20 63 の配達ま くまま牛が往来できる「フリーストー ル牛舎」を完成させ、牛のストレス軽 く と 自 動 で 搾 乳 す る「 搾 乳 ロ ボ ッ ト 」 減に努めました。乳が張った牛が近づ さらに大森さんは、青刈り稲を茎葉 を導入し、個体をコンピューターで管 牛舎環境にはいつも気を配り、通路 理し始めたのもその頃でした。 せたソフトグレインサイレージ（ＳＧ 以外の場所にはマットを敷く徹底ぶ や飼料用米を発酵さ を六ヶ所村近郊の耕種農家から購 夢を見つめていました。 ファーム」と、大森さんの瞳は、次の に 定 年 な ん て な い。 次 の 目 標 は メ ガ 定 年 が あ る と 言 う が、 人 間 そ の も の サ ラ リ ー マ ン に（ こ の 年 代 に な る と 「 酪 農 は ゴ ー ル な き マ ラ ソ ン。 よ く 経営する夢を描く。 酪農仲間と一緒にもっと大きな牧場を 村、ＪＡ、運送会社などを巻き込んで、 まう。なんとか活性化したい」六ヶ所 るんです。このままでは地域が衰退し 「年々牧場経営をする人が減ってい さん。 か」と楽しそうに牛の世話をする大森 らいと言う人がいるが、そう思います 「 酪 農 っ て 楽 し い で し ょ。 酪 農 は つ りえないことです。 りっぽい牛舎は大森さんにとってはあ リ ン グ し て 掘 り 起 こ し た も の。 ほ こ 牛をよく育てます」と拘った水はボー 空気もきれいに。いい水、いい空気は 「 周 り に い い 自 然 が あ る な ら、 水 も Ｓ り。 にも積極的に取り組んできました。 入し、耕畜連携による自給飼料の拡大 レージ（ＷＣＳ ごと発酵させたホールクロップサイ スト化から取り組み始めました。 仲間で設立。飼料生産の効率化と低コ で担うデーリーサポート吹越を 人の の生産、ＴＭＲ（混合飼料 デントコーンや牧草などの自給飼料 みは、 その思いからスタートしました。 らの再チャレンジ」大森さんの取り組 60 15 23 平成 年には、仕切りがなく気の向 日本で２番目に導入した、餌を牛側に寄せるマシーン 大森カウステーション 大森 敏雄さん（65歳） 六ヶ所村・六原地区 22 搾乳ロボットを操作 6 〈全体運〉リラックス気分に浸れます。やるべき作業を済ませたら、趣味や楽しみに集中を。グルメを満 喫するのもグッド〈健康運〉ちょっとしたけがに気を付けて。慎重に〈幸運を呼ぶ食べ物〉シソ 獅子座（７．23～８．22） 〈全体運〉積極性がものをいう時期。気になるなら、やってみて。過去の失敗にリベンジ可能です。に ぎやかな場所にもツキ〈健康運〉軽いスポーツや家事で体を動かすと◎〈幸運を呼ぶ食べ物〉サケ 乙女座（８．23～９．22） 7 大森カウステーション が農業コンクール大賞受賞！ 孫の手の牛バージョン、かゆい箇所を掻くマシーン これからが本番！地域をけん引し、めざすは〝メガファーム〟 特集 農協からのお知らせ ヨコのカギ ①美しい青色をした、９月の誕生石 ②剣道をするとき手に持つ物 ③土足禁止の所で脱ぎます ④果物と砂糖を煮て作ります ⑥マグロの赤身を入れた巻きずし ⑧パンダがよく食べる物 ⑩マンジュシャゲともいう花 ⑫臼の相方 ⑭雲の││から日の光が差す ⑯郵便料金分をぺたりと貼ります ⑱米が実ります 頭の体操 機械銀行利用料金一覧 クロスワード パズル 二重マスの文字を並べてできる言葉は なんでしょう？ ※ヒント：秋の○草といえば・・・？ № 機 械 名 台数 １ ミニバックホー 2 850円／hr 2 1 10,000円／10a コンバイン オートラッピングマシーン 1 100円／１個 自走式ロールベーラ 2 900円／個 農協オペレーター付・作業の難易度により料金をプラス 5 リバーシブルプラウ 2 3,000円／10a 農協オペレーター付・作業の難易度により料金をプラス 6 キャリアダンプカー 1 2,000円／日 但し、自走式ロールベーラ―作業併用時は無料 7 大型トラクター 2 8 高性能ごぼう収穫機 2 1,500円／hr 貸出専用・洗車・燃料満タン返し 9 マニアスプレッダ 5 5,000円／日 貸出専用・洗車返し（2t：2台、3t：2台、4.5t：1台） 1 3,000円／10a 農協オペレーター付 タテのカギ ①生のままの魚を味わいます ③頭から潮を吹く海の生き物 ⑤金魚はこの魚を品種改良したもの 成した 3,000円／10a 2 15,000円／10a 農協オペレーター専用 13 自走ラップマシーン 2 350円／１個 農耕オペレーター専用 