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取扱説明書
KS-2610
IHクッキングいため鍋
使用上の注意
●調理中や直後は本体が熱くなっています｡火傷の危険がありますので幼児の手に触れることの
ないようにしてください｡
●取っ手は熱くなり火傷の危険があります｡
●鍋はコンロ中央部に乗せて安定させて使用してください｡
●炎が取っ手に達しないようにして使用してください｡また､隣接するコンロの炎が取っ手にあ
たらないよう向きを調整してください｡
●取っ手がゆるんだら使用しないでください｡脱落して火傷の危険があります｡
●取っ手のガタツキの破損に対し､改造や応急処置等の手当てをして使用することは危険ですの
でやめてください｡
●極度の空だきはしないでください｡
●吹きこぼれ､煮こぼれしないように使用してください｡ガスの炎が消えたり､調理器の故障原因
となります｡
●天ぷら料理には使用しないでください｡
●ストーブの上では危険ですから使用しなでください｡
●初期の使用においては、酸等の多い料理をされたり､アクの強い材料(ごぼう･れんこん等)で十分
アク抜きをしないで調理された場合は､鍋や材料が変色することがあります｡
使用前の準備 ( クリア塗装の取り除き方法 )
※必ずクリア塗装をはがしてからご使用下さい。
●品質には万全を期していますが､万一不具合があった場合には､使用しないで購入店や問い合わ
せ先に連絡ください｡
●鍋に塗布しているクリア塗装は、あくまでも使用開始になるまでのサビ止めの目的でありますが、
使用しているクリア塗装は食品衛生法の規格に適合しており、
そのまま使用されても衛生上問題
はありません。
しかし料理の味等が変化してしまう可能性がありますので(クリア塗装が取れるまで) 鍋に塗布
している表面加工を最初に取り除いてからご使用ください。
●電磁調理器を使用してクリア塗装を取り除く場合、
加熱した時に外面のクリア塗装が電磁調理器
の表面に付着する場合がありますので速やかに拭き取ってください。( 表面が熱くなっています
ので火傷に十分注意してください。)
ガスレンジ等の直火加熱タイプの器具をおすすめいたします。
万一クリア塗装が電磁調理器の表面に付着してしまった場合は、お持ちの電磁調理器の取扱説
明書等にあるお手入れ方法をご覧ください。
鉄製調理器具の色ムラについて
当製品含む鉄鍋はご使用前の錆びを抑えるため酸化皮膜処理 ( 濃紺、
赤紫色の被膜 ) とクリア塗装が
施してあります。
しかし、当製品は鉄鍋の鉄分がより多く調理した食材に溶け出るよう、
あえて酸化皮膜を
薄く加工しております。その為ごくわずかな皮膜厚さの変化が表面の色ムラや斑点模様と
して現れる場合がありますが、鉄分の溶出量を出来るだけ多くするための加工法によるものです。
ご使用上差し支えございませんのでご了承いただきたく、
お願い申し上げます。
＜お買い求め頂きましたお客様へ＞
この度は本品をお買い求めいただき誠に有難うございます。
IHクッキングいため鍋の最初のお使い方法についてご説明申し上げます。
鉄製品は熱まわりがよく調理器具としては昔から重宝されている材質ですが、使い方によって
は焦げ付きやすい点がございます。
最初の使用方法でこれらを回避することが可能ですので、是非最初の段階で以下の事を行って
ください。
クリア塗装の取り除き方法 (ガス・IH同様) 強火厳禁
①いため鍋全体を弱火～中火でむらなく加熱してください。
煙 (見えにくい事があります) と特有の臭気が出ます。
煙が消えてから弱火～中火で４～５分加熱してください。表面が変色すれば十分です。
弱火～中火
煙が消えてから
弱火～中火で
４～５分加熱
煙と特有の臭気。
徐々に変色して
いきます。
たわしやスポンジの固い部分でこすって
②いため鍋が冷えたら、
内面の塗装を取り除いてください。
この際は底面だけでなく側
面部分もよくこすってください。
※クリア塗装のほとんどは熱によって溶け気化するので特別何かが大きく剥がれると
いったことは起こりません。鍋表面が変色したらクリア塗装はほとんど取れています。
※②の工程でたわし等を使って取り除いてくださいというのは、熱が側面までうまく
伝わらずクリア塗装が残っている場合があるためそのように記載しております。
③取り除いた後はいため鍋の内面に油をたっぷり塗り、再び
加熱をし油をなじませてご使用ください。
使用後のお手入れ方法
※使用後は必ず油を塗って保管してください。
使用後はたわしやスポンジの固い部分で洗って
乾燥・ふき取りを行った後、油を塗って保管して
ください。
※鉄製品ですので、強火で加熱し続けると局部では
焦げ付きが発生します。また鉄は錆びやすい材質
です。錆びや焦げ付きが発生しましたらたわし・
スポンジで焦げや錆びを落としていただき③の作
業を繰り返せば問題なくお使いいただけます。
使用可能熱源
品質表示 ( いため鍋 )
表 面 加 工
材料の種類
寸
法
満 水 容 量
焼付け塗装
鉄 ( 底の厚さ1.2mm)
23cm
2.6L
加熱し油を
なじませる。
・IH クッキングヒーター 200Ｖ ・ガスレンジ器具
・IH クッキングヒーター 100Ｖ ・電気プレート
・ハロゲンヒーター
・セラミックヒーター
・シーズヒーター
製
造
元