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サツマイモとバナナの蒸しケーキ（黒糖入り）
2015 No.249 1 3 表紙紹介／米粉でつくろうかんたんレシピ集 12 食のはなし／健康百科 サツマイモとバナナの蒸しケーキ（黒糖入り） 13 みどりちゃんの共済講座／ 4 ニュース＆トピックス 万が一に備えた対応を ほか おしえて！ちょきんぎょさん。 ひつじ 6 特集 新春メッセージ 私たちとJAの未来に向けて 14 未年生まれの初夢 16 20周年ありがとう！広報みどり読者プレゼント 10 営農のしおり 平成27年産米の栽培ポイント 園 芸 だより 全国ねぎサミットに参加して 17 インフォメーション／読者からのおたより 11 ピックアップアイテムズ 新作雛人形展示予約会 18 JAふれあい食材宅配／あとがき ڕݤƤഀࠅ が教え 女性部 ます！ サツマイモとバナナの くろう 蒸しケーキ（黒糖入り） 米粉でつ ん かんた 集 レシ ピ （八幡支 （八 幡支部） 幡支 部 部） ▲鵜渡川原人形職人の本間さん（左）と松浦さん（右） 「すこやか白天神」で合格祈願 鵜渡川原人形が受験生を応援 うどがわら 酒田市に古くから伝わる土人形「鵜渡川原人形」の職人 である本間光枝さんと松浦正子さんが、学問の神様とされ しろてんじん ■材料 る菅原道真をかたどった人形「すこやか白天神」を作り、 サツマイモ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・１本 （120ｇ） バナナ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・１本 受験生を応援しています。人形は背中の部分に願い事や名 前を書いて絵馬のように奉納したり、お守りとして飾った （Ａ） 黒糖・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・80ｇ マーガリン・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・80ｇ 牛乳・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・100cc （温めておく） りすることができます。今年は約100体を作る予定で、市 （Ｂ） 米粉・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・100ｇ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・５ｇ ベーキングパウダー・ 卵・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・２個 従来は土で作る鵜渡川原人形ですが、「すこやか白天 ■作り方 ①サツマイモは皮をむいて、70ｇと50ｇに切り分けます。 ②①の70ｇは蒸し、50ｇは５ｍｍ角に切り、水に浸しておき ます。 ③蒸したサツマイモをつぶし、 （Ａ）を加え混ぜ合わせます。 ④（Ｂ）をよく混ぜ、③に加え混ぜます。さらに、水に浸してお いたサツマイモ（５mm角）を水切りして加え、よく混ぜます。 ⑤④をアルミカップに入れ、薄切りしたバナナを載せて強火 で20分蒸します（竹串を刺しながら様子をみます）。 レシピのバックナンバーは当JAホームページでご覧いただけます。 内の八幡神社や湯の台温泉鳥海山荘、鶴岡市の鶴岡天満宮 で販売しています。 神」は手の平サイズで紙粘土製。表面と裏面それぞれの石 こう型に紙粘土を薄く押しつけ、型を合わせて人形をおこ ごふん し、形成して常温で乾燥させます。仕上げに胡粉 (※１) を にかわ 膠(※２)とお湯で溶かした白色の塗料を塗れば完成です。 松浦さんは「塗料を塗るのは職人の筆さばきで品質が決 まるため、長年培った目と感覚が大事。その日の温度や湿 度でも質感が変わるため、一層の愛着と手間をかけて作っ ています」と話し、本間さんは「人形作りや普及活動を通 して、地域に代々伝わってきた伝統や宝を大切にし、次代 につなげていきたい。人形と一緒に私たちも受験生を応援 しています」と笑顔でエールを送っていました。 ※１ 貝殻を粉にして作る塗料 ※２ 獣類の骨や皮などを水で煮て乾かしたゼラチン状の接着剤 3