作業内容 利用料金 トレンチャー耕起（ながいも・ごぼう） 27円／ｍ 堆肥散布 《締 切 り》平成26年 3,000円／10ａ オペレーター付き 15,000円／日／８時間 オペレーター付き フウリン 本 所 販 売 課 Tel 営農指導課 Tel 天間林支所 営農指導課 Tel 六ヶ所支所 農産購買課 Tel 野辺地支所 農産購買課 Tel 0175-65-3710 Fax 0175-62-2112 Fax 0176-68-3134 Fax 0175-75-2001 Fax 0175-64-3164 Fax 0175-62-2398 0175-62-2387 0176-68-2522 0176-75-2893 0176-64-4552 TAC 沼山 和久 わたしたちＴＡＣです！ （ぬまやま かずひさ） ★東北・天間林地区担当 TEL 080−1692−7622 全農主催のＴＡＣアグリビジネススクール（月１回開催）に参加し、 各ＴＡＣ担当のスキルアップを図り、今後の巡回時に生かしていきた いと思っています。 巡回の時には、農協への意見要望に限らず全農への意見要望などお 気軽にお問い合わせください。 TAC 梶浦 佑介 （かじうら ゆうすけ） ★東北・野辺地・六ヶ所地区担当 TEL 080−1692−7624 ● ＴＡＣあぜ道回答（６月分）● ＊当日消印有効 〈７月号の答え〉 オペレーター付き（堆肥機への積み込み含む） ※圃場への堆肥搬入は、委託者が行う どうも！ 《７月号の当選者》 ●応募総数 40通 ●正解者数 39通 担当部署 購買 （キリトリ ８月29日（金） 備 考 オペレーター付き 2,000円／10ａ 耕起 ＊ＦＡＸ番号 ０１７５−６３−４０８８ 行 貸出専用・清掃・燃料満タン返し 〈農作業受託価格表〉 申込場所 ⑥││で作業したかいあって朝には完 ⑦ ﹁おはよう﹂﹁こんにちは﹂﹁さよなら﹂ など ⑨正確││の一撃 ⑪神社で玉串に使ったり、神棚に供え たり ⑬少しずつ夏の暑さを忘れていく季節 ⑮流行の服を着て店頭に立ちます ⑰フリーザーを開けると出てきます ⑲この帽子、││が広いから日差しを 避けるのにぴったり ⑳出雲大社や石見銀山がある県 はがきの表の中心に書くもの 東北町字塔ノ沢山１－３１１ おめでとうございます ・まいりん さん （東北町・甲 地） ・小林 百合子 さん 販売 ご住所 〒 － 1 12 コンバインベーラー ※組合員の大切な財産です。取扱いには十分留意しましょう。 クイズの答え、住所、氏名、年齢、性別、組合員氏名、 電話番号、ＪＡや本誌に対する意見・感想・情報などを 明記のうえ、掲載のはがき又はＦＡＸでどしどしご応募 ください。 抽選で５名の方に、 「カタログギフト」「Ａコープ商品 券」「給油所プリカ・カード」のいずれかをプレゼント します。（お好きな賞品にマルを記載して下さい）たく さんの方のご応募をお待ちしています！ お貼りください ＪＡゆうき青森 総務企画課 11 ばれいしょペーパーポット移植機 応募方法 52円切手を 貸出専用・洗車返し・35PS以上のトラクターで使用 リバーシブルプラウ牽引用 農協オペレーター専用 ※予約状況・天候等により希望日に作業出来 ない場合がある為、必ず日程・圃場箇所・ 作業手順を協議・確認願います。 ０３９ ２６５４ 貸出専用・洗車・燃料満タン返し 農協オペレーター付・作業の難易度により料金をプラス 3 ごぼう収穫機 郵 便 は が き 説 明 4 10 プラソイラー お手数ですが 利 用 料 金 （税別） 担い手の意見・要望・苦情等内容 担い手への回答内容 今年度の営農センターでの農薬販売は16日頃からのよう だが、6 月１日から行った方がもっと助かるので検討して ほしい。 人員配置等業務の都合により、本年度は６月16日からの営業とな りました。次年度につきましては、６月の第１週目（10日前後） での営業で調整いたしますので、ご理解をお願いいたします。 トマトの精算が 1 週間プールになってから、７・８月出荷 分が３週間後に入金等、一度もまともに精算になったこと がないので今年こそはきちんと精算をしてほしい。 市場からの仕切りを急がせ、できるだけ早く精算できるよう努め ます。 （東北町・美須々） お名前 電話番号 ・向山 清四郎 さん （ ） － 年齢 性別 組合員名 ・あい子 さん （七戸町・舟 場） 歳 9 男 ・ 女 （六ヶ所村・倉内） ・カボ さん （野辺地町・有戸） 職員の退職について 職 能 本・支所区分 職 名 氏 名 備 考 准 職 員 らくのう支所 酪農振興センター 勤務 赤 羽 郡 希 平成26年６月30日付 天秤座（９．