THE KITCHEN

− 星が丘テラスに新たに 食のスペシャリティストア が誕生します −
2015 年 3 月 13 日 （金） グランドオープン
星が丘テラスに誕生する新館『ＴＨＥ ＫＩＴＣＨＥＮ』は、
名古屋初出店や人気店の新業態店舗などこだわりの全９店舗とともに、
食がもたらす豊かさや悦び、そして美しさや感動をお届けしていきます。
上質なモノ、コト、時間。様々なスペシャリティを、
みなさまの毎日のオイシイ生活に加えてみてはいかがですか。
全 ９ 店 舗 の ご 紹 介
神戸屋ダイニング るるビオ・エピスリー星が丘
【ベーカリー／カフェレストラン】
【グロッサリー／デリ】
イーストフード・乳化剤無添加のスクラッチ製法で丁寧につくられた
出来たてのパンは必食！毎日、お客様のご来店に合わせて職人が
丹念に焼き上げるベーカリーでは、パン作り体験教室も定期開催します。
レストランでは、焼きたてのパンに合う素材を活かしたグリル料理や
煮込み料理とカフェメニューをご用意、
パンの新しい食べ方をご提案します。
MORGAN COFFEE
ｃｏｍｅｒ 【コーヒー／エスプレッソ／ドーナツ／焼き菓子】
【デリ／スムージー】
「ＺＡＲＡＭＥ」
プロデュースのコーヒースタンド。
厳選された豆は産地や
標高を記載、最大限に味を引き出して違いを楽しむ新しい珈琲文化。
ポアオーバー抽出したスペシャルティコーヒーはフルーツを味わうよう、
今までのコーヒー概念を覆すことでしょう。新鮮なコーヒーと手作りドーナツ 、
効率化とは真逆の丁寧な時間をご提供します。
べべのおそうざいキッシュ＆スープ おいしく食べてキレイ習慣！ をモットーに、栄養士長田絢が体に良い
フード＆スムージーをご提案。キレイという言葉には、血液や内臓、
つまり内側からキレイになるという意味が。
そして
「コメル（スペイン語で
食べるという意味）」
という店名には、生活者が愛情コメて作った食材を、
感謝の気持ちをコメていただきましょう！という想いが込められています。
マ・メゾン 元町メンチかつ
【メンチカツ】
【スープ／キッシュ／フレンチデリ】
『べべのおそうざい』は笑顔を届けるフレンチお惣菜屋。
グランメゾン
出身のシェフがフレンチの技法をベースに、
日常的にお楽しみいただける
料理を提供します。
星が丘店では仏語 avec toi (あなたと共に）
をコンセプトに、
美味しさ・あたたかさ・食の安全・栄養面にもこだわり、
焼きたての名物キッシュを
はじめとするフレンチデリに加えて、
こだわりのスープをご用意します。
ERICK CURRY＆VEGETABLE 星が丘元町で愛され続けて35年の老舗洋食屋マ・メゾンが手がける、
初の
メンチかつ専門店。マ・メゾンといえばハンバーグ。そして、あの人気の
ハンバーグにも使われているミンチで作った揚げたてメンチかつが、
ここでは気軽に味わえます、
バラエティ豊かに厳選された食材を絶妙な
配合で合わせた、
最高傑作のジューシーなメンチかつを、
ご賞味ください。
恵那川上屋 星が丘店
【南インドカレー／野菜デリ】
【和洋菓子／農産物】
スパイシーかつヘルシーな新感覚で、
女性を中心に話題を集めている
南インドカレー専門店がデリを展開します。
カレーは３０種以上の
バリエーションの中から季節に合わせてご用意、
甘口から辛口まで幅広い
ラインナップをすべて無添加で作るカレーに、
有機地場野菜をふんだんに
使った世界のお野菜デりとあわせて、
毎日の生活にスパイスをお届けします。
期間限定イベントショップ MOGMOG
食事をめいっぱい楽しみたい方のための食材店
「るるビオ・エピスリー」
は、
食のスペシャリスト達が厳選した逸品を集めた美味しさの宝庫です。
ぜひ、
パリの街角のエピスリーのように、
スタッフとの会話や試食から
食材を選んでみたり、
レシピのヒントをつかんでみてください。
併設するデリを利用すれば、
自宅でも手軽に自慢の食材が楽しめます。
「恵那川上屋」にとって、名古屋唯一の直営店舗であり初の試みとなる
コンセプトショップ。
定番商品、
季節限定商品を合わせて年間1000アイテムを
擁する商品群の中から、旬 のこだわり商品を地元のお客様とたくさんの
会話を通じながら厳選していきます。名物・四季の栗きんとんとともに、
いつでもワクワクしていただけるような商品を週替わりでお届けします。
（モグモグ）
「もっと良いものを、この星が丘テラスで。」「地域の隠れた名店を、星が丘テラスから広域へ。」「広域で人気のショップを、
この地域の星が丘テラスで。」 More Good More Glocal （もっと良いものを もっと地域に）という想いをもって名づけた
MOGMOGは、「星が丘テラスにあったらいいな！」というお客様の声にお応えして、数週間∼数ヶ月単位の期間限定で展開
していく、イベントショップ・スペースです。シーズン性や話題性、こだわりやアイディアなど様々な要素をもつショップのフィルター
を通して、常に新しい食の楽しさ、発見をご提案していきます。