食育コンサート ∼ リバースファイブ（仙台市） ∼ イベント情報 県内

【第１１号 平成２１年４月発行】
と
∼ 五感を磨いで、みやぎの食をいただきます ∼
http://www.pref.miyagi.jp/kensui/syokuiku/syokuikutuushin./
イベント情報
いただきます！みやぎの恵み
◎「食材王国みやぎ地産地消推進店」の登録をはじめました【県食産業振興課 022-211-2814】
県では４月から、地産地消の推進に積極的に取り組んでいる飲食店、ホテル等の宿泊施設を登録
し、その情報をホームページなどで広く発信する事業を開始しました。
この事業は、県民の皆様をはじめ多くの方々に県産の食材を食べていただき、その利用促進と
消費拡大を図るものです。
みなさんも豊かな自然が育んだみやぎの食材をぜひ味わって下さい。
〈食材王国みやぎホームページ http://www.foodkingdom-miyagi.jp/〉
◎ 食材王国みやぎ地産地消の日【県食産業振興課 022-211-2814】
・ ５月は、１日（金）
、２日（土）
、３日（日）
県内における食育の取組
食育コンサート ∼ リバースファイブ（仙台市） ∼
◆ 食育の一つの手法として、食べ物や栄養に関する歌とおどりやお話を通して、感受性豊かな成長期の子供たちが、食
べることの大切さや、食べ物の豊かさを知り、関心を持って食事ができることを目指しています。
◆ 保護者へは、食習慣の大切さや子育ての楽しさ、大切さ、さらに自分自身の「食」を含めた子どもの食を見つめる機
会としています。
コンサートは、１回 40∼50 分。食べ物に関する歌 12∼13 曲を対象者に合
わせて選曲し、食べ物の絵や小道具を用いパフォーマンス（お話や振り付
け）をつけながら歌い、大人も子どもも楽しく参加できる内容となっています。
・ 梅干しや明太子など、いろいろな具が入ったおにぎりを歌で紹介してい
く「しあわせおにぎり」
、野菜の形をしたおもちゃを持って激しく踊る
「はたけのカーニバル」
、中でも一番のヒット曲「だんご３兄弟」の替
え歌「元気３兄弟」などの歌があります。
県内の保育所（園）、幼稚園、小・中学校、町教育委員会、健康まつり、地域
の栄養士研修会等で食育コンサートを実施しています。
・ 反響が大きく、年間約３０回の食育コンサートを行っています。
・ 平成１５年に食育コンサートを始めてから９０回を越し、９０００人以
上の県民の方々に「食の大切さ」を伝えています。
保育所、幼稚園からは、｢幼児が全く知らない歌でも、食べ物の絵や小道
具を使っての演奏は、飽きることなく楽しく聴け、一緒に歌うことで自然に食
に関心をもち、食べることの大切さを体で感じていた。｣との感想が寄せられ
ています。
みやぎ旬の食材
今が食べ頃 ∼ いちご ∼
http://www.foodkingdom-miyagi.jp/
∼ 東北随一のいちご生産地 ∼
「仙台いちご」の生産地である宮城県は、東北全体の生産量の半分以上を占めるほどに、
いちごの生産が盛んです。県内のいちごの収穫は今がピークで、観光農園では、５月頃まで
いちご狩りが楽しめます。
∼ 新品種「もういっこ」 ∼
大粒でさわやかな甘みが特長の「もういっこ」
（写真右上）は、宮城県が独自に開発した
品種です。今では「とちおとめ」と並ぶ仙台いちごの二大品種に成長しています。
∼ 仙台いちごまんじゅう ∼
県産食材を使って新しい宮城の名物菓子を作るプロジェクトにより誕生した「仙台いちご
まんじゅう」
（写真右下）
。白あんにフリーズドライした仙台いちごの果肉を散りばめ、皮に
もいちごの粉末が練り込んであり、いちご本来の味・色・香りを堪能できます。
新品種「もういっこ」
仙台いちごまんじゅう
Ｌｅｔ’ｓ ｔｒｙ！「食事バランスガイド」
究 極 の バ ラ ン ス 食
厚生労働省・農林水産省決定
http://www.j-balanceguide.com/
給 食 の ひ み つ ？ ！
◆学校給食は、５つの料理のグループがバランスよくそろっています。
◆１日に必要なエネルギーの約３分の１が摂れるように計算されています。
牛 乳
牛乳やヨーグルト
などの乳製品で、骨
や歯を丈夫にする
カルシウムが摂れ
ます。
みかん、りんご、いちごなど
色々あります。旬の果物を、
美味しくいただきましょう。
副 菜
果 物
給 食 大 解 剖
野菜やきのこ、海藻などが入
ったおかず。体の調子を整え
る栄養素が含まれています。
※「食事バランスガイド」
（農林
水産省発行）より抜粋
主 菜
主 食
ごはんやパンや麺
は、給食にはかかせ
ません。体を動かす
元気のもと。
しめじごはん
主食
2つ
牛乳
乳製品
ポークソテーブロッコリーぞえ
主菜
2つ
副菜
1つ
2つ
お肉やお魚、卵、大
豆などが入ったメイ
ンになるおかず。体
をつくるもと。
ほうれん草のごま和え
みかん
果物
副菜
2つ
2つ
◆「地域における食育への取組」をお知らせ下さい。
皆様の地域や学校等における食育への取組やイベント情報等で、掲載可能な情報がありましたら下記までお知らせ下さい。
TEL 022-211-2637
発行元：宮城県保健福祉部健康推進課食育推進班
URL http://www.pref.miyagi.jp/kensui/
E-mail [email protected]