23～10．23） 〈全体運〉思いやりを示すことで、人間関係は好転するはず。おわびの言葉も素直に伝えて。気分転換 には入浴がお勧め〈健康運〉喉のケアが大事。常にうがいの励行を〈幸運を呼ぶ食べ物〉カボチャ 8 麹と唐辛子、ダブルパワー で免疫力＆代謝アップ！体に いいことたくさん、和洋中ど んな料理にも合う万能調味料 を手作りで。コクの辛さと自 然な甘み、濃厚なうまみが加 わり、ひとさじで驚くほどお いしくなる！ ○東北町立蛯沢小学校で食育活動 【７月２日（水） 】 蠍 座 Ａコープ商品券（とうほく店・天間林店・平沼店・倉内店で使えます） 給油所プリカ・カード（天間林給油所で使えます） ※ご希望の賞品いずれかに〇を記入ください。 記入がない場合はカタログギフトをお送りします。 ◎ＪＡや本誌に対する意見・感想・情報などをお書き下さい。 定価1,296円（税別） 法政大学地域研究センター 田中充・白井信雄・馬場健司 編著 定価1,512円（税別） 地球温暖化や化石燃料の枯 渇の影響で再生可能エネル ギーへの期待は高まるばか り！希望のエネルギーを生活 の一部として利用し、関わっ ていくために“これだけは 知っておきたい”基礎知識が よくわかる 1 冊。 お申し込みは営農指導課まで 11 選べるカタログギフト 暮らしに生かす再生可能エネルギー入門 ○六ヶ所村立尾駮小学校と食育活動の打合せ【７月10日（木）】 〈全体運〉対人運が上昇中。目標や夢が一致する仲間たちとの交流が良い刺激に。親睦会やオフ会など （10． 24～11．22） への参加も大賛成！〈健康運〉慢性疲労を感じるかも。休息を心掛けて〈幸運を呼ぶ食べ物〉サトイモ ８月号 の答え ゼロから始める 全農あおもりの協力で、 「トリオ★ザ★ポン チョス」による紙芝居『朝食は大切！』と『地 産地消・日本一！』や、クイズを通じて県産 野菜について全校児童261人が学び、食育ソ 児童たちと調理実習を行う食育ソムリエ ムリエと５年生48名が、 地元の野菜を使い「ツ ナと長芋とろろ・大根おろしのパスタ」と他３品を作り、昼食を楽しみま した。 ９月３日（水）に６年生を対象に食育活動を行うことに決まった。 夏 な すんじゃ 著 食 手 作りコチュジャン 声 実 食育ソムリエの活動状況 こんなに使える ご希望の賞品 袴田 由貴 今 月 の 新 刊 組合員になるには、加入の申込みが必 要となります。詳しくは総務企画課ま でご連絡ください。広報ＹＵＵＫＩは 野菜の時期ですネ。我家も裏の 組合員の方々を通じて、たくさんの方 畑に、トマト、キュウリ、エト に 見 て い た だ い て お り ま す。 ク ロ ス セトラ…。新鮮野菜で、元気してます。 ワードパズル、読者からの声にどしど （六ヶ所 村 Ａ・Ｈさん し応募してください。らくのう支所の 育ソムリエのおべだふりの「ツ 飲み物コーナーは、現在検討しており ナ と 大 根 の お ろ し パ ス タ 」 今、 ます。 大根がなかったのでつくれなかったけ ど、大根が手に入ったらつくってみた いと思います。好きなレシピは保管し ています。 （六ヶ所 村 Ｔ・Ｋさん 材料（２人分） ・ひとくちトマト …15個∼20個ぐらい ・じゃがいも（Ｌサイズ） ……………………２個 ・オリーブオイル ………………大さじ１ ・クレイジーソルト ……………小さじ１弱 ・粉チーズ………大さじ１ ・パセリか青ネギ……適当 ①ひとくちトマトは洗いヘタを取って、半分に切ります。 ②じゃがいもは茹でてから皮を剥き、トマトの大きさと同じ ぐらいのサイコロ状に切ります。 ③ボウルにひとくちトマトとじゃがいも、オリーブオ イル、クレイジーソルト、粉チーズを入れて全 体に絡むように混ぜ合わせます。 ④耐熱皿に混ぜ合わせたものを入れて、230 度のオーブントースターで15分焼きます。 ⑤最後にお好みで、パセリ・青ネギを散らし て完成。 食育ソムリエ 得する！ 役だつ！ 読 者 か ら の 家に帰省するたびに、広報ゆう きを見ています。子どもの頃か ら、白黒？の時から意味はわからない けど、何気なく見ていました。大人に なり、今は自分の情報集めに資料とし て活用しています。 （東北 町 Ｍ・Ｋさん トマトとじゃがいものチーズ焼き 新 加熱しておいしさアップ！ リコピン吸収率3～4倍!! 編 〇 役員によるＪＡゆうき青森のス タートですね。ＴＰＰ農業政策 の見直しと大きな山を越えなければな りませんが、役職員、組合員一体となっ て乗り超えましょう。