どのケーキが 一番おいしそう？

どのケーキが
一番おいしそう？
最高の形でケーキを食べる♡
動機
ケーキ屋のアルバイトをしているが
なかなか売上げが伸びない。
私はディスプレイの仕方が悪いのだと思う。
そこで気になったのがケーキと色の関係である。
ケーキが一番おいしそうに見える色はあるの
か？
プチサーベイを行った。
実験方法
7種類のケーキと
４種類のペーパーナプキンを
白いお皿の上にのせ
種類ずつ見て、どのケーキが
１番おいしそうかアンケートをとる。
ケーキとペーパーナプキン
•
•
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•
•
ショートケーキ
モンブラン
チョコレートケーキ
抹茶のケーキ
もものケーキ
ゼリーのケーキ
フルーツタルト
•
•
•
•
青の模様
無地の緑
花柄
白黒の模様
ショートケーキ
①
②
③
④
１位 ④…10票
２位 ③…0票
２位 ①…0票
２位 ②…0票
•花柄以外は清潔感にかけるため、おいしそうに見えない。
•③は蟻を想像させる。
モンブラン
①
②
③
１位 ④…9票
２位 ③…1票
３位 ①…0票
３位 ②…0票
•②モンブランが映え過ぎ
•④ごちゃごちゃして見える
④
チョコレートケーキ
①
②
③
④
１位 ③…5票
２位 ④…3票
３位 ①…2票
４位 ②…0票
•④花柄とチョコは、チョコレートが土の色を連想させる
•②緑が鮮やかすぎる
抹茶のケーキ
①
②
③
④
１位 ②…6票
２位 ④…3票
３位 ①…1票
４位 ③…0票
•②今まで鮮やかすぎると思っていた緑が
あまり気にならなくなった。
•④この中ではおいしそうだが、ケーキが映えない。
もものケーキ
①
②
③
１位 ④…8票
２位 ②…1票
２位 ③…1票
４位 ①…0票
•①②③はどれもおいしくなさそう。
•ピンクのケーキは合う合わないが激しい。
④
ゼリーのケーキ
①
②
③
１位 ④…7票
２位 ③…2票
３位 ②…1票
４位 ①…0票
•④ケーキがほどよく映える。
•②クリスマスっぽい。
④
フルーツタルト
①
②
③
④
１位 ④…9票
２位 ③…1票
３位 ②…0票
３位 ①…0票
•①③やはり青と黒にはそそられない
•④フルーツの色がペーパーナプキンの色に含まれていて
いい感じに馴染んでいる。
まとめ①
♡一位獲得数(7種類中)
私のベストケーキ!!!
１位 花柄…5回
２位 白黒…1回
３位 緑 …1回
３位 青柄…0回
・花柄はどのケーキでもおいし
そうに見える
・緑はケーキによっては鮮やか
すぎてしまったり、調和した
りする
・青は食欲がそそられない色
・白黒は合う色には合う
白いお皿だとあまり映えることのない
ショートケーキだが花柄のペーパーナ
プキンの上に乗せることによって華や
かさが増す。清潔感があり上品にも感
じられる。