食の安全安心を （七戸 町 Ｈ・Ｈさん 守るため リコピンには有害な活性酸素の働きを抑える強い抗酸化作用があり、動脈硬化の予防、がん予防、ぜんそくの改善、美 白効果があるといわれています。また、脂肪細胞を抑制する働きがあるので、悪玉コレステロールを減らし、血液をサラ サラにし、新陳代謝を良くします。代謝が良くなると少量の運動でのカロリー消費が見込めるので血液の循環により悪い 成分が溜りにくく、痩せやすい体になります。 さらにリコピンは、紫外線による皮膚の表面に発生した活性化酸素を除去し、肌の老化や日焼け後の肌の硬化、シミの 原因になるメラニンを抑制します。 トマトを食べるタイミングは夜！！紫外線を浴びる朝までにはリコピンが肌に到達するので効果的です！ 編 〇 キュウリ、トマトなどの夏野菜、氷 に浸してそのまま食べてもよし。そし て、大根おろしを使ったさっぱりした 料理。暑い夏に最適ですね。たくさん の方がレシピを試されていることと食 育の大事さを知っていただいて大変う れしく思います。夏らしいとてもあざ やかな絵を葉書に描いて送っていただ いた方もおります。勇気が出ますね！ （笑 ありがとうございます。 ★リコピンの効能 い ヨーロッパでは「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがある ほど栄養たっぷり。緑色から赤色に熟していく過程で『リコピン』という成分が 大幅に増大し、食物繊維やビタミンＥ などの成分も増加するそうです。つまり、 より真っ赤なトマトは栄養素を多く含んでいるということになります。 ※お詫び ７ 月 号 の 当 コ ー ナ ー で、 読 者 の 方 の ペ ン ネ ー ム に「 さ ん 」 が 抜 け て い た 方 と、 町 村 名 に 誤 り が あ っ た 方 が い ま し た。 大 変 失 礼 い た し ま し た。 な お 今 回、 お 名 前 ★トマトが赤くなると医者が青くなる!? 力強いお言葉ありがとうございま つも楽しみにみています。なか す！組合員の方々だけではなく、いろ なか、クロスワード当選しませ いろな方々から広報に目を通し、情報 んね…。組合員名って、ゆうき青森農 を得ていただいて、感謝の気持ちと身 協 の 通 帳 を 持 っ て い る と 組 合 員 で す が引き締まる思いです。みなさんの声 か？ （東北 町 Ｓ・Ｆさん を心に受け止め、強い気持ちを持って 頑張っていきたいと思います。 トマトについて い 今月は… つも楽しみパズルを解いていま す。ＪＡは、何かと利用するの ですが、本所のように、らくのう支所 でも待ち時間に飲み物コーナーがほし いです。お客さんの手の届くところに お願いします。（東北 町 Ｎ・Ｊさん ちょっとした り ふ 編 〇 農協は、どなたでもご利用できます。 の所はイニシャルで統一しました。 おべ だ ＪＡゆうき青森 ※必ず記入して下さい。記入の無い場合は当選しても無効と なる場合があります。 当選した場合、名前を本誌に掲載し てもよいですか？（どちらかに○） は い ・ いいえ 「いいえ」の方はペンネームを 書いてください。 10 暮らしのアドバイス ８/12～８/15 ８/11， 12 6：30～17：00 ばれいしょ （個選） ８/12～８/15 に ん に く ８/13～８/15 こ ８/13～８/15 ８/13 6：00～12：00 ８/14， 15 通常営業 ト な し （休まず集荷します） アスパラガス な し （休まず集荷します） マ ト ●健康百科● 一 般 野 菜 食べ物の世界● ８/12～８/15 ●もう一度見つめよ う 一 般 野 菜 12 〈全体運〉意固地になりがち。耳に痛い意見でも謙虚に耳を傾けることで、好運の兆し。聞き上手を目 指しましょう〈健康運〉食生活が乱れる暗示。肌荒れの心配あり〈幸運を呼ぶ食べ物〉梨 睡眠時無呼吸症候群とは ８/12～８/15 一 般 野 菜 「味わう」ビールの季節に 時 間 佐久総合病院名誉院長●松島松翠 営 業 日 タレント・食生活アドバイザー●岡村麻純 眠気に襲われることがあります。 休 業 日 「 睡 眠 時 無 呼 吸 症 候 群 」 と は、 大 項 目 休 業 日 が、上面発酵ビールといいます。ペー 通常営業 暑い日が続くと飲みたくなるのが 通常営業 睡眠時無呼吸症候群は「大きない びき」を家族から指摘されて受診す る人が多いのですが、一人暮らしの 通常営業 ルエールやスタウト、ヴァイツェン など、赤みや濁りのあるビールです。 こちらは比較的味も濃厚な物が多い 通常業務 ATM（8：30～21：00） ビールです。渇いた喉にごくごくと 染み渡るビール、たまらないですよ ね。しかし、ビールの季節は夏だけ 人では、いびきをかいていても呼吸 が止まっても、自分ではなかなか気 付 き ま せ ん。 そ の 場 合 は 、 「日中の 通常業務 きないびきとともに何度も呼吸が止 まる病気をいいます。通常、呼吸の 止まっている時間は ～ 秒ほどで すが、長い場合には１分ほど続くこ とがあります。その後、大きないび ８月１５日 （金） き と と も に、 呼 吸 が 再 開 し ま す が、 こういうことが一晩のうちに何回も 給油所：通常営業 整備センター：休業 射手座（11．23～12．21） 耐 え ら れ な い ほ ど の 眠 気 」「 全 身 の 倦 怠（ け ん た い 感 」「 寝 て い る 間 の呼吸困難感」などがないか思い返 通常営業 繰り返し起こります。 睡眠中に呼吸が止まる原因は、気 道がふさがってしまうことによりま す。気道がふさがりやすいのは、「肥 満 」 の 人 で す。 肥 満 し て い る 人 は、 項 目 してみてください。こうした症状が 現れている場合は、睡眠時無呼吸症 候群の可能性があリますので、呼吸 器内科か耳鼻咽喉科を受診してくだ 通常営業 さい。 通常業務 ATM（8：30～21：00） 沸した後にろ過して麦汁を作り、そ の麦汁に酵母を添加して発酵させて お盆の業務について そうでない人に比べて「上気道」が 狭 い の で す が、 あ お む け に 寝 る と、 通常業務 イプのビールを見掛けるようになり ました。そのビールはどんなタイプ なのか、どのように造られ、特徴は 何 な の か、 少 し 興 味 を 持 つ こ と で、 お盆の業務は下記のとおりとなりますのでお知らせいたします。 飲み比べる楽しさも増していくので はないでしょうか ？ 飲 む 順 番 や、 多数のご来場お待ちしております!! 造るという、基本はどのビールも同 じです。しかしちょっとした造り方 や分量、その他の加える物で味は大 きく変わってきます。例えば、製造 盛りだくさんのプログラム!! 工程のうちの発酵。この発酵温度に よってもビールは大きく変わりま ★来場者記念品抽選会 などなど 重力や、筋肉の弛緩（しかん によっ て、上気道がさらに狭まります。そ こを空気が通り、摩擦でいびきが生 じますが、上気道が完全にふさがる といびきと呼吸が止まります。 無呼吸の間は体が低酸素状態にな りますが、そのたびに脳が防衛的に 目覚め、呼吸が再開されます。これ 休 業 日 ぶ 飲み方にもこだわりを持って、これ からの季節は喉を潤すビールから味 わうビールへと切り替えてみるのは いかがでしょうか。 ★地場野菜販売 10 を 一 晩 に 何 度 も 繰 り 返 し ま す の で、 脳が何度も目覚めてしまい、十分に 眠ったつもりでも、実際には深い睡 眠が取れていません。そのため、昼 項 目 か ４．あぐりハウスすずな（野辺地直売所） ３．野辺地支所野菜荷受日程 ２．天間林支所野菜荷受日程 １．本所・六ヶ所支所野菜荷受日程 〈全体運〉アクティブモード！ 思い切って行動することで、運を引き寄せられそう。 「攻めの姿勢」をモッ トーに動いて〈健康運〉血行促進を促すと吉。ストレッチが有効〈幸運を呼ぶ食べ物〉イクラ 山羊座（12．22～１．19） 13 ８月１４日 （木） す。発酵温度を低めにした物が下面 発酵ビールと呼ばれ、ピルスナーや ラガーがこれに当たります。クリア な色味で、味もすっきりと切れのあ る物が多く、最初の１杯にはたまら 場 所 ＪＡゆうき青森 とうほく営農センター（活菜館）構内 間、仕事中や車の運転中などに強い 整備センター 休業 ない物が多いように思います。日本 日 時 平成26年８月31日（日） 午前10時より 20 六ヶ所店・倉内店 らくのうSS 営業時間（8：00～15：00） 営業時間（7：00～15：00） 下記のとおり 通常営業 通常業務 ATM（8：30～21：00） 午前のみ営業 通常業務 ATM（8：30～21：00） 午前のみ営業 通常営業 通常業務 通常営業 給 油 所 整備センター ８月１２日 （火） い さ Ａコープ店 グリーン・ジ・アース㈱ やさい取扱業務 金融業務 月日 のビールはこちらのタイプが中心で す。 比較的高い温度で発酵させた物 ★牧村三枝子 歌謡ショー ではありません。寒い季節にちびち 印象。また、野生酵母を使用した自 びと味わうビールもまた魅力的で 然発酵ビールにはチェリーなど果実 す。 の香りのする物もあります。 そ も そ も ビ ー ル と は、 主 な 原 料 最近では世界各国のビールが手に は、麦、ホップ、水というシンプル 入るようになり、また、ご当地ビー な物。製造工程も、麦や副原料ので ルなどの地ビールでもさまざまなタ んぷんを糖化し、ホップを加えて煮 合併５周年記念ＪＡまつり 第５回 ＪＡゆうき青森８ ＪＡゆうき青森８３１の日の集い １の日の集い や とうほくSS・六ヶ所南SS とうほく店・天間林店 営業時間（7：30～15：00） 天間SS 営業時間（8：00～17：00） 営業時間（7：30～17：00） ８月１３日 （水） あぐりサービス㈱ 購 買 業 務 販 売 業 務 共 済 業 務 営農指導業務 業種別 催 開 同時 HAPPY LIFE Information Information JAからのお知らせ 年共計野菜の販売および洗浄選果状況 6月生乳生産状況 平成26年7月25日現在 品目名 な が い 販 売 状 況 本県産及び北海道産の販売となっている。 本県産については、にんじんの共撰作業等の影響から 出荷量が減少したため、引き合いは強く一段上げの販売 となっている。 また、消費地の気温の上昇に伴い、量販店等では特売 が組まれているため荷動きは活発となり需要期に向けて さらに引き合いは強くなる見込みである。 （相場） Ｃ 品 に く ３Ｌ ２Ｌ Ｌ （相場） 等階級 Ａ 品 Ｂ 品 18.3 ５・４Ｌ 13.8 Ｂ 品 44.7 ３Ｌ 18.7 Ｃ 品 23.6 ２Ｌ 24.7 Ｌ 1,500∼ 1,300∼ 99.9 八 523.0 1,593.0 82.8 戸 7,039.2 33 斗南丘酪農 2,341.8 8 206.0 108.7 651.4 110.5 235.3 118.3 729.0 122.7 Ｌ 22.2 お い ら せ 2,324.6 9 平 Ａ 0.5 Ｍ 8.9 青森地方酪農 409.5 3 3.2 Ｓ 100.0 つがる弘前 6.3 その他 311.8 つがるにしきた 5.5 青 100.0 （階級比率は、Ａ・Ｂ品の比率） １コンテナ当たり出来高数 1.84箱（10㎏） 45.4 森 計 1 1 102.0 67,238.2 33.7 84.1 103.9 27.9 116.2 95.5 131.5 10.1 213.0 1 7.2 218 5,599.4 88.8 24.3 172.5 78.6 23.2 82.9 97.1 17,196.5 96.8 青森県 前年比96.8％で推移。 当農協 生産量前年比で5月98.2%、6月97.5%の実績です。 5∼10万未満 10∼20万未満 20∼30万未満 Ａランク 単価 105.56 104.56 20万未満 戸数 93 1 103.56 99.56 Ｂランク 単価 103.56 102.56 101.56 97.56 20∼30万未満 戸数 51 4 1 1 100.56 99.56 98.56 94.56 92.56 Ｃランク 単価 30∼40万未満 戸数 52 8 Ｄランク 単価 98.56 97.56 96.56 40∼50万未満 戸数 3 4 2 全農控除金額 送 乳 運 賃 ㎏当たり 8.1232円 Ｃ Ｓ 処 理 料 ㎏当たり 1.4円 消費拡大資金 ㎏当たり 0.52円 （税込） 酪農振興資金 ㎏当たり 0.22円 （税込） 生乳生産者補給金 ㎏当たり 1.0055円（加工比率 7.9％） 平成26年7月和牛市場高価格取引一覧表（青森県家畜市場） ７月 理 事 会 だ よ り ■第６回 〈議決事項〉 日開催） 28 № 1 2 3 4 5 6 7 8 ９ 10 ２．去 勢 種雄牛 百 合 茂 勝 忠 平 安 福 久 第１花国 安 福 久 安 福 久 百 合 茂 美津照重 安 福 久 第１花国 母の父 安 福 久 安 福 久 第１花国 白清85の3 平 茂 勝 平 茂 勝 安 平 安 福 久 平 茂 勝 安 福 久 祖父の父 北国７の８ 安 茂 勝 菊 谷 羅威傅王 菊 谷 美 津 福 隆 桜 平 茂 勝 糸 光 平 茂 勝 日齢 289 309 312 290 293 296 323 306 352 314 体重 302 356 315 286 301 301 314 344 306 308 価 格 705,000 694,000 685,000 680,000 679,000 671,000 619,000 613,000 611,000 611,000 № 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 種雄牛 百 合 茂 第１花国 第１花国 第１花国 第１花国 第１花国 第１花国 第１花国 第１花国 第１花国 母 安 安 安 安 安 安 安 安 安 安 の 福 福 福 福 福 福 福 福 福 福 父 久 久 久 久 久 久 久 久 久 久 祖父の父 勝 忠 平 勝 忠 平 平 茂 勝 神 高 福 平 茂 勝 平 茂 勝 百 合 茂 平 茂 勝 平 茂 勝 北国７の８ 日齢 268 307 303 268 311 294 298 283 309 292 体重 316 359 355 349 316 317 325 341 324 318 価 格 813,000 801,000 776,000 767,000 723,000 723,000 722,000 693,000 690,000 690,000 スモール市場平均価格の推移〔直近10回〕（青森県家畜市場） 開催日 乳 雄 雑 雄 雑 雌 1 12月19日 44,204 186,447 141,750 2 １月９日 40,794 206,750 162,317 3 １月30日 47,372 185,640 174,882 4 ２月20日 37,006 164,741 138,501 5 ３月13日 48,868 176,361 143,618 6 ４月４日 45,605 194,139 153,785 7 ４月24日 58,480 211,131 184,559 8 ５月15日 65,413 211,403 180,110 9 ６月５日 72,868 215,451 178,839 10 ７月17日 76,275 206,014 158,697 開催について ４．ＪＡゆうき青森合併５周年記念 26 事業について 績について 〈全体運〉気分の浮き沈みが激しい模様。状況に応じた切り替えを意識して。リフレッシュするには芸術 鑑賞がベストです〈健康運〉体力増強に最適。スポーツに励んでみて〈幸運を呼ぶ食べ物〉イワシ ５．平成 年度第１・四半期事業実 ６．子会 社 あぐりサービス㈱及び ６年度第１・四半期事業実績につ グリーン・ジ・アース㈱の平成２ いて １．諸規程の設定及び一部変更につ いて ７．余裕金運用に関するリスク情報 の報告について ８．ＪＡバンク基本方針に基づく 「経 営管理資料」のうち全中および農 林中金が定める事項について 入事業について ９．平成 年度外国人技能実習生受 ．監事会決議事項の報告について ．ＴＡＣ面談活動について ．コンプライアンスの実践報告・ に 農業経営管理支援事業実施に伴う 要領等の設定、他２件の変更を承 認 ２．理事に対する貸付承認について 原案のとおり承認 ３．畜産近代化リースの取扱につい て 原案のとおり承認 年度飼料自給力強化支援 の実施 事務ミス報告（第１・四半期 27 ４．平成 事業（作業機械のリース について 飼料米破砕機２台の導入を承認 12 11 10 ５万未満 ※戸数については、延べ戸数です。 全 国 受託乳量は前年比96.8%。飲用向けは前年比100.0%でした。 ※７月25日現在、平成26年産入庫中のため選果なし 26 （円／㎏、戸） ◎概 況 １．め す ．夏期賞与の支給結果について ついて ．お盆の業務体制について ５．固定資産の取得について 本所ながいも洗浄選別施設の補改 ．職員の退職について 修工事、他３件の取得を承認 ６．固定資産の処分について 原案のとおり承認 年度ディスクロージャー 誌について ７．平成 原案のとおり承認 魚 座（２．19～３．20） 2,930.5 85.4 体細胞数 97.5 959.4 100.5 9.7 平 Ｂ 97.8 11,045.7 56 ◎全農ランク別乳価 細菌数 Ａランク Ｂランク Ｃランク Ｄランク 東 北 46.678トン前年比で96.1%でした。 Ｍ 1,300∼ 1,100∼ 〈報告事項〉 １．組合員の加入脱退について 25 106 3,596.8 十和田おいらせ 11485.4 Ｄ 品 計 ＊４月中旬入庫分 洗浄選果中 （戸、ｔ、％） 25 年 度 生産者 前年比 26年度 前年比 生産量 出荷実績 戸 数 （同月） 累 計 （累計） ゆ う き 青 森 43,178.5 単位：円／㎏ ２Ｌ 1,500∼ 1,300∼ ◎県内の状況 農 協 名 階 級 率 Ａ 品 計 単位：コンテナ （20㎏） 換算数 3,800∼ 3,800∼ 3,600∼ 3,500∼ 3,200∼ 3,600 3,600 3,400 3,300 3,000 3,400∼ 3,200∼ 3,200 3,000 15 14 13 15 Ｍ ・未選果数量 167,974ケース 等 級 率 現在は、本県産乾燥品を中心とした販売となっている。 本県産にんにく乾燥品の出荷量が増加し、さらに安価な 転送品が出回っているので、市況は弱含みで推移してい る。 今後も、出荷量が増加見込みにより市況は弱保合いで 推移する見込み。 当 JA に関しては、平成26年産は８月４日より出荷開始 の予定。 ２．固定資産の入札、見積合わせ及 年度「８３１の日の集い」 び価格交渉結果について ３．平成 26 ・洗浄選果数量 355,873ケース 4,200∼ 3,800∼ 3,700∼ 3,400∼ Ａ 品 4,200∼ 4,000 4,000 3,600 3,500 3,200 Ｂ 品 ん ４Ｌ 製品発生割合（％） ・Ｈ25年産入庫数量 523,847ケース 単位：円／箱（10㎏） 等階級 も に 洗浄選果状況 水瓶座（１．20～２．18） 〈全体運〉ささいなことでクヨクヨする気配。思い悩むと、ますます気力ダウンへ。小さな失敗など、笑 い飛ばすぐらいが正解〈健康運〉気楽さが体の抵抗力を高めてくれそう〈幸運を呼ぶ食べ物〉ごま 14 今月のおすすめ 大胆チンジャオロー クッキング １人分 約328kcal ■材料（４人分） 牛薄切り肉（切り落とし）…300g しょうゆ・酒…各大さじ１ Ａ かたくり粉…大さじ２ ピーマン………………５個 赤ピーマン（小） ………２個 サラダ油…………大さじ２ 赤トウガラシ…………1/2本 ショウガ………小かけ（5g） ニンニク………小１片（5g） しょうゆ…大さじ1・1/2 酒…………大さじ1・1/2 Ｂ 中華だしのもと…少々 塩…………………少々 ごま油 …………大さじ1/2 ■作り方 撮影：吉田和行 ①肉は一口大に切ってＡをもみ込み、５分ほど置きます。 ②ピーマン、赤ピーマンは種を取り、縦に６∼８つに切り ます。 ③赤トウガラシは小口切り、ショウガとニンニクは薄切り にします。 ④Ｂを合わせます。 ⑤中華鍋にサラダ油大さじ１を熱して強火で肉を炒め、取 り出します。サラダ油大さじ１を足し、弱火で③を炒め ます。香りが出てきたら火を強くしてピーマン、赤ピー マンを入れます。全体に油がなじんだら肉を戻し、④を 加えてさっと炒め合わせます。 ⑥最後にごま油を鍋肌から入れて、香りを付け、火を止め ます。 組 合 員 数（７月30日現在） 正組合員 准組合員 本 所 787 311 自慢 1,098 818 3,812 ： え み い ３歳） ＪＡゆうき青森広報 Vol.51 発行／ゆうき青森農業協同組合 〒039-2654 青森県上北郡東北町字塔ノ沢山１番地311 TEL （0175） 63-2011 FAX （0175）63-4088 編集／総務企画課 ホームページ／http://www.ja-yuukiaomori.or.jp/ 発行日／平成26年８月７日 印刷／㈱岩間印刷 尾駮地区 く ん ２歳） りょうと 稜 斗 く ん れ ん と 蓮 斗 高橋政世さん、亜希子さん このコーナーに掲載希望の方は、総務企画課までお問い合わせ下さい 六ヶ所 村 高 両親 パパより 「永遠のライバルの二人」 「これからもいっぱい泣いて笑って大き ママより くなっていこうね」 ： 橋 ジジ・ババより 特集で掲載しました大森敏雄さんの取材 の日は、あいにくの雨でした。しかし、そ れを吹き飛ばすような大森さんの元気さ、 活力に圧倒されました。 常に前向き、エネルギッシュで、何か自 分が背中を叩かれているような感覚でした。 地域、酪農、仲間、家族に対する気持ち や心構え、大きな目標であるメガファーム への強い思いに、「人生とは…」と付け加 えても遜色のない、芯のある一つ一つの言 葉でした。 「できないからやらないのではなく、ど うしたらできるかだ！」 一言一言が、はっきりと五感だけでなく 心に響きました。 その日の朝、雨予報の天気で気分が上が らなかった自分を、少し情けなく思いまし 大 た。喝 しりゅう 編 集 後 記 東北 町 保戸沢地区 2,994 ３歳） 306 ちゃん 399 76 山 田 詠 魅 118 230 １歳） 281 らくのう く ん 野 辺 地 詩 流 1,349 660 135 山田英一さん、瞳さん 178 1,214 両親 482 天 間 林 「お野菜たくさんたべて元気に育ってね！」 六 ヶ 所 合 計 めんこ 合 計